火曜日 10:00 - 18:00 水曜日 10:00 - 18:00 木曜日 10:00 - 18:00 金曜日 10:00 - 18:00 土曜日 10:00 - 18:00 日曜日 11:00 - 16:00

ビオ　ターブル　サント･アン

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Sanda-shi, Hyogo
ビオ　ターブル　サント･アン

古民家をリフォームしたオーガニック食材・ナチュラル雑貨のお店です。

08/06/2026

梅雨入り☂️しましたね。

今日は梅雨の中休み。
サントアンのお庭から「2026アジサイコレクション」をご覧下さい📷✨とっても綺麗に咲いています。
どこにあるのか探してみて下さいね！

そして　サントアンまかない食堂より
ガパオライスの紹介です。

少ない材料で、野菜もお肉も🥚もとれるメニュー。
彩りもきれいやし、ウチもガパオライス良くする！とスタッフの声も聞こえてたくらい。

従来のナンプラーには砂糖が入っているのでかなり甘さがありますが、このヤムヤム王国のナンプラーは砂糖不使用。
幅広い料理に使えます。材料はカタクチイワシと塩のみ。

冷蔵庫あるあるで、これいつからあるの？？にならないようにまた　ナンプラーを使ったお料理を紹介しますね！

＃ガパオライス
＃タイ料理
#きょうのよるごはん
＃無添加
#わんぷれーと

03/06/2026

今朝の三田市。台風による警報が6時59分で解除され、休みかと思った学生さん多かったんじゃないでしょうか？！
我が家もですww

6月1日、2日と社内研修でお休みを頂きました！
帰路では台風から無事逃げ切り、また本日より元気に営業しております👍

今日は毎月発行されているLETTERのお料理レシピのリクエストがありましたので、そちらを公開させて頂きます😊

ふかふかの焼売ぜひ作って下さいね！

#しゅうまい
#オーサワ
#しいたけ
#せいろ
#三田市

25/05/2026

今朝のtearoomからの景色からご紹介します！🌿
「写真1枚目」
ビオターブルの横にあるtearoomをご利用頂いた方は
この景色をみたら　見たことある！って思うはず😊🤭
お気に入りの切り抜き風景の一枚です。📷
まだ見たことがないかたは、お店にいらした際にどこからの景色か探して見てくださいね！

今日のサントアンまかない食堂からは
基本の調味料を使ったかぼちゃのそぼろ煮のご紹介です。
調味料でずいぶんと味が変わる煮物。台所仕事が暑くなる前に作って下さいね。
いつもは使っている商品わ1つピックアップしてご紹介していますが、今日は全て並べてみました🎵
これ使ってる〜！この商品試したことない〜。
今全部店頭に揃っていますのでお立ち寄りください😊

#今晩の夕食
#かぼちゃ
#煮物
#有機食材
#無添加

18/05/2026

今週はサントアンまかない食堂番外編をお送りします。

ビオターブルがあるサントアンでは、営業後にミーティングがあると補食におにぎりがたびたび登場します。

ほんのりとした塩気があるおにぎりはおかずがなくてもどんどんたべてしまいます😋

具材に梅や鮭を入れても外せないのが握る時に手につける
お塩！
遠慮せずしっかりつけるのがコツ！とここで教わりました。
実際にやってみると　いつもより多いけど大丈夫かな？？。。と心配になりましたが。
結果はめっちゃ美味しい😋

えいや〜と、塩を多めにとってみて下さいね！
そんな時に　美味しいお塩が活躍します。

丹後絹塩がまた入荷してます！
ほかにも奄美の塩もありますので、握り比べしてみても
楽しいですね！

塩に含まれるミネラルは現代人に不足しがち。
水と共に重要な栄養素なので、ちょっと気にしてみてくださいね。

#塩
#ミネラル
#丹後
#補食
#無添加

11/05/2026

GW、母の日とともに沢山のお客様にお越し頂きまして
ありがとうございました😌

新緑が気持ちの良いこの季節、ビオターブルがあるサントアンのお庭もお花が満開です。お散歩がてらお越し下さいね。

さて今日は日本酒のご紹介。
日本酒と言っても立派な料理酒。キッチンドランカーには使っても、飲んでも！呑んでも？美味しい😋日本酒🍶

料理酒を選ぶことが、料理の味を大きく左右する、それを証明したのが純米料理酒「蔵の素」純米料理酒「蔵の素」は、純米酒と同様の醸造法で醸される酒で、天然の２０種類以上のアミノ酸、ビタミンやミネラルを多量に含み、素材の旨み成分や持ち味を引き出す最高の料理酒です。

アミノ酸は種類によって甘味、酸味、苦味、旨味などがあり、食べ物の味はアミノ酸の組み合わせで決まるといわれます。「蔵の素」はこれらのアミノ酸のバランスがよく、その総量は一般の料理酒の数倍も含まれています。

また、豊富なアミノ酸は＜生野菜の鮮度を保つ＞、＜脂の酸化を防ぐ＞、＜防腐作用も備え持つ＞など、驚きの万能効果を発揮する高級料理酒です。多くの料理研究家をはじめ、プロの料理人にも高く評価されています。

サントアンの今月のケーキにもこの日本酒は使われています🤭気になる方はスタッフに聞いてみて下さいね。

#キッチンドランカー
#料理酒
#鮭
#蔵
#こんだて

27/04/2026

旬の食材×ヘルシー×エスニック

玄米ビーフンで作る本格ミーゴレン🇮🇩
ミーゴレンはインドネシアの国民食。

日本でいう焼きめし・焼きそばのような存在で、屋台から家庭まで毎日食べられている親しみ深い料理です
そんな本場の味を、ヤムヤムの玄米100%ビーフンでヘルシーにアレンジ✨
今回は旬の春タケノコと新玉ねぎをたっぷり加えて、シャキシャキ食感も楽しめる一皿に🌿
味付けは醤油・りんご酢・甜菜糖・レモン汁・チリパウダー・塩を合わせた自家製タレ🔥
甘み・酸味・辛みが絶妙に絡んで、エスニックならではのクセになる味わいに！

✅️玄米100%
✅ グルテンフリー
✅ 熱湯1分で戻る乾燥麺だから準備もラク
✅ 戻した麺は伸びないから、食べ切れなくても無駄にならない
✅ 栄養もしっかり摂れる
罪悪感なく食べられるエスニック飯、ぜひ試してみて🙌
#ミーゴレン #玄米ビーフン #ヤムヤム #グルテンフリー #インドネシア料理春タケノコ新玉ねぎ旬の食材ヘルシーごはんエスニック料理時短レシピおうちごはん

20/04/2026

４月の春の陽気に誘われて、サントアンのお庭にちょうちょがやってきています。

サントアンのまかない食堂にも、春の食材　
タケノコがやってきました。

ほろっと苦い筍。春の食材は昔から身体を目覚めさせてくれることで知られています。

今日のおすすめ調味料はバルサミコ酢。フライパンで焼いた筍（ゆでたもの）にバルサミコ酢大さじ３、アガぺシロップ大さじ１醤油小さじ１を煮詰めたものをかけて出来上がり。ソースが余ったら、焼いた豚肉にかけても美味しいですよ。

このミトクのバルサミコはイタリア産の有機栽培のぶどうのもろみ（ワインとなるぶどうジュース）と、ワインビネガーを加えたバルサミコ酢です。

バルサミコに含まれるポリフェノールは黒酢の３倍。１日大さじ１杯の摂取で、疲労回復や生活習慣病予防を助けてくれます。

単体の味はちょっと苦手な方はケチャップや、中濃ソースを混ぜてとんかつソースにするのもおススメです。

#オーガニックライフ
#バルサミコ酢
#たけのこ
#ステーキ
#三田市

06/04/2026

🌸 通勤途中、三田の桜が満開でした。
毎年同じ道を歩いているのに、この季節だけはなんか顔が上がる。
ピンクの花びらが風に揺れてて、朝からちょっと得した気分になりました☺️
そんな春の日の食堂メニューは、ほうれん草のごま和え🌿
和田満のごま和えのもと、これほんとに優秀すぎる🥹
ほうれん草を茹でて和えるだけなのに、ちゃんとおいしい副菜が完成するの、もう最高すぎ。
味が決まってるから失敗しないし、香りもしっかりごまで、毎日でも食べたくなる😌✨
忙しい日の絶対的な味方、常備確定です🫶

#ごま和え #ほうれん草のごま和え #和田満 #ごま和えのもと # 食堂ごはん時短レシピ

01/04/2026

もう4月〜！！ホワイトデーや、卒業式、新年度を迎えるにあたりビオターブルがあるサントアンのお店がバタバタしていて投稿が出来ず。。。すみません💦

今日はビオターブル横にある、tearoomのキッチンで使っている。あっ！サントアンまかない食堂のキッチンも！スポンジをご紹介。
少量の洗剤で、泡が立ち抜群。ヌルヌルしないし、水切れもよい〜ほんでもってめっちゃ丈夫！

そんなスポンジ、替え時がわからなくなるので、ご注意下さいね😘

#無添加生活

#三田市
#食器スポンジ

09/03/2026

毎日車のフロントガラスに花粉？黄砂？pm2.5?がくっついていて、洗っても洗ってもつくのが、気になっています。
洗車にいきたい！😂

今日のサントアンまかない食堂よりは

エビ＆鶏チリのご紹介。

使ったのは岡山県瀬戸内市産の有機無農薬唐辛子とニンニクだけで作った、無添加のスウィートチリソース。素材の旨みがそのまま味に

最初は甘く、あとからじんわり。その辛さに、また手が伸びてしまう美味しさ。

作り方】
1. えびは殻をむいて背わたを取り、鶏もも肉はひと口大に切る
2. えびと鶏肉に塩・こしょうと片栗粉をまぶす
3. 長ねぎとしょうがをみじん切りにする
4. フライパンにごま油を熱し、鶏肉をしっかり焼いてからえびを加えて炒め、一度取り出す
5. 同じフライパンで長ねぎとしょうがを炒め、香りが出たらInoriのスウィートチリソースとトマトケチャップを加えて混ぜる
6. 溶き卵をフライパンに流し入れ、半熟になったらえびと鶏肉を戻し入れて全体をよく絡めたら完成！

ふわふわ卵がソースと絡んで、まろやかで本格的な
味わいになります。

inoriのスウィートチリソースとケチャップは半々で味付けしてます。

#無添加
#無農薬
#ソース
#エビチリ
#三田市

住所

三田町17-11番
Sanda-shi, Hyogo
669-1533

営業時間

火曜日	10:00 - 18:00
水曜日	10:00 - 18:00
木曜日	10:00 - 18:00
金曜日	10:00 - 18:00
土曜日	10:00 - 18:00
日曜日	11:00 - 16:00

電話番号

+81795536117

ウェブサイト

http://www.saintan.com/

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