最上伝承野菜

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Shinjo-shi, Yamagata
最上伝承野菜

山形県の北東部に位置する最上地域で、古くから栽培されている野菜を「?

28/04/2026

【山の恵み！山菜祭り開催！】
　みなさんこんにちは！
　春の味覚山菜シーズンの到来です‼５月４日・５日の２日間、とざわ農楽市（のらいち）で「山菜祭り」が開催されます。朝採りの新鮮な山菜や山菜天ぷらそば・うどん、山形名物の玉こんにゃくなどを販売します。
　売切れ御免！ぜひ、お越しください。

19/03/2026

【「おてつたび」を活用した農業労働力確保説明会の開催！】
　農繁期の働き手確保に向けて、県外から短期間滞在しながら農作業を手伝う仕組みである「おてつだび」の活用に向けて、仕組みや受入れまでの流れについてご紹介する説明会を開催します。
　ご興味のある方はぜひ、ご参加ください。

○開催日時：令和８年３月26日（木）午後３時から午後４時頃まで
○開催場所：東根市さくらんぼタントクルセンター　２階視聴覚室
　　　　　　（東根市中央１丁目５番１号）
○参加申込：下記URLまたは二次元コードからお申込みください。
URL:https://apply.e-tumo.jp/pref-yamagata-u/offer/offerList_detail?tempSeq=19197

13/03/2026

【農産物等の販売促進セミナーを開催しました！】
3月11日に最上総合支庁で、産地直売所における販売促進事例と新たなECサイトによる販売方法が学べるセミナーを開催しました。
第１部では産地直売所の売上アップに向けた取組みとして、産直まゆの郷（新庄市）坂本会長と産直ゆけむり（最上町）平社支配人より、それぞれの直売所での実際の取組事例をご紹介いただきました。
第２部では、県公式の産地直送型オンラインストア「山形直送計画」についての説明会を行いました。
参加者からは、「出店について前向きに検討したい」「手間がかからないのは良い」などの声が聞かれました。

03/03/2026

【レシピ紹介！】
みなさんこんにちは！
前回に引き続き、新庄北高校生が考案したレシピを紹介します。
今回は、「米の娘ぶた」を使用した『肉団子』です。冷めても美味しく、お弁当、作り置きもぴったり！ぜひお試しください。

24/02/2026

【レシピ紹介！】
みなさんこんにちは！
今回は、１月の地産地消定食で提供された新庄南高校食物部の皆さんが考案したレシピをご紹介します！
最上伝承野菜の豆類を使用し、塩のみのシンプルな味付けの「伝承豆ごはん」です。
ぜひ作ってみてくださいね☆

19/02/2026

【直売所とネットで広げよう！農産物等の販売促進セミナー開催！】
産地直売所における販売促進事例と新たなECサイトによる販売方法が学べるセミナーを開催します。
✅他の直売所での実践事例やコツを知りたい！
✅販売先を広げたいけど、ネット販売って何からすればいいの…？
✅ネット販売しているけど、もっと多くの人に知ってもらいたい！

など興味がある方や話だけでも聞いてみたいという方でも大歓迎です！
第１部だけ、第２部だけの参加も可能です。
お気軽にご参加ください。

16/02/2026

【レシピ紹介！】
みなさんこんにちは！
今回は、地産地消定食で提供された新庄北高校生考案レシピをご紹介します！
最上伝承野菜「西又かぶ」を使った『カラフルセンナムル‼』です。たくさんの野菜を使い、野菜本来の食感や色合いを活かした一品になります。旬の野菜や冷蔵庫にある野菜で簡単に作ることができます！
ぜひ作ってみてください☆

11/02/2026

【レシピ紹介！】
みなさんこんにちは！
２月14日はいよいよバレンタインですね💕そこで今回は、新庄神室産業高校ライフクリエイト部の皆さんが考案した、バレンタインにぴったりのレシピをご紹介します！
何を作ろうかまだ迷っている方やいつもとちょっと違うお菓子を作りたい！という方は、このレシピをぜひ参考にしてみてください♪

10/02/2026

【新庄北高校とのコラボによる地産地消定食】
みなさんこんにちは！
２月６日（金）に、新庄北高校１年生が考案した地産地消定食が、最上総合支庁食堂　お食事処　千起で提供されました。
メニューは、山菜入り混ぜご飯、米の娘ぶたを使った肉団子、西又かぶ入りカラフルナムル、野中玄米味噌を使った里芋入り豚汁、フルーツ羊羹です。
新庄北高校生には、自分たちが考案した地産地消定食を食べてもらい、グループごとにこれまでのふりかえりをしました。
生徒からは、「想像以上の出来栄え！」「次があれば試作もしてみたい」や「貴重な体験ができた」などが聞かれました。

高校生が考案したレシピは今後アップしていきますので、お楽しみに‼

03/02/2026

【今年度最後の地産地消定食！】
みなさんこんにちは！
２月６日（金）に、新庄北高校１年生が考案した地産地消定食が、最上総合支庁食堂　お食事処　千起で提供されます。
最上伝承野菜の「金持ち豆（野中玄米味噌）」や「西又かぶ」、大商金山牧場の「米の娘ぶた」などを使った心温まるメニューとなっています。
今年度最後の地産地消定食ですので、ぜひお越しください。

○日時：令和８年２月６日（金）11：30～14：00
○場所：お食事処　千起（最上総合支庁1階）
○価格：１食800円

27/01/2026

【地元高校生が地産地消メニュー作り】
みなさんこんにちは！
新庄北高等学校１年生が２月の地産地消定食に向けてメニュー作りを行っています。
メニュー考案の前に実施した勉強会では、もがみ物産館の津藤顧問をお招きし、最上地域の食材情報や普及・流通拡大の取組みについてお話いただき、最上地域の農畜産物や最上伝承野菜について学びました。
生徒たちはこれまで知らなかった最上地域の魅力を再発見できたようです！

　どんなメニューになるのか楽しみですね☆

住所

Shinjo-shi, Yamagata

電話番号

+81233291316

ウェブサイト

http://mogami-denshouyasai.com/

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