お弁当物語江坂店

20/08/2020

お弁当物語リニューアルオープンしています！

10/08/2020

お弁当物語江坂店
店舗老朽化のため、ただいま改装中です。
ご迷惑おかけしますが、
よろしくお願いします。

改装期間は本日１０日から１７日まで。
１８日よりリニューアルオープンです。

いつもありがとうございます！
お弁当物語江坂店のしげちゃんこと重森です！

江坂店店舗老朽化に伴い、
本日より店舗改装中です。
１８日リニューアルオープンを予定しています！ただいま、こんな感じです。
今度は、改装後はリーチしげもりで会いましょう！

10/08/2020

いつもありがとうございます！
お弁当物語江坂店のしげちゃんこと重森です！

江坂店店舗老朽化に伴い、
本日より店舗改装中です。
１８日リニューアルオープンを予定しています！ただいま、こんな感じです。
今度は、改装後はリーチしげもりで会いましょう！

16/11/2015

https://www.youtube.com/watch?v=Gej4kHbfhWM

15/07/2015

唐揚げがさらに美味しくなりました！
お店に来ていただいた方の期間限定セールです。
お弁当物語の看板商品「だしから弁当」３８０円です。
ぜひこの機会にお召し上がり下さい！

28/03/2015

本日、お弁当物語、ITOHAN、天満天神MAIDO屋さんと共催させていただいた袋調理レシピの料理教室です。満員御礼でした。ありがとうございます。参加したみなさん非常に楽しんでおられ、また、よろこんでおられました。また、不定期ですが開催させていただきます。

13/01/2014

お弁当物語のこだわり。

05/11/2012

【お弁当物語】のこだわりシリーズ
『お弁当物語のハンバーグ～決め手はお肉！』

ハンバーグの美味しさの決め手は、なんといっても牛肉の品質。
国産牛・オージービーフを問わず、牛まるごと一頭の肉質と、各部位に応じた特性をしっかり見極め、肉の旨み・弾力・脂身など絶妙なバランスを整えます。

こうした“肉質”の目利きは、長年｢精肉屋｣として培った経験値ならではの技！

“肉のプロ”だからこそ、“様々な部位の美味しさ”を熟知しているという訳。

もちろん、価格を低く抑えられる理由もここにあります。

そこで当社では、精肉店とのコラボレーションにより、
“どこでもありそうで、どこにもなかったお肉屋さんのハンバーグ”
をより多くの人々にお弁当でもお召し上がりいただこうと開発しました。

それが今、お弁当物語店頭で提供されているハンバーグです。

本当は、焼きたてが1番なんですが、お弁当となると「さめてもやわらかく美味しい」も意識しています。
お弁当でもおいしくお召し上がりいただけるようにお作りしています。

お弁当物語のハンバークでしたー。


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　仕出弁当・宅配弁当の大阪・神戸【お弁当物語】
　http://www.oh-bento.jp/kansai/　でどうぞ！
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15/10/2012

【お弁当物語】のこだわりシリーズ
『お弁当物語のお米～もうすぐ新米！』

お弁当物語のお米は兵庫産のヒノヒカリです。

これは以前にもここでご紹介させていただきましたが、今日は、新米の入荷する時期についてお知らせします。

私どもが使用している兵庫産のヒノヒカリですが、これは、10月25日前後が入荷時期になります。

ヒノヒカリは他のお米と比べて収穫が遅いのです。

早いお米は、9月には借り入れが終わり早々に出荷が終わっています。

田んぼもこの時期になると、借り入れが終わっている田んぼと終わっていない田んぼがあります。これは、農家さんがさぼっているから遅いではなくただ単に品種の違いで時期が変わるそうです。

また、収穫時期をみるとそこに植えられているお米の品種もわかるそうです。

先日も色んなお米と当店が使っているヒノヒカリとの試食を行いました。

私達の使っているヒノヒカリ以外の品種は新米だったのですが、甘さは古米の時期にさしかかってきているヒノヒカリが本当に甘かったです。

そんなおいしくてあまいヒノヒカリも、もうすぐお店に届きます。

届き次第新米に切り替えて参ります。
もう少しお待ちください。

今年のお米はおいしく出来ているそうです！


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20/09/2012

【お弁当物語】のこだわりシリーズ
『機械（調理器具）のこだわり』


お弁当物語がこだわっているのは、食材や調理法だけではありません。

お弁当物語は、さまざまな機械に関してもさまざまなものにチャレンジしています。


例えていうと、
フライヤーの中に『油の粒子をこまかくするもの』を取り入れたりしています。

お弁当屋さんって大きい鍋とか釜とかあるとみなさんに思われているのですが、
私たちのお弁当物語には、大きい鍋や釜はありません。

厨房を見られた方はみんなびっくりするのですが、本当にないんです。

そして、ホテルの厨房に入っているような機械が、街のお弁当屋さんである『お弁当物語』の厨房に入っているんです。
そこにおどろかれるんです。

「こんなとこに・・・・」

と。

こうして、『お弁当物語』では、ちまたのお弁当屋さんではなかなか出来ないメニューを取り入れられたりします。

詳しくは、企業秘密のためお話できませんが、、、
というのは、少しありますが、おいおい紹介していきたいと思います。

今日は、この板だけ紹介しておきます。

この板をいれておくだけで、フライや天ぷらがおいしくなるんです。
不思議な板なのですが、ハイテクな板なんですー。

こんな風にさまざまなものを、お弁当物語は取り入れているんですー。
あまり、ご紹介しない影の部分を、今日はお話させていただきましたー。



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お弁当物語の関西版公式販売サイト。仕出・宅配弁当の大阪・神戸お弁当物語では電話・FAX・ネットで注文、配達。企業・団体様の会議・研修弁当など大口注文承ります！

04/09/2012

【お弁当物語】のこだわりシリーズ
『お米のこだわり②』

（『お米のこだわり①』続き）


では、なぜ、この銘柄のお米なのか?

高いお金をだせばいくらでもおいしいお米はあるのですが、やはり、予算という決められた経費額がありますので、最大限おいしさを出していけるお米はとなった時に、今のお米に行き着いた訳です。


このお米は、さめてもおいしいというところから選ばれています。

また、甘みがあるというところも大きいです。
かめばかむ程、味があり、おかずにぴたりのごはんです。

以前、兵庫産のヒノヒカリが9月頃に入荷出来ないと米屋さんにいわれ、岡山産のヒノヒカリに変更したことがあるのですが、やつぱり味が違っていました。

同じ品種でも、隣の県になるだけでこんなに味が違うのだと実感しました。

やっぱり、お客様には、兵庫産ひのひかりだと。

気候や原発事故などの社会的問題で影響を受けることもあり、兵庫産ひのひかりを使うことが困難になることもあるかもしれませんが、私は、出来る限り、兵庫産ひのひかりのおいしさをお客様にお伝えしつづけたいと考えています。

お弁当はご飯が命です。

だからこそ、この兵庫産ひのひかりを使い続けたいと思います。




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