小野原本店

小野原本店 創業安政六年のからすみ屋です。

みなさん、からすみってご存知ですか?

ぼらの卵で・・・
日本三大珍味のひとつで・・・
発祥が地中海で・・・
日本に来たのは戦国時代くらいで・・・

そんな情報を皆様にお伝えできたらと思っています。

たまに懸賞とかもやってます。

06/06/2026
04/06/2026

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小野原本店では、
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からすみを贈りませんか?

贈答品として親しまれてきた
からすみを
もっと身近に楽しんでほしい。

そんな想いからスタートした
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./野菜×からすみおすすめアレンジ🐟🥕🥬\からすみは野菜との相性もばっちり!・長芋×からすみしぐれ・青菜×からすみそぼろ・じゃがいも×本からすみ・根菜など×生からすみ・キャベツ×本からすみ・オクラ×本からすみ・大根×本からすみ・旬野菜×から...
21/05/2026



野菜×からすみ
おすすめアレンジ🐟🥕🥬


からすみは
野菜との相性もばっちり!

・長芋×からすみしぐれ
・青菜×からすみそぼろ
・じゃがいも×本からすみ
・根菜など×生からすみ
・キャベツ×本からすみ
・オクラ×本からすみ
・大根×本からすみ
・旬野菜×からすみオリーブオイル漬け

からすみと野菜と。
ぜひお試しください♪

からすみとは、ボラの卵巣を塩漬けし塩抜きした後、天日で干して乾燥させたものです。
塩辛く、ねっとりとして濃厚な味わいが特徴のからすみは、時の天下人、豊臣秀吉をも唸らせ幕府への貢物になるほど寵愛されたと言われています。

安政六年(1859年)創業。長崎からすみの小野原本店です。

長崎市の中央橋近く、築町に店舗を構えています。

長崎県長崎市築町3番23号
tel:095-824-0261
平日09:00~18:00
日曜10:00~18:00

#小野原本店 #長崎 #からすみ

.ごはん×からすみおすすめアレンジ♪からすみっておつまみだけでなく、ご飯にも相性ぴったりなんです!・からすみリゾット・おかゆプラスからすみ・からすみおにぎり・お茶漬けプラスからすみ・おにぎり弁当プラスからすみ・ちらし寿司プラスからすみご飯と...
16/05/2026


ごはん×からすみ
おすすめアレンジ♪

からすみっておつまみだけでなく、
ご飯にも相性ぴったりなんです!

・からすみリゾット
・おかゆプラスからすみ
・からすみおにぎり
・お茶漬けプラスからすみ
・おにぎり弁当プラスからすみ
・ちらし寿司プラスからすみ

ご飯とからすみ。
ぜひお試しください♪

からすみとは、ボラの卵巣を塩漬けし塩抜きした後、天日で干して乾燥させたものです。
塩辛く、ねっとりとして濃厚な味わいが特徴のからすみは、時の天下人、豊臣秀吉をも唸らせ幕府への貢物になるほど寵愛されたと言われています。

安政六年(1859年)創業。長崎からすみの小野原本店です。

長崎市の中央橋近く、築町に店舗を構えています。

長崎県長崎市築町3番23号
tel:095-824-0261
平日09:00~18:00
日曜10:00~18:00
#小野原本店 #からすみ #長崎

.からすみスライスセットのご紹介です!食べやすい大きさにスライスしたからすみと、からすみをほぐしたそぼろのセットです。からすみスライスは、まずはそのままおつまみに。からすみ大根など、ひと手間加えたアレンジレシピもお楽しみいただけます。からす...
07/05/2026



からすみスライスセットのご紹介です!

食べやすい大きさにスライスしたからすみと、
からすみをほぐしたそぼろのセットです。

からすみスライスは、
まずはそのままおつまみに。

からすみ大根など、
ひと手間加えたアレンジレシピも
お楽しみいただけます。

からすみそぼろはお料理にも使いやすく、
アクセントを加えるちょっぴり贅沢な調味料としても
活躍してくれます。

からすみスライスとからすみそぼろ、
両方をお試ししたい方におすすめのセットです。

からすみとは、ボラの卵巣を塩漬けし塩抜きした後、天日で干して乾燥させたものです。
塩辛く、ねっとりとして濃厚な味わいが特徴のからすみは、時の天下人、豊臣秀吉をも唸らせ幕府への貢物になるほど寵愛されたと言われています。

安政六年(1859年)創業。長崎からすみの小野原本店です。

長崎市の中央橋近く、築町に店舗を構えています。

長崎県長崎市築町3番23号
tel:095-824-0261
平日09:00~18:00
日曜10:00~18:00

#小野原本店 #長崎市 #からすみ #長崎グルメ

🌸もうすぐ母の日🌸からすみパスタでお母さんに感謝の気持ちを伝えてみませんか?からすみを使えばいつものパスタがぐんと贅沢に。おめでたい母の日にぴったりのメニューです♪『母の日』📅2026年5月10日(日曜日)pickup!当店オリジナルのから...
03/05/2026

🌸もうすぐ母の日🌸

からすみパスタでお母さんに感謝の気持ちを伝えてみませんか?

からすみを使えばいつものパスタがぐんと贅沢に。

おめでたい母の日にぴったりのメニューです♪

『母の日』
📅2026年5月10日(日曜日)

pickup!
当店オリジナルのからすみパスタオイルです。
オリーブオイルにからすみとにんにくと唐辛子が入っています。
茹でた麺にかけるだけで美味しいパスタが!
その他、サラダやパンの付け合わせなどにもお使いいただけます♪

お母さんに感謝を込めて。
いつもありがとう♪

からすみとは、ボラの卵巣を塩漬けし塩抜きした後、天日で干して乾燥させたものです。
塩辛く、ねっとりとして濃厚な味わいが特徴のからすみは、時の天下人、豊臣秀吉をも唸らせ幕府への貢物になるほど寵愛されたと言われています。

安政六年(1859年)創業。長崎からすみの小野原本店です。

長崎市の中央橋近く、築町に店舗を構えています。

長崎県長崎市築町3番23号
tel:095-824-0261
平日9:00~18:00
日曜10:00~18:00

#母の日 #小野原本店 #長崎 #からすみ

.「イカのからすみマヨ炒め」生からすみのあっさりとした味わいと豊かな風味にマヨネーズのコクがプラスされ、お箸のとまらない一品に✨🍽作り方①イカは食べやすい大きさに切り、いんげんは4㎝幅に切っておく。🍽作り方②生からすみとマヨネーズを小さなボ...
10/04/2026


「イカのからすみマヨ炒め」

生からすみのあっさりとした味わいと豊かな風味にマヨネーズのコクがプラスされ、お箸のとまらない一品に✨

🍽作り方①
イカは食べやすい大きさに切り、いんげんは4㎝幅に切っておく。

🍽作り方②
生からすみとマヨネーズを小さなボウルに入れて混ぜておく。

🍽作り方③
オリーブオイルをひいたフライパンでイカといんげんを炒め、全体にほぼ火が入ったところで、②のソースを入れてさっと混ぜ合わせ、塩で味を調え、黒こしょうをふって出来上がり。

〇材料 (2人前)

生からすみ…20g
イカ…200g
いんげん…55g
マヨネーズ…10g
オリーブオイル…大さじ1/2
黒こしょう…適宜
塩…適宜

今回使用したのはこちら!
「生からすみ」

からすみを生のままビン詰めしたのが「生からすみ」です。本からすみとの食感の違い、生ならではのあっさりとした風味をお楽しみください。

是非お試しくださいね♪

安政六年(1859年)創業。長崎からすみの小野原本店です。

長崎市の中央橋近く、築町に店舗を構えています。

長崎県長崎市築町3番23号
tel:095-824-0261
平日09:00~18:00
日曜10:00~18:00

#小野原本店 #日本三大珍味 #からすみ #長崎土産

春キャベツを美味しく食べよう♪「春キャベツのからすみサラダ」作り方①からすみは2㎜厚さにスライスし、さらに細切りしておく。キャベツは5㎜程度の細切りにする。作り方②キャベツはさっと水で洗い、塩をふってよく揉み、5分程おいてしっかりと水を切る...
08/03/2026

春キャベツを美味しく食べよう♪
「春キャベツのからすみサラダ」

作り方①
からすみは2㎜厚さにスライスし、さらに細切りしておく。キャベツは
5㎜程度の細切りにする。

作り方②
キャベツはさっと水で洗い、塩をふってよく揉み、5分程おいてしっかりと水を切る。

作り方③
ボウルに☆の材料を入れて混ぜておき、キャベツとからすみを入れてよく混ぜ合わせて完成♪

旬の春キャベツをたっぷり食べられる
サラダに仕上げました。

からすみの旨味や塩味が
野菜の美味しさを引き立てます♪

〇材料 (2人前)
からすみ…15g
春キャベツ…1/4切
塩…小さじ1/2

☆レモン汁…小さじ1/4
☆マヨネーズ…小さじ1
☆オリーブオイル…大さじ1
☆塩こしょう…少々

使用したのはこちら♪
ー本からすみ―
「本からすみ」作りの仕上げは、約一か月にわたる自社施設での天日干し。太陽と風にさらされることで旨みが育ち、凝縮します。

安政六年(1859年)創業。長崎からすみの小野原本店です。

長崎市の中央橋近く、築町に店舗を構えています。

長崎県長崎市築町3番23号
tel:095-824-0261
平日09:00~18:00
日曜10:00~18:00

#からすみ #長崎グルメ #長崎 #長崎市 #小野原本店

.\ひと手間で変身/からすみでおもてなしアレンジメニュー🍽️①『ゆでたまご&からすみそぼろ』からすみと相性ぴったりのたまご。豊かな風味が、いつものたまごを大変身させてくれます。②『ほうれん草&からすみそぼろ』さっと茹でたほうれん草にかけるだ...
28/02/2026

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\ひと手間で変身/
からすみでおもてなしアレンジメニュー🍽️

①『ゆでたまご&からすみそぼろ』
からすみと相性ぴったりのたまご。
豊かな風味が、いつものたまごを大変身させてくれます。

②『ほうれん草&からすみそぼろ』
さっと茹でたほうれん草にかけるだけ!
彩りもよく、付け合わせにも活躍します。

③『えび&クリームチーズ&からすみそぼろ』
ぷりっとしたエビの食感と、濃厚なクリームチーズのコントラストが楽しい一品。
からすみの風味でさらに贅沢さを演出します。

ちょい足しするだけで
いつものメニューをぐんと贅沢に😋

お好きなお酒と合わせてお楽しみください!

からすみとは、ボラの卵巣を塩漬けし塩抜きした後、天日で干して乾燥させたものです。
塩辛く、ねっとりとして濃厚な味わいが特徴のからすみは、時の天下人、豊臣秀吉をも唸らせ幕府への貢物になるほど寵愛されたと言われています。

安政六年(1859年)創業。長崎からすみの小野原本店です。

長崎市の中央橋近く、築町に店舗を構えています。

長崎県長崎市築町3番23号
tel:095-824-0261
平日09:00~18:00
日曜10:00~18:00

#おつまみ #小野原本店 #からすみ #長崎土産 #長崎グルメ

.日本三大珍味の長崎からすみをお気軽にお楽しみいただけるからすみ茶漬け。からすみの程よい塩加減がお茶漬けによく合います。[内容量]からすみ茶漬け×3袋飲んだ日の〆や、小腹がすいたときにおすすめです。高級品のからすみを、ご家庭でもお気軽に味わ...
27/02/2026


日本三大珍味の長崎からすみをお気軽にお楽しみいただけるからすみ茶漬け。
からすみの程よい塩加減がお茶漬けによく合います。

[内容量]
からすみ茶漬け×3袋

飲んだ日の〆や、小腹がすいたときにおすすめです。

高級品のからすみを、ご家庭でもお気軽に味わって頂けるよう様々な製品をつくっています。

からすみとは、ボラの卵巣を塩漬けし塩抜きした後、天日で干して乾燥させたものです。
塩辛く、ねっとりとして濃厚な味わいが特徴のからすみは、時の天下人、豊臣秀吉をも唸らせ幕府への貢物になるほど寵愛されたと言われています。

安政六年(1859年)創業。長崎からすみの小野原本店です。

長崎市の中央橋近く、築町に店舗を構えています。

長崎県長崎市築町3番23号
tel:095-824-0261
平日09:00~18:00
日曜10:00~18:00

#小野原本店 #長崎旅行 #長崎観光 #日本酒 #からすみ

住所

築町3/23
Nagasaki, Nagasaki
850-0877

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00
日曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+81958240261

ウェブサイト

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