直火焙煎コーヒー豆　しげとし珈琲

20/03/2025

久しぶりに店長ブログをアップしました。

岡山後楽園　梅　2025年3月　●珈琲だけにマメに配信？！
https://www.shigetoshicoffee.com/blog/2025/03/20/%e5%b2%a1%e5%b1%b1%e5%be%8c%e6%a5%bd%e5%9c%92%e3%80%80%e6%a2%85%e3%80%802025%e5%b9%b43%e6%9c%88%e3%80%80%e2%97%8f%e7%8f%88%e7%90%b2%e3%81%a0%e3%81%91%e3%81%ab%e3%83%9e%e3%83%a1%e3%81%ab%e9%85%8d/

07/04/2022

春らしい日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？今日はブログで岡山後楽園の桜の模様をお届けしました。アナタも、コーヒーを水筒に入れてお出かけしませんか？
https://www.shigetoshicoffee.com/blog/2022/04/07/%e5%b2%a1%e5%b1%b1%e5%be%8c%e6%a5%bd%e5%9c%92%e3%80%80%e6%a1%9c%e3%80%802022%e3%80%80%e2%97%8f%e7%8f%88%e7%90%b2%e3%81%a0%e3%81%91%e3%81%ab%e3%83%9e%e3%83%a1%e3%81%ab%e6%9b%b4%e6%96%b0%ef%bc%9f/

10/10/2020

ありがとうございます！日本ネット経済新聞様に取り上げていただきました。コレを励みにしてがんばります。

2000年からEC事業を開始した、しげとし珈琲は2002年に楽天市場に出店、現在は楽天市場の月間優良ショップ常連となっている。同社はもともと喫茶店を運営していたが、2004年に閉店しEC専業となった。EC専業になってからも、...

16/09/2020

新しい特選コーヒーのグァテマラ・プランデルグアヤボ農園パカマラ種フリーウオッシュのご紹介が始まっています。グァテマラ・プランデルグアヤボ農園は2010年に訪問した際に農園内で遭難しかけた、私にとって思い出深い農園です。すでに販売が始まっておりますので、どうぞお楽しみください。
https://item.rakuten.co.jp/shigecafe/c/0000000230/

また、本日はスタッフ研修のため営業は15時までとさせていただきます。ご不便をおかけして申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

08/04/2020

しげとし珈琲のしげとしです。
いつもご利用いただき誠にありがとうございます。

本日はスタッフ研修のため１５時までの営業とさせていただきます。

本日１５時以降は連絡が繋がりにくくなりますが、１５時までは通常営業ですし、明日以降も通常通り営業しております。

ご連絡・お問い合わせの対応が遅れてご不便をおかけするかもしれませんが、何卒よろしくお願い申し上げます。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

14/03/2020

ルワンダのコーヒーの特徴は？
https://www.shigetoshicoffee.com/blog/%e3%83%ab%e3%83%af%e3%83%b3%e3%83%80%e3%81%ae%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%92%e3%83%bc%e3%81%ae%e7%89%b9%e5%be%b4%e3%81%af%ef%bc%9f/

13/03/2020

ルワンダの新しいロットの販売が始まりました。

こんにちは。しげとしです。今日から、ルワンダの新しいロットの販売が始まりました。今年、定番としてご紹介するのは、ルワンダ・ニャブゴゴ・ブルボン種フリーウオッシュです。浅煎り（ライトロースト）で焙煎して...

07/11/2019

こんにちは。しげとしです。

今日はお店をお休みして、SCAJ日本スペシャルティコーヒー協会の第22回ローストマスター品質ワークショップに参加してきました。

これは、参加者に同じコーヒーを配布して、それぞれが自分の焙煎機で焙煎して返送し、後日集まってブラインドで評価して優秀者を選ぶ…　というワークショップです。

おかげさまで今回は勝ち残りカップに選ばれることが出来ました。ありがとうございました。

今まで皆勤賞で参加して勉強してきた甲斐がありました。

今回の勝ち負けにこだわることいなく、これからも技術の向上を目指して取り組んでまいりますので、今後ともよろしくお願い申し上げます。

03/11/2019

インスタのテストのため、先日行った清正の井の写真をアップ。パワースポットらしい。

18/10/2019

コーヒー豆ブログをはじめました。今回は…

コーヒー豆のハンドドリップに使う「お湯の温度」について考える

こんにちは。しげとしです。 今日は、コーヒーを淹れるときのお湯の温度について考えてみたいと思います。 「そんなこと知ってるよ」というコーヒーマニアの方もいらっしゃると思いますが、初心者の方がいらっしゃい....

15/09/2019

SCAJカンファレンスに行ってきました@マメに配信？！
https://shop.plaza.rakuten.co.jp/shigecafe/diary/detail/201909150000/