岩橋天ぷら店

岩橋天ぷら店 岩橋の天プラは太刀魚、鯵等魚のすり身から出来ている練り物です！さつ?

片付きました｡そして ご苦労様でした｡
01/05/2017

片付きました｡
そして ご苦労様でした｡

31/03/2017

今日､朝 早くから お店や朝市に買いに来て下さったのに お客さんの希望の数だけ 販売できなくて 申し訳ありませんでした。
でもまだまだ Ａコープさん・フレッシュさん・バリューさん ・よってって稲成店さんなどの店頭に並んでますので┏○ 今朝は､バタバタしてて何かと行き届かない点があったと思いますが こめんなさいね。 みなさん、本当に長い間ありがとうございました。

29/03/2017

天ぷら10枚のお客さん､取りに来てくれました。ありがとうございます┏○

29/03/2017

28日に ｢平天10枚､ 明日の午前中(10時とか11時)に取りに行きます｡｣
って､予約注文して頂いた お客さん。いつになったら 取りに来て頂けるんでしょうか 😯 こういうの困るんです。

本当に長い間 ありがとうございました｡
15/03/2017

本当に長い間 ありがとうございました｡

こんばんは^^今日も岩橋の天ぷらを使ったおかずを紹介致します！【ひじきの煮物in平天】です。油揚げを入れる方も少なくないと思いますが平天を入れても美味しいですよ☻材料、作り方は普通のひじきの煮物と同じですが、紹介しておきます。■材料乾燥ひじ...
26/05/2016

こんばんは^^

今日も岩橋の天ぷらを使った
おかずを紹介致します！

【ひじきの煮物in平天】です。
油揚げを入れる方も少なくないと思いますが
平天を入れても美味しいですよ☻

材料、作り方は普通のひじきの煮物と
同じですが、紹介しておきます。
■材料
乾燥ひじき　30ｇ
平天　1.5枚
にんじん　3分の2本
○サラダ油　大1
○出し汁　400cc
○みりん　大4
○砂糖　大2.5
○薄口醤油　大3
○醤油　大1
■作り方
①ひじきは３０分水煮浸し、
３回くらい水をかえて洗う。
ザルにあげておく。
平天は千切り。
②にんじんも千切りして、
水に浸してからザル上げ。
③鍋にサラダ油入れてにんじん炒める。
ひじきと平天も入れて炒める。
出し汁又は水400cc入れて
出汁の素4g入れて煮る。
④みりんを入れて、砂糖入れて
薄口醤油入れて醤油入れる。
汁気をなるべく飛ばすように煮て出来上がり。

以上です！
是非一度試してみて下さい！
子供達は油揚げの煮物よりも
平天の入った煮物を
食べている方が多いんじゃないかな(笑)

※岩橋の天ぷらは地方発送も
受け付けております。

こんばんは！本日は、岩橋の平天をシンプルにアレンジした食べ方をご紹介致します。【平天on小口ネギ】です！岩橋の平天の上に小口ネギを載せて頂いて醤油をかけて食べる、非常にシンプルな食べ方です。岩橋の平天の甘みと小口ネギの独特な辛味、醤油の旨し...
18/05/2016

こんばんは！

本日は、岩橋の平天をシンプルに
アレンジした食べ方をご紹介致します。

【平天on小口ネギ】です！

岩橋の平天の上に小口ネギを載せて頂いて
醤油をかけて食べる、非常にシンプルな
食べ方です。
岩橋の平天の甘みと小口ネギの独特な辛味、
醤油の旨しょっぱさが絶妙ハーモニーを
醸し出してくれます！笑
本当に絶妙なマッチで本当に美味しく
召し上がって頂けます♪

是非一度試してみて下さい！

投稿していたらお腹が空いてきたので、
夜食という事で今から少し食べます！笑

※岩橋の天ぷらは地方発送も
受け付けております。

こんにちは！今日は、岩橋の平天を使った料理を紹介します。切り干し大根in平天です！一度、油揚げの代わりに平天を入れてみて下さい。やみつきになってしまって、もう油揚げには戻れない!?笑材料、作り方は普通の切り干し大根と同じですが、紹介しておき...
13/05/2016

こんにちは！

今日は、岩橋の平天を使った料理を
紹介します。
切り干し大根in平天です！
一度、油揚げの代わりに
平天を入れてみて下さい。
やみつきになってしまって、
もう油揚げには戻れない!?笑
材料、作り方は普通の切り干し大根と
同じですが、紹介しておきます。

■材料
切り干し大根50g
平天1枚
人参1/2本
酒大さじ1
砂糖大さじ1
みりん大さじ2
醤油大さじ3
塩ひとつまみ
だし汁500cc
サラダ油大さじ1

①切り干し大根は水洗いしてから、
ひたひたの水に１５分つけて戻し、
ぎゅっと絞って水気をきる。
食べやすい長さにザクザク切る。

②平天を細切りにする。
人参は皮をむき細切り。

③鍋にサラダ油を熱し、
切り干し大根を炒め、
続いて人参・平天を加え炒める。
そこにだし汁・酒・みりん・塩を加え
煮立たせる。

④煮立ったら砂糖・醤油を加え、
煮汁がほぼなくなるまで煮る。

【コツ・ポイント】
工程④…火を止める目安は、
煮汁が鍋底に少量になったら。
※切干大根の戻し汁を煮込みに使用すると
自然な甘みがでます。
使用する際は上記調味料を
軽減してください。

以上です！
是非一度試してみて下さい！
今から私たちも頂きます♩

※岩橋の天ぷらは地方発送も
受け付けております。

和歌山県田辺市の歴史にある、天ぷら屋、【岩橋のてんぷら】のFacebookページです！天ぷらといっても「平天（ひらてん）」です。さつま揚げに近いかな？太刀魚とアジ等の魚と すけそうだらのすり身から出来ています。この平天は、地元（和歌山県田辺...
10/05/2016

和歌山県田辺市の歴史にある、
天ぷら屋、【岩橋のてんぷら】の
Facebookページです！

天ぷらといっても
「平天（ひらてん）」です。
さつま揚げに近いかな？
太刀魚とアジ等の魚と すけそうだらのすり身から出来ています。
この平天は、地元（和歌山県田辺地方）
のスーパーなら大体売っている品です。

スーパーなら冷たくなっていますが、
出来立てのアツアツは最高に旨いです。
冷めてても美味しくいただけますが、
出来立ては最高！
冷めても美味しく食べて頂けるレシピ
随時更新していきます！

田辺市の江川漁港には
卸売市場があります。
是非一度アツアツをご賞味あれ!!

住所

Tanabe-shi, Wakayama
646-0054

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 22:00
日曜日 09:00 - 22:00

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