大源味噌

大源味噌 日本の朝　大源の　みその味 創業文政六年　

この度は「大源味噌」をご利用いただき、誠にありがとうございます。私たちは江戸時代末期の文政６年(１８２３年)に創業され、大阪では最も古い味噌屋として知られています。竹島平助という人が、天秤棒を担ぎながら自家製の味噌を売り歩いたことが始まりだと伝えられ、明治時代に入り3代目にあたる初代・竹島源蔵によって「大源」の基礎が確立されました。
本代の私、安齋善行で７代目となります。

　２０１２年、日本の「和食：日本人の伝統的な食文化」が、ユネスコ（国際連合教育科学文化機関）の無形文化遺産として登録されたことはご存じでしょうか？　これによって、和食文化の根幹を成す以下の４つの特徴も世界に認められることとなりました。

(1)多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重
(2)健康的な食生活を支える栄養バランス
(3)自然の美しさや季節の移ろいの表現
(4)正月などの年中行事との密接な関わり　
　　　※農林水

産省のサイトより

　世界中から注目されている「和食」ですが、中でもとりわけ味噌を中心とした発酵食品の文化は、国内でも見直されるようになりました。
とくに歴史を動かした多くの偉人たちからも愛された「味噌」は、麹菌により大豆を発酵、熟成させた食品です。その発酵過程で、元来豊富な栄養成分がさらに優れたものになり、そこに味噌独自の機能性成分や旨味が加わります。発酵することで栄養が消化吸収されやすくなるので、腸内環境にも良い影響があります。
　しかも相性の悪い食べ物を探すことが難しいくらい、どんな食材とも相性が良いので、その旨味を引き出しながら多くの栄養素をバランス良く摂取できる万能調味料なのです。日本人が世界でも長寿である秘訣も、発酵食品の中に隠されているのは言うまでもありません。

「味噌」は貴重なたんぱく源として日本人の健康を支え、
がんや生活習慣病、放射能リスクの軽減など、健康・美容効
果も抜群で、何よりも手軽に使える発酵食品です。
　私たちは「お味噌で心豊かな人創り」をテーマに、世界
に誇れる発酵食品の良さや魅力をお伝えするべく、これから
も日本そして世界へと発信していきます。
　
私たちにできることは何なのか、常に自問自答を繰り返しながら、「味噌」を通じて多くの方々に心と身体の健康を少しでも見直していただければと切に願っております。

　今後とも大源味噌をどうぞよろしくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　
株式会社　大源味噌　代表取締役　安齋善行

🍀オンライン限定🍀🍁🍂冬の味噌祭り🍂🍁今年もやって参りました大源味噌の冬の味噌祭りです✨朝晩の冷え込みで冬の訪れを実感する今日この頃☃️あったかいお味噌汁が体にしみわたるって幸せですよね💕冬の味噌祭りではいつものお味噌に加え絶品「西京味噌漬...
04/11/2025

🍀オンライン限定🍀
🍁🍂冬の味噌祭り🍂🍁

今年もやって参りました
大源味噌の
冬の味噌祭りです✨

朝晩の冷え込みで
冬の訪れを実感する今日この頃☃️

あったかいお味噌汁が
体にしみわたるって
幸せですよね💕

冬の味噌祭りでは
いつものお味噌に加え
絶品「西京味噌漬け」
飲む点滴「こうじの恵」
手軽で便利な
「フリーズドライ味噌汁」
などなど人気の品々と、

お正月のご準備
「超特ぞうに味噌」★や
杵つき丸餅「源寿」★
（★こちらの商品は
11月25日以降の発送となります）
めちゃくちゃお買い得です🔥

しかも6,480円（税込）から
送料無料☀️
10%オフクーポンもドドーンとプレゼント🌸
（2026年1月以降に有効となるクーポンです）

お味噌の唯一の欠点は
重たいこと…😭
配送なら、
アレもコレもまとめて
ご自宅までお届けします🚚💨

大源味噌✨
冬の味噌祭り🍁は
明日11月5日から
11月30日まで😊

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ

11月になって一気に晩秋の雰囲気ですね🍁芸術の秋🍂運動の秋🍂食欲の秋🍂楽しんでいらっしゃいますか？✨明日、大阪の御堂筋では「御堂筋ランウェイ」が行われます🕺楽しいパレードやイベントが盛りだくさんだそうです💕大源味噌大丸心斎橋店でも御堂筋まで...
02/11/2025

11月になって
一気に晩秋の雰囲気ですね🍁

芸術の秋🍂
運動の秋🍂
食欲の秋🍂
楽しんでいらっしゃいますか？✨

明日、大阪の御堂筋では
「御堂筋ランウェイ」が行われます🕺

楽しいパレードや
イベントが盛りだくさんだそうです💕

大源味噌大丸心斎橋店でも
御堂筋までお越しいただいた皆様のために
「御堂筋ありがとうフェア」
を開催します❤️

なんと、お買い上げ
2,000円以上の方は
スタンプ2倍‼️
どの商品をお求めいただいても、2倍です❣️

やっと過ごしやすく
歩きやすくなった
御堂筋を楽しんでいただいた後は、
ぜひ大丸心斎橋店
大源味噌にて
楽しくお得に
お買い物なさってくださいね😊🍎🎶

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ

11月1日土曜日10時配信予定💫11月🌕霜月💫いよいよ今年も残すところあと2ヶ月🏃‍♂️🏃‍♂️🏃‍♂️早いですねぇ〜〜〜😆あれほど酷暑だったのにちゃんと冬がやってきて地球🌏はまわっているんだなとしみじみ実感します😂本日11月1日より、超特...
01/11/2025

11月1日土曜日10時配信予定

💫11月🌕霜月💫

いよいよ今年も残すところあと2ヶ月🏃‍♂️🏃‍♂️🏃‍♂️
早いですねぇ〜〜〜😆

あれほど酷暑だったのに
ちゃんと冬がやってきて
地球🌏はまわっているんだなとしみじみ実感します😂

本日11月1日より、
超特ぞうに味噌・ぞうに味噌の配送予約受付開始
そして、
帰ってきたプレミアム味噌
「いろは」
発売開始です！

寒いからこそ、
体に沁みわたるお味噌汁が
ありがたい❤️

身も心もほっこりするお味噌「いろは」
そしてお正月のご準備「ぞうに味噌」
大源味噌にてたくさんご用意して、皆さまのお越しをお待ちしております😊

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ

❤️本日はみその日❤️今月初めは夏だったのに、一気に冬模様になって参りました⛄️寒いのは苦手〜🥶💦だけど、あったかいお味噌汁は美味しい😋❤️皆さま、今月のオンラインみその日の特典は、めっちゃお得な「送料無料」です❣️3,240円以上お買い上...
29/10/2025

❤️本日はみその日❤️

今月初めは夏だったのに、
一気に冬模様になって参りました⛄️

寒いのは苦手〜🥶💦
だけど、あったかいお味噌汁は美味しい😋❤️

皆さま、今月のオンラインみその日の特典は、
めっちゃお得な
「送料無料」です❣️

3,240円以上お買い上げの皆さま全員が対象です🎀

「少しだけど送ってもらえると助かるなぁ」
「ちょっとずつ試してみたいな〜」

そんな方も、このチャンスを
お得にご活用くださいね😊

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ

いつも大源味噌をご愛顧いただきまして誠に有難うございます🙏今年、そして来年初頭に近鉄上本町店さんにて催事をさせていただく日程が決定しました！2025年11月12日（水）～18日（火）12月17日（水）～22日（月）12月26日（金）～31日...
27/10/2025

いつも大源味噌をご愛顧いただきまして
誠に有難うございます🙏

今年、そして来年初頭に
近鉄上本町店さんにて
催事をさせていただく日程が
決定しました！

2025年
11月12日（水）～18日（火）
12月17日（水）～22日（月）
12月26日（金）～31日（水）

2026年
1月2日（金）～6日（火）

近鉄上本町店 地下2階
デリシャスステージにて

営業時間10：00~20:00
12月31日のみ18時閉店です☀️

関西のお正月になくてはならない「ぞうに味噌」✨は、
12月17日以降の販売となります。

皆さまのお越しを
心よりお待ちしております🎀

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ
#近鉄上本町
#大阪イベント

❣️超特ぞうに味噌❣️❣️ぞうに味噌❣️❣️先行予約開始❣️この間まで暑かったのに一気に秋🍂そしてジャケット🧥を羽織る季節になってきましたね！毎年恒例大源味噌の「ぞうに味噌」準備は着々と進んでおります🙏店頭販売は11月25日（火）からですが...
25/10/2025

❣️超特ぞうに味噌❣️
❣️ぞうに味噌❣️
❣️先行予約開始❣️

この間まで暑かったのに
一気に秋🍂そして
ジャケット🧥を羽織る季節になってきましたね！

毎年恒例
大源味噌の「ぞうに味噌」
準備は着々と進んでおります🙏

店頭販売は
11月25日（火）からですが、
11月1日（土）より配送のご予約を承ります🚚
発送は11月25日からになります🏃‍♂️

11月25日のものも、
年内全てのぞうに味噌は
同じ賞味期限です🎀

どうぞお早めのお買い求めを
よろしくお願い申し上げます🙏

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ

💛あの「いろは」が帰ってきました💛✨大源味噌名物✨💫プレミアム味噌💫美味しさと旨みに感動するあの「いろは」がこの秋、また店頭に登場します🙏香り高く、深いコクと旨みでまた皆さまのお味噌汁の彩りとなります☀️お味噌は日本酒やワインと同じで、その...
22/10/2025

💛あの「いろは」が帰ってきました💛

✨大源味噌名物✨
💫プレミアム味噌💫

美味しさと旨みに感動する
あの「いろは」が
この秋、また店頭に
登場します🙏

香り高く、深いコクと旨みで
また皆さまのお味噌汁の
彩りとなります☀️

お味噌は日本酒やワインと同じで、その年その年の個性があり、そこもまたお楽しみいただけると思います❣️

新・いろは
11月1日に発売開始です💖

どうぞご賞味ください✨

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ

10月18日土曜日9時皆さまお待たせしました🥰いよいよ本日✨大源味噌・創業祭味噌盛り放題です🤩同時に大丸心斎橋店でも楽しくお得なイベント開催いたします🎶な、なんと？大丸心斎橋店だけの特典🎀2600円（税込）以上お買い上げの方に大人気！辛みそ...
17/10/2025

10月18日土曜日9時

皆さまお待たせしました🥰

いよいよ本日✨
大源味噌・創業祭
味噌盛り放題です🤩

同時に
大丸心斎橋店でも
楽しくお得なイベント
開催いたします🎶

な、なんと？
大丸心斎橋店だけの特典🎀
2600円（税込）以上
お買い上げの方に
大人気！辛みそ七味☄️
（540円相当）を
どどーんとプレゼント🎁
マジです🔥🔥🔥

本店で味噌盛り放題
大丸で辛みそ七味ゲット
の、ハシゴも大歓迎です💖

🎀アミノみそフェア🎀も
好評開催中✨

皆さまのお越しを
お待ちしております😍🙏✨

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ
#大阪イベント

皆さまこんにちは😃🍁いよいよ明日、大源味噌・創業祭味噌盛り放題です✨✨✨そして、本日から三日間大源味噌を誇る美肌味噌「アミノみそフェア」が始まります🎀10月17日金曜日から10月19日日曜日まで、大源味噌本店（10月17日・18日のみ）大丸...
17/10/2025

皆さまこんにちは😃🍁

いよいよ明日、
大源味噌・創業祭
味噌盛り放題です✨✨✨

そして、本日から三日間
大源味噌を誇る美肌味噌
「アミノみそフェア」が始まります🎀

10月17日金曜日から
10月19日日曜日まで、
大源味噌本店（10月17日・18日のみ）
大丸心斎橋店
オンラインで

✨アミノみそ✨
🎀550gを15%オフ
🎀300gを10%オフで
販売させていただきます🎊

もう来月は11月⛄️
寒い冬にはあったか〜いお味噌汁☀️
「味噌盛り放題」と
「アミノみそフェア」で
お得に美味しいお味噌を
ゲットしてください💖💫🌏

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ
#大阪イベント

🍁味噌盛りって何？🍁いよいよ大源味噌・創業祭味噌盛り放題まであと3日となりました！そもそも味噌盛り放題ってなんなん❓30秒間で盛れたら盛れた分をぜーんぶお持ち帰りいただけるんです🎌まず片手にビニール袋をセットしまして、利き手におしゃもじ🪭を...
15/10/2025

🍁味噌盛りって何？🍁

いよいよ大源味噌・創業祭
味噌盛り放題まで
あと3日となりました！

そもそも味噌盛り放題って
なんなん❓

30秒間で盛れたら
盛れた分を
ぜーんぶお持ち帰りいただけるんです🎌

まず片手にビニール袋をセットしまして、利き手におしゃもじ🪭を持っていただきます😃

よーいドン！で30秒間
ひたすら上に↑上に↑
盛ってください⬆️⬆️⬆️

小柄な女性でも
2キロ盛れたりしちゃうので、
めっちゃくちゃお得なんです！✨

「あーーん！😩
ちょびっとしか
盛れなかった…😢😢😢」
という方には、
参加費分のお味噌を
ちゃーんとご用意させていただきますので、
損は一切ないですよ〜🎊

お帰りのお荷物が
お味噌どっさりで重たくなることだけ、
ご了承ください🤩🤩🤩

同じ日に大丸心斎橋店でも
お得なイベントを予定しています🥰🎀✨

お味噌を持ってみて…⁉️
当たったら…⁉️
どんな内容かはお楽しみです〜🤩🤩🤩

Let’s go 創業祭🩷

#大源味噌
#味噌
#大阪
#大阪グルメ
#大阪イベント

【帰って来た「MISOカフェ」のオープン記念🉐】みなさま、こんにちは😊2/1から期間限定の金&土で始まった【ご馳走味噌汁と贅沢おにぎり】「ふぅ〜あったまる〜〜」と大好評のスタートでした❣️今月は具沢山豚汁お野菜ゴロゴロで甘味と旨味が染み染み...
03/02/2025

【帰って来た「MISOカフェ」のオープン記念🉐】

みなさま、こんにちは😊
2/1から期間限定の金&土で始まった
【ご馳走味噌汁と贅沢おにぎり】
「ふぅ〜あったまる〜〜」と大好評のスタートでした❣️

今月は具沢山豚汁
お野菜ゴロゴロで甘味と旨味が染み染み。
お味噌は何と３種をブレンドしたこだわりです。
はふはふ言いながら、どうぞ召し上がれ😊

おにぎりの具材は…
鮭もただの焼き鮭ではありません。
牛肉もただのしぐれ煮ではありません。

脂の乗った味噌漬けの銀鮭は、口に入れると味噌と銀鮭の旨みがジュワ〜と溢れ出し
牛肉味噌しぐれ煮は、味噌のコクと牛肉の旨みがコク旨！

新潟県コシヒカリ、有明海苔、ミネラルたっぷりの海人の藻塩を使った
これぞ✨贅沢おにぎり🍙✨

二五八漬けのお漬物に、味噌ディップ付🥒
1,500円(税込)

オープン記念として
今週末、7(金)、8(土) 11:30OPEN
事前予約のお客様のみ、200円引きいたします🉐

ご予約はお電話にて❣️❣️
大源味噌
0120-17-4130
9:00-17:00 (日祝定休)

待望のMISOカフェオープンで、体も心もぽかぽかに😊

🫕限定ランチにご招待🫕ここ最近、特に寒いですね〜あったか〜いご馳走お味噌汁をズズッと啜ってあったまりた〜いと思ってるみなさまになんとなんと〜❣️味噌屋が作った ご馳走お味噌汁と贅沢おにぎりのランチを✨限定20名様✨に無料でご招待いたします🎉...
27/01/2025

🫕限定ランチにご招待🫕

ここ最近、特に寒いですね〜
あったか〜いご馳走お味噌汁をズズッと啜って
あったまりた〜いと思ってるみなさまに

なんとなんと〜❣️
味噌屋が作った ご馳走お味噌汁と贅沢おにぎりのランチを

✨限定20名様✨に
無料でご招待いたします🎉🎉

というのも しばらくお休みをしておりました
大源味噌のMISOカフェが…

【期間限定】金曜&土曜のみ
ご馳走お味噌汁と贅沢おにぎりのランチ始めます🍙🫕

大源味噌　MISOカフェ
大阪市中央区日本橋2丁目5-6
0120-17-4130

3種のお味噌をブレンドしたごろごろ具沢山の あったか〜いお味噌汁に 銀鮭の味噌漬けと牛肉味噌しぐれ煮の豪華な具材たっぷりの新潟県産コシヒカリを使った贅沢おにぎりのランチ🫕🍙

1/31(金) プレオープンを記念して 抽選でご招待させていただきます✨✨

以下の内容を記載してDMよりご応募下さい。
①お名前 (2名の場合は代表者様)
②人数 (1名様か2名様)
③時間 (11:30 or 12:45)

締切は、28日夕方17時までです🗓️
当選者の方には、1/29にご連絡いたします。

大事なところ、もう一度言います⚠️
正式オープンは、2/1(土)から✨
11:30〜無くなるまで…
大源味噌2F MISOカフェにて
ご予約も可能です
0120–17-4130

オープンに先駆けて…
1/31(金)プレオープンご招待します
20名限定✨✨
DMにてご応募下さいね🤝🏻
締切1/28(火) 17:00まで
発表1/29(水) お楽しみに❣️

住所

日本橋2-5/6
Osaka, Osaka
542-0073

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81666415463

ウェブサイト

アラート

大源味噌がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

大源味噌にメッセージを送信:

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