ビオ市/野菜市

15/07/2026

＼7月20日、南青山に藤野の旬を持っていきます🌿／

この日、土屋商店が並べるのは、
10品目の商品ではありません。

10通りの、
「どんな社会を食べたいか」です。

食べることは、もっとも日常的な編集行為だと思っています。

誰から買うのか。
どんな畑を残すのか。
どんな働き方や交易に、お金を渡すのか。

一皿の裏側には、土と人と歴史があります。

今回、土屋商店が南青山へ持っていくものをご紹介します。

【ゆい農園｜自然栽培・農薬不使用】

1｜スイスチャード
赤、黄、白。鮮やかな茎とやわらかな葉。畑の多様さを、そのまま食卓へ運びます。

2｜パクチー
3｜コリアンダーシード
同じ植物の「葉」と「種」。若い香りから熟した香りへ、植物の時間を丸ごと味わう二品です。

【峰麓舎｜自然栽培・農薬不使用】

4｜金時草
紫色の葉と独特のぬめりを持つ伝統野菜。効率や均一さだけでは測れない、土地の食文化を食べ継ぎます。

5｜ゴールドラッシュ
黄色いズッキーニ。見慣れた野菜にも、まだ知らない色と形があります。

6｜四葉（スーヨー）きゅうり
いぼが多く、歯切れのよい昔ながらのきゅうり。流通の都合より、畑で育った個性を優先します。

7｜ジャガイモ
デストロイヤーと、皮も中身も紫色のシャドークイーン。均一な売り場にはない、味と色の違いを楽しんでください。

【宮本茶園｜農薬不使用】

8｜佐野川茶・新茶
陣馬山麓、佐野川で育てられた新茶。静かな香りの一杯が、茶畑と地域の手仕事を次へつなぎます。

【フェアトレードショップ 藤野ライトハウス】

9｜パレスチナ・オリーブ
「ガリラヤのシンディアナ」では、アラブ・パレスチナ人とユダヤ系イスラエル人の女性たちが、オリーブを通じた仕事と協働を続けています。

分断のただ中で、協働を理念ではなく、仕事として続ける人たちから届く一滴です。

10｜バランゴンバナナ
1980年代、砂糖産業の崩壊と飢餓を経験したフィリピン・ネグロス島で始まった民衆交易。

「援助ではなく、交易を。」

生産者の自立と、食べる人の安心を同時につくろうとしてきたバナナです。

支援のために、美味しさを我慢するのではない。

美味しいものを選んだ先に、
誰かの仕事と、残したい風景が続いていく。

この日は、ただ買い物をするだけではありません。

売る人と買う人を越えて、
残したい未来の、静かな共犯者になる午後です。

会場には、ホットソース、ヴィーガンスイーツ、オーガニックアイス、発酵、ハーブ、KOMBUCHAなど、身体と地球にやさしい選択肢が集まります。

食べる。飲む。選ぶ。話す。音を聴く。

藤野の畑と、南青山のカルチャーが交わる、祝日の午後。

ぜひ、ふらっと遊びに来てください🌿

【COMMONs MARKET Aoyama vol.13】

日時｜2026年7月20日（月・祝）15:00〜19:00
会場｜BROOKS GREENLIT CAFE
東京都港区南青山1-7-12
青山一丁目駅から徒歩4分
入場｜無料

詳細はプロフィールのリンクから。

Facebookの方はこちらから
https://peatix.com/event/5069295

#土屋商店 #フェアトレード #自然栽培 #藤野

06/07/2026

SWISS CHARD

相模湖・ゆい農園から届く、鮮やかなスイスチャード。

赤、黄、緑。
色までおいしい、夏の葉ものです。

今回は量り売りでお持ちします🌿
必要な分だけ、好きな分だけ。
食卓に、少しだけ南青山の午後と藤野の土を。

今回のCOMMONs MARKETは、
入場無料のオープンマーケット。
食べて、飲んで、買いものして、
ふらっと人と出会える祝日の午後です。

COMMONs MARKET Aoyama #13
JULY 20, 2026 / MON. HOLIDAY
3:00 PM – 7:00 PM
BROOKS GREENLIT CAFE
MIDORI.so 2F, 1-7-12 Minami-Aoyama, Minato-ku, Tokyo
FREE ENTRY

詳細はInstagramプロフィールのリンクからどうぞ。

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自然栽培野菜
量り売り
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06/07/2026

18/06/2026

土屋商店、南青山のナイトマーケットに出店してきました！🌿

今回、どうしてもやりたかった小ネタが、
その名も「梅コンブチャ」😂

コンブチャを昆布茶だと思っている人が、まだ意外と多い。

ならば梅を加えて、
さらに分かりにくくしてしまおうと思いました。

青根の白加賀梅で仕込んだ梅シロップを、ナイトマーケットへ持参。


大泉工場が手がける
のプレーンコンブチャをワイングラスに注ぎ、目の前で梅シロップを加えて、

「梅コンブチャです！」

と試飲していただきました😋

昆布は入っていません。
でも、梅は入っています。

狙いどおり、お店の皆さんにもちゃんとウケました😂

発酵は、違うもの同士が出会い、
時間をかけて新しい味になっていくこと。

今回のナイトマーケットも、少し似ていました。

小学校時代の同級生。
藤野のファンになってくれた大学生たち。
昔から一緒に渋谷の夜を過ごしてきたパーティ仲間。

それぞれ違う時間や場所を歩いてきた人たちが、
南青山の同じテーブルを囲んでくれました。

遊びに来てくださった皆さん、
本当にありがとうございました😊

土屋商店を目指して来てくれた人たちが、会場を巡りながら、食べて、飲んで、買い物をして、ほかの出店者さんの魅力にも大喜びしてくれたことが、とても嬉しかったです。

魅力的な商品や活動が集まり、
単に売る、買うだけでは終わらない夜になりました。

人と人も、少しずつ発酵する。

次回のCOMMONS MARKET Aoyamaは、
7月20日（月・祝）を予定しています。

次は、何を発酵させよう。

また南青山で、続きをつくります🌙

【土屋商店の品々を届けてくれた皆さん】

土屋商店


土屋拓人


相模湖・ゆい農園


藤野ライトハウス


宮本茶園


峰麓舎


みやもと農園

パレスチナ・オリーブ


【COMMONS MARKET Aoyamaを一緒につくった皆さん】






naturals


official






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#南青山
#藤野

#梅コンブチャ
#コンブチャ


#発酵

14/06/2026

いよいよ、明日です。

新月、旧暦五月一日。
皐月朔の夜に、藤野の畑と山のリズムを南青山へ🌑🌿

6月15日（月）18:30〜21:00、
BROOKS GREENLIT CAFEで開催される
「COMMONS MARKET Aoyama vol.12」に、土屋商店が出店します。

COMMONS MARKET Aoyamaは、
“食べて・飲んで・買い物できる”
サステナブル・ナイトマーケット。

今回は開催1周年。
プラントベース、オーガニック、アップサイクルなど、多彩な出店者に加え、YOGAやDJプレイも楽しめます🧘‍♀️🎧

土屋商店からは、藤野とその周辺地域の初夏の恵みをお持ちします。

【自然栽培野菜】

🥬 藤野・峰麓舎のケール


🌈 相模湖・ゆい農園のスイスチャード


🥬 藤野・みやもと農園のキャベツ
🟢 青根の白加賀梅
🥒 ズッキーニ
🥕 人参
🎋 真竹のたけのこ
🌿 わらび

【特上煎茶】

🍵 藤野・宮本茶園の佐野川茶｜新茶


宮本透さんが陣馬山麓、佐野川の急斜面で育てた茶葉を、世界緑茶コンテストで二度の最高金賞を受賞した茶師・佐々木健さんが製茶しています。

【フェアトレード】

遠くの土地の生産者と、私たちの食卓をつなぐ品々も並びます。

🍌 バランゴンバナナ
フィリピン・ミンダナオ島の小規模農家の暮らしと自立を支えてきた、40年以上続くフェアトレードのバナナです。


🫒 パレスチナ・オリーブオイル
パレスチナの生産者の仕事と暮らしを支え、遠い土地と私たちの食卓をつなぐ一本です。


土屋商店は、CSA（地域支援型農業）の考え方をヒントに、生産者と食べる人が顔の見える関係でつながり、地域の農や手仕事を支える活動をしています。


明日のテーブルに並ぶのは、すべて植物から届いたもの。

月曜日の夜は、少しだけお肉を休んで、野菜や果物、茶葉の豊かさを楽しむ「ミートフリーマンデー」にしてみませんか🌱

入場無料。
ワンちゃん連れもOKです🐕
お仕事帰りやお散歩の途中に、ふらっと遊びに来てください。

新しい月が始まる夜。
皆さまと南青山でお会いできるのを楽しみにしています🌙

——
COMMONS MARKET Aoyama vol.12
6月15日（月）18:30〜21:00
BROOKS GREENLIT CAFE
東京都港区南青山1-7-12 MIDORI.so 1F&2F
入場無料

そのほかの出店者一覧やイベントの詳細はこちらからどうぞ。


#土屋商店

#南青山
#藤野
#自然栽培
プラントベース
ミートフリーマンデー
MeatFreeMonday
ナイトマーケット
皐月朔

09/06/2026

パレスチナ・オリーブオイルが届きます。

瓶を手に持つと、少しだけ遠い場所のことを考えます。

ニュースで見る中東は、いつもとても遠くて、苦しくて、数字や地名や争いの言葉に変わってしまうけれど、
このオリーブオイルは、もっと静かに、食卓の近くまで来てくれます。

パンに少し垂らす。
サラダにかける。
焼いたカブや、ルッコラに合わせる。

それだけで、遠い土地の光や、土や、そこで暮らす人たちの手が、少しだけ近くなる気がします。

今シーズンのオリーブオイルは、バルネア種とナバーリ種のブレンド。

りんごや熟したバナナ、ハーブ、オリーブの葉のようなさわやかな香り。
まろやかな口あたりの中に、少しだけ大地の力強さがあります。
後味には、ほのかな苦味と、ポリフェノールの辛味。

その苦味が、私は好きです。

何もなかったことにしない味。
でも、重すぎて食卓から遠ざかってしまうのではなく、ちゃんとおいしくて、やさしくて、また食べたいと思える味。

このオリーブオイルは、アラブ・パレスチナ人とユダヤ系イスラエル人の女性たちが共に運営する、ガリラヤのシンディアナの加工場から届いています。

対立のニュースが続く場所で、
同じ果実を扱い、同じ仕事をして、ひとつの瓶に詰める。

それは、大きな言葉で語られる平和とは少し違って、
毎日の仕事の中にある、小さくて確かな共生なのだと思います。

土屋商店が並べたいのは、ただの商品ではありません。

藤野の野菜。
佐野川茶。
青根の白加賀梅。
そして、藤野ライトハウスからのバランゴンバナナと
パレスチナのオリーブオイル。

どれも、どこかの土地と、誰かの手と、続いてほしい暮らしにつながっています。

南青山の夜に、
遠い土地から届いた、静かな希望の味を少しだけ。

6月15日（月）18:30〜21:00
COMMONS MARKET Aoyama vol.12
BROOKS GREENLIT CAFE


土屋商店

藤野ライトハウス

パレスチナ・オリーブ

宮本茶園

相模湖・ゆい農園


パレスチナ・オリーブオイル、少量お持ちします。

#土屋商店
#パレスチナオリーブ
#フェアトレード
#南青山

09/06/2026

青根の白加賀梅収穫しました。

相模原市緑区の山あい、道志川の清流に近い青根。
キャンプ場や温泉もある、静かな里山の地域です。

そこで育った白加賀梅を、南青山へ持っていきます。

栽培期間中、農薬・化成肥料不使用。
肉厚で香りがよく、梅シロップ、梅酒、梅干しづくりにもぴったりの青梅です。

初夏の手しごとをはじめたくなるような、
青くてみずみずしい季節の香りを、ぜひ手に取ってみてください。

6月15日（月）18:30〜21:00
COMMONS MARKET Aoyama vol.12
BROOKS GREENLIT CAFE


土屋商店


相模湖・ゆい農園

藤野ライトハウス

バランゴンバナナ
パレスチナ・オリーブ

宮本茶園


#土屋商店
#白加賀梅
#青根
#南青山

08/06/2026

バランゴンバナナ、少量お持ちします🍌

フィリピンの小規模農家から届く、フェアトレードのバナナです。
巨大なプランテーションではなく、小さな畑や山あいの暮らしの中で育てられています。

農薬・化学肥料・防カビ剤・防腐剤不使用。

甘くて濃厚。
自然のままの、やさしいバナナです。

南青山の夜に、遠い島の小さな畑から届いた甘さを少しだけ。

6月15日（月）18:30〜21:00
COMMONS MARKET Aoyama vol.12
BROOKS GREENLIT CAFE


土屋商店


ゆい農園


藤野ライトハウス


パレスチナ・オリーブ


宮本茶園


#土屋商店
#バランゴンバナナ
#フェアトレード
#南青山