河南きのこ園

無添加、手作りの味。
自然栽培のひらためしめじ・ぶなしめじ・エリンギのおいしい佃煮が自慢です！

河南きのこ園は「無農薬栽培」「安全、安心な商品作り」「お客様の立場にたって」を経営方針とし、
平野信昭が昭和60年に設立いたしました。

昭和60年　ひらたけしめじの栽培を開始
昭和62年　自家栽培による、ひらたけしめじ佃煮の加工・販売を開始
平成07年　ぶなしめじの栽培を開始
平成07年　ぶなしめじ佃煮の加工販売を開始
平成08年　エリンギの栽培を開始
平成08年　エリンギ佃煮の加工販売を開始
平成22年　2種類目のひらたけしめじの栽培を開始

現在、4種類のキノコと3種類の佃煮を栽培・加工・販売しております。

１．栽培へのこだわり
質より量を求めると一つ一つに目が届かなくなります。
これでは決して消費者の皆さんに安いものは提供できても良いものは提供することができません。
河南きのこ園では量より質にこだわり、目の届く範囲で労力を惜しまず、良いきのこを栽培するよう努力しております。

２．原料へのこだわり
きのこ栽培の主原料は、おがくずです。
おがくずは、100％国内産の針葉樹のスギを使用しております。
おがくずは近隣の製材所から購入した物と、
当園で粉砕したおがくずを併用しております。
スギのおがくずは、大阪府と奈良県産です。
米ぬかにおきましても精米したての新鮮なものを随時購入しております。
また、しめじの菌糸を活性化するために海藻の粉末も使用しております。

佃煮に使用しております醤油は、奈良県大和の「喜多醤油株式会社」
製造の醤油(無添加・遺伝子組み換え大豆不使用)です。
その他の原材料も、安全・安心なものを選び使用しております。

今後とも設立当初の経営方針を守り、お客様に愛される商品であり続けるよう日々努めてまいります。