手作りとうふの店　とうふ工房矢代

手作りとうふの店　とうふ工房矢代 国産大豆と国産にがりにこだわった、手作りの豆腐、揚げ物、スイーツを? 定番のもめん、きぬのお豆腐から、
季節限定の商品のお豆腐。

油あげや生揚げなどの揚げ物。

また、豆乳･おから入りドーナツなど、
様々な商品を取りそろえております。

【今日、明日と上越ナイトマーケットに出店します！】 連日暑いというよりも暑すぎる日続きの妙高ですが、今日、明日と上越市高田城址公園にて行われます上越ナイトマーケットに出店をします。夕方からビールとアジアンテイストなお料理が楽しめるイベントと...
07/08/2026

【今日、明日と上越ナイトマーケットに出店します！】

連日暑いというよりも暑すぎる日続きの妙高ですが、今日、明日と上越市高田城址公園にて行われます上越ナイトマーケットに出店をします。
夕方からビールとアジアンテイストなお料理が楽しめるイベントとなっています。
当工房はとうふや湯葉などは勿論、油揚げの素焼きと自家製トマトチャツネソースとトマトときゅうりのマル秘商品も販売します。両商品とも暑い夏にピッタリな商品に仕立てていますのでご来場心よりお待ちしております！

【5月16日は上越市三和区 丸山酒造場様蔵開きに出店します！】今週末の16日は丸山酒造場様の蔵開きに出店をします。当日は、とうふ、油揚げをはじめとした揚げ物、丸山酒造場様の仕込み水を使用した豆乳で造るとうふ、豆乳カタラーナ、湯葉を販売します...
13/05/2026

【5月16日は上越市三和区 丸山酒造場様蔵開きに出店します！】

今週末の16日は丸山酒造場様の蔵開きに出店をします。
当日は、とうふ、油揚げをはじめとした揚げ物、丸山酒造場様の仕込み水を使用した豆乳で造るとうふ、豆乳カタラーナ、湯葉を販売します。更に「とうふ工房矢代 本気で作るシリーズ」として丸山酒造場様の梅酒の梅を利用し、当工房のおからを食べたくびき牛の超低温ローストビーフ 梅酒の梅チャツネソースのせ、梅酒の梅のだし漬けなどなどと盛り沢山の販売します。当日は最寄り駅から丸山酒造場様までシャトルバスも運行されるようなので皆様のご来場心よりお待ちしております！

【5月9日、10日は古町どんどんに出店しています！】 今週末は新潟市古町で行われます古町どんどん2026春に出店します。場所は古町7番町になります(^^)今年も豆乳カタラーナを焼きたてで販売したり、このGWも大変ご好評だった様々な色大豆のお...
07/05/2026

【5月9日、10日は古町どんどんに出店しています！】

今週末は新潟市古町で行われます古町どんどん2026
春に出店します。場所は古町7番町になります(^^)
今年も豆乳カタラーナを焼きたてで販売したり、このGWも大変ご好評だった様々な色大豆のおとうふを販売しますのでお近くへお越しの際は是非お越しくださいませ。

【GWも休まず営業しています！〜全国各地色々な大豆のとうふ～】 新緑のコントラストも美しい季節になり、気付けばGWになりました。GWも休まず営業をしておりますのでお近くへお越しの方は是非お立ち寄りくださいませm(_ _)mさて、今年のGWも...
01/05/2026

【GWも休まず営業しています！〜全国各地色々な大豆のとうふ～】

新緑のコントラストも美しい季節になり、気付けばGWになりました。GWも休まず営業をしておりますのでお近くへお越しの方は是非お立ち寄りくださいませm(_ _)m

さて、今年のGWも全国各地の希少な色大豆のおとうふを販売しております☺

🟢青豆→上越市吉川区 吉川在来青大豆
⚫黒豆→岩手県産黒五葉
🟤茶豆→新潟県産小平方茶豆

になります。青大豆は地元の大切に育てられてる大豆ですので今年もしっかりと販売させてもらいつつ、今年は初めての黒大豆は黒五葉と言われる銘柄でコクや甘みが抜群に美味しく丹波品種に負けないほどの品質の大豆です。小平方茶豆は黒埼茶豆として販売出来る銘柄の一つでもありますが今年も久しぶりに製造することが出来ましたが、試食をしてみると茶豆だからこそ織りなせる旨味は格別の1言です(^^)
茶豆と黒豆はGW期間限定の品々になりますのでよろしければお試し頂けると嬉しいです♪

【週末はKAMEDA Cherry Blossom2026に出店します！】年始からどどっと雪が降り気づけば投稿をしばらくサボッてしまい反省してますが…積雪していた日から変わりこちらも桜は満開になりました。週末の土曜日は亀田で行われますまKA...
08/04/2026

【週末はKAMEDA Cherry Blossom2026に出店します！】

年始からどどっと雪が降り気づけば投稿をしばらくサボッてしまい反省してますが…積雪していた日から変わりこちらも桜は満開になりました。週末の土曜日は亀田で行われますまKAMEDA CherryBlossom2026に出店します。
店主も何かと繋がりが多い亀田で行われる催事にお招き頂き今年も楽しみにしています(^^)
皆様のお越しお待ちしております！

【2025年も誠に有難うございました！】 例年では信じられないほど雪の無い年の瀬を迎えましたが、早いもので今年も残すところ僅かとなりました。この一年も変わらずご愛顧頂きまして誠に有難うございました。年末年始のお知らせが遅くなりましたが、年末...
31/12/2025

【2025年も誠に有難うございました！】

例年では信じられないほど雪の無い年の瀬を迎えましたが、早いもので今年も残すところ僅かとなりました。この一年も変わらずご愛顧頂きまして誠に有難うございました。年末年始のお知らせが遅くなりましたが、年末の営業は本日の午前中まで営業をし、新年は4日より営業となります。
2026年は新しいこと様々取り組んでいく予定ですので引き続きご愛顧頂けると幸いです！

投稿してる時から雨から雪へと変わりその状況が心配ではありますが何もないことを祈るばかりです(^_^;)
それでは皆様よい年をお迎えくださいませ。

住所

大字三ッ俣字前田548/1
Myoko-shi, Niigata
944-0074

営業時間

月曜日 08:00 - 18:00
火曜日 08:00 - 18:00
水曜日 08:00 - 18:00
木曜日 08:00 - 18:00
金曜日 08:00 - 18:00
土曜日 08:00 - 18:00
日曜日 08:00 - 18:00

電話番号

+81255705175

ウェブサイト

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