舞鶴かね和

31/05/2026

おはようございます😃
昨日はエテカレイ100串販売ありがとうございました🙏

本日は平日ですので半分の50串でいきます！

さて気温が30℃超えになってきますと店頭販売しております一夜干しの品質確保が難しくなりますので、
6月3日水曜日から店内で販売させていただきます。

売場が狭くなるためご迷惑おかけするかとおもいますが、どうぞご理解の程お願いします。

また明日6月2日はレイアウト変更およびフライヤー移動のため16時30分閉店とさせていただきます。
あわせてお願いします🙏

週明けの本日もよろしくお願いします🙇
#舞鶴かね和

30/05/2026

おはようございます😃
本日で山陰地方の底曳き網漁は一旦終了となります。

最後の追い込みでエテカレイ、ハタハタ大量仕入れして干し上げております！

本日から三日間、店頭のエテカレイ1200円を1000円で販売させていただきます😁
この春の最後のフレッシュなエテカレイを👍

では競りに向かいます‼︎本日もよろしくお願いします🙇

#舞鶴かね和

29/05/2026

25/05/2026

おはようございます😃
本日の鮮魚のラインナップになります！

真鯵の脂のり良きです‼︎

間もなくオープンです♪
本日もよろしくお願いします🙇
#舞鶴かね和

25/05/2026

おはようございます！
土日は天候が良くたくさんのご来店ありがとうございました🙏
今季の育成とり貝は三日間のみの販売でしたので、仕入れる個数が少なかったため、皆さまに案内はせず販売しておりましたが、残りわずかとなりました！

注文受けますと開いて湯引きしてお渡しさせております。
今後は天然のみ競りに出たら販売となります。
育成は品質にムラがないためお早めにご購入お願いします！

本日も暑くなってきましたがよろしくお願いします🙇
#舞鶴かね和

23/05/2026

競りの休みの日は作業がはかどります😁

エテカレイ片付けて、鯵を開いて、エテカレイ小を頭切りして干物していく段取りです。

午後からは赤エイの唐揚げもやっていきますので是非😎
#舞鶴かね和

22/05/2026

おはようございます！
雨が降ったり止んだりとピリッとしない舞鶴は潮が悪く魚の水揚げは少なめですw

競り前に1トンタンクに海水を入れている間に、活魚の競りの水槽の下見をしています。

たこの注文があるのですが入荷が少ないようですね
休み明けの日曜に期待です😆

本日もよろしくお願いします🙇
#舞鶴かね和

21/05/2026

店出しおわりは三枚おろし注文が殺到しますので、みんなで手分けしておろしていきますよー！

わたしは鱸、鯵、鰤、真鯛、甲いかでした😎

三枚おろし！喜んで😁
遠慮なくおっしゃってくださいね😄
本日もよろしくお願いします🙇
#舞鶴かね和

19/05/2026

おはようございます😃
本日は干し物おわりに昨日仕入れたハタハタの冷凍するための氷取りからの水切りからのスタートです！

春の底曳き網漁の漁期があと10日余りとなり、昨日は舞鶴、兵庫県、鳥取県からいろんな魚種を入荷しました。

ハタハタは今日明日販売する分のみ料理をおこない鮮度のいいうちに360キロ冷凍します😁

この作業をしないと夏季に販売する干し物原料がなくなるため地味ですが大切な仕事になります。

スピーディーに片付けて次の作業に取りかかりますよー😎

本日もよろしくお願いします🙇
#舞鶴かね和