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ハチコーヒー祐天寺, 東京都目黒区祐天寺２-４-１, Meguro-ku (2026)

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東京都目黒区祐天寺２-４-１

29/04/2026

★5月の新豆★
5月の新豆はエルサルバドル「ロマ・ラ・グロリア農園」とグアテマラ「ブルーアヤルザ」の2種類となります。
エルサルバドル「ロマ・ラ・グロリア農園」は希少性の高いパカマラをナチュラル精製で仕上げ、ブラックチェリーを想わせるフルーティで甘みのある余韻がお楽しみいただけます。中煎りやや浅めの焙煎ですが、とても飲みやすいコーヒーです。
二つ目のグアテマラ「ブルーアヤルザ」はウォッシュド精製で透明感のあるスッキリとした酸味、フルーティで甘みのあるコーヒーです。こちらも中煎りやや浅めの焙煎でとてもバランスのとれた初夏を感じられるコーヒーです。
4月の新豆コロンビア「エキゾチックストロベリー」につきまして、予定販売数を早々に終了したため月半ばで追加での販売を行いました。リピーターの方も非常に多く、こちらも残り一樽20袋程度ですのでご興味のある方はお早めにお問い合わせください。240ｇ生豆の焙煎価格は2,600円（税込み）となります。
★休業日のお知らせ★
毎週水曜日と木曜日が定休日となります。どうぞ宜しくお願いいたします。
営業時間は午前10時30分～午後7時（焙煎ラストオーダー18時30分）。

01/04/2026

★4月の新豆★
目黒川の桜はほとんど満開となり春本番を感じます。
4月の新豆はケニア「キアンヤンギファクトリー」、ブラジル「フルッタメルカドン」、コロンビア・マサトラン農園「エキゾチックストロベリー」の3種類となります。
ケニア「キアンヤンギファクトリー」はプラムのようなジューシーさと力強く甘みのあるコクが特徴です。中煎りやや深めの焙煎ですが、少し浅めの焙煎ではすっきりとした酸味もお楽しみいただけます。
二つ目はブラジルからでフルーツ市場という意味を持った「フルッタメルカドン」。天然酵母を使った精製によりフルーティで甘みのあるブラジルとは思えないコーヒーです。すでにご好評いただいておりますが、デカフェ「フルッタメルカドン」もございます。
コロンビア「エキゾチックストロベリー」は精製過程で苺を加え発酵、ストロベリーの華やかで自然な香りと甘みを引き出しています。焙煎中も苺の香りが漂い、とてもジューシーなコーヒーです。こちらは240ｇ生豆の焙煎価格は2,600円（税込み）となります。
3月の新豆、2025カップオブエクセレンス受賞のメキシコ「ランチョ・ビエホ農園」はごく若干ですが在庫がございます。ご興味のある方はお早めにお問い合わせください。
★定番商品入れ替えと価格変更のご案内★
定番商品の「アンデスマウンテン」「ベラクルースルビー」「グアテマラピーベリー」が終売・欠品中につき、新たにブラジル「ブルボンピーベリー」、メキシコ「グラポス農協」、ホンジュラス「クラシックマルカラ」の3種をラインアップしました。いずれも飲みやすいマイルドタイプのコーヒーとなります。
また、一部定番商品「プレミアムショコラ」「アマレロブルボン」「有機ペルー」「パラダイスプレミアム」の4商品の価格を変更いたしました。100円（パラダイスプレミアムは150円）の価格アップとなります。
★休業日にお知らせ★
毎週水曜日と木曜日が定休日となります。営業時間は午前10時30分～午後7時（焙煎ラストオーダー18時30分）。

26/02/2026

★3月の新豆★
少し早いのですが、3月の新豆のご紹介となります。今回はすべて中南米産で、コスタリカ「ラ・オベデンシア農園」、ペルー「メガトニ生産組合クスケーニャG1」、そしてメキシコ・カップオブエクセレンス受賞の「ランチョ・ビエホ農園」の3種類となります。
コスタリカ「ラ・オベデンシア農園」は良質なコーヒー産地として有名なタラス地区。収穫したコーヒーチェリーをレスティングしながら丁寧にイエローハニー精製しており、透明感があり明るいまろやかな酸味とキャラメルのような甘みのあるコーヒーに仕上がっています。
ペルー「メガトニ生産組合クスケーニャG1」はペルーらしいクセの少ないソフトでマイルドなコーヒーで、果実味のある優しい酸味と程よいコク、ほのかな甘みがあり、どなたにもおすすめできる一品です。
メキシコ「ランチョ・ビエホ農園」は2025カップオブエクセレンスを受賞したコーヒーで、2段階のアナエロビックファーメンテーション（嫌気性発酵）を行った精製で芳醇なカシス系の香りとブラウンシュガーのような甘みが特徴です。こちらは240ｇ生豆の焙煎価格は2,800円（税込み）となります。
ペルー以外は2月27日（金）より発売、ペルーは2月28日を予定しております。
★休業日にお知らせ★
毎週水曜日と木曜日が定休日となります。営業時間は午前10時30分～午後7時（焙煎ラストオーダー18時30分）。

31/01/2026

★2月の新豆★
寒い日が続きますね。2月の新豆は2種類をご用意いたしました。
一つ目はエルサルバドルの「バラム農園」、今回はパカス種ウォッシュド精製でのご案内となります。フルーティで明るい酸味のあるマイルドコーヒーで、朝食などにおすすめの少し元気がでるようなコーヒーです。お好きな方が多いように思います。
二つ目はスペイン語で風を意味するコロンビア「エルヴィエント」。青りんごのような爽やかですっきりとした味わい、甘みがあり冷めても美味しいです。今の時期、晴れた日の散歩のお供にちょうど良い感じです。
尚、1月の新豆および年末セット販売した豆の一部が極少量ですが在庫ございます。気になる方はお問い合わせください。
★休業日にお知らせ★
毎週水曜日と木曜日が定休日となります。営業時間は午前10時30分～午後7時（焙煎ラストオーダー18時30分）。

26/01/2026

【臨時休業のお知らせ】

誠に勝手ながら怪我療養のため1/27（火）臨時休業いたします。ご来店を予定していただいた皆様にはご迷惑をおかけいたしますこと深くお詫び申し上げます。
1/30（金）10：30より営業を再開する予定でおりますので、ご不便をおかけいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

04/01/2026

明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願いいたします。
年始の営業は1月5日（日）10時30分となります。
★新豆のご案内
1月の新豆はニカラグア「モンテクリスト農園」となります。バナナやオレンジのシェードツリーに守られながら特定の区画で丁寧に栽培されたマイクロロット版で、程よいコクと柑橘系の風味、後味に滑らかな甘みのあるマイルドテイストのコーヒーです。
今月はこの他に、昨年末にセット販売した下記商品の単品販売を行います。比較的リーズナブルな価格となっておりますが、いずれも在庫僅少につきご興味のある方はお早めにお問い合わせください。
1)エチオピア「アザレチナチュラル」2,400円
2)ペルー「イニスパタ農園ゲイシャ」2,700円
3)ブラジル「サンタセシリア農園」2,300円
4)パナマ「ダイヤモンドマウンテン」1,700円
5)ケニア「マサイAA」1,500円
6)エチオピア「イルガチャフィナチュラル」1,500円
※1)のみ200g生豆の焙煎価格、他は通常240gとなります。
※1)はカップオブエクセレンス受賞、2)3)はCOE国内予選通過豆となります。
★休業日にお知らせ★
毎週水曜日と木曜日が定休日となります。営業時間は午前10時30分～午後7時（焙煎ラストオーダー18時30分）。【1月20日（火）は都合により午後3時で閉店いたします】
どうぞよろしくお願いいたします。

30/11/2025

★12月の新豆★
ついこの間まで暑い日が続いたと思っていたのですが、あっという間に12月になってしまいました。さて、今月の新豆はコスタリカとカメルーン、エルサルバドルの3種類となります。
コスタリカ「オルティス1900」は標高1900mで栽培されたカツアイ種をホワイトハニーで精製。上品な味わいの中に爽やかで甘みのある酸味が特徴で、中煎りですっきりとした後味のコーヒーとなります。
ハチコーヒーでは初めてとなるカメルーン「ンベサピーベリー」はブラウンシュガーのような甘みと柑橘ピール系のほろ苦さが特徴の農薬、化学肥料不使用の豆でとても繊細な味わいのあるコーヒーです。
エルサルバドル「エルシエロ農園」は豆の大きいパカマラ種でナチュラル精製となります。果実味があり軽い酸味、クリーミーなコク、甘い余韻が楽しめます。こちらは少量の入荷です。お値段は少々高額で生豆240gの焙煎価格1,800円となります。気になる方はお早めにお問い合わせください。
また、11月の新豆インドネシア「ベイビーシナール」は若干ですが、在庫がございます。併せましてご検討くださいませ。
休業日にお知らせ★
毎週水曜日と木曜日が定休日となりますが、12月24日（水）のクリスマスイブは通常営業いたします。また、年内の営業は12月30日午後3時までとなり、年始は1月5日10時30分からの営業となります。どうぞ宜しくお願いいたします。

31/10/2025

★11月の新豆★
朝晩は暖房が必要な季節になりましたね。
今月の新豆は2種類、ホンジュラス「エルピノ農園」、インドネシア「ベイビーシナール」、となります。
ホンジュラス「エルピノ農園」は特定区域で栽培収穫されたマイクロロットで、農家さんのこだわりが感じられるコーヒーとなります。オレンジのような柔らかい酸味とコク、甘さが特徴です。
インドネシア「ベイビーシナール」はマンデリンの丸豆（ピーベリー）となります。中深煎りで甘みとキレのある苦味が特徴で毎回大好評の豆です。苦味好きには是非お求めいただきたいコーヒーです。
10月の新豆、パナマ「ダイヤモンドマウンテン」は若干ですが在庫がございます。ご興味のある方はお早めにお問い合わせください。
★休業日にお知らせ★
毎週水曜日と木曜日が定休日となりますが、11月7日（金）は臨時休業となります。ご迷惑をおかけいたします。営業時間は午前10時30分～午後7時（焙煎ラストオーダー18時30分）。

01/10/2025

★10月の新豆★
暑い日もありますが、朝晩はずいぶん過ごしやすくなりましたね。
今月の新豆は3種類、パナマ「ダイヤモンドマウンテン」、タイ「イエロームーン」、パプアニューギニア「コルブラン農園」となります。
パナマのエスメラルダ農園「ダイヤモンドマウンテン」は爽やかな香りとまろやかなコク、クセがなくとても飲みやすいどなたにもおすすめできるコーヒーです。世界最高峰の農園でしっかりと品質管理されたコーヒー、毎年ご好評いただいております。
タイ「イエロームーン」は欠点が限りなくゼロに近い高品質の豆で、透明感がありクリーン。ほのかに柑橘系の香りがありチョコレートのような豊かなコクが特徴です。
パプアニューギニア「コルブラン農園」はフローラルな香り、上品な甘み、爽快感のある軽めな味わいです。今年1月にも販売いたしましたが、今回はハニー精製からウォッシュド精製に変更し、よりクリーンなコーヒーとなっております。
ご好評いただいております9月の新豆エチオピア「モカイルガチェフ・ナチュラル精製」は今月も継続販売いたします。
★休業日にお知らせ★
毎週水曜日と木曜日が定休日となります。
営業時間は午前10時30分～午後7時（焙煎ラストオーダー18時30分）。

31/08/2025

★9月新豆のご案内★
9月に入りましたが、まだまだ暑い日が続きますね。
9月の新豆はエチオピア「モカイルガチェフ・ナチュラル精製」とニカラグア「サンタアナ農園」、そしてブラジル「ビンテージバレルコーヒー」の3種類となります。
エチオピア「モカイルガチェフ・ナチュラル精製」は、定番商品のウォッシュド精製に比べ芳醇な香りがありコクのある酸味が特徴です。毎年ご好評いただいており酸味のお嫌いな方にも是非一度お召し上がりいただきたいコーヒーです。
ニカラグア「サンタアナ農園」は、小川が流れ多くの動物や昆虫たちが生息するなど自然豊かな環境下でコーヒーチェリーの熟度にこだわり100%手摘みで収穫。こだわりあるコーヒーで柔らかい柑橘系の香りとチョコレートのような甘さがあります。
ブラジル「ビンテージバレルコーヒー」はナチュラル精製の生豆を、使用済みウイスキー樽で1か月以上寝かせ風味付けを行い、ウイスキーのフレーバー、樽の香りが感じられます。ペイントされた木箱での入荷で、数量が少なくご興味のある方はお早めにお問い合わせください。価格は240gの生豆焙煎価格は2,200円と少々お高くなります。
★価格改定のご案内★
9月より一部定番商品の価格改定を行います。珈琲豆の高騰によりご理解いただければと存じます。
★休業日にお知らせ★
毎週水曜日と木曜日が定休日となります。
営業時間は午前10時30分～午後7時（焙煎ラストオーダー18時30分）。
どうぞよろしくお願いいたします。

30/07/2025

★8月新豆のご案内★
8月の新豆は3種類。「ハイチコープキャブ」と「ケニア・マサイAA」、グアテマラ「グラビレアス農園」となります。
「ハイチコープキャブ」は毎年ご好評をいただいておりますが、今回もブルーマウンテンにも引けをとらない甘みがあり冷めても美味しく頂けるソフトな味わいのコーヒーです。
「ケニア・マサイAA」はフルーツやカラメル香など複雑な香りと心地よい渋みを伴う甘み、力強いボディが感じられるコーヒーです。値上がりが続くコーヒー豆の中にあって昨年と変わらない価格でのご提供となりお買い得です。
グアテマラ「グラビレアス農園」はコーヒー産地ウエウエテナンゴ地域の標高2000m超のエリアで、クリーンでほのかな甘みとベリー系の香り、ふくよかなコクのあるブルボン主体のコーヒーとなります。
また、7月の新豆「カリビアンクイーン」は若干ですが在庫がございます。
★休業日のお知らせ★
夏季休業：8月13日（水）～16日（土）
※8月25日（月）は18時閉店（焙煎ラストオーダー17時30分）
その他は毎週水曜日と木曜日が定休日、営業時間は10時30分～19時（焙煎ラストオーダー18時30分）となります。

ハチコーヒー祐天寺

29/04/2026

01/04/2026

26/02/2026

31/01/2026

26/01/2026

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