株式会社 又上

株式会社 又上 塩引鮭・鮭の味噌漬・鮭の酒びたし等、鮭製品を中心とした海産物の製造、販売をしています。

当店の歴史は、天保年間(1842年以前)に初代又太郎が鮭・鱒を中心とした海産物の商いを行なったことに始まります。
以来170年余り、皆様のおかげで村上・岩船の地で伝統を守りながら商いを続けさせていただいております。
皆様に喜ばれる贈り物・ご家庭での楽しい食卓のために、心を込めた品々をご用意させていただきます。

本日からお買い得な3日間✨4月30日(木)〜5月2日(土)まで岩船本店にて特売SALEを開催します🚩\今回のおすすめ商品は👀?/🔹しまほっけ 698円(税込)売れてます!🔹赤魚昆布醤油干  520円(税込)🔹ぬかいわし 248円(税込)🔹か...
30/04/2026

本日からお買い得な3日間✨
4月30日(木)〜5月2日(土)まで岩船本店にて
特売SALEを開催します🚩

\今回のおすすめ商品は👀?/
🔹しまほっけ 698円(税込)売れてます!
🔹赤魚昆布醤油干 520円(税込)
🔹ぬかいわし 248円(税込)
🔹からし明太子(並切) 100g 428円(税込)
🔹たら子(切子)100g 398円(税込)
🔹たらみりん干 578円(税込)
詳しくはチラシをご覧ください。

からし明太子(並切)は特売SALEでのみ販売しているもので、辛いですが美味しいです🔥

大人気のしまほっけや赤魚、ぬかいわしもお買い得です。
ゴールデンウィーク用にストックしておけば焼くだけで一品が完成!冷凍保存もできます✨

ゴールデンウィーク中も通常営業しております。
みなさまのお越しをお待ちしております🙇‍♀️


▲リンクからオンラインショップをご覧いただけます
(特売の商品は掲載しておりません)

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◼︎又上(またじょう)はこんなお店です!
⚪︎新潟県村上市岩船町に本店あり
⚪︎創業180年以上
⚪︎塩引き鮭、鮭の味噌漬け、鮭の酒びたし、
 醤油はらこ等を製造・販売
⚪︎公式オンラインショップの他、楽天、
 ヤフーショップ、新潟直送計画に出店中
⚪︎直営の村上プラザ店もよろしくお願いします

◼︎インスタでの発信内容
⚪︎製品づくりの様子
⚪︎キャンペーン情報
⚪︎レシピ

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又上 岩船本店
村上市岩船上町6-24
☎️0254-56-7055
⏰営業時間 9:00〜17:00
🌷定休日 元日のみ
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#又上 #新潟 #村上市 #干魚 #特売情報

ひと口で旨みが広がる、鮭の生ハム。鮭の熟成した旨みをぎゅっと引き出しながら、しっとりとした食感に仕上げています。そのまま召し上がれるので、お皿に並べるだけでちょっと特別な一品に。「お酒に合う」「何度もリピートしている」といった声もいただいて...
25/04/2026

ひと口で旨みが広がる、鮭の生ハム。

鮭の熟成した旨みをぎゅっと引き出しながら、しっとりとした食感に仕上げています。

そのまま召し上がれるので、お皿に並べるだけでちょっと特別な一品に。

「お酒に合う」「何度もリピートしている」といった声もいただいている人気商品です。

休日のちょっとしたごちそうに、いかがでしょうか🍻

◼︎ゴールデンウィーク中も通常営業いたします。ご来店お待ちしております🐟


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◼︎又上(またじょう)はこんなお店です!
⚪︎新潟県村上市岩船町に本店あり
⚪︎創業180年以上
⚪︎塩引き鮭、鮭の味噌漬け、鮭の酒びたし、
 醤油はらこ等を製造・販売
⚪︎公式オンラインショップの他、楽天、
 ヤフーショップ、新潟直送計画に出店中
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#又上 #新潟 #村上市 #鮭の生ハム

昨年発売しました「大辛 塩引鮭」より、さらに塩分の強い『激辛 塩引鮭』ができました。(普段の塩引鮭は中辛でつくっています)塩を塗るだけではなく、干し上げて熟成させていますので鮭の旨みが活きています。販売開始してから、しょっぱい鮭が好きな方が...
18/04/2026

昨年発売しました「大辛 塩引鮭」より、
さらに塩分の強い『激辛 塩引鮭』ができました。
(普段の塩引鮭は中辛でつくっています)

塩を塗るだけではなく、干し上げて熟成させていますので鮭の旨みが活きています。

販売開始してから、しょっぱい鮭が好きな方が見つけてくださったり、初めてだけどチャレンジしてくださる方がいて嬉しいです⚡️

しょっぱい順番としては
塩引鮭 ▶︎大辛 塩引鮭 ▶︎激辛 塩引鮭 の順となります。

“しょっぱい鮭が好き” という方に、ぜひ味わってほしい一品です!

岩船本店で販売しています。
「激辛 塩引鮭」 1切 800円(税込)


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◼︎又上(またじょう)はこんなお店です!
⚪︎新潟県村上市岩船町に本店あり
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 醤油はらこ等を製造・販売
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 ヤフーショップ、新潟直送計画に出店中
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#又上 #村上市 #塩引鮭

本日からお買い得な3日間✨4月8日(水)〜10(金)まで岩船本店にて特売SALEを開催します🚩\今回のおすすめ商品は👀?/🔹当店特製 さばぬか漬 100g 280円(税込)🔹かます開き干 180円(税込)🔹ぬかさんま 158円(税込)🔹醤油...
08/04/2026

本日からお買い得な3日間✨
4月8日(水)〜10(金)まで岩船本店にて
特売SALEを開催します🚩

\今回のおすすめ商品は👀?/
🔹当店特製 さばぬか漬 100g 280円(税込)
🔹かます開き干 180円(税込)
🔹ぬかさんま 158円(税込)
🔹醤油筋子 100g 890円(税込)
🔹たら子(切子)100g 398円(税込)
🔹にしん開きみりん干 378円(税込)
詳しくはチラシをご覧ください。

当店特製の煎り糠で漬けている、「さばぬか漬」は
しょっぱいけど脂があってクセになります。
ご飯のおともにどうぞ🍚

春のプレゼントつきキャンペーンは4月10日まで🌸まだご覧になっていない方、気になっていた方がいらっしゃっいましたらこの機会にぜひご利用ください。

みなさまのお越しをお待ちしております🙇‍♀️

又上(またじょう)|新潟県村上市|鮭のお取り寄せ
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⚪︎新潟県村上市岩船町に本店あり
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#又上 #新潟 #村上市 #特売情報 #ひもの

【鮭の粕漬】脂ののった肉厚の鮭を、香り豊かな酒粕で丁寧に漬け込みました。ひと口で広がる、芳醇でやさしい旨みが特徴です。焼き上げた瞬間の香ばしさと、しっとり濃厚な味わいをぜひお楽しみください。いつもの食卓が、少し特別になる味わいです。▼写真の...
21/03/2026

【鮭の粕漬】
脂ののった肉厚の鮭を、香り豊かな酒粕で丁寧に漬け込みました。ひと口で広がる、芳醇でやさしい旨みが特徴です。

焼き上げた瞬間の香ばしさと、しっとり濃厚な味わいをぜひお楽しみください。
いつもの食卓が、少し特別になる味わいです。

▼写真の商品はこちら
鮭の粕漬 4切 2,150円(税込)
鮭の粕漬 2切 1,100円(税込)
鮭の粕漬 樽入 3,980円(税込)〜

又上の実店舗(岩船本店・村上プラザ店)、オンラインショップでお求めいただけます🛍️


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#又上 #村上市 #鮭の粕漬

春のプレゼントつきキャンペーンのお知らせ🎁いつも又上をご利用いただいている皆さまへ、感謝の気持ちを込めて、春のプレゼントつきキャンペーンをご用意しました。期間中に対象商品をお買い上げの方には、ささやかですが当店からプレゼントをお付けいたしま...
07/03/2026

春のプレゼントつきキャンペーンのお知らせ🎁

いつも又上をご利用いただいている皆さまへ、感謝の気持ちを込めて、春のプレゼントつきキャンペーンをご用意しました。

期間中に対象商品をお買い上げの方には、ささやかですが当店からプレゼントをお付けいたします。

ご家庭での食卓にはもちろん、贈り物にもおすすめです。この機会によろしければ、ぜひご利用ください🌸

▼キャンペーン対象商品はこちら
A.春のお楽しみセット 5,980円(税込)
B.三色樽詰(760g) 6,500円(税込)

AまたはBをお買い上げの方に今だけプレゼント
七代目社長が選んだ“ごはんのおとも”
◎大辛 特上 塩引鮭 1切
◎大根・きゅうり・なす みそ漬け

【期間限定2026年4月10日まで】


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#又上 #村上市 #塩引鮭 #プレゼントキャンペーン

焼くだけでごちそうになる、定番の鮭を食卓に週末くらいは、息抜きをして美味しいものを食べたいですよね。でも、手の込んだ料理はちょっと大変…。そんな時に選ばれているのが、当店の鮭の味噌漬です。焼くだけなのに、しっかりごちそうになる一切れです。「...
01/03/2026

焼くだけでごちそうになる、定番の鮭を食卓に

週末くらいは、息抜きをして美味しいものを食べたいですよね。でも、手の込んだ料理はちょっと大変…。

そんな時に選ばれているのが、当店の鮭の味噌漬です。焼くだけなのに、しっかりごちそうになる一切れです。

「やっぱり美味しいね」と言っていただけることも多く、実際に、「人からもらって美味しかったから買いに来ました」というお声もよくいただきます。

冷蔵庫や冷凍庫にあると安心できる定番です。
よろしければ、週末の食卓にいかがでしょうか。

▼写真の商品はこちら
鮭の味噌漬 4切 2,150円(税込)
鮭の味噌漬 2切 1,100円(税込)
ギフトには樽入りもおすすめです🐟✨


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#又上 #村上市 #鮭の味噌漬

先日、新年会を開催し、岩船本店と村上プラザ店のスタッフ約20名が集まりました🙌社長からは「製造と接客の両輪で、お客さまに喜んでいただける仕事をしていきましょう」との話があり、発送担当スタッフの乾杯でスタート🍻お料理をいただいたのは、村上の割...
22/02/2026

先日、新年会を開催し、岩船本店と村上プラザ店のスタッフ約20名が集まりました🙌

社長からは「製造と接客の両輪で、お客さまに喜んでいただける仕事をしていきましょう」との話があり、発送担当スタッフの乾杯でスタート🍻

お料理をいただいたのは、村上の割烹吉源さんです。
お酒を注ぐと花が咲く酒器の演出でも盛り上がり、素晴らしいお料理の美味しさにみんな感激でした✨

最後は専務の一本締めでお開きに。楽しいひとときとなりました🌸


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#又上 #村上市

新しい商品がいろいろ入荷しました!手軽に食べられる海産物で、おみやげにも持ち歩きやすいよう常温のものを選びました。お湯を注ぐだけの、海藻スープやおみそ汁。北限のお茶といわれる、村上茶葉入りのふりかけや鮭茶漬けは、村上のおみやげとしてもよさそ...
14/02/2026

新しい商品がいろいろ入荷しました!
手軽に食べられる海産物で、おみやげにも持ち歩きやすいよう常温のものを選びました。

お湯を注ぐだけの、海藻スープやおみそ汁。
北限のお茶といわれる、村上茶葉入りのふりかけや鮭茶漬けは、村上のおみやげとしてもよさそうです◎

今のところ岩船本店のみでの販売ですが、在庫があれば発送もさせていただきますので、お電話でお問い合わせください☺️

写真はこちらの商品です。
1.村上茶葉入り鮭茶漬け 648円
2.村上茶葉入り鮭ふりかけ 540円
3.のどぐろだし茶漬け 540円
4.のどぐろ海藻たっぷりスープ 540円
5.しじみスープ 648円
6.むきみあさりみそ汁 648円
7.こだわりだしのおみそ汁 648円
8.根こんぶ入りとろろ昆布 648円
9.食べる健康わかめ 648円
10.岩船麩入りカットわかめ 648円

※価格はすべて税込です。


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⚪︎新潟県村上市岩船町に本店あり
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⚪︎塩引き鮭、鮭の味噌漬け、鮭の酒びたし、
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#又上 #村上市 #海産物

今が旬!岩船山北産 天然岩のり入荷しました。サッと焼いて、醤油をつけて、ご飯と食べる。もうそれだけで、香ばしい磯の味わいが楽しめます😋お吸いものとして、揉みほぐしてからねぎ・醤油と一緒にお椀に入れ、熱湯を注ぐと、また別の美味しさです。約39...
05/02/2026

今が旬!岩船山北産 天然岩のり入荷しました。

サッと焼いて、醤油をつけて、ご飯と食べる。
もうそれだけで、香ばしい磯の味わいが楽しめます😋

お吸いものとして、揉みほぐしてからねぎ・醤油と一緒にお椀に入れ、熱湯を注ぐと、また別の美味しさです。

約39×36cmと大判なので、切って冷凍保存も可能です◎
オンラインショップでも販売しています🛍️


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⚪︎塩引き鮭、鮭の味噌漬け、鮭の酒びたし、
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#又上 #村上市 #岩のり

25/01/2026

鮭の酒びたし

鮭の酒びたしを干しています。
秋に獲れた鮭を塩漬けし、塩抜きして塩分を調整したあと、日本海からの寒風で約半年間干して熟成させます。干した後は手作業で薄くスライスして完成です。

日本海の見える弊社工場では風が強いので窓の開け具合もこまめに調節しています。(動画では風で鮭が揺れています。風の音も聞こえます。)

日本酒に浸しても、そのままでも。鮭の旨みが凝縮された、味わい深い一品です。


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#又上 #村上市 #鮭の酒びたし

住所

岩船上町6/24
Murakami-shi, Niigata
9580051

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00
日曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81254567055

ウェブサイト

アラート

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