Etsukoベーキングスクール主宰

27/02/2018

春の便りが待ち遠しい今日この頃。

先日のパン教室は、レッスンのあと、お友達の誕生日会🍷
ワインに合うメニューということで、生地にはライ麦粉を使い、クルミとクランベリーもたっぷり！ 焼き上がりには、クリームチーズをトッピングして頂きました♫

04/12/2017

久しぶりに、シナモンロールをリング型で焼いてみました。
パーティシーズンには、ちょっと見栄えもしてお洒落かも。
フロマージュは、生地にクリームチーズとプロセスチーズをたっぷり入れて。
トッピングのエダムチーズと黒胡椒が味を引き締めてくれます。
カリッと焼き上げると、香ばしいお味に！
あとは、ワインがあれば最高ですね。

15/09/2017

9月に入って、朝晩だいぶ涼しくなってきました。パンの恋しい季節ですね。

生地にヨーグルトを入れて、ほんのり優しいお味の食パンが焼きあがりました。
焼き立てをカットすると、甘い香りと白い湯気がたちのぼります。

09/04/2017

お花見のイベントに、43人分のパウンドケーキを焼いてお届けしました。
生地には、こしあんと大納言小豆を入れて和風のしっとりしたお味です。

11/12/2016

今回のパン教室は、お米がテーマ。
ご飯と全粒粉を使ったパンは、ご飯のもちもち感と全粒粉のプチプチ感、香ばしさが口の中に優しく広がります。
米粉を使ったピザには、もろみとちりめん、ネギをトッピングして、和風に仕上げてみました。

20/11/2016

たっぷりチキングラタンにとろけるチーズをトッピングして。
熱々を召し上がれ。
寒い日にぴったりのメニューです。

13/11/2016

秋の味覚と言えば…美味しいさつまいもを使ったスイートポテト！
今日のパン教室のメニューは、スイートポテトにカスタードクリームをフィリングしたスイートポテトロールです。シナモンシュガーをトッピングして。

メッシュ型で焼いたパンは、人参のすりおろしとハチミツ入りの、ほんのり甘いキャロットブレッド。

小春日和の昼さがり。ほっこり、ふんわりのひと時です。

26/09/2016

もちもちの米粉パン！
大納言、うぐいす豆、クルミを入れてアレンジしてみました。
エダムチーズと黒ごま入りのチーズスティックは、かりかりの香ばしい焼き上がりです。

16/02/2016

生徒さんからのリクエストで、今日のメニューはベーグルに。
生地に混ぜたタマネギの香りが、食欲をそそります。 ウィンナーをロールしてみました🎵

27/08/2015

秋の気配を感じると…焼きたてのパンの香ばしい香りが懐かしくなります。

最近のマイブームは、キッシュ♫

03/04/2015

14/12/2012

シュトーレンが焼き上がりました。
この季節、シュトーレンを焼いているとわくわくしてきます♬

やっぱり、クリスマスって楽しいですね(^-^)♡