03/05/2026
2016年5月3日。
「地域の美味しいものを、無添加で全国へ届けたい」
その想いから、わずか数坪の小さな缶詰専門店としてCANNATURELは始まりました。
保存できるという価値を通じて、
地域の食を未来へつなぐ。
それが、CANNATURELの原点です。
やがて私たちは、2023年に6月5日の世界環境デーに
“今この瞬間の美味しさ”を届けるために飲食店をスタート。
日本の発酵技術とナチュラルワインを軸に、
日本の食の体験そのものをつくる場へと進化してきました。
そして今、見えているのは次のステージです。
日本の食を、世界へ。
そして、将来世代へ繋いでいく。
生産者の高齢化、食品ロス、環境負荷——
食の未来は、決して当たり前ではありません。
だからこそ、私たちは信じています。
食べることには、未来を変える力がある。
一皿の選択が、
誰を支え、何を残すのかを決めている。
美味しさとは、美しさ。
それは、身体にも、地球にも、やさしいということ。
この10年は、プロセスでした。
これからは、イノベーションの10年へ。
世界中の将来世代が、
安心して、美味しいと笑顔になれる食を。
CANNATURELは、これからも世界に向けて、
その価値を届け続けていきます。
#高級缶詰
