火曜日 11:30 - 18:30 水曜日 11:30 - 18:30 木曜日 11:30 - 18:30 金曜日 11:30 - 18:30 土曜日 11:30 - 18:30

m 's chiffon, 青葉区上杉1-8/37, Sendai (2026)

09/05/2026

今週もたくさんのお客さまにお越しいただきまして、ありがとうございました。
作業途中の動画をたまに載せると、もっと見たいと言っていただくんですが、シフォンケーキはメレンゲ命なので手を止められないので、静止画ですらなかなか撮れなくて。あ、動画はずっと撮り続ければいいのかな。シフォンケーキ屋、と言ってるのに、シフォンケーキの写真があまりないですよね。うちのシフォンケーキはカットしないから丸くてあまりフォトジェニックではない様な気もするし。なかなか美味しそうなシフォン、の写真が撮れません。
引きで自分入りで撮ると二重顎だなワ@@タス、とか（どーでも良い…）寄りで撮ったら手がシワシワだな、とか。先月は写ってはいけないものが写っていました…私の愛してやまない甘栗が写り込んでいた様でして、気付かなかったです…お客さんに言われたけど、大きくして見ないと見えないですよね、なビックリで。よく手元に置いてます甘栗。だから、迂闊にあげられないですよねぇ。
プレーンシフォンが焼けるのをただただ見ているのが好きです。オーブンの中が薄暗いので見にくいですが。そろそろプリンも作ろうかなぁ。毎回こうやって食べているわけではないんですけど。
来週も13日(水)スタートです。よろしくお願いします。

09/05/2026

今日は少し風が冷たいですね。明日は母の日です。
こんにちは、m's chiffonです。
母の日は何しよう？と悩みますがお近くの方はシフォンケーキ、クッキー、チーズケーキもオススメですが、忙しかったり遠かったらお電話だけでも。面と向かって気恥ずかしいならLINEだけでも、きちんと丁寧に、思う感謝の気持ちを。それだけで嬉しいものです。
今日は『かぼちゃキャラメルバスクチーズケーキ』焼きました。かぼちゃはとにかく女子に人気です。
『抹茶とクッキー＆クリームのブロンディ』もございます。ホワイトチョコ版ブラウニーのブロンディに抹茶をプラス。アクセントにクッキー＆クリームをトッピングしています。
今日もシフォンは『新生姜とはちみつ』と『アールグレイとラムレーズン』です。
タッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
5月9日(土)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）
■シフォンケーキプレーンアールグレイアールグレイとラムレーズン🍷🍇バナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊新生姜とはちみつ🫚🍯シフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボール抹茶とクッキー＆クリームのブロンディ🍵かぼちゃキャラメルのバスクチーズケーキ🎃
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台市
#仙台スイーツ
ラムボール

08/05/2026

今日は変わりやすいお天気の様ですね。
こんにちは、m's chiffonです。
今日は久々に『ゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ』焼きました。ブルーチーズはイタリア産のゴルゴンゾーラのピカンテとドルチェ、フランス産のロックフォール、イギリスのスティルトンとか色々ありますが、チーズケーキには甘口で柔らかくクリーミーなゴルゴンゾーラのドルチェを使っています。材料に使う半分はクリームチーズとはちみつと合わせて撹拌しているので、それほどブルーチーズの味が強いわけではありません。苦手で絶対無理、という程ではなく、食べてみたいけど大丈夫かな？程度であれば、ぜひお試し頂きたいな、と思います。
今日は『キャロットケーキ』『いちごのブラウニー』ございます。
今日もシフォンは『新生姜とはちみつ』と『アールグレイとラムレーズン』です。
タッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
5月8日(金)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）

■シフォンケーキプレーンアールグレイアールグレイとラムレーズン🍷🍇バナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊新生姜とはちみつ🫚🍯シフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールキャロットケーキ🥕いちごのブラウニー🍓ゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキ
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台市
#仙台スイーツ
ラムボール

07/05/2026

今日も眩しい日差しですね。今日から久々にお仕事の方も多いでしょうか、今日明日頑張ったらまた土曜日。ゆるゆる無理せず。
こんにちは、m's chiffonです。今日は久々に『レモンスクエア』焼きました。サクサクのタルトを使って一度焼いて、熱々のうちにレモンたっぷりのカスタードを流して。キュッと酸っぱいレモンのタルトです。
チーズケーキは『ミックスベリーのレアチーズケーキ』。いちご、ブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーの甘味と酸味がヨーグルトの様なさっぱりしたレアチーズとぴったりです。
気温が上がってからもお問い合わせが続いていた『アールグレイとホワイトチョコのクッキー』、チョコ溶けてもいいから、冷やして食べるからなどお問い合わせやご予約多かったので、チョコを真ん中に持って来たらどうなのよ？と今流行りのガナッシュクッキーにしてみたら、私が好きな味になりませんでした。敢えなく惨敗。結局今までのレシピで、チョコをサンドして、白い恋人スタイルで。白い恋人とは似ても似つかない不恰好な、サンドするクッキーが同じ大きさにならない、見た目がかなり…ですが、味はいつものヤツです、大きさ不揃いだけどお出しするのは全体の重さでパッケージしてるのでご安心下さい。14時ごろお出ししますね。
今日もシフォンは『新生姜とはちみつ』と『アールグレイとラムレーズン』です。
タッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
5月7日(木)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）

■シフォンケーキプレーンアールグレイアールグレイとラムレーズン🍷🍇バナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊新生姜とはちみつ🫚🍯シフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールレモンスクエア🍋ブルーベリーのレアチーズケーキ🫐
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台市
#仙台スイーツ
ラムボール

06/05/2026

今日は暖かいですね。
こんにちは、m's chiffonです。
今日でGW終わりの方も、まだまだ続く方もいるのかな。GW後半はお天気に恵まれそうですね。
今日は『キャラメルバナナのクランブルケーキ』焼きました。キャラメルでソテーしたバナナをしっとりしたケーキに加えて、仕上げにクッキー生地をそぼろ状にしたクランブルをたっぷり乗せて焼きました。見た目通りのお味です。アイス乗せ、オススメです。
チーズケーキは当店では定番の『サワークリームのチーズケーキ』。卵とクリームチーズの層を一度焼いて、さらにサワークリームをトッピングして焼いています。見た目は白っぽいですが、ベイクドチーズケーキです。
今日はシフォンは『新生姜とはちみつ』と『アールグレイとラムレーズン』です。新生姜がスーパーに並んでいたので、千切りにして、はちみつでコトコトと。爽やかな辛さ少し、はちみつの甘さが良く合いますよ。ガリがお好きな方は好きなんじゃないかな。
タッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
5月6日(水)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）

■シフォンケーキプレーンアールグレイアールグレイとラムレーズンバナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊新生姜とはちみつシフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドキャラメルクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールキャラメルバナナのクランブルケーキサワークリームのチーズケーキ
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台市
#仙台スイーツ
ラムボール

02/05/2026

今週もたくさんのお客さまにお越しいただきまして、ありがとうございました。
新年度が始まって、5月もスルスルと過ぎていきそうな。会社員時代は毎年5月病だぁ、なんて言ってましたが、ありがたい事に今はそういう事は全くありません。休みでもついつい、これはシフォンケーキに出来るかな、とか今もクッキーの事ばかり考えてしまったり。なるべく休もう、とかじゃなくて、自然とそんな事を考えて、それがとても楽しいです。要は食いしん坊、って事なんですけど。
来週も6日(水)、振替休日ですがいつも通り水曜日スタートです。よろしくお願いします。

02/05/2026

雨は止みましたが、強風、吹き荒れてますね、
こんにちは、m's chiffonです。
今日は『キャロットケーキ』焼きました。このケーキを初めて食べたのは小学生の頃。昔、東北大学の近くに住んでいて、通っていた英語教室に留学生の方がよく来ていて、彼女が焼いたケーキを食べたのが初めてでした。とっても美味しかったのを覚えています。でも小学校低学年、他の同級生はどうも苦手だったみたい。みんなは英語をちゃんと覚えたのだろうけど、私は全く英語は身に付かず。美味しいおやつの思い出だけ、今も鮮明に覚えています。食いしん坊は小さい頃から…そんな思い出の『キャロットケーキ』はスパイス少し、くるみ、レーズンを加えて。昔食べたのはトップは多分メレンゲみたいなふわふわ軽い、さっぱりしたクリームだったと思いますが、私はパンチのあるクリームチーズのフロスティングにしています。去年同窓会でお会いしたNさんのママさんである英語のN先生、今もお元気だそう、決して得意ではないけど、英語の授業がずっと好きだったのはN先生のおかげかな。今も英語の勉強は好き、少しずつ勉強しようと思います。
チーズケーキは『キャラメルと焼き芋のバスクチーズケーキ』焼きました。こちらは先週人気だった組み合わせ。暖かくなっても芋栗かぼちゃは人気ですね。
『いちじくとくるみのブラウニー』焼きました。
今日もシフォンは『河内晩柑（かわちばんかん）』と『ダークチェリーとチーズクリーム』です。
タッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
5月2日(土)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）

■シフォンケーキプレーンアールグレイバナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊河内晩柑シフォンブリュレダークチェリーとチーズクリーム🍒
■焼き菓子その他ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドキャラメルクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールいちじくとくるみのブラウニーキャロットケーキ🥕キャラメルと焼き芋のバスクチーズケーキ🍠
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台市
#仙台スイーツ
ラムボール

01/05/2026

5月、雨のスタートですね。
こんにちは、m's chiffonです。
今日は『チョコバナナのタルト』ご予約他、ございます。チョコとバナナはシフォンケーキでも人気の組み合わせ。サクサクのタルトにチョコのガナッシュ、中にバナナを埋め込んで。昔々はガナッシュの上にバナナを乗せて、これだとバナナの色が悪くなっちゃうから、ゼリーがけとかしないとなぁ面倒だなぁ、と思い切って中にバナナを入れるスタイルに。バナナは見えないけど、バナナの香りがチョコのガナッシュに移って、とても美味しい。そうです、お地味だけどとっても美味しいんですよ。オススメなんです。
チーズケーキは『ほうじ茶とあずきのバスクチーズケーキ』焼きました。今日もあんこ入れるかな、どうしようかな、と迷ったのですが、ほうじ茶、いつもと違う銘柄にしたら、ちょっと薄いかな？もっとかな？とかなり渋々の濃ゆい濃ゆいほうじ茶味になったので、あんこ入れました。今日はガツンと渋いお茶とあんこの、かなり濃い味バスクです。
最近『ラムボールありますか？』とそれをお目当てにご来店されるお客さまもいらして嬉しい限り。お酒が苦手じゃないなら、是非是非お試しくださいね。
今日もシフォンは『河内晩柑（かわちばんかん）』と『ダークチェリーとチーズクリーム』です。チーズのクリームは生クリームベースですが、クリームチーズとレモン汁でさっぱり、グランマルニエをほんの少ーしのアクセントに。結局、ワタクシお酒が好きなんだな、飲めないけど。
プルーンのラム酒漬けがまだあったので今日も『スパイスのフォーブルトン』を。シナモン少し、ナツメグ少し、カヌレみたあな、パンプでの様な。しっかり冷やしても温めても美味しいです。
タッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
5月1日(金)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）

■シフォンケーキプレーンアールグレイバナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊河内晩柑シフォンブリュレダークチェリーとチーズクリーム🍒
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ペッパーチーズクッキー、定番のクッキー、キャラメルクッキーは14時ごろお出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドキャラメルクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールスパイスのファーブルトンチョコバナナのタルト🍫🍌ほうじ茶とあんこのバスクチーズケーキ
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台市
#仙台スイーツ
ラムボール

30/04/2026

4月末ですね。
こんにちは、m's chiffonです。
今日は『いちごとブルーベリーのタルト』焼きました。いちごとブルーベリーを合わせるのが好きです。ブラウニーでもマフィンでもチーズケーキでも美味しいです。サクサクのタルトにアーモンドクリームと合わせてじっくり焼き込んでいます。
チーズケーキは『抹茶のバスクチーズケーキ』焼きました。お茶のお菓子にはあんこを合わせたくなるのですが、うちのお客さまは割とシンプルがお好きなので、あんこか？クッキー&クリームか？なんて悩んだのですが、シンプルに抹茶のみ、にしました。かなりお砂糖控えめ、渋めの抹茶のバスクです。
今日はいつもの『スパイスのファーブルトン』焼きました。シナモン、ナツメグ少し、プルーンとラム酒で大人の味です。
今日もシフォンは『河内晩柑（かわちばんかん）』と『ダークチェリーとチーズクリーム』です。
タッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
4月30日(木)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）

■シフォンケーキプレーンアールグレイバナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊河内晩柑シフォンブリュレダークチェリーとチーズクリーム🍒
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ペッパーチーズクッキー、定番のクッキー、キャラメルクッキーは14時ごろお出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドキャラメルクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールスパイスのファーブルトンいちごとブルーベリーのタルト🍓🫐抹茶のバスクチーズケーキ🍵
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台市
#仙台スイーツ
ラムボール

29/04/2026

今週は雨が降ったり、気温が上がったり下がったり。
こんにちは、m's chiffonです。
今日は久々に『チェリーのチーズクリームシフォン』作りました。元々はシフォン生地でロールケーキとして作っていて、ロールケーキだとカットとか提供の仕方が難しいので、ブリュレみたいに中にクリームを詰めて背高のケースでお出しする事にしました。クリームチーズベースのクリームにダークチェリーを合わせて。クリームチーズとダークチェリーがとっても合います。前に作ったのはいつだったかな？と思って過去の消費期限シールの履歴を見たらなんと2023年でした。m!s chiffonのスペシャリテ、オススメです。
チーズケーキは『キャラメルかぼちゃのバスクチーズケーキ』焼きました。今週もキャラメルフィーバーですが、久々にかぼちゃ味。かぼちゃプリンみたいなバスクチーズケーキです。
こちらはここでは初めて登場の『いちごのファーブルトン』焼きました。ファーブルトンはフランスブルターニュ地方の焼き菓子ですが、プルーンが入っているのがポピュラーでうちではスパイスを合わせているので、どちらか苦手な方はちょっと…という感じだったと思いますが、今日はプルーンをいちごに変えて、スパイスをアールグレイに変えて。アールグレイ味のパンプディングみたいな感じにいちごを合わせています。美味しいですよ。
こちらも久々『ピーナツバターブラウニー』もございます。
今日はシフォンは『河内晩柑（かわちばんかん）』です。グレープフルーツの様だけど、そこまで苦味はないです。別名ジューシーオレンジ。果肉をバラしてそのまま加えます。柑橘類のシフォン、まだ、の方はぜひ。
タッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
4月29日(水)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）

■シフォンケーキプレーンアールグレイバナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊河内晩柑シフォンブリュレダークチェリーとチーズクリーム
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ペッパーチーズクッキー、定番のクッキー、キャラメルクッキーは14時ごろお出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドキャラメルクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールピーナツバターブラウニー🥜アールグレイといちごのファーブルトン🍓キャラメルかぼちゃのバスクチーズケーキ🎃
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#仙台市
#仙台スイーツ
#チーズケーキ
フォンケーキ専門店
テイクアウト

26/04/2026

こんばんは。お休みの日のm's chiffonです
お休みの今日は古いプランターにオクラとキュウリとシソを植えました。
植物には疎く、花オンチ…必殺仕事人よろしく、かなりの確率で植物を枯らしてしまいます。でも学習しないので、この季節になると何か育てたい衝動に駆られて、今回も全て食べられるヤツをね。家族が絶対に食べないパクチーとビーツもプラスしてみました。ダメにするかもしれないので、新たにプランターは買わず、古いプランターに苗を植えて、野菜用の培養土の袋に小さい穴を開けてそのまま種蒔き。
ガーデニングとかいうスタイリッシュさは皆無な映えない写真ですみませんが、収穫するのが楽しみです。だってシソって2枚でいいんだけど、と10枚くらい買って残り数枚をしおしおにしてしまったりして。ちゃんと育ったよー収穫したよー、の絵をお見せ出来る日が来るといいんですけど。
5月のスケジュールです
5月のお休みは
5月3日(日)、4日(月)、5日(火)、10日(日)、11日(月)、12日(火)、17日(日)、18(月)、19日(火)、24日(日)、25日(月)、26日(火)、31日(日)
です
よろしくお願いします
営業日／水曜日〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜

m 's chiffon

09/05/2026

09/05/2026

08/05/2026

07/05/2026

06/05/2026

02/05/2026

02/05/2026

01/05/2026

30/04/2026

29/04/2026

26/04/2026

住所

営業時間

ウェブサイト

アラート

ショートカット

共有する

カテゴリー

火曜日	11:30 - 18:30
水曜日	11:30 - 18:30
木曜日	11:30 - 18:30
金曜日	11:30 - 18:30
土曜日	11:30 - 18:30