有限会社　糀屋柴田春次商店

03/08/2026

食事の準備の最初に作って、
冷やしていただきましょう😊
季節のきゅうりをたっぷり、
爽やかな梅味噌でどうぞ

きゅうりのスライス、わかめ、ほぐしたカニカマを準備し、梅みそをかけてあえるだけで夏にぴったりな爽やかな酢の物がたのしめます。きゅう...

29/07/2026

おでん、とんかつ、揚げなすのほか、
茹でた青菜にも合います✨

おでん、とんかつ、揚げナスなどにかけるだけでおいしい、［柚子みそ、胡麻みそ］今回は春菊を茹でたものにかける提案です香りのよい春...

20/07/2026

和歌山から南高梅を取り寄せて、味噌と砂糖で漬け込んだ【夏季限定：梅みそ】が出来上がりました

フルーティーで、味噌のうま味と優しい甘さがあり、夏にぴったりな爽やかな梅みそに仕上がっています🥰

梅みそは、サラダにかけたり、冷ややっこ、薬味をトッピングしたそうめんにあわせて楽しめます✨

この時期にぴったりな梅みそメニューをお楽しみください
【夏季限定・梅みそ】
https://www.koujiyamiso.co.jp/buy/product-cooking_umemiso.html

09/07/2026

あえるだけ、とても簡単！
浅漬け感覚で楽しめます
トマトとセロリなので、サラダ感覚でもあります😊
冷たくしてどうぞ！

浅漬けのような、サラダのようなこうじ漬けが楽しめますカットしたセロリとトマトに、【こうじ漬けのもと】をあえてしばらくおくだけです。...

25/06/2026

そのままでおいしいバニラアイス😍
味噌たまりをかけると…

甘じょっぱいおいしさを体験してみてください！味噌を仕込んだところからとれる、味噌屋ならではの味、「味噌たまり」バニラアイスを引き立...

24/06/2026

甘酒の素は水以外で割ってもおいしいです
とくにおすすめなのは…

甘酒の素１：水１（そのほかもOK)で割ると、手軽にこうじ甘酒がいただけます（ノンアル、ノンシュガーです）飲むほかに、フルーツやプレ...

13/06/2026

京王百貨店　新宿店の催しに伺っております。　
「信州・飛騨高山・富山　物産と観光展」　
6/11(木)〜6/17(水) （最終日は17時閉場）　
　
朴葉味噌、つやほまれ味噌、　
いなか味噌、あわせ味噌、　
こうじ味噌、発酵えごま味噌、　
オリジナルのフリーズドライ味噌汁など、　
を販売しております。　　
　
大鳳堂の「とちの実せんべい」は　
飛騨高山アンテナショップまるっとプラザさまでご購入いただけます。
　
皆さまのご来場をお待ちしております。　
　
#飛騨高山 #糀屋柴田春次商店 #味噌
#とちの実せんべい #発酵食品

09/06/2026

玄米ぽんせんべいは、しょっぱい～
甘い～までアレンジがたのしめます。

玄米ぽんせんべいは、飛騨産玄米をはじかせて、塩少々で味付けしたシンプルなお菓子です。今回の“アレ”にちょい足しのほか、サラダのトッ...

06/06/2026

10分で食べられるきゅうりの糀漬け、
サラダ感覚で楽しめます

米こうじで作った「こうじ漬け」のもとは、カットしたきゅうりに少量かけて混ぜるだけでおいしい浅漬けが作れます。ご飯の準備時間に作...

06/06/2026

https://youtu.be/gl8YMvYhi4o

飛騨地域でよく食されている〔よもぎ餅〕にいなか味噌とバターを塗っていただきます。よもぎ、味噌、バター、結構くせになる絶妙な組み合わせで...