株式会社銘茶問屋太田園

04/06/2026

出張後のもろもろを片付けて、やっと依頼された仕事が・・・。
まだバタバタしていますが、ぼちぼちですね。

04/06/2026

やっと先週の出張の片付けや事後処理が、大体ひと段落しました！
今週はずっと、見積もり、見積もり、サンプル、サンプル……の日々でした（笑）。

そんな中、今日はちょっと頼まれごとがあって、茎ほうじ茶を炒っていました。

実はほうじ茶を炒るとき、良い茎ほど熱を加えたときに「ぷくーっ」とよく膨らむんです。大体2〜3倍くらいに膨らむのが、美味しいほうじ茶になる良い茎の証拠。焼き上がったあとに、指でつまむと簡単に潰れるくらい柔らかく膨らむんですよ。
これは、細胞が細かく水分を均一に含んだ柔らかい茎だからこそ。高熱で一気に炒ることで、細胞の中のわずかな水分が急激に膨張して、きれいに膨らんでくれるわけです。

写真（動画）を見てもらうと分かる通り、今日はとっても上手く炒れました！
これ、失敗すると黒く焦げちゃったり、逆に白いままだったりと、炒りムラが出てしまって結構難しいんです。完全にバラツキをゼロにするのは至難の業ですが、今回はかなりの自信作。納得の仕上がりになりました！

炒りたての香ばしい香りが、画面越しにも伝わると嬉しいです。
#ほうじ茶 #茎ほうじ茶 #お茶好き #自家焙煎 #今日のお仕事 #お茶のある暮らし #いい香り

26/05/2026

～美味しさを守るための決断。一番茶の『遅れ芽』で仕込む、自慢のほうじ茶～
いつも㈱銘茶問屋太田園のお茶をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本日は、リピーター様も非常に多い当店の定番『ほうじ茶』のご案内と、大切なお知らせがございます。
当店のほうじ茶は、原料の「質」に徹底的にこだわっています。
ベースに使っているのは、一番茶の新茶を摘み取った後に、ひょっこりと顔を出す瑞々しい「遅れ芽（おくれめ）」。一番茶の血統を引き継ぐこの良質な芽を使うからこそ、他にはない深いコクと、格別の香ばしさが生まれます。
実は今年のお茶市場では、これまで比較的お手頃だったこうした「良質な原料」ほど、需要の急増などで価格が高騰するという異例の事態が起きています。
当店といたしましては、「原料のランクを落として味を変えることだけは絶対にしたくない」と考え、品質を最優先に守るため、大変心苦しい限りですが、本年より【100g 500円（税込540円）】へ価格を改定させていただくこととなりました。
高温で一気に炒り上げた茶葉は、お湯を注いだ瞬間に香ばしいアロマが部屋いっぱいに広がります。カフェインやタンニンが優しく飛んでいるため、胃に優しく、おやすみ前の一杯にも安心です。
新しくなった価格以上の満足感をお約束する、問屋渾身の焙煎です。新茶時期の良質な遅れ芽から生まれた極上の香りを、ぜひご堪能ください。
■ほうじ茶
100g 500円（税込 540円）
▼詳細・オンラインショップはこちらから
https://store.shopping.yahoo.co.jp/teaootaen/p19qejdekh.html?sc_i=shopping-pc-web-result-storesch-rsltlst-img&ea=

#ほうじ茶 #焙じ茶 #ほうじ茶アロマ #遅れ芽 #一番茶 #ノンカフェイン生活 #おやすみ前のお茶 #静岡茶 #島田市 #金谷 #お茶の問屋太田園 #日本茶 #リラックスタイム #お取り寄せ緑茶 #品質へのこだわり

20/05/2026

一年に一度の真剣勝負。仕入れた新茶の「拝見」を行いました！】

こんにちは、銘茶問屋 太田園です。
昨日、4月末から5月にかけて仕入れ、大切に保管していた一番茶の新茶を一斉に集め、すべてのサンプルを「拝見（仕分け・品評）」いたしました。

お茶の形状、香り、手触りを確かめ、拝見茶碗にお湯を注いで、立ち上る香りや水色（すいしょく）、味を一つひとつじっくりと確認していきます。
この拝見を通して、「どのお茶を、どの製品に仕上げていくか」という、これから1年間の大切な割り振りを決定します。

【今年のお茶の状況と、仕上がりについて】
正直に申し上げますと、今年はこれまでにない厳しい市場環境となりました。
世界的な抹茶需要の急激な高まりによって、多くのお茶農家さんが普通茶から抹茶原料（碾茶）の生産へとシフトしたこと、またドリンク原料としての買い占めなどが重なり、お茶の相場が異例の高騰を見せております。

そのため、毎年楽しみにしていただいているお客様も多い「川根路（100g 税込540円）」が、どうしても原料を確保できず、今年は製造を見送らざるを得なくなりました。今年は「初摘（100g 税込648円）」からの販売となります。心苦しい限りですが、何卒ご理解いただけますと幸いです。

ですが、ここからが問屋としての本領発揮です！
厳しい相場の中ではありましたが、じっくりと吟味して仕入れた今年のお茶は、例年よりも水色や色目がパッと冴え渡り、非常に美しい仕上がりになっております。

市場の変化に負けず、今年も自信を持ってお届けできる美味しいお茶が揃いました。太田園がこだわり抜いてブレンドする自慢の味わいを、ぜひ楽しみにお待ちください！
#太田園 #お茶の太田園 #静岡茶 #新茶 #一番茶 #新茶2026 #茶問屋 #お茶の拝見 #合組 #ブレンド茶 #お茶のある暮らし #お茶好きとつながりたい #日本茶 #緑茶 #川根路 #初摘 #静岡県島田市 #島田市 #金谷

19/05/2026

19/05/2026

【昨日に続き、新茶出来上がりのご案内！】毎日の食卓にガツンと濃厚。頼れるコスパの『上芽茶』🍵

昨日ご紹介した「特上芽茶」に続き、本日は毎日の暮らしに気兼ねなくたっぷり使える『上芽茶（じょうめちゃ）』をご紹介します！✨

こちらも中蒸し煎茶を仕上げる工程で選別された、旨みがギュッと凝縮した「新芽の先端」だけを集めたお茶です。そのため、写真の通り淹れたときの色合いは、目が覚めるような美しい深緑色をしています。

「上芽茶」の持ち味は、なんと言ってもパンチのある濃厚なコクと、キレのある爽快な渋み！
お食事の脂っぽさをさっぱりと流したい時や、仕事の合間に気分をシャキッと切り替えたい時に、最高の相棒になってくれます。

成分がしっかりしている芽茶は、1煎目だけでなく、2煎目、3煎目まで味が薄くならずに長く楽しめるのも嬉しいポイント💡
「お茶らしい心地よい渋みが好きで、毎日何杯もたくさん飲みたい！」という方に、最高のコストパフォーマンスでお応えします。

昨日の贅沢な「特上」と、毎日の食卓に心強い「上」。
ぜひお好みに合わせて、新茶ならではの力強い味わいを選んでみてくださいね。

■上芽茶
100g 600円（税込 648円）

▼詳細・オンラインショップはこちらから
https://store.shopping.yahoo.co.jp/teaootaen/n01y2rymvb.html?sc_i=shopping-pc-web-result-storesch-rsltlst-img&ea=
#静岡茶 #新茶2026 #芽茶 #上芽茶 #中蒸し茶 #島田市 #金谷 #お茶の問屋太田園 #日本茶 #緑茶 #濃厚なコク #キレのある渋み #普段使いのお茶 #コスパ最高 #お茶のある暮らし

18/05/2026

～お茶の旨みの特等席。上級ミル芽から選別した『特上芽茶』新茶入荷～

「お茶はやっぱり、ガツンとくるコクと渋みがなくっちゃ！」
そんなお茶好きの皆様、大変お待たせいたしました🍵

上級煎茶を仕上げる工程で、新芽のいちばん先端の丸い部分だけを集めた『特上芽茶』が、新茶になって登場です！

当店の芽茶は、選び抜かれた柔らかい「ミル芽」の中蒸し茶から出たものを使用しています。そのため、写真のように淹れた瞬間の水色は目が覚めるような美しい深緑色✨

味わいは、新芽のパワーが凝縮された濃厚なコクと、後味をすっきりとさせてくれる爽快な渋みが特徴です。「甘み」よりも「お茶らしい心地よい渋み」を好まれる方には、まさに格別の一杯となります。

コロコロとした可愛い見た目からは想像できないほど、何煎目までもしっかりと濃厚な味が続きます。新茶ならではの力強い味わいを、ぜひお試しください。

■特上芽茶
100g 800円（税込 864円）

▼詳細・オンラインショップはこちらからどうぞ
https://store.shopping.yahoo.co.jp/teaootaen/n01kubun6t.html?sc_i=shopping-pc-web-result-storesch-rsltlst-img&ea=

#静岡茶 #新茶2026 #芽茶 #特上芽茶 #ミル芽 #中蒸し茶 #島田市 #お茶の問屋太田園 #日本茶 #緑茶 #お茶好き #コクと渋み #お茶通 #お取り寄せ緑茶

16/05/2026

【お待たせしました！今年も「俺んちの荒茶」新茶が完成！】

お茶農家が昔から「自分の家で飲むお茶」として愛用してきた、あの人気商品が今年も新茶で出来上がりました！🍵✨

仕上げの工程を省いた「荒茶」なので、茎や粉がそのまま入って見た目は少し荒いですが、新茶ならではの瑞々しい香りと力強い味はばっちりです！

火入れ乾燥もしっかりしてあるので、開封後も美味しさが長持ち。さらに、茶缶いらずでそのままテーブルに置いておける「便利なチャック付き袋」入りです。

⚠️【大切なお知らせ】
今年は茶市場の相場が高騰している影響があり、お値段（税込1,080円）を据え置くために、誠に勝手ながら今年は160g入りでの販売とさせていただきます。何卒ご理解いただけますと幸いです🙇‍♂️

お湯を注ぐと美しく開く茶葉、そして綺麗な水色（すいしょく）を、ぜひ目と舌で楽しんでくださいね。

▼ネットショップはこちらからどうぞ！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/teaootaen/n24nc5w7iu.html?sc_i=shopping-pc-web-result-storesch-rsltlst-img&ea=

#新茶 #新茶2026 #お茶 #日本茶 #荒茶 #俺んちの荒茶 #お茶農家 #普段飲み #お茶好き #お茶のある暮らし #お茶の時間 #チャック付き袋 #茶缶いらず #島田市 #静岡茶 #銘茶問屋太田園 #ネットショップ #お取り寄せ