Simasima Laboratory

Simasima Laboratory LOCAL FOODS/CAFE/HAKARIURI 高知市はりまや町1-6-15

シトラスソーダコーヒー！いつもは文旦シロップ＋炭酸＋濃縮コーヒーのレシピで作りますが、文旦ストレート（果汁のみ）バージョンで作ってみました。よりビターで大人の味！甘いのイヤだけどシュワシュワしたの飲みたいわがままに大いに応えます。ウィスキー...
01/05/2026

シトラスソーダコーヒー！

いつもは文旦シロップ＋炭酸＋濃縮コーヒーのレシピで作りますが、文旦ストレート（果汁のみ）バージョンで作ってみました。
よりビターで大人の味！甘いのイヤだけどシュワシュワしたの飲みたいわがままに大いに応えます。
ウィスキー入れてもよさそう〜

雨が降ったり晴れたりしながら夏に向かっている模様ですね。
よい連休をお過ごしくださいませ

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしております🌿☕️

5月のスケジュールです🗓️前半イレギュラー営業でお休み多くなっておりますのでお気をつけください🙇‍♀️5/16（土）17（日）は昨年に引き続き「おやつ神社」にカフェ出店します！くわしくはまた投稿します〜⛩️jinjya 今月もどうぞよろしく...
30/04/2026

5月のスケジュールです🗓️

前半イレギュラー営業でお休み多くなっておりますのでお気をつけください🙇‍♀️

5/16（土）17（日）は昨年に引き続き「おやつ神社」にカフェ出店します！
くわしくはまた投稿します〜⛩️jinjya

今月もどうぞよろしくお願いします🌿

OPENしています〜今週は、木金土日と営業いたします！高知は今日も雨模様で肌寒いですね温かいお茶はいかがですか🍵ノンカフェインで香ばしくのみやすいはぶ茶ですが、こちらは生姜入りでさらに香りよくスパイシーで身体も温まります。はぶ茶も生姜も須崎...
30/04/2026

OPENしています〜
今週は、木金土日と営業いたします！

高知は今日も雨模様で肌寒いですね
温かいお茶はいかがですか🍵

ノンカフェインで香ばしくのみやすいはぶ茶ですが、こちらは生姜入りでさらに香りよくスパイシーで身体も温まります。はぶ茶も生姜も須崎産無農薬、手作業で大事に育てられお茶にしています。パッケージがパンチがあって楽しい👹
ギフトにもどうぞ。


🫖

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしております🌿☕️

おはようございます！本日は水曜日で祝日ですがお休みをいただいております🙇‍♀️明日11時よりOPENいたします。なお、5月の予定ですが中旬まで以下の通りとなります。1日（金）営業2日（土）営業3日（日）4日（月）5日（火）休業6日（水）営業...
29/04/2026

おはようございます！
本日は水曜日で祝日ですがお休みをいただいております🙇‍♀️
明日11時よりOPENいたします。

なお、5月の予定ですが中旬まで以下の通りとなります。
1日（金）営業
2日（土）営業
3日（日）4日（月）5日（火）休業
6日（水）営業
7日（木）営業
8日（金）〜12日（火）休業
13日（水）営業
14日（木）営業
15日（金）休業
16日（土）17日（日）おやつ神社出店

あらためてカレンダー投稿いたします！
引き続きお休み多めですが、どうぞよろしくお願いします🌿☕️

無酸処理の乾海苔戸田理平商店（愛知産）//お試し入荷しています//海苔の生産過程での酸処理をしていない海苔です。残存処理剤が海の生態系に影響を与える懸念があります。無酸処理で海苔を作っているところは全国でもほんのわずかです。そして焼く前の乾...
25/04/2026

無酸処理の乾海苔
戸田理平商店（愛知産）

//お試し入荷しています//
海苔の生産過程での酸処理をしていない海苔です。残存処理剤が海の生態系に影響を与える懸念があります。無酸処理で海苔を作っているところは全国でもほんのわずかです。

そして焼く前の乾海苔（ほしのり）の状態のものです。焼き海苔よりも水分量が多く、磯の香りが感じられます。その代わり劣化も早いとのこと。

乾海苔は焼かずにそのままご飯やおむすびに。細かく切ってお料理に。焼く場合はトースターやフライパン、直火でどうぞ。

今朝食べてみましたが、磯の香りがして海苔の味がする‼︎ 海苔を炙って、かつおぶしを削って、胡麻をする、、昭和を懐かしく思い出しました（笑）。

🍚

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしております🌿☕️

NO NUKES NO WARアーティストのジョンミさんが311に描いた絵をポスターにして送ってくれました‼︎ 3.7七尾旅人＆寺尾紗穂ツーマンライブで初対面、3.11の"小さなアクション"に賛同してくれてインスピレーションがビビビときて...
24/04/2026

NO NUKES NO WAR

アーティストのジョンミさんが311に描いた絵をポスターにして送ってくれました‼︎


3.7七尾旅人＆寺尾紗穂ツーマンライブで初対面、3.11の"小さなアクション"に賛同してくれてインスピレーションがビビビときて描いたんだそうだ。うれしい、すてき。ポスターは店に飾ってコピーしたのはデモに持って行きたい。ありがとう！

反対しても大丈夫！by しぶき


武器輸出も改憲も戦争も核兵器も原発も排外主義も差別もジェノサイドもふつうに反対です。憲法に書いてある通り、誰もが平和で自由で自分らしく生きられる権利を持っているし、そう信じています。私たちは無力ではない。一人ひとりが大事！わーわーいう！

憲法の本もいくつか店においています。コーヒー飲みながらどうぞ。

武器ではなく対話を
声をあげ町にでよう

REFILL PALOSANTO「聖なる木」と呼ばれるパロサントは南米のごく限られた地域に育つ木です。幸福を呼び込む香木としてシャーマンが大切にしてきたといわれています。浄化作用が強く甘く落ち着いた香りは心身のリラックスにも効果的です。虫除...
24/04/2026

REFILL PALOSANTO

「聖なる木」と呼ばれるパロサントは南米のごく限られた地域に育つ木です。幸福を呼び込む香木としてシャーマンが大切にしてきたといわれています。浄化作用が強く甘く落ち着いた香りは心身のリラックスにも効果的です。虫除けにもよいです。
今日ももくもく焚きました🪵
残りわずかですが在庫あります

🌿

今日は牧野博士のお誕生日「マキノの日」だそうですね。セレモニーやイベントもありそう。昨日お客様で牧野植物園の仕事で20年ほど前に2年間ミャンマーで研究していたという方がいらしていろいろお話し伺って楽しかったです。
ミャンマーのアラビカコーヒーが飲んでみたい☕️

🌿

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしております☕️🫖

山口農園パンチ生姜👊 在庫3個です！今季分の当店取り扱いはこれでラストです〜。パンチ君、最近はお江戸デビューもされたようでガンバ！👏こちらは自然栽培の生姜を皮ごとすりおろし、瓶詰めにして2週間乳酸発酵させたもの。無添加すりおろし生姜ですが、...
22/04/2026

山口農園
パンチ生姜👊


在庫3個です！今季分の当店取り扱いはこれでラストです〜。パンチ君、最近はお江戸デビューもされたようでガンバ！👏

こちらは自然栽培の生姜を皮ごとすりおろし、瓶詰めにして2週間乳酸発酵させたもの。無添加すりおろし生姜ですが、発酵の力で腐敗しにくく、栄養価もUP！冷蔵庫保存でいつでもすりおろし生姜が使えて便利。味はまっことパンチが効いております。

これから夏の季節はソーメンとか冷や奴とか薬味として大活躍間違いなし。

冷蔵庫に入れていて、リピーターさん以外には気づかれずにいたのをご紹介しています😂
お早めにどうぞ。

アモールカカオバター 入荷しています🤎おまとめ注文いただき、ただいま在庫6個ほどございます。この機会にぜひお試しください。メキシコのジャングルで農薬、化学肥料不使用で栽培したカカオ豆が原料。収穫したカカオ豆を発酵させたあと、天日乾燥し、日本...
22/04/2026

アモールカカオバター


入荷しています🤎

おまとめ注文いただき、ただいま在庫6個ほどございます。この機会にぜひお試しください。

メキシコのジャングルで農薬、化学肥料不使用で栽培したカカオ豆が原料。収穫したカカオ豆を発酵させたあと、天日乾燥し、日本国内で低温圧搾法（コールドプレス）で搾油、脱脂、脱臭していない純粋なカカオバターをテンパリングしています。

融点が34度のため体温で溶けます。手のひらで溶かしてスキンケアやマッサージに。高い保湿力と抗酸化作用で、エイジングケア、美白、日焼け止めなどの効果が期待できます。またカカオの香りで心身ともにリラックスできます。
貴重な天然のカカオバターです。

🤎

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしています🌿☕️

Soil Soils文旦ジュース【ストレート】 文旦シロップで、カフェでも文旦ソーダなどお出ししていますが、ノンシュガー文旦果汁のみのバージョンが新しく発売されました。文旦の果汁100%なのでお料理にも使いやすく、甘さを別に加えてお好みに加...
19/04/2026

Soil Soils
文旦ジュース【ストレート】


文旦シロップで、カフェでも文旦ソーダなどお出ししていますが、ノンシュガー文旦果汁のみのバージョンが新しく発売されました。
文旦の果汁100%なのでお料理にも使いやすく、甘さを別に加えてお好みに加減することもできます。
ほろ苦甘い文旦果汁、贅沢！！レモンや柚子ほど酸味が強くなく甘みもあるのでまた変わった柑橘のアクセントになりそうです。ドレッシングにしたり、お酒にもバッチグーかと。

ぜひお試しください🙌

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしております🌿☕️

毎度申し訳ございません！明日18日（土）は営業の予定でしたが、お休みさせていただきます。代わりに明後日19日（日）に営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします🙏よい週末を！
17/04/2026

毎度申し訳ございません！
明日18日（土）は営業の予定でしたが、お休みさせていただきます。代わりに明後日19日（日）に営業いたします。
どうぞよろしくお願いいたします🙏

よい週末を！

LASCOコンフィチュール 入荷しました！🟡たんかん🟡パイナップルシークワサーゴールドラム🟡安政柑カモミール🔴フルーツトマト甘夏シードル🔴ブラッドオレンジぶどうラベンダー🔴いちご橙土佐ワイン変わった柑橘もすべて高知産です。果物とアルコールや...
17/04/2026

LASCOコンフィチュール


入荷しました！

🟡たんかん
🟡パイナップルシークワサーゴールドラム
🟡安政柑カモミール
🔴フルーツトマト甘夏シードル
🔴ブラッドオレンジぶどうラベンダー
🔴いちご橙土佐ワイン

変わった柑橘もすべて高知産です。果物とアルコールやスパイスとの組み合わせも絶妙。今回も興味津々なラインナップです！

ギフトにも喜ばれること間違いなし。
いまなら試食もありますのでぜひお試しください✨

住所

Kochi-shi, Kochi
7800822

営業時間

木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00
土曜日 11:00 - 18:00
日曜日 11:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

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