チーズ専門店 アフィナージュ

チーズ専門店 アフィナージュ ヨーロッパの伝統的なチーズを中心に、バラエティ豊かな美味しさをお届?

アフィナージュです♪ご覧頂きありがとうございます🧀⁡今年は自分のやりたかった事をどんどんやって行こう!と思って行動していたら、気づけば8月になっていて、もうすぐお盆という…。あっっっという間でした👀あまり記憶がないけれど、とりあえず良し良し...
05/08/2026

アフィナージュです♪
ご覧頂きありがとうございます🧀

今年は自分のやりたかった事をどんどんやって行こう!と思って行動していたら、気づけば8月になっていて、もうすぐお盆という…。
あっっっという間でした👀
あまり記憶がないけれど、とりあえず良し良し😙

その今年のやりたかった事のひとつはグラタンでしたが、もうひとつは「奉納 櫻白龍もち🌸🐉」です。

当店で天然石や石けんを販売させて頂いているのですが、その「香椎」さんと今年の1月に「焼き餅」を作ってみようか❣️という話になったのがキッカケで、今ようやく完成したのでした。

2人とも神社参拝 ⛩️ が好きなので、このお餅が売れたら売上の一部を神社さんに奉納させて貰おう!という理由から名前の頭に「奉納」と入っています。

こちらは8月の営業日に一緒に販売する予定です。
詳細は後日お知らせしますので、神社好きな方、あんこ好きの方は是非一度お試し下さいませ🌸🐉

『 香椎 』( kashii-do137 )さんの他に、札幌のshizujewelryさんのパワーストーンアクセサリーも今月からお店に並びますので、チーズを買いに来なくても(予約制なのでチーズは無いのです😅)覗きに来るだけでも全然構いませんよ!
気軽にお越し下さい♪



それでは営業日のご案内です🧀

営業日 8月30日(日) 11時〜15時
場 所 中標津町開陽1条通東6番

◆お越しの際は、保冷剤を入れた保冷バッグをご持参下さい(チーズは結露すると劣化が早まります)

◆当日来店出来ない方は、違う日にお渡しする事も出来ますし、発送も可能です🎁🚚
遠慮なくお問い合わせ下さい。

◆ご予約を希望の方は8月7日(金)までにご連絡下さい( 万が一過ぎてしまった場合でも追加が可能な場合もありますので、お問い合わせ下さい )


食べ頃をお渡し出来るよう熟成期間を指定して発注している為、確保している分のみ販売可能です。

今月の数量が限られているチーズはシャウルス、ガ レ ド ラ ロワール、セル シュール シェールの3点です。
先着順とさせて頂きますお願い

🧀 8月のチーズリスト 🧀


🐄 シャウルス 【ハーフ】 ( 白カビタイプ:フランス)

🐄 ゴルゴンゾーラ ピカンテ (青カビタイプ:イタリア)

🐄 ガレ ド ラ ロワール 【ハーフ】 ( ウォッシュタイプ:フランス)

🐐 セル シュール シェール (シェーヴルタイプ:フランス)

🐄 農家製 ゴーダ クミン  (セミハードタイプ:オラン)

🐄 アズィアーゴ ストラベッキオ 15ヶ月以上熟成 (セミハードタイプ:イタリア)


今月はこの6種類。
ハーフ以外は、約100gカットで販売します。

チーズの詳細はコチラから

https://ameblo.jp/affinage888/entry-12974719045.html



そして今月もアフィナージュ オリジナル プチチーズ『テッテ』のご予約も承ります。


⚠️熟成のタイミングが合わない場合は、リストが変更になる場合があります。ご了承下さい。

チーズ全般に言えますが、食べる時は室温に戻すと美味しさを余すことなく楽しめます♪

ヨーロッパのチーズは塩味が強めなので、フランスパンなどのハード系のパンをお供に頂くと最高です🥖購入される時にどのようなパンと相性が良いのか遠慮なく質問して下さい。



アフィナージュは白カビ、青カビ、ウォッシュ、シェーヴルタイプの熟成期間を指定して発注しています。
食べ頃のチーズをお届けします♪

アフィナージュです。ようやく気温が上がりましたね〜♪ちょっと遅かったけどお花の植え替えをしたりして、久しぶりに気持ちの良い時間を過ごせました☺️🌸そして先月の初のグラタン販売、何とか無事に終了しました。いつもは仕入れたものを販売しているだけ...
15/06/2026

アフィナージュです。

ようやく気温が上がりましたね〜♪
ちょっと遅かったけどお花の植え替えをしたりして、久しぶりに気持ちの良い時間を過ごせました☺️🌸

そして先月の初のグラタン販売、何とか無事に終了しました。
いつもは仕入れたものを販売しているだけですが、今回は自分で作って販売なので、これってなかなか緊張するものなんですね😅ドキドキしました。

ご予約して下さったお客様、ありがとうございました🙏✨✨✨

そして、お渡しを金曜日と日曜日に変更する事にしました。
週末に楽しんで貰えたら嬉しいです♪

これでようやく本格的にスタート出来そうです。
どうぞよろしくお願い致します🙏

ご予約はInstagramのメッセージ又は、アメブロのLINEお友達追加からお願いします🙏

文字数制限なのか、うまく全文を載せられないのでアメブロに飛んでご予約の詳細をご覧下さい。

https://ameblo.jp/affinage888/entry-12968653656.html

お手数をおかけしますが、よろしくお願い致します🙇‍♀️

こんにちは。アフィナージュです♪ご覧頂きありがとうございます🧀⁡⁡グラタンの販売を先週末に終えて少しホッとしています〜🌸ご予約して下さったお客様、ありがとうございました🙇‍♀️今週末にご予約を頂いているお客様に喜んで頂けるようしっかり作りま...
25/05/2026

こんにちは。アフィナージュです♪
ご覧頂きありがとうございます🧀


グラタンの販売を先週末に終えて少しホッとしています〜🌸
ご予約して下さったお客様、ありがとうございました🙇‍♀️
今週末にご予約を頂いているお客様に喜んで頂けるようしっかり作ります✊(次回は7月です)


6月は最終日曜日ではなく、一週早い6月21日の営業となります。くれぐれもお気を付け下さい🙏


今回も店内に『 香椎 』( kashii-do137 )さんの商品を置かせて頂きます。香椎さんは天然石や手作り石鹸、etc.のお店です✨✨✨

チーズを買いに来なくても、香椎さんの商品を覗きに来るだけでも全然構いませんよ。
店主さんは不在ですが、興味のある方は気軽にお越し下さい😉



それでは営業日のご案内です🧀

営業日 6月21日(日) 11時〜15時
場 所 中標津町開陽1条通東6番
(開陽窯さんお向かい)


◆お越しの際は、保冷剤を入れた保冷バッグをご持参下さい(チーズは結露すると劣化が早まります)


◆当日来店出来ない方は、違う日にお渡しする事も出来ますし、発送も可能です🎁🚚
遠慮なくお問い合わせ下さい。


◆ご予約を希望の方は5月27日(水)までにご連絡下さい( 万が一過ぎてしまった場合でも追加が可能な場合もありますので、お問い合わせ下さい )


食べ頃をお渡し出来るよう熟成期間を指定して発注している為、確保している分のみ販売可能です。

今月の数量が限られているチーズは、ブリアサヴァラン アフィネ、ポン レヴェック、シャビシュ デュ ポワトーの3点です。
先着順とさせて頂きますお願い


🧀 6月のチーズリスト 🧀


🐄 ブリアサヴァラン アフィネ
(白カビタイプ:フランス)

🐄 フルムダンベール (青カビタイプ:フランス)

🐄 ポン レヴェック  [1/4 ]  (ウォッシュタイプ:フランス)

🐐 シャビシュ デュ ポワトゥー [1/3]
(シェーヴルタイプ:フランス:山羊)

🐄 ゴーダ トリュフ 農家製 (セミハードタイプ:オランダ)

🐏 ナポレオン ヴュー (セミハードタイプ:フランス)


今月はこの6種類。
1/3、1/4以外は、約100gカットで販売します。


チーズの詳細はコチラから

https://ameblo.jp/affinage888/entry-12966426930.html


そして今月もアフィナージュ オリジナル プチチーズ『テッテ』のご予約も承ります♪


⚠️熟成のタイミングが合わない場合は、リストが変更になる場合があります。ご了承下さい。

チーズ全般に言えますが、食べる時は室温に戻すと美味しさを余すことなく楽しめます♪

ヨーロッパのチーズは塩味が強めなので、フランスパンなどのハード系のパンをお供に頂くと最高です🥖
購入される時にどのようなパンと相性が良いのか遠慮なく質問して下さいね。



アフィナージュは白カビ、青カビ、ウォッシュ、シェーヴルタイプの熟成期間を指定して発注しています。
食べ頃のチーズをお届けします🧀🍷✨

それではまた😉

アフィナージュです♪⁡⁡5月からグラタンの販売を始める事にしました。⁡前からやってみたいと思っていましたが、容器の事を考えたらなかなか実現出来ずにいました。⁡容器によっては加熱する事で化学物質が溶け出してしまったり、安全なものを見つけて焼い...
13/05/2026

アフィナージュです♪


5月からグラタンの販売を始める事にしました。

前からやってみたいと思っていましたが、容器の事を考えたらなかなか実現出来ずにいました。

容器によっては加熱する事で化学物質が溶け出してしまったり、安全なものを見つけて焼いてみると、何か違うなぁ〜🙄となったり。

今年に入り、なーるほど💡✨その手があったか❗️と。
そんなわけで実現に向けて準備を進めて参りました😊


偶数月はチーズのお店、奇数月はグラタンのお店になります。

🔸完全予約制になります。

今月は
   5月22日(金) 5月23日(土)
   〆切は5月17日(日)


   5月29日(金) 5月30日(土)
   〆切は5月24(日)


週末に楽しんで貰えたら嬉しいです🍷🍺



🧀 アフィナージュ オリジナル ポテトグラタン


◆ タカナシ乳業の生クリーム使用

◆ 発酵バター使用

◆ パンチェッタ使用

◆ 3種のチーズを黄金比でブレンド
(ヨーロッパ産は価格が高いので国産を使用。遺伝子組み換えレンネットを使用していない安心安全なチーズです)

◆ 仕上げにイタリアチーズの王様、パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成を使用

◆ ニンニク入ってますー♪
(チーズの旨味が強くてニンニクがかすむ〜笑)


価格は、
1個(3人前)、箱ナシで3100円、箱入りで3200円。
となります。

3人前以下ではお受け出来かねます。ご了承下さい。


オーブンで焼いたものをお渡し致します。
パーティやお酒のアテにも🧀🍷🍺✨


来店時間をお伺いして、お渡しのちょっと前のタイミングに焼き上げます。


食べたいなぁ〜♡という方は是非ご連絡下さい😊❣️

それではまた〜♪

アフィナージュです♪⁡春がやってきましたね〜☘️チシマザクラの枝の先端が雪に埋もれてがんじがらめ状態だったのが、雪から解放されてもビヨーンッ‼️とは戻らず、じっくりじっくりお日様の方へ枝を寄せているのを見て『へぇ〜☺️🩷』と。春、楽しみ楽し...
01/04/2026

アフィナージュです♪

春がやってきましたね〜☘️
チシマザクラの枝の先端が雪に埋もれてがんじがらめ状態だったのが、雪から解放されてもビヨーンッ‼️とは戻らず、じっくりじっくりお日様の方へ枝を寄せているのを見て『へぇ〜☺️🩷』と。
春、楽しみ楽しみ♪



さて、今期の営業日は
4月、6月、8月、10月、12月の隔月営業となります。
昨年同様予約販売となります。何卒ご了承下さい。


今年は店内に『香椎』kashii-do137さんの商品を置かせて頂く事になりました。香椎さんは天然石等のお店です。
2月の営業日には店主さんに来て頂き、品物の説明などもして頂きました。
チーズに天然石⁉️と、不思議に思われるかもしれませんね。ただ私が好き〜♡なんです。それだけ。
するとどうでしょう〜。お客様も私と同じように好きな方が多くてビックリ🫢‼️
チーズを買いに来なくても、香椎さんの商品を覗きに来ても全然構いませんよ。
4月からは店主さんは不在になりますが、興味のある方は気軽にお越し下さい。


それともう一つお知らせがあります。
今年は「いつかやりたい!」と思っていたグラタンの販売を始める事にしました。
『とろとろチーズの会』で食べられた方はご存知かと思います。
4月の営業日に試食をご用意しますので、グラタン好きな方は是非〜✨✨✨
チーズを購入しなくても味見だけでもオッケーです♪
詳細は改めてご案内致します。予定では5月からと考えています。
皆さんのお口に合うと良いなぁ〜と思っています☺️🧀
こちらもどうぞよろしくお願いします♪



それでは営業日のご案内です🧀

営業日 4月26日(日) 11時〜15時
場 所 中標津町開陽1条通東6番
(開陽窯さんお向かい)


◆お越しの際は、保冷剤を入れた保冷バッグをご持参下さい(チーズは結露すると劣化が早まります)

◆当日来店出来ない方は、違う日にお渡しする事もできますし、発送も可能です🎁🚚
遠慮なくお問い合わせ下さい。

◆ご予約を希望の方は4月4日(土)までにご連絡下さい( 万が一過ぎてしまった場合でも追加が可能な場合もありますので、一応お問い合わせ下さい )

食べ頃をお渡し出来るよう熟成期間を指定して発注している為、確保している分のみ販売可能です。
今月の数量が限られているチーズは、クロミエ レ クリュ、ラングル、サントモール ド トゥーレーヌの3点です。
先着順とさせて頂きます。



🧀 4月のチーズリスト 🧀


🐄 クロミエ レ クリュ ( 白カビタイプ:フランス )

🐄 シュロップシャー ブルー (青カビタイプ:イギリス)

🐄 ラングル 【1/2個】(ウォッシュタイプ:フランス)

🐐 サントモール ド トゥーレーヌ【1/4個】
   (シェーヴルタイプ:フランス)

🐏🐐 エルキュール  (セミハードタイプ:フランス)

🐄 シロネ (セミハードタイプ:スイス)

今月はこの6種類。
1/2 又は 1/4 以外は約100gカットで販売します。

チーズの詳細はコチラから😉

https://ameblo.jp/affinage888/entry-12960569221.html



そして今月もアフィナージュ オリジナル プチチーズ『テッテ』のご予約も承ります。

🧀 テッテ
1個/110円 /税込 

中身は開けてからのお楽しみ。
ハマってリピートして下さるお客様が増えています。ありがとうございます😊
10個単位で購入される方が増えているので、10個購入につき1個プレゼント♡
コーヒーのお供にも最高です♪
気になる方はぜひ〜♪


⚠️ 熟成のタイミングが合わない場合は、リストが変更になる場合があります。ご了承下さい。

チーズ全般に言えますが、食べる時は室温に戻すと美味しさを余すことなく楽しめます♪

ヨーロッパのチーズは塩味が強めなので、フランスパンなどのハード系のパンをお供に頂くと最高です🥖
購入される時にどのようなパンと相性が良いのか遠慮なく質問して下さいね😉



アフィナージュは白カビ、青カビ、ウォッシュ、シェーヴルタイプの熟成期間を指定して発注しています。
食べ頃のチーズをお届けします🧀🍷✨

アフィナージュです。⁡遅いご挨拶になりましたが、本年もよろしくお願い致します。⁡いつもアフィナージュのチーズをご利用頂きありがとうございます。残念なご報告となりますが、長引く円安、現地価格の値上げも重なりヨーロッパチーズが値上げとなりました...
02/02/2026

アフィナージュです。

遅いご挨拶になりましたが、本年もよろしくお願い致します。

いつもアフィナージュのチーズをご利用頂きありがとうございます。
残念なご報告となりますが、長引く円安、現地価格の値上げも重なりヨーロッパチーズが値上げとなりました。チーズ以外の食材も同じように値上がりしています。
お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。
これからもご納得頂ける質の良いチーズをご提供出来るよう努めて参ります。どうぞよろしくお願い致します。



🧀 営業日のご案内 🧀

営業日 2月22日(日) 11時〜15時
場 所 中標津町開陽1条通東6番
(開陽窯さんお向かい)



⚠️今年度も完全予約制となります。くれぐれもお気を付け下さい。

◆ご予約を希望の方は2月5日(木)までにご連絡下さい( 万が一過ぎてしまった場合でも追加が可能な場合もありますので、一応お問い合わせ下さい )


◆お越しの際は、保冷剤を入れた保冷バッグをご持参下さい(チーズは結露すると劣化が早まります)


◆当日来店出来ない方は違う日にお渡しする事もできますし、発送も可能です🎁🚚


食べ頃をお渡し出来るよう熟成期間を指定して発注している為、確保している分のみ販売可能です。


今月の数量が限られているチーズは、クール ド ブリアサヴァラン ラム レザン、クロミエ レ クリュ、モンドールの3種類です。先着順とさせて頂きます。



🧀 2月のチーズ 🧀

🐄 クール ド ブリアサヴァラン ラム レザン
   (フレッシュタイプ:フランス)

🐄 クロミエ レ クリュ ( 白カビタイプ:フランス )

🐄 ゴルゴンゾーラ ドルチェ (青カビタイプ:イタリア)

🐄 モンドール (ウォッシュタイプ:フランス)

🐐🐏 トム ド ブルビ エ シェーヴル
    (セミハードタイプ:フランス )

🐄 トム デ ボージュ(セミハードタイプ:フランス)


今月はこの6種類。
ホール以外は約100gカットで販売致します。


チーズの詳細はアメブロをご覧下さい🧀

https://ameblo.jp/affinage888/entry-12955098137.html



🌟 そして今年もアフィナージュ オリジナル プチチーズのご予約も承ります。

ちゃんと名前を付けた方が良いよー!って言われ、「え?そうなの?」という事で、考えた結果、『tet(テッテ)』に決めました。よろしくお願いします〜☺️

実は「テッテ」は、たまたま偶然出来たもので、私自身「ウマッ❣️ハマるわ〜😍」と思い、遊び半分で販売したものでした。なのでここでしか売られていません(笑)
そんな経緯だったので、2〜3回販売したら売れなくなってやめる事になるだろうと、価格も安くしました。
すると思いがけず人気が出てしまい、嬉しいけど困った😓という状況に。
今年からチーズ等が値上げになった為、一緒に値上げさせて頂く事にしました。
ただ、10個につき1個オマケ、は変わらず続けさせて頂きます。
ファンの方々、本当に申し訳ありません。どうぞよろしくお願い致します。



⚠️ 熟成のタイミングが合わない場合は、リストが変更になる場合があります。ご了承下さい。


チーズ全般に言えますが、食べる時は室温に戻すと美味しさを余すことなく楽しめます♪


ヨーロッパのチーズは塩味が強めなので、フランスパンなどのハード系のパンをお供に頂くと最高です🥖購入される時にどのようなパンと相性が良いのか遠慮なく質問して下さいね😉


アフィナージュは白カビ、青カビ、ウォッシュ、シェーヴルタイプの熟成期間を指定して発注しています。
食べ頃のチーズをお届けします🧀✨✨✨

住所

北海道標津郡中標津町開陽1条通東6番
Shibetsu-gun, Hokkaido
0861272

ウェブサイト

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