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まぐろの魚丸（黒門市場）

大阪市中央区日本橋1丁目17番7号

マグロの販売
https://www.uomaru.co.jp 多種多様のマグロをラインナップし、全国に旨いマグロをお届けいたします。特に天然近海本マグロは当店の看板商品。
お客様に買いやすいように1人前からでも小分けして販売しております。

佐渡マグロ118キロ（新潟/延縄）
このマグロも腹カミ１番は使えそうです。
夏マグロとは言え・・・やはり近海天然生、
深い味わいとはいえませんが、それなりに旨味はあります。
日本は四方海に囲まれ、近海天然生マグロは春夏秋冬獲れるので、
その時季その時季のマグロを味わえばよいかと・・・

佐渡マグロ61キロ（新潟/延縄）
何とか腹カミ１番だけ使えそうです。
この時期、脂を求めるならミナミマグロ生のオーストラリアかニュージーランド。
但しミナミマグロの生は赤身に気を付けないと、
「黒っぽい色の冴えていない赤身」もありますから・・・
好みの分かれるところです・・・

佐渡マグロ８８キロ（新潟/延縄）
佐渡は定置網が多いですが、今日は延縄。
夏マグロのなかでは及第点。

住所

大阪市中央区日本橋1丁目17番7号
Osaka, Osaka
542-0073

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