京のお肉処弘

京のお肉処弘 「史上最強の一頭買い」による「鮮度と味」が自慢🔥京都を中心に展開。店舗一覧・通販サイトはリンクから！

【ミートショップヒロのこだわり】

肉は腐りかけが旨い？！
それって、おかしくないですか。

食肉業界で、よく耳にするのが、
「牛肉は熟成させた方がいい」とか
「少し腐りかけくらいが一番旨い」というフレーズです。

牛肉も生鮮三品の中のひとつなのに、なんかおかしいですよね。

結局、変色したり黒ずんだりして売り物にならなくて、全体の原価を上げることになったりしているんです。
しかも、そのロス分は販売価格に含まれることになり、お客様に高い買い物をさせてるんですよね。

僕は、もっとストレートに、
「新鮮で、安心、安全な牛肉を販売して、新鮮な牛肉の美味しさを味わっていただきたい！翌日に冷蔵庫から出したときでも変色しないフレッシュさに、感動してもらいたい！」
と思ってやっています。

そして、たどり着いたのが『一頭買い』

お客様に、新鮮で、美味しい牛肉を、よりリーズナブルにお届けすることを追求

していくと、結局「一頭買いしかない！」ということになりました。

現在は、僕が直接、市場の競りに参加して、目利きした牛を買い付けています。

これにより、中間業者や、流通をカットしてコストを下げることはもちろん、独自のカット技術で、より美味しいお肉を、より新鮮な状態でお届け出来るようになりました。
まるごと一頭を買い付けることで、珍しい部位も手に入りますし、苦手な方も多いホルモン類も「ヒロさんのだったら、新鮮で、美味しく食べられる」と好評です。

また、ヒロでは豚肉も競りに参加して、自分の目で確かめてから仕入れています。
関西の食肉業界では豚肉に対する関心度が低く、あまり重視されない傾向がありますが、牛肉同様、新鮮で美味しい豚肉を、出来る限りリーズナブルに召し上がっていただきたいと思っています。

食の安全が脅かされるような事件がたくさん起こっている昨今、食肉業界にいる人間として、大きな責任を感じています。

これからも、流通や技術、販売方法などを、もっともっと追求して、お客様の食卓に、安心安全で、美味しい「元気の素（タンパク源）」をお届けできるよう、努力、邁進していきます。

これからもミートショップヒロをよろしくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミートショップヒロ　代表　西田一弘

.＼2026 楽天市場 夏ギフト、はじまりました🎐🥩／大切な方への贈り物に。
お世話になった方へのご挨拶に。
そして、夏のごちそうにも。今年も「弘」の夏ギフトがスタートしました✨人気の・夏の肉宝セット
・黒毛和牛ロース万能スライス
・焼肉弘...
01/06/2026

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＼2026 楽天市場 夏ギフト、はじまりました🎐🥩／

大切な方への贈り物に。
お世話になった方へのご挨拶に。
そして、夏のごちそうにも。

今年も「弘」の夏ギフトがスタートしました✨

人気の
・夏の肉宝セット
・黒毛和牛ロース万能スライス
・焼肉弘堪能セット
・焼肉弘堪能セット ハーフ
・焼肉奉行セット
・ローストビーフ
・ハンバーグ

贈る相手やシーンに合わせて
お選びいただけます🎁

「お肉が届くと、家族みんなが喜ぶ」
「今日は焼肉にしようって会話が増える」

そんな“美味しい時間”まで届けられるのが、
【 弘の夏ギフト 】です

焼肉セットは、
人気の部位を詰め合わせ。

ローストビーフは、
切るだけで食卓が華やかに。

ハンバーグは、
お子様から大人まで楽しめる人気商品です✨

さらに、
熨斗対応も承っておりますので、
大切な方への贈り物にも安心してご利用いただけます。

気になる商品は
ぜひプロフィールのリンクからご覧ください！✅

#京のお肉処弘 #焼肉弘 #夏ギフト #お中元 #お肉

30/05/2026

🤌 指1本でわかる！焼き加減チェック術

プロみたいな完璧な焼き加減が分かっちゃう魔法の裏ワザをご紹介します💡

やり方はシンプル。
自分の手の「親指の付け根」を
別の指で押したときの硬さが基準になります。

👆 人差し指を当てた柔らかさ → レア
🖕 中指を当てた硬さ → ミディアムレア
💍 薬指を当てた硬さ → ミディアム
🤙 小指を当てた硬さ → ウェルダン

あとは焼いているお肉を押して、
同じ硬さになったタイミングで火を止めるだけ！

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動画では人差し指の「レア」で試してみたら、本当にカットした瞬間、綺麗なピンク色の完璧なレアに仕上がっていて大感動でした…！😭✨
お肉のジューシーさが格段に変わります。

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次におうちでステーキを焼く時のために、今のうちに右下の【保存】ボタンをポチッと押して、いつでも見返せるようにしておいてくださいね❤️

みなさんはどの焼き加減が一番好きですか？
ぜひコメント欄で教えてください👇

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🥩動画で使用したお肉

『国産牛 史上最強のサーロインステーキ』
部位：サーロイン／220g／3,759円(税込)

お肉のご購入はプロフのリンクから👉

━━━━━━━━━━━━━━━━

京のお肉処弘『弘』
このアカウントは

▷知らないと損する豆知識🍀
▷プロがオススメする肉情報🍖
▷店舗・楽天商品のお得情報🕊

京都創業５０年の老舗肉屋が
皆さんにお肉を楽しんでもらえるよう
頑張って配信をしています💌

フォローして損はさせません！！

#京のお肉処弘 #焼肉弘 #ステーキ #焼き加減 #料理ハック

23/05/2026

「お肉がパサパサする…」
そんな失敗、解凍で起きてるかもしれません。

実は、“解凍方法”で美味しさが変わるんです！👀🥩

NGなのは👇
・常温で自然解凍
︎・流水で急いで解凍
・レンジで一気に解凍

おすすめは、
冷蔵庫で20〜24時間のゆっくり解凍。

冷蔵庫でゆっくり解凍する事で、
✔︎旨みを逃しにくい
✔︎しっとり食感を保ちやすい
✔︎焼きムラも少なくなる

お取り寄せのお肉や、
特別な日のステーキこそ
ぜひ試してほしい方法です◎

「おうちでも美味しく食べたい」
という方は、
ぜひ参考にしてみてください✨

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🥩動画で使用したお肉

『国産牛 史上最強のサーロインステーキ』
部位：サーロイン／220g／3,759円(税込)

お肉のご購入はプロフのリンクから👉

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京のお肉処弘『弘』
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皆さんにお肉を楽しんでもらえるよう
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フォローして損はさせません！！

#京のお肉処弘 #焼肉弘 #ステーキ #肉 #料理ハック

.父の日ギフト、今年はもう決めましたか？👔「毎年なに贈ろう…」と悩む方におすすめしたい、
京のお肉処 弘 の父の日ギフトが
本日よりスタートしました！！🎁家族みんなで焼肉を囲んだり、
「これ美味しい！」って会話が増えたり🗣️“モノ”だけじゃ...
20/05/2026

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父の日ギフト、今年はもう決めましたか？👔

「毎年なに贈ろう…」と悩む方におすすめしたい、
京のお肉処 弘 の父の日ギフトが
本日よりスタートしました！！🎁

家族みんなで焼肉を囲んだり、
「これ美味しい！」って会話が増えたり🗣️

“モノ”だけじゃなく、
美味しい時間も一緒に贈れるギフトです◎

今年は人気の
・焼肉弘堪能セット
・焼肉弘堪能セット ハーフ
・焼肉奉行セット
・ローストビーフ
・ハンバーグ
をご用意しています✨

さらに、
熨斗・メッセージカードも無料対応！

離れて暮らすお父さんへも、
感謝の気持ちをしっかり届けられます🕊️

販売期間は
📅 5/20〜6/21まで！

楽天市場にて販売中です◎

ご購入はプロフィール@meatshophiroのリンクからどうぞ！

「今年これいいかも！」と思った方は、
ぜひ保存してあとから見返してくださいね✨

#京のお肉処弘 #焼肉弘 #2026父の日 #父の日ギフト #肉ギフト

父の日ギフト、今年はもう決めましたか？👔「毎年なに贈ろう…」と悩む方におすすめしたい、
焼肉弘の父の日ギフトが
本日よりスタートしました！！🎁家族みんなで焼肉を囲んだり、
「これ美味しい！」って会話が増えたり🗣️“モノ”だけじゃなく、
美味...
20/05/2026

父の日ギフト、今年はもう決めましたか？👔

「毎年なに贈ろう…」と悩む方におすすめしたい、
焼肉弘の父の日ギフトが
本日よりスタートしました！！🎁

家族みんなで焼肉を囲んだり、
「これ美味しい！」って会話が増えたり🗣️

“モノ”だけじゃなく、
美味しい時間も一緒に贈れるギフトです◎

今年は人気の
・焼肉弘堪能セット
・焼肉弘堪能セット ハーフ
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・ローストビーフ
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をご用意しています✨

さらに、
熨斗・メッセージカードも無料対応！

離れて暮らすお父さんへも、
感謝の気持ちをしっかり届けられます🕊️

販売期間は
📅 5/20〜6/21まで！

楽天市場にて販売中です◎

ご購入はプロフィール@meatshophiroのリンクからどうぞ！

「今年これいいかも！」と思った方は、
ぜひ保存してあとから見返してくださいね✨

#京のお肉処弘 #焼肉弘 #2026父の日 #父の日ギフト #肉ギフト

02/05/2026

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\\ New OPEN //

京都市役所「ててまち」に
【京のお肉処弘 京都市役所店】がオープン✨

精肉店のお肉を使ったお弁当やお惣菜をご用意✔︎

GWも営業中🈺
※5月4日（月）のみ臨時休業となります

ぜひお気軽にお立ち寄りください！
皆様のご来店お待ちしております🙇🏻‍♀️

🕙営業時間:10:00〜19:00
🚃アクセス:地下鉄東西線「京都市役所前駅」徒歩2分
📍場所:京都市役所 西庁舎「ててまち」

#京のお肉処弘 #お肉 #京都 #ててまち #京都グルメ

30/04/2026

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\ 4月28日 New OPEN /

京のお肉処弘 京都市役所店がついにオープン🎊

精肉店のお肉をふんだんに使ったお弁当やお惣菜、精肉をご用意◎

種類豊富なので、その日の気分で選べます🎶
ランチにも、お仕事帰りにも、もちろんそれ以外でも！
お気軽にお立ち寄りください🚶🏻🚶🏻‍♀️

弘のお肉をぜひご賞味ください😋
ご来店お待ちしております！！

🕙営業時間:10:00〜19:00
🚃アクセス:地下鉄東西線「京都市役所前駅」徒歩2分
📍場所:京都市役所 西庁舎「ててまち」

#京のお肉処弘 #京都 #お肉 #京都グルメ #テイクアウト

29/04/2026

【4/28 NEW OPEN🎉】

京都市役所前駅から徒歩2分、
ててまちに「京のお肉処 弘 京都市役所店」がオープンしました🥩🍱

“お弁当屋さん”と思ったら…
実は、お肉屋さん。

精肉店ならではのお肉たっぷりなお弁当や、お惣菜・お肉をご用意しています◎

✔︎今日のお昼ごはんに
✔︎お仕事帰りのお買い物に
✔︎ちょっと贅沢したい日に
ぜひ気軽にお立ち寄りください✨

さらに今なら…
1会計1,000円以上お買い上げで
「ててまちオリジナルトートバッグ」をプレゼント🎁
※なくなり次第終了です！

気になるお弁当やお肉があったらコメントで教えてください🙌
保存して次のお昼候補にも◎

🕙営業時間:10:00〜19:00
🚃アクセス:地下鉄東西線「京都市役所前駅」徒歩2分
📍場所:京都市役所 西庁舎「ててまち」

#京のお肉処弘 #京都 #お肉 #ててまち #京都グルメ

28/04/2026

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\ NewOPEN /
4月28日より京都市役所 「ててまち」に
【京のお肉処弘 京都市役所店】がオープン✨

お弁当、精肉、揚げ物などの商品を豊富にご用意しています！
ランチタイムや少し小腹が空いたとき、お仕事帰りにもぴったりなので、お気軽にお立ち寄りください🙌🏻

皆様のご来店を心よりお待ちしております🙇🏻‍♀️

🕙営業時間:10:00〜19:00
🚃アクセス:地下鉄東西線「京都市役所前駅」徒歩2分
📍場所:京都市役所 西庁舎「ててまち」

#京のお肉処弘 #京都 #お肉 #ててまち #京都グルメ

【50食限定】母の日ギフトはこれで決まり🎁今年の母の日、いつもと少し違う贈り物にしませんか？お花のように仕立てた「お肉の花束」は、
箱を開けた瞬間のインパクトと、
美味しさを楽しめる、特別なひとときを贈れるギフトです🕒🍽️✨見た目の華やかさ...
10/04/2026

【50食限定】母の日ギフトはこれで決まり🎁

今年の母の日、いつもと少し違う贈り物にしませんか？

お花のように仕立てた「お肉の花束」は、
箱を開けた瞬間のインパクトと、
美味しさを楽しめる、特別なひとときを贈れるギフトです🕒🍽️✨

見た目の華やかさはもちろん、
こだわりのお肉だからこそ味にも自信あり。

母の日限定のメッセージカード付きで、
“ありがとう”の気持ちをしっかり伝えられます👩🏻💬💐

お届けできるのは5月10日まで！
＼数量限定のためなくなり次第終了／

気になる方はお早めにチェックしてください👀

▼詳しくは
プロフィールのリンクからチェック🔍

#京のお肉処弘 #母の日 #お肉ギフト #お肉の花束 #映えギフト

住所

京都市中京区壬生朱雀町2/10
Kyoto-shi, Kyoto
604-8871

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00
日曜日 09:00 - 19:00

電話番号

+81758114129

ウェブサイト

アラート

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