郷土食と野菜惣菜のふきっ子（実店舗）／ふきっ子おやき（ネットショップ）

郷土食と野菜惣菜のふきっ子（実店舗）／ふきっ子おやき（ネットショップ） 郷土食と野菜惣菜のふきっ子（実店舗）および ふきっ子おやき（ネットショップ）公式ページ

具材はたーくさんの旬の野菜たち。それを小麦で包む“おやき”は、栄養のバランスも良くカロリーも低い、まさに現代の“ヘルシーフード”であり、“スローフード”。郷土食と野菜惣菜の店、ふきっ子です。
実店舗ではおやきの販売のほか、手打ちそばとおこわのランチなど、飲食メニューも提供しています。また、ネットショップもございますので、遠方にもお届けいたします。

今週もバタバタな日々。でも、試作をしなくては写真が撮れない！ということで、きのうの夕方から「お月見うさぎ団子」作りました。来月の銀座ナガノで作ります！
05/08/2026

今週もバタバタな日々。でも、試作をしなくては写真が撮れない！ということで、きのうの夕方から「お月見うさぎ団子」作りました。来月の銀座ナガノで作ります！

26日は「土用丑の日」ですね。我が家では母が大のうなぎ好きなので、丑の日に限らずスーパーでうなぎを見かけると、母が「うなぎ、いいね」って買ってきます。もちろん高価なうなぎなので、年に数回のこと。しかも、母のポケットマネーで(^^;)でも、毎...
22/07/2026

26日は「土用丑の日」ですね。我が家では母が大のうなぎ好きなので、丑の日に限らずスーパーでうなぎを見かけると、母が「うなぎ、いいね」って買ってきます。

もちろん高価なうなぎなので、年に数回のこと。しかも、母のポケットマネーで(^^;)

でも、毎年この時期には大き～～～な「うなぎ」が届きます。金沢に住む叔母が、毎年丑の日に合わせて近江町市場のうなぎ屋さんからうなぎとどじょうの串焼きを送ってくれるんです。

1尾で4人前は取れそうな大きさですが、贅沢に半分づつ（笑）。

今年も日曜日に届いて、丑の日よりも一足早くいただいちゃいました！！

きのうはお店のスタッフ＋母と、年一回の「ブルーベリー摘み」でした。例年ならもう少し遅いのですが、わたしの都合できのうしか時間が取れなかったので、１週間以上早いブルーベリー摘みになりました。母は「予約済み」の札をつけてもらっている、入り口から...
08/07/2026

きのうはお店のスタッフ＋母と、年一回の「ブルーベリー摘み」でした。

例年ならもう少し遅いのですが、わたしの都合できのうしか時間が取れなかったので、１週間以上早いブルーベリー摘みになりました。

母は「予約済み」の札をつけてもらっている、入り口から一番近い木に椅子をセットしてもらってご機嫌な摘み取り（笑）。

少し早いものの、みんな５キロ以上摘んでご満悦。その後はお決まりのピザランチ。

のんびりゆったりの１日で、久々にリフレッシュできました！

今週もバタバタでした。先週末は軽井沢プリンスで15店舗のおやき大集合のイベント。自称晴れ女のわたしなのに、ナント！2日間とも雨混じりの最悪のお天気(-_-)朝3時からおやきを作って、他店舗のおやきと一緒に軽井沢へ行き、夕方まで販売、の2日間...
01/07/2026

今週もバタバタでした。

先週末は軽井沢プリンスで15店舗のおやき大集合のイベント。自称晴れ女のわたしなのに、ナント！2日間とも雨混じりの最悪のお天気(-_-)
朝3時からおやきを作って、他店舗のおやきと一緒に軽井沢へ行き、夕方まで販売、の2日間。何とか2日目は完売でほっ。

一昨日、昨日と連チャンで小学校で粉もの講座。1年生なのに、しっかり草団子を作ることができてビックリ！あんこやきな粉ってどうなの？って思っていたけれど、食べられない子はほんの数名。よかった～！

ということで、きのうの午後はグロッキーになってお昼寝。でも、夕方から思い立って、たくさん採れているキュウリの漬物と餃子50個作りました。

この写真↓　笑えるんですけど、わかりますか？左側に箸を持ってお預け状態の母の手が写ってます（笑）。

24/06/2026

今週も根曲り竹、あんず、わらびがたっぷり届いて、一昨日は銀座ナガノでした。

やっときのうゆっくりと仕込みができると思っていたら、朝、小松菜の山（ペットボトルのダンボール箱２箱）が届きました(-_-)。

とりあえず仕込みを片付けて、夕方から小松菜をゆでて店に持っていって冷凍。終わったら７時過ぎ。

夕食後、母の湯上がりを待つ間に車に明日の荷物を積み込もうと思って外に出たら、庭のホースに足を取られて転倒。。。

両膝を怪我して、右足首を捻挫してしまいました。

あ～あ、週末は軽井沢でイベントがあるのに、どうしよう～～～！

とりあえず、きょうお医者さんへ行ってきます(-_-)

先週に続いて、今週も寝不足の毎日が続いています。日曜日は自宅教室があったのですが、朝一番で佐久から淡竹の荷が届きました。昨年より小ぶりで量も少なめです、ということだったのですが、いえいえ、十分に太いし量も10キロとたっぷり！そこへ、あんず2...
17/06/2026

先週に続いて、今週も寝不足の毎日が続いています。日曜日は自宅教室があったのですが、朝一番で佐久から淡竹の荷が届きました。昨年より小ぶりで量も少なめです、ということだったのですが、いえいえ、十分に太いし量も10キロとたっぷり！

そこへ、あんず20キロの荷が届きました。

なので、午前中に淡竹をあく抜きまで完了させて、午後は教室が終わってからあんずの種取りをするつもりでいたら、夕方電話があって「根曲り竹」と「わらび」をいただきに行くことになり。。。

結局、あんずの種取りと下漬け、根曲りの下ゆで、わらびのあく抜きが終わったのは午前2時でした。

2，3年前までは梅が終わる頃にあんずが始まっていたのに、どんどん季節が早くなっています。梅仕事で体を壊す人がいるという6月。

これからはスケジュールが空いているからとドンドン仕事を入れないで、来るべき自然の恵みを待つことにします。

日曜日からの4日間。ほとんど座ることがない4日間でした。日曜、月曜がおやき教室、月曜、火曜が母の病院付添い、日曜に山菜が山ほど届き、夜なべ仕事。月曜にあんずと山菜が届き、山菜の夜なべ仕事、火曜に小梅が採れたと連絡があり、夜はあんずの仕込み、...
10/06/2026

日曜日からの4日間。ほとんど座ることがない4日間でした。

日曜、月曜がおやき教室、月曜、火曜が母の病院付添い、日曜に山菜が山ほど届き、夜なべ仕事。月曜にあんずと山菜が届き、山菜の夜なべ仕事、火曜に小梅が採れたと連絡があり、夜はあんずの仕込み、水曜はあんず10キロをジャム30本に仕上げ、山菜の味付けをして店の冷凍へ、午後は小梅をいただきに中野へ、夕方から店の仕込みと梅の洗浄、選別。

毎晩寝るのは12時ごろ、起床は3時か4時。さすがに疲れ果てていたら、歯がうずいて腫れてきて、きのうは急遽予約を入れて歯医者まで。

今年は山菜も果実も早すぎです。だから一気に山菜仕事、あんず仕事、梅仕事が集中しちゃって。。。

でも、自然の恵みに感謝して、コツコツと仕込んでいきます。

あっ、きのうは笹の葉っぱまで届いて、さすがにきょうお店に行って洗浄、冷凍です。

03/06/2026

きのうは、おやき協議会の定例会でした。参加企業21社のうち出席19社。ここまで復活してきたことが本当にうれしかった日でした。

17年前の設立当初はメディアに取り上げられたり、補助金を使った事業展開をしたりで、かなり盛り上がったものですが、どんな団体も突き当たる壁。長く活動してくると慣れと飽きと。。。そのうちに自然消滅、なんてこともあったりします。

おやき協議会も然り。コロナ禍を境に休眠状態になり、一時はそのまま解散も、と考えたりしていました。

が、せっかく作った協議会を何とか立て直しましょう！とみんなが賛同してくれて、1年が経過。定例会を開催しているうちに、いつの間にか熱量がどんどん上がっていきました。

実はきのうの定例会は当初21社出席だったのですが、都合が悪くなった、具合が悪くなったと直前で参加できない会社が。

ようやくちょっと軌道に乗ってきた協議会。もっと前へ！ですね。

20/05/2026

このところ、ブログアップがずぼらになっていてすみません。少なくとも週１回は書こうと思っているのですが、木曜日って決めていても朝バタバタしているとタイムアップ。なかなか難しいです。

というのも、母の世話にかかる時間がじわじわと増えているんです。

９４歳だもの、当たり前。

でも、当たり前の顔されちゃうと頭に来るし、ね。

今、一番怖いのは転倒です。一回転んでしまうと絶対に立ち上がれない。私の方が軽いから、抱えて起こすのは絶対に無理。

先日もお風呂上がりにお風呂場で転倒しました。両膝を手術しているので膝は曲げられない。腕の力だけで立ち上がろうとしても、腕力も衰えてきているから、まったくのクラゲ状態で。。。

結局、玄関までズってもらって、段差を使って立ち上がらせました。

これが冬だったら、ふたりとも風邪引いちゃうところでした（苦笑）。

13/05/2026

先週予想した通り、やはり育てている植木たち全部がAiのお世話になってます（苦笑）。

今まで、あっちこっちのサイトを覗いてツギハギだらけの知識で植え替えをしたり、剪定をしたり。それが間違っているのか、正しいのかもよくわからずにいました。

それがAIに聞くと即座に答えてくれるだけでなく、まだ疑問が残っている場合でもしっかり答えをくれるんですから。これは止められない！（笑）

それに基づいて、今週は「クジャクサボテン」と「セロジネ」の鉢を植え替えました。

丈夫になってくれるといいけれど。。。AIさん、よろしくお願いします！！

住所

青木島１丁目3/1
Nagano-shi, Nagano
381-2247

営業時間

月曜日 10:00 - 17:00
火曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00
土曜日 10:00 - 17:00

電話番号

026-284-2934

ウェブサイト

アラート

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