20/05/2026
▂▅▇ ✨小樽産 生ウニ 始まりました✨ ▇▅▂
毎年この時期を楽しみにしてくれてる方、
お待たせしました。
小樽の海から、
今年も生ウニが続々と到着してます。
小樽の生ウニの特徴。
それは、
ただ“獲る”だけじゃない事。
小樽では、漁師さん自身が殻を剥き、
一つ一つ丁寧に並べて詰めています。
だから同じ小樽産でも、
銭函、忍路、祝津、高島、塩谷、手宮…
地区によって詰め方も違えば、
ウニの「表情」も違う。
そして箱には、
漁師さんの名前と住所。
これは、
自分の仕事に責任と誇りを持っている証です。
小樽の生ウニには、
漁師さん達の技術とプライドが詰まっています。
私達もその想いをしっかり受け継ぎ、
毎日セリで直接仕入れし、
自信を持って販売しています。
正直、
簡単な商品ではありません。
でも、
だからこそ価値があると思っています。
小樽の海。
漁師さんの技術。
市場の文化。
その全部が詰まった、
今だけの味です。
北海道のウニは、
栄養豊富な昆布を食べて育つ為、
旨味と甘みが本当に濃い。
「ウニって苦手だったけど、
初めて美味しいと思った」
そんな声も毎年沢山頂きます。
苦い、臭い。
そんなイメージが変わるかもしれません。
ぜひこの時期だけの
小樽の生ウニを味わってみてください✨
※生ウニは毎日相場が変動します。
天候や漁次第で入荷・価格が大きく変わりますのでご了承ください
その為、予約販売は基本お断りしておりますが、
バフンウニ（赤）に限っては近年かなり高騰しており、
そちらに関しましては予約分のみの対応となる場合があります。
【地方発送ご希望のお客様へ】
・生ウニの相場は毎日変わります
・天候次第で入荷が無い場合もあります
・北海道外は到着まで2日かかります
・DM返信は行っておりません
・LINE、お電話は14時頃までにお願いします
（混雑時は返信にお時間頂く場合があります）
また、生ウニは冷蔵発送の為、
冷凍商品との同梱は基本的に出来ません。
毎日セリで直接仕入れしているからこそ、
その日の良い物を、
出来るだけ良い値段で届けています。
今年もよろしくお願いします😊
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