ikumimi80

ikumimi80 スグリや房スグリ、ラズベリーなど自家栽培してジャムを作っています。りんご、杏、スモモ、さくらんぼなど青森県産果物もたくさん使っています。

ボイセンべリーの花が咲きました。誘引が今ひとつ上手にできず。タイミングよく摘み採れるか、ラズベリーやカラント類、桑の実の摘み取り時期と重なるので毎年の課題。
28/05/2026

ボイセンべリーの花が咲きました。誘引が今ひとつ上手にできず。タイミングよく摘み採れるか、ラズベリーやカラント類、桑の実の摘み取り時期と重なるので毎年の課題。

自宅脇のハマナスも開花、プリンセスドモナコは色が濃くなってきました。先日のたくさん作った「情熱の黒いちごジャム」は津軽森で特価にしようと思います。非常によく伸びる在来種の黒いちごです。栽培種のブラックベリーより酸味があり、濃い味なのでぜひ津...
27/05/2026

自宅脇のハマナスも開花、プリンセスドモナコは色が濃くなってきました。
先日のたくさん作った「情熱の黒いちごジャム」は津軽森で特価にしようと思います。非常によく伸びる在来種の黒いちごです。栽培種のブラックベリーより酸味があり、濃い味なのでぜひ津軽森でご試食を。
#津軽森
#とげとげ
#自家栽培

蜜柑と八朔、レモン🍋を入れたミックスマーマレードを炊いています。3種類入れるのは皮の刻みに時間がかかってしまいますが、果汁が甘いタイプと皮の香りがよく酸味がある種類、そして皮の厚みがあって苦みのあるタイプをいれたいんですよね。津軽森に持って...
26/05/2026

蜜柑と八朔、レモン🍋を入れたミックスマーマレードを炊いています。3種類入れるのは皮の刻みに時間がかかってしまいますが、果汁が甘いタイプと皮の香りがよく酸味がある種類、そして皮の厚みがあって苦みのあるタイプをいれたいんですよね。
津軽森に持っていきます。
発送ご希望の方は090-6486-7476
またはInstagramへDMお願いいたします。
なかなか通販サイトの準備が進まず申し訳ありません。
#津軽森
#弘前市
桜林公園

昨日は「木いちごとカラント」ミックスジャムを作りました。今回の木いちごはエビガライチゴ、カラントは赤いの。エビガライチゴは使い切ったかと思っていましたがストッカーから発掘してまいりました。カラントは赤と黒と白があり、黒はカシスですね。7月に...
24/05/2026

昨日は「木いちごとカラント」ミックスジャムを作りました。今回の木いちごはエビガライチゴ、カラントは赤いの。エビガライチゴは使い切ったかと思っていましたが
ストッカーから発掘してまいりました。カラントは赤と黒と白があり、黒はカシスですね。7月になったら木いちごと白いカラントのをつくりたいです。
郁製造の通販サイトはまだデータを揃えるのに時間がかかっておりますので発送ご希望の方はお電話か、あるいはInstagramのDMでご連絡ください。
tel：090-6486-7476
fax：0175-26-2103

あ、そうそうニッコウキスゲ（たぶん）咲きましたね
#津軽森
#桜林公園
#岩木山麓

ハマナスもプリンセスドモナコも咲き始め、畑で勝手に出てきた山ぶどうを草と一緒に刈らないように気をつけて数年、初めて穂が出てました。これは果たして実になるんでしょうか？ひとまず様子見、いろんな花が咲いて嬉しいな(*^◯^*)と思っていたら工房...
22/05/2026

ハマナスもプリンセスドモナコも咲き始め、畑で勝手に出てきた山ぶどうを草と一緒に刈らないように気をつけて数年、初めて穂が出てました。これは果たして実になるんでしょうか？
ひとまず様子見、いろんな花が咲いて嬉しいな(*^◯^*)と思っていたら工房で使っている5台のストッカーの１つが電源切れてる🥶何故何故何故
急いで中の黒いちごを確認。
完全に溶けてはいませんがこのままにはできないので急いで別のストッカーに移動し、入り切らない分はタネを濾してジャムにします。津軽森も近いということで作ろうとは思っていましたがびっくりやれやれ。
ストッカー、キレイにしてからもう一度スイッチを入れてみようとは思いますが、あーお釈迦かなー。

おやつは焼きたて手焼き煎餅うっすら塩気が旨いアーモンド。 #小山せんべい店 #ピスタチオもいいな
17/05/2026

おやつは焼きたて手焼き煎餅
うっすら塩気が旨いアーモンド。
#小山せんべい店
#ピスタチオもいいな

本日も岩木山美しいですね。お天気良くて何よりです。今日も10時からアプリーズにて販売、最終日です。18時までよろしくお願いします。予想最高気温が22°Cで明日は27℃ってびっくりです。ワンの散歩途中で低い枝で咲いている栃の花を見つけました。...
16/05/2026

本日も岩木山美しいですね。
お天気良くて何よりです。

今日も10時からアプリーズにて販売、最終日です。
18時までよろしくお願いします。

予想最高気温が22°Cで明日は27℃ってびっくりです。ワンの散歩途中で低い枝で咲いている栃の花を見つけました。蘭みたいですね。
#アプリーズ
#弘前市

本日も弘前駅ビルアプリーズにて販売スタートしています。昨日「たそがれ」完売いたしました。またコハゼ（またはナツハゼ）のミックスジャムを作ろうと思います。黄昏と書くか誰そ彼と書くのか悩むところではございます。夕方すれ違ったあの方は誰だったのか...
16/05/2026

本日も弘前駅ビルアプリーズにて販売スタートしています。昨日「たそがれ」完売いたしました。またコハゼ（またはナツハゼ）のミックスジャムを作ろうと思います。

黄昏と書くか誰そ彼と書くのか悩むところではございます。夕方すれ違ったあの方は誰だったのか。知り合いかと思っていたのに・・・

ジャムの「たそがれ」は４種のベリー（黒いちご、コハゼ、カシス、桑の実）を使い、「黒い森のジャム」にするには１つ足りない、黒い森に入り込む前のトワイライトゾーン……なんちゃって。言葉遊びを始めるとキリがないのでこの辺で。

出店中ではございますが、お知らせ。今年もまもなく津軽森開催されます。5月30日、31日郁製造も参加が決まっております。アプリーズ出店から10日ほど時間がありますので使わずにとっておいたブドウやなかなかに刻む時間がかかってしまうミックスマーマ...
15/05/2026

出店中ではございますが、お知らせ。
今年もまもなく津軽森開催されます。
5月30日、31日
郁製造も参加が決まっております。
アプリーズ出店から10日ほど時間がありますので使わずにとっておいたブドウやなかなかに刻む時間がかかってしまうミックスマーマレードを作りたいです。
今年も桜林公園でお会いしましょう。
#岩木山麓
#桜林公園
#津軽森

関係ない写真かとおもうでしょー？毎回搬入の時に通るのです。吉井酒造株式会社です。蔵の方を修復中みたいです。今日もまもなく弘前駅ビル　アプリーズオープンです。よろしくお願いします。 #吉井桜
15/05/2026

関係ない写真かとおもうでしょー？毎回搬入の時に通るのです。
吉井酒造株式会社です。蔵の方を修復中みたいです。
今日もまもなく弘前駅ビル　アプリーズオープンです。
よろしくお願いします。
#吉井桜

住所

奥内字近川8/27
Mutsu-shi, Aomori
035-0011

営業時間

火曜日 10:00 - 16:00
水曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00
土曜日 10:00 - 17:00
日曜日 10:00 - 17:00

電話番号

+81175262103

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