Patisserie TSUBO

29/05/2026

おはようございます(*^o^*).
『日向夏のタルト』最後の仕込みしましたよ.
ホントに大好きなタルトになりました❣️.
皮、白わた、果肉、果汁全てを盛り込んだタルト.
爽やかでダメージゼロのタルト.
ひと口食べると、宮崎の海沿いにある日向夏畑に連れていかれる様な気分にさせられます😂😂(勝手なイメージ).
甘味、苦味、渋み、香り全てで旨みに❣️❣️.
ぜひぜひお試しください.
農家さん今年もありがとう✨🙏.
なんか毎日食べてたかも👏.
美味しく頂きました😋
また来年もよろしくお願いします🙇‍♀️

18/05/2026

はぁーい‼️この前の続きでーす🍵.
５月は新茶の季節🌱.
この前のシュークリームに続いて.
TSUBOはまだまだ南部茶推し✨✨.
さらに2種をご紹介☝️.

『まるわ』
もうお茶屋さんの名前そのまま❣️.
南部茶のクリームとヘーゼルナッツのクリーム。もちっと求肥を使ってさらにエゴマの食感入り✨️✨️。僕のスペシャリテの1つです☝️.
『南部茶のミルクレープ』
香り、苦味、風味たっぷりの南部茶のクリームに何層も重ねたグレープ。ちょっと仕事の関係で実はクレープを焼いてもらってるんです✨️✨️.
甲府の『ボンポワン』さんがお友達なので助けて貰ってます🙏いつもありがとうございます🙇‍♂️.
TSUBOのお茶シリーズは、全て南部町の『まるわ茶園』
さんの物を使用しています.
ぜひぜひご利用下さいね👋

14/05/2026

おはようございます(*^o^*).
今年も新茶の季節がやってきました.
もう既に南部でもお茶積みが始まってます.
僕がずっとお世話になっているのは、南部町の『まるわ茶園』さん.
以前僕もお茶つみに参加した事がありますが、とっても景色の良い所でとっても美味しい空気の中で体験する事ができました👏👏👏👏.
また久しぶりに行きたいなぁ〜✨️✨️.
っという事で、今年もお茶の商品だしてますよ〜.
まずは｢南部茶のシュークリーム」
『南部茶のミルクレープ』.
そして『まるわ』南部茶のクリームにヘーゼルナッツを合わせたケーキ✨️✨️.
ぜひぜひお試しくださいね👏👏

07/05/2026

さぁーおはようございます(*^o^*)
『鯉のぼりケーキ🎏』ありがとうございました.
今年もたくさん泳ぎました〜✨️✨️.
そしてそして、今週末は『母の日』.
忘れていませんか⁉️.
ケーキはもちろん、焼き菓子、ギフトもたっぷりご用意しておきますね.
一目惚れした可愛いギフトも入荷したよ💕💕.
ぜひぜひ‪(っ ॑꒳ ॑c)

04/05/2026

おはようございます(*^o^*).
さぁ〜今日は子供の日🎏.
これから『鯉のぼりケーキ🎏』の出番です.
ですが、ですが、今週末‼️.
もう『母の日』がやってくるのです💦.
そう次は『母の日ケーキ』の出番です.
早く仕込まないとぉ〜💦💦 😵‍💫💦.
お母さんいつもありがとう⸜🌷︎⸝‍(ㅅ´ ˘ `).

30/04/2026

おはようございます(*^o^*)
僕がのろまなばっかりに、投稿を載せる前にお客様の注文の方が先行してる今日この頃💦💦😭.
ありがたいお話です,ありがとうございます🙇‍♂️.
はい、今年も『鯉のぼりケーキ🎏』作ります.
値段は5500円の消費税.
サイズはワンサイズのみで、イチゴのロールケーキが4,5カットとれるサイズです.
どうぞよろしくお願いします🙇‍♀️.
そして今年の暦だと、『母の日』もすぐやってきます💦.
近々『母の日ケーキ🌹』もアップしますね👋.

09/04/2026

今年も楽しみにしてた『日向夏』がやってきた✨️✨️.
去年沖縄に旅立った元スタッフのきょうちゃん.
彼女に繋げてもらった宮崎の農家さんから、直接おくって貰えることななりました👏 👏 👏.
毎年のお楽しみになりそうです✨️✨️.
この日向夏は、地元では白皮までも一緒に食べるのが普通。なので飾りにも中のタルトの具としても使ってます。もちろん実は飾り用とタルトの具として☝️
そして薄皮は、削ってパウダーにしてふりかけに‼️.
残りの皮は砂糖漬けにして少しの苦味として飾りに☝️.
切りカスや果汁はゼリーにして飾りに❣️.
柑橘の清々しさ、苦味や渋み、そしてカルダモンを少し聞かせてるのでなんとも心地良い(∩´∀`∩)💕.
もう、どんどん食べれて罪悪感ZERO.
目を閉じると日向夏の畑まで観えてくるような...😋
カロリーゼロなんて冗談で言いますが、これはマイナスですわ😂😂😂.
ホールでもご用意あります.
ぜひぜひ食べてみてくださいね💕︎
きょうちゃん、かなえさんありがとう🙏

18/03/2026

26/02/2026

今年ももちろんひな祭り🎎ケーキだしますよ✨.
いちご、抹茶、バニラ3色なスポンジを使ったショートケーキで混ざり合うと美味しいのです😋.
ぜひぜひご利用下さい🙇
前後1週間くらいは作れるのでご予約、ご相談いただければ対応して致します.
当日売りもございます🎎.
お電話、DMでもご予約大丈夫です.
よろしくお願い致します