チーズ工房 那須の森

チーズ工房 那須の森 那須地域で育つ『ブラウンスイス種』と『ホルスタイン種』のミルクを使?

道の駅「明治の森・黒磯」さけるチーズづくり体験開催！！＼参加者募集／那須の森スタッフと一緒に、できたての「さけるチーズ」を作ってみませんか？本州一の生乳生産地・那須塩原の新鮮で良質なミルクを使用🐄✔ のびて、さける不思議な体験✔ 出来たての...
20/03/2026

道の駅「明治の森・黒磯」さけるチーズづくり体験開催！！

＼参加者募集／那須の森スタッフと一緒に、できたての「さけるチーズ」を作ってみませんか？

本州一の生乳生産地・那須塩原の新鮮で良質なミルクを使用🐄

✔ のびて、さける不思議な体験✔ 出来たてのミルキーな美味しさ

お子さまから大人まで楽しめます♪

【日時】2026年3月28日①10:00〜 ②14:00〜

【場所】道の駅「明治の森・黒磯」

那須の恵みを体感できる特別な時間、ぜひご参加ください✨

#那須塩原 #チーズ体験 #さけるチーズ #道の駅明治の森黒磯 #那須グルメ 体験イベント

🎉嬉しいご報告🎉那須の森のチーズが、世界のコンテストで受賞しました！🏆【World Championship Cheese Contest（WCCC）】・森のチーズ長熟　金賞【MOFチーズコンテスト】※フランス国家最優秀職人賞（M.O.F）...
19/03/2026

🎉嬉しいご報告🎉
那須の森のチーズが、世界のコンテストで受賞しました！

🏆
【World Championship Cheese Contest（WCCC）】
・森のチーズ長熟　金賞

【MOFチーズコンテスト】
※フランス国家最優秀職人賞（M.O.F）を持つチーズの世界的権威が審査する、日本初の大規模なコンクール「ル・グラン・コンクール・フロマジェMOFセレクション・ジャポン」

・那須のブラウンチーズ　金賞
・搾りたてモッツァレラ　銀賞
・ブラウンスイスのヨーグルト　銅賞
・ブリー・ド・那須　銅賞
・那須ウォッシュ　銅賞

そして、先日関東チーズコンテストでも那須ウォッシュが部門賞！！（総合得点2位）でした。

美味しさの原点は、前田牧場さんの愛情たっぷりの生乳🥛
そして、いつも応援してくださる皆さまのおかげです。

那須の自然とミルクの美味しさをそのままチーズに🧀
これからも、みんなで成長しながら頑張って美味しいチーズを届けてまいります。
今後とも応援よろしくお願いいたします。

#チーズ工房那須の森 #受賞チーズ #那須グルメ #ご褒美チーズ

待ちに待った那須冬市が今週末に迫ってきました。「冬の那須をもっともっと盛り上げたい！！」そんなGOOD NEWSさんの熱い想いに、私たちも意気投合。全国からその想いに賛同した仲間たちが集まるイベントに私たちも出店します。◾️那須冬市　NAS...
18/02/2026

待ちに待った那須冬市が今週末に迫ってきました。
「冬の那須をもっともっと盛り上げたい！！」そんなGOOD NEWSさんの熱い想いに、私たちも意気投合。全国からその想いに賛同した仲間たちが集まるイベントに私たちも出店します。
◾️那須冬市　NASU WINTER MARKET 2026
開催日：2026年2月22日（日）・23日（月・祝）
時間：9：00〜16：00
場所：GOOD NEWS NEIGHBORS （栃木県那須郡那須町高久乙24−1）

那須の森でご用意するのは、
・炭火焼きカチョカバロのオープンサンド
・オニオングラタンスープ
・チーズの販売

寒い那須をみんなで吹き飛ばしましょう！！
冬だからこそ楽しい、冬だからこそ美味しい。
そんな那須の冬を、私たちと一緒に楽しみましょう。

あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。今年も美味しいチーズを多くの皆さまにお届けし、酪農の面白さや価値を皆様にお伝えできるよう精一杯頑張って参ります。そして早速ですが、昨年もイベントやチーズガーデンさんで開催...
04/01/2026

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年も美味しいチーズを多くの皆さまにお届けし、酪農の面白さや価値を皆様にお伝えできるよう精一杯頑張って参ります。

そして早速ですが、昨年もイベントやチーズガーデンさんで開催してきたチーズ作り体験を今年も開催することになりました！
2月22日、23日の「那須冬市」にて、それぞれ10名様限定で「さけるチーズ作り体験」を実施いたします。
チーズの素の「カード」からチーズを作る感動と、出来立てのチーズを食べられる感動を体感しに是非ご参加ください！

●2月22日
https://nasusakerucheese22.peatix.com
●2月23日
https://sakerucheese23.peatix.com
＊インスタの方はストーリーズ、ハイライトよりご応募ください。

那須冬市は、昨年も冬の那須に4,000人が来場した寒い那須を盛り上げるイベント
今年も全国各地から30店舗以上の出店者たちがGOOD NEWSに集まります。
”厳しい寒さの2月の集客が落ち込む那須に冬だからこそ来たい！と思えるイベントを開催し、冬の那須を盛り上げたい”
そんなGOOD NEWSの想いに共感し、全国の仲間が那須に一同に集まります。
2026年2月22日、23日 は『那須冬市』へ那須の冬のお祭りをみんなで楽しみましょう🔥

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■INFORMATION📢
今年もイベント会場までの無料シャトルバスが運行します🚌
駐車場やシャトルバスのご案内、那須冬市の詳細については、
GOOD NEWSの公式アカウント（）をフォローしご確認ください📝

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GOOD LINKS , GOOD LIFE

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『那須冬市 -NASU WINTER MARKET 2026-』
開催日
2026年2月22日（日）・23日（月・祝）9:00 - 16:00

場所
GOOD NEWS DAIRY
栃木県那須郡那須町高久乙2905-25

GOOD NEWS NEIGHBORS
栃木県那須郡那須町高久乙24-1
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2025年の営業を終了いたしました！みなさま、2025年はどんな年だったでしょうか？チーズ工房那須の森では、新しい仲間が増えたり、たくさんのイベントに参加してお客様から”おいし～”の声をいただいたり、そのイベントで他のすばらしい生産者の方と...
31/12/2025

2025年の営業を終了いたしました！
みなさま、2025年はどんな年だったでしょうか？

チーズ工房那須の森では、
新しい仲間が増えたり、
たくさんのイベントに参加してお客様から”おいし～”の声をいただいたり、
そのイベントで他のすばらしい生産者の方と出会えたり
今年スイスで開催されたワールドチーズアワードでは「森のチーズ長熟」がブロンズを受賞、
また弊社代表の山川が審査員で参加させていただいたり！

また在庫不足が続いてたくさんご迷惑をかけてしまったり、、ですが裏を返せばたくさんのお客様に那須の森のチーズを手に取っていただけたと思うと嬉しい気持ちでいっぱいです！

2026年もたくさんのお客様に那須の森のチーズを楽しんでいただけるよう、スタッフ一同頑張ります。

みなさま、良いお年をお迎えください！

年内は、明日（12/29）がチーズ工房那須の森の年内最終営業日となります。年末年始の食卓に、那須の森のチーズはいかがでしょうか。そしてこの一年も、ご愛顧いただき本当にありがとうございました。
今年は改善を重ね、ひとつひとつのチーズと向き合い...
28/12/2025

年内は、明日（12/29）がチーズ工房那須の森の年内最終営業日となります。
年末年始の食卓に、那須の森のチーズはいかがでしょうか。

そしてこの一年も、ご愛顧いただき本当にありがとうございました。
今年は改善を重ね、ひとつひとつのチーズと向き合いながら品質を高めてきた一年でした。
「森のチーズ長熟」がワールドチーズアワードでブロンズを受賞し、お取引も少しずつ増えました。
一方で、まだ改善点も多くあります。来年も成長を続けていきます。

来年は、特にこの2つをカタチにしていきます。
●チーズを文化に
地域の生乳から生まれるチーズを、もっと身近に。
品質を上げながら製造量も高め、生産性向上に取り組みます。

●ホエイの活用をさらに
ブラウンチーズや「チーズとホエイの祭典」などを通じて、ホエイの輪が広がってきました。
おかげさまで約8割のホエイが活用される状況になっています。
来年は、さらに踏み込んだ活用を進めていきます。

■ 店頭の年末年始お休み
誠に勝手ながら、下記の期間は店頭販売はお休みとさせていただきます。

2025年12月30日（火）〜2026年1月4日（日）

※尚、年始は1月5日（月）より通常営業いたします。

■ 年末年始の発送について
以下の期間は年末年始のため発送をお休みさせていただきます。

2025年12月30日（火）〜2026年1月4日（日）

商品によっては製造日の都合上年内にお出しできない場合がございます。
お急ぎの場合はお早めにご注文をいただきますようお願い申し上げます。

29/11/2025

チーズを作るときにできる副産物ホエイ。
このホエイの行き先を訪ねて、昨日は那須の森はお休みを頂きアジア学院さんへ研修に行ってきました。

アジア学院さんとは10年以上前からのお付き合い。敷地内で飼育する豚さんの飼料としてホエイを給餌してくれているのです。

アジア学院はアジアやアフリカから学生が集まり、有機農業をしながら農耕地域のリーダーシップを学ぶために、約1年間のカリキュラムが実践されています。
元々暮らしや文化がさまざまな方々が世界中から集まり全寮制で共同生活をしています。

食材のほとんどを自給していて、地域の資材を受け入れながら循環型の有機農業で野菜やお米を栽培し余剰分は販売に回し、その中で鶏、山羊、豚などの家畜も飼育しています。

その豚さんたちの飼料にホエイを一緒に与えてくれているのです。
毎日のように出るホエイを運搬をしていただいていますが、豚さんがホエイを飲む様子を見るのは初めて！
その勢いに豚さんがホエイを大好きな事がよくわかりました🐽
夏には暑さで食欲も減退する豚さんですが、ホエイを一緒にあげる事で食欲も増すのでしっかり餌を食べられるようです。

廃棄されるホエイを喜んでくれる豚さんがいるという事が分かるだけでも、ホエイを大切にする気持ちが上がります。

アジア学院の皆さま、ありがとうございました！これからもよろしくお願いします。

チーズ工房那須の森では那須の森を共に成長させる正社員を1名募集しています。創業から17年経ちますが少しずつ成長を重ね、現在工房には12名のスタッフが在籍、フレッシュタイプのチーズ、熟成タイプのチーズ合わせて8種類のチーズを製造しています。熟...
13/10/2025

チーズ工房那須の森では那須の森を共に成長させる正社員を1名募集しています。

創業から17年経ちますが少しずつ成長を重ね、現在工房には12名のスタッフが在籍、
フレッシュタイプのチーズ、熟成タイプのチーズ合わせて8種類のチーズを製造しています。

熟成庫がある第一工房ではセミハードチーズ、ブリー、ウォッシュタイプの熟成チーズを製造し、
カチョカバロ、ストリングチーズ、フロマージュブランのフレッシュタイプのチーズ製造を行っています。
GOOD NEWSの中にある第二工房ではモッツァレラチーズとブラウンチーズの製造をし
製造日にはお客様も製造の様子が見れる工房で出来立てのモッツァレラを提供しております。
チーズはコンテストなどでも賞をいただいており、
特に森のチーズ長熟はワールドチーズアワードで日本唯一のTOP10に入るほどの評価をいただいております。

那須の森のある那須塩原市は本州一酪農の盛んなエリアで多くの酪農家がいらっしゃいます。
チーズ工房那須の森も近隣の前田牧場さんから生乳をいただきチーズの製造を行っていますが、
高品質な生乳のおかげで美味しいチーズを製造することができお客様にお喜びいただいております。

生産とも消費者とも近い環境で本格的なチーズ製造を行うのがチーズ工房那須の森です。

正社員の募集において、
こちらのページより募集を行っておりますので興味のある方は是非ご応募ください。

https://nasunomori.jp/recruit/fulltime/

https://en-gage.net/nasunomori_cheese/work_14944211/?via_recruit_page=1

住所

戸田738/4
Nasushiobara-shi, Tochigi
325-0114

営業時間

月曜日 09:00 - 16:00
火曜日 09:00 - 16:00
水曜日 09:00 - 16:00
木曜日 09:00 - 16:00
金曜日 09:00 - 16:00
土曜日 09:00 - 16:00
日曜日 09:00 - 16:00

電話番号

+81287735420

ウェブサイト

アラート

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