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たまゆら琥珀

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Miyoshi-shi, Aichi
たまゆら琥珀

ニワトリが生涯生きる寿命は長くて10年。
そのわずか、2か月間のみ採卵したたまご。　https://shop.tamago.life/

★ご愛顧いただいているお店様★
大丸松坂屋百貨店　　　　　名古屋松坂屋百貨店
株式会社明治屋　　　　　　株式会社サポーレ
名古屋バースクリニック　　エスパシオエンタープライズ株式会社
D-MARKET　　　　　　　　カルチュア・コンビニエンス・クラブ
麒鳳亀龍（箱根）　　　　　蔦屋書店
旬味あらや　　　　　　　　大乃
たつ巳　　　　　　　　　　酒やおおたけ
ビストロイナシュベ　　　　ルミエールアキラ
チェントロ（会員制）　　　ヒルズクラブ（会員制）
ラトリエK　　　　　　　　　フレンチバルK
焼肉喜久　　　　　　　　　源耀
PADDA　　　　　　　　　　Jade　Lab
ル　グランアーブル　　　　オステリア西国分寺
うなぎ時任　　　　　　　　KUROTEI
薪窯焼きパン　るうた　　　ル　シュマン
冨田商店　　　　　　　　　CAFE CEREZA
BOTTEGON　　　　　　　　うめもと
炭火焼肉　希林　　　　　　すゞ家
GRAND　BRILLER　　　　　Atelier　Bonheur
コロロ珈琲

12/05/2026

丸鶏が欲しい
食べてみたい
という方、朗報です。

ネットで予約、ご注文ができるようになりました。

今回5月13日　17:00まで
※ご入金完了してる状態が必須です

のご注文にて
6月の初旬にて発送致します。

次回は4ヶ月後になります。
よろしくお願いいたします

#鶏肉 #親鳥

09/05/2026

松坂屋　名古屋店
地下1階　　5月12日(火)まで

たまゆら琥珀を販売しております。
本日完売したシフォンケーキも明日持っていきます。

残り３日間ですが
体験していただけたら幸いです。

#こはくファーム #たまこ #養鶏場 #名古屋 #松坂屋

22/03/2026

愛知県みよし市
こはくファームにて

たまご拾い
商品の梱包

スタッフを募集します。

8:30〜17:30
フルでも
午後からでも
可能です。

お気軽にDMまたはお電話(0561-32-1347)ください

常に寄り添い
お互いに成長していくスタンスを持っています。

進化し続けている故の増員募集になります。

01/02/2026

ヒルトン名古屋
源氏
にてたまゆら琥珀が使用されております。

出汁巻
すき焼きに。

総料理長にいつも味で勝負させて頂いております。
料理人の方には「美味しい」から使っていただく。

こちらも、命かけて養鶏しておりますので
命かけているプロと対峙したいのです。

それが業種が違うプロ同士の事だと思っています。

・お客様に説明できない
・色が薄い
・卵なんてどれも一緒でしょ
・◯◯さんが使っているから使わせて

という方とはお付き合いをしません。
それなら、お近くのスーパーで千紫万紅を購入してください。
私はプロと最高の仕事をしたいのです。

もちろん、限りある数でたくさんの方に卵を食べて頂きたいです。そちらも皆様にお届けできるように力を尽くしていきますが

挑みたい。
そして、食べてくださるお客様の笑顔と驚きに私も添えたいのです。

一般価格1個20円で流通している卵。
その20倍を出してでも使いたいと言ってくださるお客様。
それが、こはくファームのお客様方なのです。

いつもありがとうございます。
私の養鶏のやり方は非効率かもしれませんが
鶏と卵と堆肥全てが素晴らしい循環ができるように自然と向き合っております。

03/01/2026

あけましておめでとうございます。

昨年は私の「鶏を愛する」というわがままスタイルについてきてくださりありがとうございます。

どら焼きも作る事ができて
新商品ができました。

今年も、美味しくて身体に良い食をご提供してまいります。
全国の料理人の皆様に挑み続けます。

攻撃は最大の防御というように
私は、惰性の安定なんて好みません。
常に戦い
常に鶏にもお客様にも誠実に。

清く正しく美しく

でいきたいと思います。

こはくファームを今年もよろしくお願い致します。

2026年1月
こはくファーム
代表　長瀬ひとみ

25/12/2025

元旦だけお休みしますが、
他は通常営業です。

お年賀も受け付けております。

#こはくファーム #たまこ

25/11/2025

ひよこがきました。
今日からピヨピヨの声が響きます。

この時期にしっかり、私たちと濃密な時間を過ごして
安心してもらえるように
安全だと思ってもらえるように

絆を深めていきます

今日は朝から雨で、寒いですが
ひよこたちのお部屋はガスで火を起こして温めています

#こはくファーム
#ひよこ
#安心できる場所
#養鶏場

22/11/2025

こはくファームの中に私の好きな場所はいくつかあるのですが、ここも好きな場所です。

この場所は少し奥まった場所にある鶏舎で
ひんやりしています。
ただ、凄く古い建物なので(昭和初期)丁寧に扱わないといけません。

外には樹齢80年ぐらいの大木があります

そこから枯葉が落ちて
ひんやりした鶏舎に少し入ってくる

ここの鶏舎に来ると少し静かな気持ちになれるのです。

#養鶏場 #好きな場所 #食材

04/11/2025

琥珀バニラの生産が追いつかず一旦止めておりました。
お時間がかかってしまいますがご注文をお受けいたします。

何でこのタイミングでオープンにしたかと言いますと

衝撃的に美味しい食べ方を知ったので
ご紹介したく、オープンしました。

クラッカーに琥珀バニラを乗せて食べてみてください。

塩の加減と、琥珀バニラの濃厚さが合うのです。
アイスが何でもOKではなくて
濃厚な琥珀バニラだから衝撃的に合ったのです。

感動を共有したくて
美味しいものは共有してみんなで幸せになりたいのです。

--------

琥珀バニラ
味醂こはく

L'atelierK
(愛知県名古屋市東区東桜2丁目12-22)
宮里シェフによる監修作品です。

こだわりの鉄板フレンチを臨場感あふれるカウンター席で堪能できるお店です。
食材は細部まで生産者と繋がった物を使用されていてどのお料理も産地と生産者の名前を教えてくださいます。
名古屋屈指の厳しいお店で修行され、その技術と確かな味覚でどのお料理も丁寧さと温かみが伝わる素晴らしいお店です。

宮里シェフのお店でも琥珀バニラは食べることができます。
作り立てのご提供なので、クオリティははるか上を行きます。毎回リクエストをされる方がいらっしゃる程です。

#アイス #養鶏場 #たまご #たまゆら琥珀

住所

八和田山7/5
Miyoshi-shi, Aichi
470-0224

営業時間

月曜日	09:00 - 17:00
火曜日	09:00 - 17:00
水曜日	09:00 - 17:00
木曜日	09:00 - 17:00
金曜日	09:00 - 17:00
土曜日	09:00 - 17:00
日曜日	09:00 - 17:00

電話番号

+81561321347

ウェブサイト

https://shop.tamago.life/

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