ハッコウキッチン by Hakkoginger

ハッコウキッチン by Hakkoginger hakkogingerのセントラルキッチン

30/06/2026

#今日の桑園
#ハッコウジンジャー
#発酵
#札幌ランチ

16/06/2026

#今日の桑園
#ハッコウジンジャー
#発酵

#北海道

22/10/2025

#今日の桑園
#ハッコウジンジャー
#発酵
#10月22日
#ハンドドリップの日

.English below発酵レモンシロップ自然栽培のレモンの皮と種を甜菜糖に漬け込み、発酵させたシロップ。レモンにはビタミンC、クエン酸、リモネン、リモノイド、フラボノイド、ポリフェノールなど、たくさんの健康・美容成分がありますが、実は...
15/04/2025

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English below

発酵レモンシロップ

自然栽培のレモンの皮と種を甜菜糖に漬け込み、発酵させたシロップ。
レモンにはビタミンC、クエン酸、リモネン、リモノイド、フラボノイド、ポリフェノールなど、たくさんの健康・美容成分がありますが、実はその9割が皮に含まれています。それらの栄養素を余すことなく浸透圧と発酵、そして酵素の力で引き出しました。
抗酸化作用、抗炎症作用、抗癌作用、デトックス作用、美容効果、アンチエイジングなどの効果が期待される成分がたくさん入った発酵レモンシロップで、いつまでも健康に、輝かしい人生を。

＜飲み方＞
50ml
150ml
シロップ
水 or お湯or 炭酸（紅茶やコーヒーもおすすめ）

ヨーグルトにかけたり、かき氷のシロップにも使用できます。

Fermented Lemon Syrup

This syrup is made by fermenting naturally grown lemon peels and seeds in beet sugar.
Lemons are rich in vitamin C, citric acid, limonene, limonoids, flavonoids, polyphenols, and other health- and beauty-boosting compounds—but did you know that 90% of these nutrients are found in the peel?
Through the power of fermentation, osmotic pressure, and enzymes, we’ve extracted these valuable nutrients without waste.

Packed with antioxidants, anti-inflammatory agents, detoxifying properties, and compounds known for anti-cancer, beauty-enhancing, and anti-aging effects, this fermented lemon syrup helps you stay healthy and radiant—for a vibrant life that shines.

How to Enjoy
50ml syrup
+
150ml water, hot water, or sparkling water
(Also great with tea or coffee!)

Delicious as a topping for yogurt or as a syrup for shaved ice.
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#ハッコウジンジャー #ニセコ #北海道 #ジンジャービア #オーガニック #グルテンフリー #クラフトジン #発酵

皆様こんにちは！すっかり秋ですね！🍂札幌でのレモネードスタンドの開催です♪ ️／／10月6日(日) 10:00〜15:00場所：ハッコウキッチン前（札幌市中央区北９条西１８丁目35−８９ 第７藤栄ビル 1階）＼＼北海道レモネードの会オリジナ...
03/10/2024

皆様こんにちは！すっかり秋ですね！🍂
札幌でのレモネードスタンドの開催です♪ ️

／／
10月6日(日) 10:00〜15:00
場所：ハッコウキッチン前
（札幌市中央区北９条西１８丁目35−８９ 第７藤栄ビル 1階）
＼＼

北海道レモネードの会オリジナルの
「HAKKO GINGER Lemonade」を1本500円にて数量限定で販売いたします🍋1本に付き200円が病気と闘う子どもとそのご家族のために寄付されます🎗

寒くなってきましたので発酵レモンのホットレモネードもご用意します😁

自家製の塩麹や味噌を中心に、8種類の発酵食品と、生姜、レモンを丸ごと使用した「発酵キーマカレー」やグルテンフリーのお菓子、シフォンケーキなど販売予定です！

去年も大好評だった
▶▶▶ ハッコウキッチンツアー ◀◀◀
今年もやります！！！
ハッコウキッチンのテーマは「食べるHAKKO GINGER」
ハッコウジンジャーを製造する際に出てしまう、レモンや生姜の大量の絞り殻…なんと年間約4000kgにもなります😳

絞り殻といっても、まだまだ美味しさや豊富な栄養素が含まれている部分。

"農家さんが農薬を使わず丹精込めて育てた作物を最後の1gまで大切に使いたい！"
"捨てられるはずだったものを、価値あるものへと生まれ変わらせ、魅力的な作品を作りたい！"という
代表前田の熱い思いで作られたハッコウキッチンを、解説付きで見学しませんか？

・11時から《限定6名》
・発酵キーマカレー＋発酵レモネードがついて1400円
・DMより事前予約受付中
・当日空きがあれば参加可能です

限られたスペースなのでできることは限られますが来ていただいた皆さんと楽しめたら良いなと思っています♡

※車でお越しの方はハッコウキッチンから西に100mほど進んだ「徳生寺」さん駐車場にお願いいたします。ご厚意でお貸しいただいておりますので、マナーを守ってご利用ください。近隣の方へのご迷惑となってしまうため、路上駐車はおやめください。

今回は桑園地区での開催ということで、市立病院＆北大病院、近くで頑張っている子どもたちやご家族への応援となることを願っています。

たくさんの方のお越しをお待ちしています！😆

#北海道レモネードの会 #レモネードスタンド #レモネード #小児がん #小児がん家族 #小児がん支援 #小児がんの子どもたちへ #ゴールドリボン #ゴールドリボンネットワーク #桑園 #ハッコウキッチン #北大病院 #札幌市立病院

.今年も出店いたします！　＼LOPPIS 2024 イコロの森／昨年以上に賑やかな参加店さんラインナップとなりそうです。ハッコウキッチンからは、ジンジャービア発酵キーマカレー発酵レモネードグルテンフリー焼き菓子有機ブルーベリーソーダなどなど...
23/06/2024

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今年も出店いたします！

　＼LOPPIS 2024 イコロの森／

昨年以上に賑やかな参加店さん
ラインナップとなりそうです。

ハッコウキッチンからは、

ジンジャービア
発酵キーマカレー
発酵レモネード
グルテンフリー焼き菓子
有機ブルーベリーソーダ

などなど盛りだくさんでお届けします！

出店はチームmimicoと前田で行きます！


お楽しみに！

🌳 初夏のLOPPIS


6月29日（土）-30日（日）
9:00〜16:00
イコロの森
住所：苫小牧市植苗565-1
入場料：500円
参加店数：約70店舗


#北海道 #苫小牧 #イコロの森 #イコロの森 #ロッピス #蚤の市 #ガーデン #北欧雑貨 #ビンテージ #インテリア #雑貨 #カフェ #イコロの森 #登別 #登別温泉 #登別カルルス温泉 #カルルス温泉 #カルルス温泉鈴木旅館 #カルルス温泉山静館 #カルルス温泉湯元オロフレ荘

住所

北海道札幌市中央区北9条西18丁目35-89
Sapporo-shi, Hokkaido
0600009

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アラート

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