舞鶴かね和

04/09/2026

03/09/2026

本日最後の作業になりました芭蕉カジキ！

今朝、漁師の従兄弟と競り場で出会って

「バレン2本持ってきたで！亅

というので2本ともGETです😁

今日明日はキハダマグロの刺身があるため、芭蕉カジキは土日販売用にブロックにおとし冷蔵庫で氷詰めして綺麗な色が出てくるまで待機させます。

飲食店様も今からお好みの部位をお選びいただけますので店舗のほうまでお問い合わせくださいませ！
　
この週末は是非芭蕉カジキをよろしくお願いします🙇

#舞鶴かね和

27/08/2026

おはようございます🌞
今日の午後から雨予報ですねー
がっつり降って少し涼しくなってほしいところですね😅

さて今日は青バサミをボイルしていきますよー！
ポイントは活の青バサミは氷水でしめてから塩茹でします！

身の入りが良くなってきましたね！
毎日水揚げのあるカニではないので、気になる方は入荷情報をチェックしてくださいね🙏

本日もよろしくお願いします🙇
#舞鶴かね和

22/08/2026

おはようございます😃

人気のアオリイカが少しずつサイズアップしてきました👍
大きめサイズは皮剥きにて刺身で販売しております！

また昨日仕込んだアオリイカ刺身のキムチソース和え近日中にラインナップしますのでチェックしてくださいねー

本日もよろしくお願いします🙇
#舞鶴かね和

19/08/2026

今日は京都にいつも送らせていただいているCucinare Occobeさんか仕入れにご来店でしたー！

おすすめの蛤もお買い上げいただきありがとうございます😊
またスタッフに差し入れもありがとうございました😭
Occobe
#舞鶴かね和