珈琲専門店 八雲珈琲店

珈琲専門店 八雲珈琲店 自家焙煎の珈琲専門店です。
常時、世界各地から25種類以上の生豆をご用? 八雲珈琲店の各種情報をお伝えしています＾＾

07/09/2026

申し訳ございません。

昨日より多少は改善しているのですが、腰痛の為、本日も臨時休業とさせて頂きます。何卒、ご容赦の程、宜しくお願いいたします。

急なお知らせと珈琲豆入荷のご案内です。先ずは、急なお知らせで申し訳ございませんが、昨日より腰痛に悩まされており、今日は歩く事が難しくなってしまいました。突然の事でご迷惑をお掛けしますが、本日は臨時休業とさせて頂きます。重ねてお詫び申し上げま...
06/09/2026

急なお知らせと珈琲豆入荷のご案内です。

先ずは、急なお知らせで申し訳ございませんが、昨日より腰痛に悩まされており、今日は歩く事が難しくなってしまいました。突然の事でご迷惑をお掛けしますが、本日は臨時休業とさせて頂きます。重ねてお詫び申し上げます。

次に、ニュークロップ待ちでした2種類の珈琲豆が入荷しました。

1.エチオピア･モカ･イルガチャフィ

今回は、ゴチチ村の珈琲でイルガチャフィらしい華やかでティーライクな味わいとなっています。

2.デカフェ

今回は、ブラジル･ドナネネン農園のブルボン･ナチュラルをブラジル初のマウンテン･ウォータープロセスで仕上げたデカフェとなります。

最後に、新しい珈琲豆入荷のご案内です。

「パナマ･ラ･エスメラルダ農園･ダイヤモンドマウンテン」が入荷しました。

毎年恒例となっているエスメラルダ･ダイヤの2026年クロップです。名門エスメラルダのパナマ･ウォッシュドをお楽しみ下さい。

毎年恒例となっているコスタリカのTop Specialty Coffeeが2種類入荷しました。1.ハーモニー･カトゥアイ･レッドハニー家族経営の「バランス農園+ハーモニーミル」で生産された珈琲です。ハーモニー独自のプロセスにより、他のレッド...
28/07/2026

毎年恒例となっているコスタリカのTop Specialty Coffeeが2種類入荷しました。

1.ハーモニー･カトゥアイ･レッドハニー

家族経営の「バランス農園+ハーモニーミル」で生産された珈琲です。
ハーモニー独自のプロセスにより、他のレッドハニープロセスよりフローラるで華やかなフレーバーが印象的です。

2.エルバス･エル･レオンシオ･ブラックハニー

名門エルバスのブラックハニーです。エルバスらしいダークチョコレートやビターキャラメルの様な甘く、ほろ苦いテイストを感じます。

昨日、お客様より夏の恒例商品「Cold Brew Coffee Pack」のお問い合わせを頂きまさした。本日より販売を開始いたしますので、宜しくお願いいたします。新しい珈琲豆入荷のお知らせです。ニカラグアからTop Specialtyランク...
19/07/2026

昨日、お客様より夏の恒例商品「Cold Brew Coffee Pack」のお問い合わせを頂きまさした。本日より販売を開始いたしますので、宜しくお願いいたします。

新しい珈琲豆入荷のお知らせです。

ニカラグアからTop Specialtyランクの珈琲「エル･ナランホ･ディピルト･マラカトゥーラ･ナチュラル」が入荷しました。

八雲珈琲店ではお馴染みの農園「ラ･ラグーナ」の農園主「ルイス･エミリオ氏」が30年以上に渡り大切に育ててきたマラカトゥーラ種です。

プラムやストロベリー、レーズン、ピンクグレープフルーツなど華やかなフレーバーが感じられ、何より香りのボリュームがあり、口いっぱいにフローラルな風味が広がる印象が心地よかったです。カップもジューシーで、マウスフィールのラウンドな質感も良く、満足感のあるカップでした。クリーンカップの質も良いので、明るく透明感のある風味に仕上がっており、冷めてからの風味も上品な傾向のコーヒーです。

✩.*˚お待たせいたしました~.ᐟ.ᐟ夏の季節限定商品。人気の「マサマ･キリマンジャロ･コーヒーゼリー」が本日入荷しまさした。
07/07/2026

✩.*˚お待たせいたしました~.ᐟ.ᐟ
夏の季節限定商品。人気の「マサマ･キリマンジャロ･コーヒーゼリー」が本日入荷しまさした。

04/07/2026

人生初の草津湯畑

新しい珈琲豆入荷のお知らせです。「インドネシア･フローレス･ラガ･リズ･フリーウォッシュド」が入荷しました。インドネシアと言うとスマトラ島のマンデリンやスラウェシ島のトラジャが良く知らていますが、今回はフローレス島の珈琲になります。フリーウ...
29/05/2026

新しい珈琲豆入荷のお知らせです。

「インドネシア･フローレス･ラガ･リズ･フリーウォッシュド」が入荷しました。

インドネシアと言うとスマトラ島のマンデリンやスラウェシ島のトラジャが良く知らていますが、今回はフローレス島の珈琲になります。

フリーウォッシュドながらカップの重さが感じられ、円熟味と濃縮感のあるロットに仕上がっているかと思います。フレーバーも、ダークチェリーやアプリコット、ライムなど複雑さを感じられ、きれいな余韻とその長さも魅力的でした。重量感がありながらも、しっかりとクリーンなカップに仕上がっております。

インドネシアらしい野性味とフルーティーさが同居している独特な個性の珈琲だと思います。

15/05/2026

伊豆アニマルキングダム

15/05/2026

稲取吊るし雛

珈琲豆入荷のお知らせです。アフリカ大陸から恒例の珈琲豆2種類が入荷しました。1.ブルンジ･キビンゴ･ウォッシング･ステーションこちらは、キビンゴCWS(コーヒー･ウォッシング･ステーション)のブルボン種フリーウォッシュドプロセスの珈琲豆です...
10/05/2026

珈琲豆入荷のお知らせです。

アフリカ大陸から恒例の珈琲豆2種類が入荷しました。

1.ブルンジ･キビンゴ･ウォッシング･ステーション

こちらは、キビンゴCWS(コーヒー･ウォッシング･ステーション)のブルボン種フリーウォッシュドプロセスの珈琲豆です。グリーン･アップルやレモン系の明るく多層的な酸味が特徴で、少しピール感のあるアフターテイストです。

2.ルワンダ･ウーマンズ･ハンズ･シェンダジュル･ナチュラル

こちらはシンビCWSのブルボン種ナチュラルプロセスの珈琲豆です。ベリー系の複雑ですが心地よい質感のコーヒーです。ナチュラルの中でも、かなりクリーンカップに秀でていますので、どなたでも飲みやすいコーヒーだと思います。

(写真はキビンゴCWSです)

住所

八雲1-10/8
Meguro-ku, Tokyo
1520023

営業時間

月曜日 10:00 - 19:00
火曜日 10:00 - 19:00
金曜日 10:00 - 19:00
土曜日 10:00 - 19:00
日曜日 10:00 - 19:00

電話番号

03-6319-6114

ウェブサイト

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