野菜のちから

野菜のちから 野菜が野菜の味がする。

シーズン始まり大人気の長妻さんのブルーベリー。ブルーベリーは、時期によって品種の系統が変わります。6月ごろはハイブッシュ系が中心で、香りがよく、酸味と甘みのバランスがきれい。8月ごろはラビットアイ系が中心で、暑さの中で甘みがのり、実もしっか...
11/06/2026

シーズン始まり大人気の長妻さんのブルーベリー。

ブルーベリーは、時期によって品種の系統が変わります。
6月ごろはハイブッシュ系が中心で、香りがよく、酸味と甘みのバランスがきれい。
8月ごろはラビットアイ系が中心で、暑さの中で甘みがのり、実もしっかりしています。
同じブルーベリーでも、初夏と真夏で味わいが変わるのが面白いところです。

2枚目にブルーベリーガイドを作成してみました。
参考にしてみてください！

熊本から南高梅が届きました！毎年この時期は、和歌山県みなべ町・前田農園さんの梅を中心にご紹介してきましたが、今年は和歌山の梅の収量が少なく、なかなか思うようにみなさまにお届けすることができません。そこで今年は、熊本県の山あいで梅を育てる「我...
11/06/2026

熊本から南高梅が届きました！

毎年この時期は、和歌山県みなべ町・前田農園さんの梅を中心にご紹介してきましたが、今年は和歌山の梅の収量が少なく、なかなか思うようにみなさまにお届けすることができません。

そこで今年は、熊本県の山あいで梅を育てる「我夢舎羅村農園」さんから、南高梅を送っていただきました。

標高約300mの自然豊かな環境で、昼夜の寒暖差を活かしながら、ひとつひとつ丁寧に育てられた梅です。今回届いた南高梅は、小ぶりで扱いやすく、果肉もしっかり。梅酒や梅ジュース、梅シロップづくりにぴったりです。

「梅しごと」と聞くと少し難しそうに感じるかもしれませんが、実はとてもシンプル。

梅を洗って、ヘタを取り、
氷砂糖と一緒に瓶に入れるだけで梅シロップに。
お酒を加えれば、ゆっくり育てる梅酒に。

暑い季節には、梅シロップを炭酸で割って梅ジュースにするのもおすすめです。

季節の手仕事を、今年は熊本の南高梅で。
ご自宅で気軽に「梅しごと」、はじめてみませんか。

11/06/2026

今日は、月に一度のお楽しみ。
北海道・帯広から「とかちマッシュ」が届きました。

以前、十勝を訪ねた際に、実際に栽培の現場を見せていただきました。

マッシュルームというと、料理の脇役のように思われることもありますが、
とかちマッシュは、香り、食感、旨みがしっかりしていて、
焼くだけ、炒めるだけでも、料理全体の味をぐっと引き上げてくれる存在です。

十勝は小麦の大産地。
その小麦の敷きわらや、ばんえい競馬で活躍するばん馬の馬厩肥、
札内川の伏流水、そして北海道らしい寒冷な気候。

そうした十勝ならではの環境が重なって、
このマッシュルームが育っています。

ブラウンは、香りと旨みが濃く、少し野性的な風味。
ホワイトは、やさしい甘みと上品な香り。

どちらも、まずはシンプルに。
オリーブオイルやバターで焼いて、塩を少し。
スープ、パスタ、オムレツ、グラタンにもおすすめです。

月に一度の入荷です。
ぜひこの機会に、十勝の恵みが詰まったマッシュルームを味わってみてください。

おはようございます☀️🍆ぷっくりボディが仲間入り🙌野菜のちからに初登場の北野農園さん（大阪府貝塚市）の泉州なすです！！重たそうな見ためのその中身は柔らかく瑞々しさで満たされています。先日ひと足早く食べてみました。驚き連続のレポートは後ほど😋...
11/06/2026

おはようございます☀️
🍆ぷっくりボディが仲間入り🙌野菜のちからに初登場の北野農園さん（大阪府貝塚市）の泉州なすです！！
重たそうな見ためのその中身は柔らかく瑞々しさで満たされています。
先日ひと足早く食べてみました。驚き連続のレポートは後ほど😋

🍞本日のパン屋さんはBOULANGERIE ianak!さん（荒川区西日暮里）。

🕗営業時間は11:00〜20:00
みなさんのお越し、お待ちしております🙌

本日は埼玉県川越市のなるかわ農園さんより、とうもろこし「黄金とうと」入荷しました🌽⁡現在６代目 100 年続く「なるかわ農園」は、多種多様な微生物の働きを利用した「武蔵野の落ち葉堆肥農法」を継承。 数年寝かせた落ち葉に米ぬかや蟹殻の有機肥料...
10/06/2026

本日は埼玉県川越市のなるかわ農園さんより、とうもろこし「黄金とうと」入荷しました🌽
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現在６代目 100 年続く「なるかわ農園」は、多種多様な微生物の働きを利用した「武蔵野の落ち葉堆肥農法」を継承。 数年寝かせた落ち葉に米ぬかや蟹殻の有機肥料を合わせて作った野菜は、 旨味と栄養がぎっしり詰まって、驚くほどコクがあります✨️
⁡さまざまな微生物がそれぞれの野菜の旨さを最大限に引き出す、江戸発祥の循環型農業は昨年世界農業遺産にも認定されています。
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そんななるかわ農園さんが作る「黄金とうと」、今晩のお野菜にいかがでしょうか？
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《本日のおすすめ》
◎なるかわ農園さん(埼玉県川越市)
とうもろこし「黄金とうと」
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◎ビオバウワー小川ファームさん(千葉県柏市)
いんげん、バジル、えごま
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◎長妻農園さん(千葉県柏市)
ブルーベリー
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◎高梨農場さん(神奈川県三浦市)
きゅうり、おかわかめ、湘南ポモロン、丸ズッキーニ
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◎泉農園さん(高知県土佐市)
小夏
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◎石垣島パイン生果組合名蔵
ボゴールパイン
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午後到着予定🚚
◎佐野農園さん(岡山県矢掛市)
ズッキーニ
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《本日のお惣菜👨‍🍳》
4種のきのこのハーブグリルと生ハムのマリネ
摘果メロンとエビ、平飼い有精卵のチャンプルー
つるむらさきとお揚げのおひたし
焼きとうもろこしのバルサミコサラダ
本日のデリ3種盛り
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本日のパンは千葉県松戸市のZopfさん！
枝豆ハムロールが始まりました🫛
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本日営業20:00まで！
ご来店お待ちしております！✨️

おはようございます☀️本日はなるかわ農園さん(埼玉県川越市)より、とうもろこし「黄金とうと」が入荷しました🌽⁡早朝夜明けに収穫するとうもろこしは甘みとコクが最高👍100年続く「「武蔵野の落ち葉堆肥農法」による、数年寝かせた落ち葉に米ぬかや蟹...
10/06/2026

おはようございます☀️
本日はなるかわ農園さん(埼玉県川越市)より、とうもろこし「黄金とうと」が入荷しました🌽
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早朝夜明けに収穫するとうもろこしは甘みとコクが最高👍
100年続く「「武蔵野の落ち葉堆肥農法」による、数年寝かせた落ち葉に米ぬかや蟹殻の有機肥料を合わせて作った野菜は驚くほど旨みが凝縮されています。
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本日のパンは千葉県松戸市のZopfさんです✨
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本日営業20:00まで！
ご来店お待ちしております🙇‍♂️

6/10（水）野菜のちからのお惣菜👨‍🍳◎焼きとうもろこしのバルサミコサラダ伊右衛門農園さんのとうもろこし「おおもの」使用🌽紫たまねぎ、きゅうり、コリンキーを入れて彩りよく、食感よく、夏野菜のいろんな味を楽しめるサラダです🙌そのほか◎4種の...
09/06/2026

6/10（水）野菜のちからのお惣菜👨‍🍳
◎焼きとうもろこしのバルサミコサラダ
伊右衛門農園さんのとうもろこし「おおもの」使用🌽紫たまねぎ、きゅうり、コリンキーを入れて彩りよく、食感よく、夏野菜のいろんな味を楽しめるサラダです🙌

そのほか
◎4種のきのこのハーブグリルと生ハムのマリネ
◎つるむらさき、お揚げのおひたし
◎摘果メロンとえび、平飼い有精卵のチャンプルー
◎本日のデリ3種盛り
などなど！

11-20時で営業です☀️
なるかわ農園さん（埼玉県入間市）とうもろこしが初入荷🌽お問い合わせの多い長妻農園さん（千葉県柏市）ブルーベリーも届きますよー🫐
ご来店をお待ちしております！

ふみしゅりさん（山梨県笛吹市）すももの季節が始まりました！「大石早生」からスタート🤗ジューシーで甘酸っぱい味わいがいまの季節にぴったり💓ヨーグルトなど乳製品とあわせても美味しいです！鈴木さくらんぼ園さん（山形県鶴岡市）さくらんぼ「紅さやか」...
09/06/2026

ふみしゅりさん（山梨県笛吹市）すももの季節が始まりました！「大石早生」からスタート🤗ジューシーで甘酸っぱい味わいがいまの季節にぴったり💓ヨーグルトなど乳製品とあわせても美味しいです！
鈴木さくらんぼ園さん（山形県鶴岡市）さくらんぼ「紅さやか」も入荷してますさくらんぼ

そのほか届きたて🌟
永島農園さん（神奈川県横浜市）
生おひさまきくらげ

伊右衛門農園さん（神奈川県茅ケ崎市）
とうもろこし「ロイシーコーン」「おおもの」、にんじん、スティックセニョール、レッドオークレタス

nogi農園さん（静岡県静岡市）
カラフルトマト、小メロン

東江農園さん（沖縄県八重瀬町）
銀バナナ🍌
もっちり食感でまろやかな味わい！ぜひお試しあれ😋

ハッピネスデーリィさん（北海道池田町）
カップアイス🍨

いろは堂さん（長野県長野市）
おやき「なす」「野沢菜」「野菜ミックス」

本日のパンはBoulangerie Djangoさん（日本橋浜町）🥖

お惣菜はこちら💁‍♀️
◎飲む輸血！ビーツのポタージュ
◎春掘りごぼうの味噌山椒おこわ
◎おかわかめときゅうりのナムル
◎かぼちゃの元気豚そぼろあん
◎本日のデリ3種盛り

半径2ｋｍの宅配は16時までの受付です。
18時までご来店をおまちしております😊

雨が降ったり止んだりですが、梅雨のジメジメを吹き飛ばす夏野菜やフルーツが先週から続々と始まってます✨つやつやの美しいとうもろこしや真っ赤でかわいいすももも入荷しております！！本日おすすめは長野県のいろは堂さんのおやきです😋少し食欲ないなーっ...
09/06/2026

雨が降ったり止んだりですが、梅雨のジメジメを吹き飛ばす夏野菜やフルーツが先週から続々と始まってます✨つやつやの美しいとうもろこしや真っ赤でかわいいすももも入荷しております！！
本日おすすめは長野県のいろは堂さんのおやきです😋少し食欲ないなーって時も野菜たっぷりのおやきで栄養チャージしましょ🙌
シェフのお惣菜もたっぷりご用意💪

本日のパンはBoulangerie Djangoさん（日本橋浜町）。季節限定のパンをはじめ、クロワッサンや食パン、ブリオッシュオニオンも人気です✨

🕗営業時間は11:00〜20:00

＼長野のソウルフード／6/9（火）いろは堂さん（長野県長野市）冷凍おやき、久しぶりに入荷します！今回は、「野沢菜」、「野菜ミックス」、「なす」の3種。「なす」は夏季限定のおやき🍆丸なすを角切りにし、信州味噌で和えています。夏はぜひ「なす」入...
08/06/2026

＼長野のソウルフード／
6/9（火）いろは堂さん（長野県長野市）冷凍おやき、久しぶりに入荷します！今回は、「野沢菜」、「野菜ミックス」、「なす」の3種。
「なす」は夏季限定のおやき🍆丸なすを角切りにし、信州味噌で和えています。夏はぜひ「なす」入荷してほしいとお客様からリクエストがありました☺️
いろは堂さんのおやきは具がぎっしり詰まっていてボリューム満点💯手軽に野菜がたくさん摂れます。国産の野菜、地元のお味噌を使用し、野菜の具材はひとつひとつ手作業で手包みで行われています。なんと、1日に1万個のおやきが手包みで作られているそうです😳

電子レンジで温めるだけでOK！オーブントースターやフライパンなどで表面を焼くとなおよし！カリッとした食感に。バターをのせても美味しいですよ～🧈朝ごはんに、おやつに、夜食にも、美味しくて栄養たっぷりのおやきをどうぞ🔥

住所

清澄2丁目7/9
Koto-ku, Tokyo
1350024

営業時間

火曜日 11:00 - 20:00
水曜日 11:00 - 20:00
木曜日 11:00 - 20:00
金曜日 11:00 - 20:00
土曜日 09:00 - 18:00
日曜日 09:00 - 18:00

ウェブサイト

アラート

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