Simasima Laboratory

Simasima Laboratory LOCAL FOODS/CAFE/HAKARIURI 高知市はりまや町1-6-15

おはようございます今週の営業は、木金土11時-17時です🏝️どうぞよろしくお願いします！欠品中の商品もままあるのですが、お目当ての商品がございましたらお気軽にお問い合わせください。ぎゅっとコンパクトなカウンターですが、コーヒーなどなどのドリ...
10/09/2026

おはようございます
今週の営業は、木金土11時-17時です🏝️
どうぞよろしくお願いします！

欠品中の商品もままあるのですが、お目当ての商品がございましたらお気軽にお問い合わせください。

ぎゅっとコンパクトなカウンターですが、コーヒーなどなどのドリンクもご注文いただけます☕️

ぜひご利用くださいませ〜🙌

海苔あります◾️初摘み焼き海苔（優印/ 徳用）中村乾物（香川産）瀬戸内海の12月に摘み取られた初摘みだけを厳選した焼き海苔です。パリパリとした歯触り、芳ばしく柔らかな口どけです。◾️無酸処理の乾海苔戸田理平商店（愛知産）海苔の生産過程で多く...
05/09/2026

海苔あります

◾️初摘み焼き海苔（優印/ 徳用）
中村乾物（香川産）
瀬戸内海の12月に摘み取られた初摘みだけを厳選した焼き海苔です。パリパリとした歯触り、芳ばしく柔らかな口どけです。

◾️無酸処理の乾海苔
戸田理平商店（愛知産）
海苔の生産過程で多く行われている酸処理をしていない貴重な海苔です。乾燥させて焼く前の乾海苔（ほしのり）です。海藻の旨みそのままのお味です。

美味しい海苔があればそれだけでご馳走！
ぜひお試しください🙌

🍚

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしております🌿☕️

クラフト梅コーラ青梅をシロップにするとき、レモン、シナモン、クローブ、カルダモン、コーラナッツも一緒に入れて漬けました。こんなじめっとした湿度の高い日にも爽やか！ラムコークもあいそうやか〜高知市内もこれから大雨になりそうです。水不足も少し解...
04/09/2026

クラフト梅コーラ
青梅をシロップにするとき、レモン、シナモン、クローブ、カルダモン、コーラナッツも一緒に入れて漬けました。
こんなじめっとした湿度の高い日にも爽やか！
ラムコークもあいそうやか〜

高知市内もこれから大雨になりそうです。
水不足も少し解消されるといいですが…

みなさまどうぞご安全に‼︎

☔️先週土曜日の日本国憲法「前文」カフェでは、10名ほどの方にお集まりいただきました。ご一緒したみなさま、ありがとうございました！出版に至る数々のエピソードは、涙あり笑いありで、モノを生み出す熱量と苦労はやはり比例するんだろうかなどと思いな...
03/09/2026

☔️

先週土曜日の日本国憲法「前文」カフェでは、10名ほどの方にお集まりいただきました。ご一緒したみなさま、ありがとうございました！

出版に至る数々のエピソードは、涙あり笑いありで、モノを生み出す熱量と苦労はやはり比例するんだろうかなどと思いながら、お話しを聞いてよりいっそう大事な一冊になりました。

そして前文に書かれている基本原理は、わたしたち一人ひとりが自分の言葉で読んで、話して、伝えていくべき大事なことだと改めて思いました。平和とか人権とか目にはみえないものだけど、しっかりと握りしめて、決して手放さないぞーおー✊
matsurigotokochi2025
Aki Yamamoto

🌈

写真はグアテマラセレモニーカカオのカカオドリンク（裏メニュー）です。
ボンドゥンシュガーとハナサカーラトゥルシーが入ったスペシャルな一杯♡

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしております🌿☕️

今週もどうぞよろしくお願いします！

🏝️9月の営業予定です！木金土11時〜17時の営業となります。どうぞよろしくお願いします！
31/08/2026

🏝️
9月の営業予定です！
木金土11時〜17時の営業となります。
どうぞよろしくお願いします！

憲法「前文」カフェはじまってまーす🕊️☕️
30/08/2026

憲法「前文」カフェ
はじまってまーす🕊️☕️

ボンドゥン入野砂糖吉田　朗 入野砂糖は、高知県黒潮町入野地区で200年続く伝統製法で作られた稀少な黒糖です。サトウキビによって農家さんそれぞれに味が違うのも味わい深いというもの。ボンドゥンの黒糖はコクがありながらもさっぱりとした味わいです。...
29/08/2026

ボンドゥン
入野砂糖
吉田　朗

入野砂糖は、高知県黒潮町入野地区で200年続く伝統製法で作られた稀少な黒糖です。

サトウキビによって農家さんそれぞれに味が違うのも味わい深いというもの。

ボンドゥンの黒糖はコクがありながらもさっぱりとした味わいです。カチ割りはそのまま食べてエネルギー補給、お茶請けにもぴったり。そしてサトウキビの搾り汁を煮詰める工程で黒糖として固まる前の蜜が「ボカ」。黒糖よりも糖度が低いですが、穏やかで優しい甘みです。

コーヒーや紅茶（カフェオレやミルクティーにぴったり）ヨーグルトやアイスクリーム、お料理にぜひお試しください。ギフトにも喜ばれます🥰

ボカの瓶を包んでいた半紙は夏休みの宿題かな〜、ほっこり。

🏝️

今週もありがとうございました！
明日は日本国憲法「前文」カフェです☕️

see you!

日曜日に開催の日本国憲法「前文」カフェは、はりまや橋商店街はりまやアンサンブル（よさこい情報館側の角の建物です）にて13時半より開催です。山猫母さんのトークは14時より。特に予約も要りませんのでふらりとお気軽にご参加ください。スペースもゆっ...
28/08/2026

日曜日に開催の
日本国憲法「前文」カフェは、はりまや橋商店街はりまやアンサンブル（よさこい情報館側の角の建物です）にて13時半より開催です。山猫母さんのトークは14時より。
特に予約も要りませんのでふらりとお気軽にご参加ください。スペースもゆったりしているのでお子さん連れももちろん大歓迎。
当日は、うずまき舎さんセレクトの本の販売もあるとか⁉︎楽しみです。
しましまカフェではワンコインおやつ付きでドリンクメニューを考えています。

イベントの詳細については、主催のまつりごと@こうちさんの投稿📌をご覧ください。
matsurigotokochi2025
お問い合わせは私宛てでも大丈夫です。

ちなみに写真の赤い水玉の「日本国憲法」という本は、1982年初版で小学館の雑誌「写楽」の編集で、29枚の写真とともに構成されていてなかなかインパクトあります。写真からは時代の懐かしさも、、店にありますのでぜひご覧ください〜

🕊️

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしております🌿☕️

お待たせしました！カフェインレスの「濃縮珈琲」入荷しました🙌coffee 「濃縮珈琲」は、スペシャリティビーンズ100%のリキッドコーヒーです。水やミルクで割って簡単に冷たいコーヒーをお愉しみいただけます。無糖、無添加、無着色、保存料不使用...
27/08/2026

お待たせしました！
カフェインレスの「濃縮珈琲」入荷しました🙌coffee

「濃縮珈琲」は、スペシャリティビーンズ100%のリキッドコーヒーです。水やミルクで割って簡単に冷たいコーヒーをお愉しみいただけます。無糖、無添加、無着色、保存料不使用。雑味のないスッキリとしたコクと香りが人気です。

こちらはそのカフェインレス版です。在庫数が少ないためお早めにお問い合わせください。カフェでもお飲みいただけます。
湿度が高くて暑い🫠そんな残暑にクールダウンコーヒータイムをどうぞ。。
ぜひお試しください！

☕️

本日も17時までOPENしています！
ご来店お待ちしております🌿

今週は、木金土の営業です。
明日28日（金）は12時からの営業とさせていただきます🙇‍♀️

今週もどうぞよろしくお願いします！

青みかんTakako Yamaguchi シロップにするために厚めにスライス。緑とオレンジの可愛らしい色のコントラストと甘酸っぱい香りに癒されます！青みかんアロマ〜サイコー〜🍊砂糖にまぶして非加熱でシロップにしていきます。皮ごと丸ごと使うこ...
24/08/2026

青みかん
Takako Yamaguchi

シロップにするために厚めにスライス。緑とオレンジの可愛らしい色のコントラストと甘酸っぱい香りに癒されます！青みかんアロマ〜サイコー〜🍊

砂糖にまぶして非加熱でシロップにしていきます。皮ごと丸ごと使うことでほろ苦大人味のシロップになります。楽しみ✨

※青みかんの販売については直接山口農園さんにお問い合わせください。

🍊

先週は少ない営業日めがけてお立ち寄りいただきありがとうございました‼︎

旅行中の方や、短い高知滞在のなかタイミングよく尋ねてくださった方もいらして、奇跡の出会いのように嬉しかったです。

今週は、
27日（木）28日（金）29日（土）
11時〜17時の営業です。

どうぞよろしくお願いします🏝️

住所

Kochi-shi, Kochi
7800822

営業時間

木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00
土曜日 11:00 - 18:00
日曜日 11:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

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