30/04/2026
【12周年ありがとうございますと大切なお知らせ】
トラクターからおはようございます♪
店長の池上です😊
パエリアのお米でお世話になっている福知山の
小林ふぁーむさんで体験させていただきました！
ありがとうございました～😆
おかげさまでIKEYAは本日12周年を迎えます🎵
お越しくださるお客様、手伝ってくれるスタッフさん、食材を届けてくれる生産者の方、業者さん、
IKEYAに関わる全ての方に心より感謝申し上げます！
皆さんのおかげです！
本当にありがとうございます🙇✨
今日は大切なお知らせをお伝えします。
5年後の2031年でIKEYAは閉店いたします。
実家の高知県に帰ります🐟️
京都でたくさんの良いご縁をいただき、自分でも
IKEYAはいい店だと思います。
今とっても幸せです。
おかげさまで大満足の人生、この先どうする？
色々考えて、あと5年と決めました。
僕の実家は高知県の左端、土佐清水市です。
数年前に小学生が廃校になり、
住む人はどんどん少なくなっています。
綺麗な海と川はそのままですが、田んぼや畑は
辞める人が増え、荒れつつあります。
続けているのも高齢の方が多いです。
田畑は1度荒れてしまうと復旧するのは大変です。
まだ教えてくれる人がいるうちに、今帰れば少しでも食い止める事ができるんじゃないかと
思っています。
美味しいお米や野菜が作れるのに、荒れていく現状を放っておくのは、食に関わる人間としてどうなんだ？
お店をしたい人はいても、その食材を作る人がいなければ僕らの仕事は成り立たないのに。
京都には美味しくて素敵なお店はたくさんあるし、
だったら僕は、人手が足りてない所に回ろう
そうすればこの先の人生もきっと幸せだろうと
勘ですけどね🍀
というわけで、あと5年、精一杯頑張ります😊
IKEYAを引き継いでくれる人がいたらいいなぁ
とも、ちょっと考えています。興味のある方は
お話ししましょう♪
これからもよろしくお願いいたします🙇✨
