CHEESE STAND

28/08/2026

19/08/2026

\\ CHEESE STAND CLUB9月お届けのテーマ//

˗ˏˋ Before Sunsetˎˊ˗

夏の暑さが少しやわらぎ、夕暮れの風に秋の気配が混じり始める季節。
ようようと紺に染まり出す空にぼんやりと淡い月の輪郭と宵の明星。
束の間の心地よい時間。
 夕食前にチーズをつまみながら、今日が少しだけ長く続けばいいと思う。
そんな情景をイメージしたセットです。

-————
SHIBUYA CHEESE STAND公式アカウント
シーズナルメニュー・レシピなどはこちら
CHEESE STAND|渋谷チーズスタンド【公式】

福岡油山の店舗情報はこちら
ABURAYAMA CHEESE STAND|福岡油山チーズスタンド
-————　　

▼CHEESE STAND CLUB 9月のお届け内容はこちら▼

■いちじくブッラータ
多くの方々に愛されている東京ブッラータ。
そのブッラータにいちじくの葉でアンフュゼした生クリームを入れています。
（巾着状の中に入っている生クリームに、いちじくの葉を浸し、いちじくの香りを直接移しています。ココナッツのような甘い香りといちじくの芳醇な香りがします。）
ブッラータ通の方はもちろん、そして初めての方にも、ぜひ味わってもらいたい一品です。

■出来たてモッツァレラ“ボッコンチーニ”
“ボッコンチーニ”はイタリア語で「ひと口」の意味で、小さいひと口大のモッツァレラのことをそう呼びます。その丸くて白くてかわいいフォルムは、まるでお月見団子のよう。
夏の名残を感じながら、ふと空の雲や風のにおいにちいさい秋の気配をみつける9月。
ボッコンチーニで秋をお迎えください。
そのまま塩と少量のオリーブオイルでシンプルに。プチトマトやハーブと串刺しにしてかわいいオードブルにも。パン粉を付けてフライもお勧めです。

■果実やなぎ
東京白やなぎに、いちじくやレーズンなどの果実をまとわせました。
チーズのまろやかなコクに、ドライフルーツの凝縮した甘みと酸味が重なり、ひと口ごとに表情が変わります。茜色の夕暮れが紺に染まるのを眺めながら、すこしずつつまむのがおすすめです。陰干しワインや、ポートワインとよく合います。
紅茶ならダージリンのセカンドフラッシュがおすすめ。

■セミハードのオイル漬け
熟成によって旨味を増したセミハードチーズを、オイルに漬け込みました。
しっとりとしたチーズのコクにオイルのまろやかさが加わり、噛むほどに旨味がじんわりと広がります。そのままでも、パンにのせても。
ゆであがったばかりのパスタに絡めてもおいしくいただけます。

■セミハードの酒粕漬け（〆張鶴）
ご縁があって手に入った新潟の銘酒「〆張鶴」の酒粕にセミハードチーズを漬け込みました。
酒粕に含まれる酵素がよりチーズの熟成を助け、酒粕自体のふくよかな香りと甘みもチーズにゆっくりと馴染み、ミルクの旨味に奥行きを加えています。
薄く切ったカブや大根と合わせて食べるのがお勧めです。薄くスライスしたからすみがあればなおおすすめです。

お申込みはこちら▷▷▷
https://cheese-stand.com/products/cheese-stand-club-09


・9月12日（土）に順次お届け致します。
※今月は2週目お届けとなります。
・システム上、決済画面で「配送希望日」を選択する項目が表示されますが、そちらは指定なしをご選択ください。どうしても受け取れないなどございましたら、ご連絡をお願い致します。
※毎月、前月末が締め切り日となります。

#チーズ
#チーズスタンド
#チーズのサブスク
#いちじくブッラータ
#ブッラータ

13/08/2026

📢お知らせ！【祝・10周年企画】🐄

チーズと（＆）楽しむ食材やワインも一緒に買えるお店としてオープンした＆CHEESE STANDの
「＆とあなたの楽しみ方」を教えてください！取材対象者さま大募集。🧀

いつもCHEESE STANDをご利用いただき、本当にありがとうございます。
おかげさまで、富ヶ谷にある＆CHEESE STANDは今年12月で10周年を迎えることになりました！

そこで、10年分の感謝を込めて、いつもお店を支えてくださるお客様と一緒に作る特別企画をご用意しました。

テーマは
「＆とあなたの楽しみ方」
チーズ
・ 「いつもこのチーズをこんな料理に使っている」
・「週末のご褒美ワインのお供に欠かせない」
・ 「大切な人への手土産はこれ！と決めている」
など、あなたならではのこだわりやエピソードをぜひ聞かせてください✨

【募集要項】
・ 対象： ＆CHEESE STANDのチーズが好きな方、普段から楽しんでくださっている方
・ 内容： 当店についての簡単なインタビュー（SNSやWeb等に掲載予定）
・取材方法（以下のいずれか）：
1. 【対面・写真撮影あり】 8月19日（火）13:00〜14:00に＆CHEESE STANDへご来店いただける方
2. 【電話 または オンライン】 ご都合の良い日時にて実施（来店が難しい方も大歓迎です！）

【応募方法】
このアカウントへ「インタビュー希望」とDMをお送りください。
（対面ご希望か、電話/オンラインご希望かも併せて教えていただけますとスムーズです！）
10周年に向けて、みなさんの熱いチーズ愛やお気に入りのエピソードを聞けることを楽しみにしています！

#応募企画 #チーズスタンド #インタビュー #10周年 #富ヶ谷

12/08/2026

【夏のマンネリ解消💡】

いつものそうめんに飽きたら絶対コレ！🎐✨
「ナスとトマト、モッツァレラの和風カプレーゼそうめん」
🍅🍆🧀

暑い夏、そうめんの出番が多いけど「またそうめん〜？」ってなりがちですよね。
そんな時に全力でおすすめしたい、夏の最強レシピを作りました🙌！

実は…【モッツァレラチーズ×お出汁】の組み合わせってとっても美味しいのです🤤

めんつゆのお出汁の旨味に、モッツァレラのミルキーさが合わさって、もうお箸が止まりません🥢✨

🌿美味しさのポイント🌿
モッツァレラは包丁で切らずに「手でちぎる」のがコツ！表面が凸凹になって、味がしっかり絡みます。

めんつゆを吸ったトロトロの揚げ浸しナスと、フレッシュなトマトの酸味、バジルの爽やかな香りが口いっぱいに広がって、夏バテ気味でもペロリ。

秋まで楽しめる大活躍間違いなしのメニュー！
今日のランチや夕飯にいかがですか？

あとで作れるように、右下のボタンから【保存】しておくと便利です🔖✨
詳しいレシピと作り方はCHEESE STAND mediaから。
https://cheese-media.net/?p=8689

作ってみたい！と思ったらコメント欄に「🧀」を送ってね👇

#チーズスタンド #そうめんアレンジ #夏レシピ #モッツァレラ #まかない飯

07/08/2026

＼今日も元気にチーズ作ってます／

チーズ職人たちがひとつひとつ、心を込めて手作業で。

熱々のお湯の中で伸ばして練ることで、あの独特のモチモチ感とジューシーなミルク感が生まれます。
出来たての温かいモッツァレラは中からミルクがジュワ〜と溢れてもう最高っ。
SHIBUYA CHEESE STANDでは出来たてをその場で食べることもできちゃうよ。

出来たての味をぜひ召し上がれ！🙌

オンラインショップでもぜひ🛒

#モッツァレラ #モッツァレラチーズ #職人技 #チーズスタンド #チーズ好きとつながりたい

-————
SHIBUYA CHEESE STAND公式アカウント
シーズナルメニュー・レシピなどはこちら


福岡油山の店舗情報はこちら

-————

04/08/2026

＼8月シーズナルメニュー／

『 東京ブッラータと桃のコンポート　ミックスベリーのクーリ ピスタチオを添えて』
🍑🍑🍑

-————
SHIBUYA CHEESE STAND公式アカウント
シーズナルメニュー・レシピなどはこちら
CHEESE STAND|渋谷チーズスタンド【公式】

福岡油山の店舗情報はこちら
ABURAYAMA CHEESE STAND|福岡油山チーズスタンド
-————　　　　　

食べる香水をテーマにした一皿。
桃は今年も（毎年ありがとうございます♡）新潟県の阿部農園さんから。
阿部健太郎
白ワインとトンカ豆の贅沢に香り立つ桃のコンポートとミルキーなブッラータをメインにミドルノートはローストピスタチオ、ラストノートは甘酸っぱく官能的なベリーのソースでお楽しみください。

#チーズ
#チーズスタンド
#阿部農園
#桃
#シーズナルメニュー

29/07/2026

CHEESE STAND価格別「5,000円〜で贈れるギフト」

＼特別な日のお祝いや、大切な方への贈り物に。／

「日頃の感謝を込めて、特別感のあるものを贈りたい。」
「日持ちがして、ゆっくり楽しめるギフトを探している。」

そんな時におすすめなのが CHEESE STANDの『熟成4種セット』。
各種お祝いや季節のご挨拶品にもぴったり。
詳しくはswipeしてね▷▷▷

ミルクの豊かな風味と、熟成による深い旨みが堪能できる 食べやすい熟成タイプのチーズ4種を詰め合わせました。

・東京白カビチーズ
・東京セミハードチーズ
・東京白やなぎ（酸凝固タイプ）
・カチョカヴァッロ
お日もちが3週間程度と長いため、 受け取った方もご自身のペースでゆっくりと味わっていただけます。
ワインなどのお酒と合わせて楽しむのもおすすめです。

5,000円〜で贈れる、 ワンランク上の“美味しい”がきちんと伝わるギフトです。
ギフトBOXや可愛いオリジナル熨斗。
ワインとの組み合わせも承っています！

贈る相手を思い浮かべながら、ぴったりのセットをお選びください🧀🍷

#チーズスタンド #チーズギフト #お中元 #東京土産 #お取り寄せグルメ

19/07/2026

\\CHEESE STAND CLUB8月お届けのテーマ//

˗ˏˋ Slow Vacation ˎˊ˗

夏休み。
毎日どこかに出掛けなくてもいい。
ちょっと気の利いたチーズをお気に入りの食器に盛り付けて、旬の食材で彩って。やりかけだったパズルや積みっぱなしの本を片手に懐かしいプレイリストを掛けながら、うちで過ごすある夏の一日。ゆっくり流れる夏の時間を味わうためのチーズセットをイメージしたらこんな内容になりました。

-————
SHIBUYA CHEESE STAND公式アカウント
シーズナルメニュー・レシピなどはこちら
CHEESE STAND|渋谷チーズスタンド【公式】

福岡油山の店舗情報はこちら

-————　　

▼CHEESE STAND CLUB 8月のお届け内容はこちら▼

■ココナッツミルクブッラータ
CHEESE STADNDを代表するチーズ「東京ブッラータ」をココナッツミルク仕立てでつくりました。ひと口食べれば、窓から吹き込む夏の風までもが南国からのやさしい風に感じられます。カットしたマンゴーや桃など旬のフルーツを添えて。急がない夏の日に寄り添う、デザートのようなブッラータです。角切りにしたキュウリや鶏むね肉、パクチーと一緒にナンプラー仕立てのお召し上がり方もお勧めです。

■東京セミハードチーズ（若め）KURATA PEPPER味
まだ若いセミハードチーズならではの、しっとりとした食感とミルクのやさしい余韻。そこに重なるのは、KURATA PEPPERの華やかな香りと心地よい刺激です。後からじんわりと広がるうま味までゆっくりと味わっていただきたいチーズです。

■さけるモッツァレラ×博多明太子
CHEESESTANDのチーズの中でも大人気のシリーズ「さけるモッツァレラ」に禁断の博多明太子を組み合わせた油山店限定の新商品をCLUBの会員様に特別にお届けいたします。
爽やかな香りをより楽しんでいただけるよう、かんじゃ山椒園の柚子皮もアクセントに加えてあります。映画を観ながらつまむ夏のおやつに。

■出来たてリコッタ
出来たてだからこそ味わえる、ふわりとほどける口どけとミルクの甘み。はちみつやジャムを添えたり、果物と合わせたり。特別なことはしなくても、器に盛るだけで少しだけ贅沢な朝になります。明日の予定は「おいしくリコッタチーズを食べること」とカレンダーに書いて、今日は早く寝ましょう。

■パイナップルともものジャム
ブッラータやリコッタにあうジャムをイメージしてつくりました。
みずみずしいパイナップルに、とろけるような桃の香りを重ねた夏のジャム。甘酸っぱさの中にやさしい余韻が広がり、ブッラータやリコッタのミルク感をより一層引き立てます。
夏の光が似合うやさしい色合いのオリジナルジャムです。


・8月8日（土）に順次お届け致します。
・システム上、決済画面で「配送希望日」を選択する項目が表示されますが、そちらは指定なしをご選択ください。どうしても受け取れないなどございましたら、ご連絡をお願い致します。
※毎月、前月末が締め切り日となります。

#チーズ
#チーズスタンド
#チーズのサブスク
#さけるモッツァレラ博多明太子

18/07/2026

CHEESE STAND media 🗒️✍️

【＆なCraftsmanとProducts】

「純胡椒」に込められた、仙人とインドネシア、そして日本的な感性のマリアージュ ｜ 仙人スパイス・高橋仙人さん
仙人スパイス 純胡椒

CHEESE STAND夏の定番商品「東京白カビチーズ-純胡椒味-」の純胡椒を作る高橋仙人さんいお話を伺いました！
ただならぬ商品へのこだわりと溢れるインドネシア愛に迫ります。

https://note.com/cheesestand/n/nb86381f06341

期間限定の東京白カビチーズ〈純胡椒味〉残りわずかです。お見逃しなく。
Instagram投稿のトップから購入可能です🛒

#チーズスタンドメディア
#チーズスタンド
#仙人スパイス
#純胡椒
#白カビチーズ

text by 米田望