南樽市場 阿蘇鮮魚店・フーズあそ

南樽市場 阿蘇鮮魚店・フーズあそ 新鮮な魚介類を激安で販売しております。

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「もっと評価されてもいい。」そう思う魚介の一つが、小樽産のホッキ貝です今年も漁が始まりました！小樽産のホッキは、何と言ってもプリップリの食感。噛むほどに広がる上品な甘みと、濃いうま味が魅力です。しかも地元だからこその価格で楽しめるのも、小樽...
17/07/2026

「もっと評価されてもいい。」

そう思う魚介の一つが、小樽産のホッキ貝です

今年も漁が始まりました！

小樽産のホッキは、何と言ってもプリップリの食感。
噛むほどに広がる上品な甘みと、濃いうま味が魅力です。

しかも地元だからこその価格で楽しめるのも、小樽ならではの嬉しいポイント✨

ただ、小樽産のホッキ貝は砂を噛んでいることが比較的多いです。
まれに砂が残っていることがありますが、それも天然の証としてご理解いただけると嬉しいです🙇‍♂️

ホッキ貝は、加熱すると鮮やかな赤色になりますが、生の状態は茶色っぽい色をしています。

「茶色だから鮮度が悪い」のではなく、これがホッキ本来の自然な色なんです

更に
ホッキは身だけでなく、ヒモや貝柱にも濃いうま味があります。

捨ててしまうのはもったいない！
軽く湯通ししてポン酢で食べたり、バター醤油でサッと炒めたりすると、お酒のおつまみにも最高です✨

おすすめは、お刺身ももちろんですが…

【熱湯に5〜10秒ほどサッとくぐらせて、すぐ冷水へ】

身がキュッと締まり、プリプリ感がさらにアップ！
甘みもうま味もより引き立ちます✨

今しか味わえない、小樽の旬。

ぜひ、小樽産ホッキ貝の美味しさを味わってみてください😊

#小樽 #小樽産ホッキ #ホッキ貝 #旬の魚

▂▅▇　✨小樽産 生ウニ 始まりました✨　▇▅▂毎年この時期を楽しみにしてくれてる方、お待たせしました。小樽の海から、今年も生ウニが続々と到着してます。小樽の生ウニの特徴。それは、ただ“獲る”だけじゃない事。小樽では、漁師さん自身が殻を剥き...
20/05/2026

▂▅▇　✨小樽産 生ウニ 始まりました✨　▇▅▂

毎年この時期を楽しみにしてくれてる方、
お待たせしました。

小樽の海から、
今年も生ウニが続々と到着してます。

小樽の生ウニの特徴。

それは、
ただ“獲る”だけじゃない事。

小樽では、漁師さん自身が殻を剥き、
一つ一つ丁寧に並べて詰めています。

だから同じ小樽産でも、
銭函、忍路、祝津、高島、塩谷、手宮…
地区によって詰め方も違えば、
ウニの「表情」も違う。

そして箱には、
漁師さんの名前と住所。

これは、
自分の仕事に責任と誇りを持っている証です。

小樽の生ウニには、
漁師さん達の技術とプライドが詰まっています。

私達もその想いをしっかり受け継ぎ、
毎日セリで直接仕入れし、
自信を持って販売しています。

正直、
簡単な商品ではありません。

でも、
だからこそ価値があると思っています。

小樽の海。
漁師さんの技術。
市場の文化。

その全部が詰まった、
今だけの味です。

北海道のウニは、
栄養豊富な昆布を食べて育つ為、
旨味と甘みが本当に濃い。

「ウニって苦手だったけど、
初めて美味しいと思った」

そんな声も毎年沢山頂きます。

苦い、臭い。
そんなイメージが変わるかもしれません。

ぜひこの時期だけの
小樽の生ウニを味わってみてください✨

※生ウニは毎日相場が変動します。
天候や漁次第で入荷・価格が大きく変わりますのでご了承ください

その為、予約販売は基本お断りしておりますが、
バフンウニ（赤）に限っては近年かなり高騰しており、
そちらに関しましては予約分のみの対応となる場合があります。

【地方発送ご希望のお客様へ】

・生ウニの相場は毎日変わります
・天候次第で入荷が無い場合もあります
・北海道外は到着まで2日かかります
・DM返信は行っておりません
・LINE、お電話は14時頃までにお願いします
（混雑時は返信にお時間頂く場合があります）

また、生ウニは冷蔵発送の為、
冷凍商品との同梱は基本的に出来ません。

毎日セリで直接仕入れしているからこそ、
その日の良い物を、
出来るだけ良い値段で届けています。

今年もよろしくお願いします😊

#北海道 #小樽 #阿蘇鮮魚店 #市場
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小樽グルメ 海鮮 鮮魚 地方

【休業のお知らせ】いつも阿蘇鮮魚店をご利用頂きありがとうございます。突然のお知らせとなりますが、弊社二代目社長である祖母が逝去いたしました。長年、市場と店を支えてきた存在でした。つきましては、5月13日（水）よりしばらくの間、お店をお休みさ...
11/05/2026

【休業のお知らせ】

いつも阿蘇鮮魚店をご利用頂きありがとうございます。

突然のお知らせとなりますが、弊社二代目社長である祖母が逝去いたしました。

長年、市場と店を支えてきた存在でした。

つきましては、5月13日（水）よりしばらくの間、お店をお休みさせて頂きます。

また、市場連休として10日・11日とお休みを頂いた直後での休業となってしまい、ご来店を予定されていたお客様には大変ご迷惑をお掛け致します。

何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

営業再開につきましては、改めてお知らせ致します。

阿蘇鮮魚店

05/05/2026

タワシと薄皮に定評のあるログイン子があれからお客様にもお声がけ頂けるように！？ありがとうございます🙇‍♂️✨

本日（5/5）お刺身、生魚完売しましたので、早いですが2軒の内1軒を早仕舞いします🙇‍♂️
明日は小樽のせり場開催されるのでまた明日もよろしくお願いします！

【春シャコ】来ました。今年も“あの味”の季節です。⸻正直シャコは見た目で損してる魚です。でも、それで食べないのはもったいなさすぎる。一口いけば分かります。「なんで今まで避けてたんだろう」って。⸻小樽のシャコは大きい。でも、本当に伝えたいのは...
26/04/2026

【春シャコ】

来ました。
今年も“あの味”の季節です。

⸻

正直シャコは見た目で損してる魚です。
でも、それで食べないのはもったいなさすぎる。

一口いけば分かります。
「なんで今まで避けてたんだろう」って。

⸻

小樽のシャコは大きい。
でも、本当に伝えたいのはそこじゃない。

噛んだ瞬間にくる
旨みの厚みと、甘みの余韻。

これが“ちゃんとしたシャコ”です。

⸻

そして春シャコ。

秋みたいに卵びっしりもいいけど、
春は違う。

身の旨みと卵のコクが、ちょうど重なる時期。

このバランスは、ほんの一瞬。
だから毎年、この時期を待ってる人がいる。

⸻

毎朝セリに立って思うのは、
シャコは“人の仕事”だということ。

同じ海でも、同じ日に上がっても、
仕上がりは一つ一つ違う。

それは、漁師さん一人一人の積み重ね。

だから自分たちは、
その日その時で「今いい」と感じたものを
しっかり選んで店に並べています。

どの漁師さんのシャコも、それぞれに良さがある。
その中で“今一番いい状態”を届けるのが魚屋の仕事です。

⸻

この一皿の裏には、
海と、天気と、漁師さんの仕事があります。

当たり前に並んでるようで、
全然当たり前じゃない。

⸻

今日あるか、明日あるかは分かりません。

でも、出会えた日は間違いなく“当たりの日”です。

⸻

【ご注文について】

※ボイル済み、そのまま食べられます
※賞味期限が短い為、発送は冷蔵・冷凍ご相談ください

※セリ物の為
・価格変動あり
・入荷不安定
・日付指定不可
ご了承ください🙇‍♂️

※DM返信不可（LINE・お電話でお願いします）

入荷した時は必ずストーリーズにて投稿します。
なので取り置き、予約はご遠慮ください。

⸻

この時期だけの味。
逃すと、また一年後です。

⸻

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ご無沙汰しております本日 #イチオシ 様で当店のニシンのお刺身が放送されました有難い事にその後お問い合わせもあったみたいで🙇‍♂️小樽のニシンが盛り上がってる中、それでも中々生の状態だと売れなかったのをキッカケに、もっと地元の魚を味わって...
30/03/2026

ご無沙汰しております

本日 #イチオシ 様で
当店のニシンのお刺身が放送されました
有難い事にその後お問い合わせもあったみたいで🙇‍♂️

小樽のニシンが盛り上がってる中、それでも中々生の状態だと売れなかったのをキッカケに、もっと地元の魚を味わってほしいという思いから、刺身として店頭に出すようになり、切り方などを沢山勉強して、おかげ様でSNSなどで知ってもらい今に至ります。
そして新聞やテレビにも取り上げて頂けるようになりました。

そんな想いがここまで来たのは感無量です✨

なのですが、まだ中の人は諸事情により店頭に戻れておらず

早くて4/1水曜日に戻ります！
また、ニシンはこれから近海の物も入荷予定です。
その時に刺身に出来そうなのであればこれからも刺身として店頭に出していきますのでよろしくお願いします🙇‍♂️

また、先日北海道新聞様にカレイを取り上げて頂きました。
こちらもその後お問い合わせ頂いております。
カレイはまだまだ沢山入荷しておりますので是非足をお運びください✨

いつもありがとうございます！

#阿蘇鮮魚店　
#にしん　 #にしんの刺身

【今年も来ました🦀オホーツクの毛ガニ、解禁です】北海道では一年を通して毛ガニが獲れます。もちろんどこの地域のもの美味しい毛ガニですが、やはりこの“流氷明け”の毛ガニは特別人気があります。オホーツクの毛ガニが美味しい理由としては実は流氷が運ん...
23/03/2026

【今年も来ました🦀オホーツクの毛ガニ、解禁です】

北海道では一年を通して毛ガニが獲れます。
もちろんどこの地域のもの美味しい毛ガニですが、やはりこの“流氷明け”の毛ガニは特別人気があります。

オホーツクの毛ガニが美味しい理由としては
実は流氷が運んでくるのは氷だけじゃなく、
プランクトンなどの栄養も一緒に運ばれてきます。

その影響でオホーツクの海は一気に“栄養満点の海”に。
そこで育った毛ガニはエサも豊富で、しっかり太ります🦀

さらに水温が低いので、
無駄に動かずエネルギーを消費しない＝身入りが良くなる。

これが「流氷明けの毛ガニが美味い」と言われる理由です。

—

当店では
浜茹で・冷凍していない毛ガニのみを扱っています。

なので常にある商品ではありません。
相場・入荷・状態が揃った時だけ並びます。

それでも
「ここで出るまで待つ」
と言ってくださるお客様が多く、本当にありがたいです🙇‍♂️

—

当店の主なサイズは
500g〜600g前後

毛ガニはただ大きければ良いわけではありません。

実は毛ガニは脱皮を繰り返す生き物で、
脱皮直後は大きくても中身がスカスカなこともあります。

逆に、しっかり時間が経って身が詰まった個体は
このサイズ帯が一番バランス良く美味しい。

重さだけじゃなく、
・甲羅の硬さ
・裏の色
・持った時の“詰まり感”
など
こういったところも見ていきます

—

当店で毛ガニを販売する時は
地元の方、そして観光の方でもなるべくハードルを低くして、「家で食べる一杯」にしたいのです。
なのでその日の相場の中でも
出来るだけ抑えた価格で出しています。

毛ガニなら値切れるといったことも当店では中々難しいので先に言っておきます。すいません🙇‍♂️

※相場が合わない日は無理に仕入れません
（それでも待ってくださる方、本当に感謝です）

—

オホーツクの毛ガニは
4月末頃まで🦀

この“短い旬”ぜひ味わってみてください✨

—

入荷・価格はストーリーズで更新してます🆙

—

【地方発送】
・冷蔵 → 到着後すぐ〜翌日
・冷凍 → 約2ヶ月OK
※解凍は冷蔵庫でゆっくりがベストです

—

※お問い合わせはDM不可
お電話・LINEでお願いします🙏

—

いつもありがとうございます😊

#北海道 #小樽 #阿蘇鮮魚店 #南樽市場
#毛ガニ

住所

新富町12番1号
Otaru-shi, Hokkaido
0470004

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

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