01/05/2026
5月のお知らせ
ん？4月もうおわったの？びっくりです。
ブロッコリーに虫がたくさんつくようになって季節の終わりを感じ、あぁ寂しい。でも今年もたくさん食べました&摘ませてもらいました。あぁ寂しい。
ということで5月のお知らせです。
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①テンペ便
5月のテンペ便
8（金）できあがり→10くさつFarmers' Market受取&12.13着 ※6（水）AM〆切
16（土）できあがり→17閑大寺受取&18~20着 ※14（木）AM〆切
21（木）できあがり→23~25着 ※18（月）AM〆切
28（木）できあがり→30.31着 ※25（月）AM〆切
30（土）できあがり→6/1~3着 ※28（木）AM〆切
6月4（木）できあがり→5宮前舎さん受取&7.8着分 ※2（火）AM〆切
“いつでもいいんやけどテンペ食べてみたい！”という方は〈日にち指定なし〉でひとまずご注文ください。ご注文は公式ラインが便利です。（DMでも可）公式ライン登録後、“テンペ”と送信してください。テンペのレシピもいくつか公開していますよ。参考にどうぞ。
発送・出店先以外でも、市内ショップマドレさん 、yukiakariさん 受け取りも可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。
②10（日）くさつFarmers' Market出店 .932
…先月に引き続き出店です。
春の端境期はなかなか長く厳しい、というのはこの時期くさつFarmers' Marketでさえ出店者さんが減るのできっとお分かりいただけるはず。そんな中でも端境期に備えて作付けされているありがたい野菜たちや、葉玉ねぎや、大事にとってある最後のかぼちゃや、うまくいけば筍なんかも使いながらお弁当に仕立てます。緑の季節！なお弁当になりそう。お楽しみに。もちろんできたてホヤホヤのテンペ、たんぽぽとレモンの春風シロップ、ドリンクも持っていきます。お楽しみに。
テンペは500gはご予約限定です。こちらは6日〆切。200gも確実にゲットしたい方はご予約できますのでお気軽にどうぞ。
③17（日）閑大寺〈ごはんと喫茶の日〉
…月にいちにちだけの、お寺開放日。
今月もごはんやおやつ、ご用意してお待ちしています。
おやつは先月に引き続きショップマドレさんのものも個数限定ですが登場予定です。
今年も実家のさくらんぼで何か作れるといいな。家にもいつか植えたいさくらんぼ。
ランチはヴィーガン仕様でお届けします。スナップえんどうがたくさん出ているはず！
④6月5日（金）出張カフェ@宮前舎さん
月始めのお知らせだとドタバタしそうなので先にお知らせ。
ひさびさに長浜・宮前舎さんに登場します。
今の時点では、テンペバーガーできたらなぁともくもくと頭の中で妄想を繰り広げていますが、全然違うことをするかもしれません。でも、なんとなく、せっかくだから面白いことを実験感覚で自由にやってみたい、と思っています。と言っておいてむっちゃ普通にランチを出しているかもですが。そんな感じなので内容はまた日が近づいて来てからお知らせします。こんな感じですが、予約できます。どうやって？笑 あ、テンペは絶対に販売分持っていきますので湖北のみなさまぜひ！
そして、5月2日〜7日はだもん亭さん でできたてテンペのピザが食べられます。ピザ窯も自家製、ピザ生地ももちろん自家製、もう、うっとりポイントだらけの贅を尽くしたピザ。ぜひ。
5月10日まで、中主のハルさん でテンペのサンドイッチが食べられます。まだ行ってない！という方ぜひ。子連れでも、授乳中でも妊娠中でも安心してコーヒーでホッとひと息つけますよ。
こっそりお知らせですが、27（水）には三重県名張市のハラペコあおむしさんで開催されているハラペコ里の市にて、羽間農園さんが少しテンペを販売されるそうです。そう、羽間農園さんの在来種大豆の特別テンペです。おいしいテンペに仕上がるように心を尽くします。
最近、テンペの製法改良中です。手間が少し増えるのですが、その分品質が安定したことを感じています。まだ美味しくなれるなんて、面白い世界です。
そんなこんなで今月もよろしくお願いします。
