月曜日 10:00 - 20:00 火曜日 10:00 - 20:00 木曜日 10:00 - 20:00 金曜日 10:00 - 20:00 土曜日 10:00 - 20:00 日曜日 10:00 - 20:00

北海道育ちひこま豚

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Kayabe-gun, Hokkaido
北海道育ちひこま豚

北海道森町産オリジナルＳＰＦブランド豚　http://www.hikomabuta.com/

北海道の道南駒ケ岳を望む道南アグロ農場で飼育されている、オリジナルSPF豚ブランド「北海道育ち　ひこま豚」

道南森町の国道５号線沿いにひこま豚の直売所がオープンいたしました。
場所は大沼の高速を降りて２分ほど函館に向かいラッキーピエロさんを超えたすぐ左手の赤い屋根の建物です。

ひこま豚の各種精肉販売はもちろん、２０席ほどのイートインスペースでおいしいものをご提供いたしますよ。
｢北海道育ち　ひこま豚｣を試食した人は「豚肉の臭みが全くなく柔らかく美味しいですね」と、全員驚きをもって感想を述べられます

その理由としては、ＳＰＦ豚の腸内には善玉菌が多く、腐敗菌や悪玉菌が少ないため腸管からＶＦＡ（短鎖脂肪酸）や不飽和脂肪酸が吸収される量が低く、臭みの少ない風味のある肉質が得られるところにあります。また、独自の配合によるオリジナルの飼料や与える水、ストレスのない清潔な環境など、肉の風味を決める

さまざまな要因が生産の現場には隠されているのです

同一品種で肉質を比較すると、ＳＰＦ豚は一般の豚より筋繊維間に含まれる筋肉内脂肪率が多く、筋繊維自体も細かい傾向にあることが分かっています。つまり、肉質のきめがとても細かいのです通常、豚を枝肉にして放冷した際、一般の豚肉の場合筋繊維細胞が脆くなり筋の細胞内の水分が漏出する場合があります。
これを“ドリップ”といい、冷凍肉を常温で融解すると大概このドリップが見られます

ところがＳＰＦ豚肉の場合、筋肉細胞内に水分が保持されるためドリップがほとんど見られませんまた、普通豚肉（conventional）とＳＰＦ豚肉を同時に室温に放置した場合、普通豚肉はＳＰＦ豚肉に比べてはるかに速く腐敗します
これはＳＰＦ豚がフローラとして腐敗菌やその他の病原微生物を持っていないからなのです

このように、優れた特性を持つ道南アグロ農場産オリジナルＳＰＦ豚肉「北海道育ち　ひこま豚」は加熱後もジューシーで柔らかい肉質が保持される最高品質の豚肉です

07/05/2026

函館空港店では
テイクアウト商品を
多数ご用意しております！
飛行機に乗る前に
是非お立ち寄りください！
#ひこま豚
#函館空港
#函館空港グルメ
#テイクアウト
#函館土産

30/04/2026

明日から函館空港店で
以下のメニューが追加になります！
森店や札幌のお店でも
大人気のステーキ丼が仲間入りです。

霜降り肩ロースステーキ丼1,500円

テイクアウト
ひこま豚ザンキ　500円
フライドスペアリブ　700円
ひこま豚シューマイ　600円
ひこま豚カレーパン　500円

すべて税込価格となります。
ゴールデンウィークにお出掛けの方も
お近くの方も
是非お立ち寄りください。

#ひこま豚
#函館空港
#函館空港グルメ
#新メニュー
#年中無休

24/04/2026

北斗市七重浜のらーめん初代社さんの
餃子はひこま豚のひき肉100%使用！
店舗でも大人気の商品です！

この時期ならではの
行者にんにく餃子は
数量限定で入荷しました！
8個入648円です！
今日から森町のひこま豚で
販売しております！

#ひこま豚
#らーめん初代社
#らーめん初代社の手づくりぎょうざ
#餃子
#オンラインショップ

18/04/2026

森店から
肉の日のお知らせです！
29日水曜日は通常定休日ですが、
今月は営業致します！
27.28日がお休みとなります。

ゴールデンウィークも全店
休みが異なりますので
ご来店前にご確認ください。
皆様のご来店をお待ちしております。

#ひこま豚
#森町グルメ
#ひこま豚食堂
#肉の日
#豚肉

18/04/2026

清田店から
肉の日のお知らせです。

先月の売り出しには
たくさんのお客様にご来店頂き
ありがとうございました！
11周年目指して精進して参ります。

ゴールデンウィークも近付いています。
ご来店のお客様は
営業日をご確認の上ご来店ください！

皆様のご来店をお待ちしております。

#ひこま豚
#清田区グルメ
#ランチ
#肉の日

18/04/2026

ガッツ店から
肉の日のお知らせです。
リニューアルしたランチメニュー
大好評を頂きありがとうございます！

いよいよゴールデンウィークも
近付いてきました。

各店舗休みの日が異なりますので
ご確認の上ご来店ください！

#ひこま豚
#ランチ

#焼肉
#お酒も飲めます

11/04/2026

少し早いのですが
各店のゴールデンウィークの予定になります。
それぞれで営業日、休みの日、肉の日が
異なります。

またゴールデンウィークは
食材切れなどの可能性もございますので
閉店ギリギリになる場合は
営業時間をお電話にて確認の上
ご来店をおすすめ致します。

函館空港店は年中無休です。

皆様のご来店をお待ちしております。

#ひこま豚
#ゴールデンウィーク
#営業日のご案内
#森町グルメ
#清田区グルメ

25/03/2026

先日投稿した画像に
誤りがございましたので
改めて投稿します！
ガッツ店のランチメニュー
4月からスタートです！
ご予約もできますので
是非お問い合わせください！
#ひこま豚
#ランチやってます
#焼肉グルメ
#札幌
#清田区

25/03/2026

ガッツ店の肉の日のお知らせです！
4月からランチメニューもリニューアルします。
皆様のご来店をお待ちしております。
#ひこま豚
#清田区グルメ
#札幌グルメ
#焼肉
#ランチ

22/03/2026

ガッツDEブー店の
ランチメニューが
4月からリニューアルします！
#ひこま豚
#ランチ
#メニュー
#清田区グルメ
#焼肉

16/03/2026

森店からのお知らせです。
今月の肉の日もお買得となっております。
森店はご予約ができませんので
直接ご来店頂き購入をお願いします。
午後からですと比較的空いています。
在庫確認などはお電話でもできます。
お気軽にお問い合わせください。
#ひこま豚
#ひこま豚食堂ファーマーズショップ
#肉の日
#森町グルメ
#森町

住所

森町赤井川 139
Kayabe-gun, Hokkaido
049-2142

営業時間

月曜日	10:00 - 20:00
火曜日	10:00 - 20:00
木曜日	10:00 - 20:00
金曜日	10:00 - 20:00
土曜日	10:00 - 20:00
日曜日	10:00 - 20:00

電話番号

0137471456

ウェブサイト

http://www.hikomabuta.com/, http://hikomabuta.shop-pro.jp/, http://ameblo.jp/hikomabuta/

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