株式会社いにしえ

株式会社いにしえ 自然と人が調和する食のあり方を目指し、農と発酵を通じたものづくりを行っています。
お味噌、お醤油、納豆、ワイン、日本酒、黒糖焼酎、パウンドケーキなど、自然栽培の原料を用い、素材の力を活かした食品を製造・販売しています。
山形県天童市の売店では、無添加の調味料や食品を中心に扱ってます。

自然栽培の作物やそれらの原料で作ったピサとパン、おむすびなどのほか、お味噌、納豆などを販売。

.【🍇 9/1(火)〜9/4(金) ぶどうWEEK開催!】今年最後のぶどうジュース 倍倍キャンペーンを開催します✨今回はなんと、これまで対象だった1Lだけでなく 500mlも倍倍キャンペーン対象に!✔︎1L 5,000円✔︎500ml 2,...
31/08/2026

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【🍇 9/1(火)〜9/4(金) ぶどうWEEK開催!】
今年最後の
ぶどうジュース 倍倍キャンペーンを開催します✨

今回はなんと、これまで対象だった1Lだけでなく
 500mlも倍倍キャンペーン対象に!
✔︎1L 5,000円
✔︎500ml 2,800円
どちらのサイズも、
1本ご購入 → 2本お渡し
 2本ご購入 → 4本お渡し
1本から倍倍でお渡しします🍇

さらに期間中は、先着で
 自然栽培 土付きごぼう500gを
おひとり様1袋プレゼント🎁
ぶどうジュースは、そのままストレートではもちろん、
 炭酸で割ったり、かき氷のシロップにしたり。
 濃厚な味わいだからこそ、いろいろな楽しみ方ができます。

今回対象のぶどうジュースは
 賞味期限:2026年9月22日までです。
まだまだ暑さの残る季節。
 ぜひこの機会に、ご家族でもたっぷり楽しんでください☺️

📍いにしえ売店 しょくすり屋
🗓️ 9/1(火)〜9/4(金)

 ※ぶどうジュース・ごぼうともに、なくなり次第終了となります。

#いにしえ #しょくすり屋 #ぶどう #自然栽培 #無添加

.【 9月のいにしえカレンダー】少しずつ秋の気配を感じる9月。今月も、天童売店では季節の楽しみとお得な企画をご用意してお待ちしています🍁──────────── 🍇9/1(火)〜4(金)|ぶどうWEEK今年最後の【ぶどうジュース倍倍キャンペ...
31/08/2026

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【 9月のいにしえカレンダー】

少しずつ秋の気配を感じる9月。
今月も、天童売店では季節の楽しみと
お得な企画をご用意してお待ちしています🍁

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🍇9/1(火)〜4(金)|ぶどうWEEK
今年最後の【ぶどうジュース倍倍キャンペーン】を開催!
さらに今回は、
ごぼうの先着プレゼントもご用意します🌿

そして、ぶどうの季節ならでは。
ワイン用に育てているぶどうの販売も行います🍇

いにしえの畑の“今”を、
ぜひ味わいにいらしてください。
※ぶどう・ごぼうは数量限定です。

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🍚9/7(月)|食アスリート ベーシック講座
現在、Peatixにてお申し込み受付中!
「何を食べるか」だけではなく、
毎日の食事をどう組み立て、
どう体につなげていくのか。
食アスリート協会の基本を学べる講座です。

✔︎ 家族の食を支えている方
✔︎自分自身の体を調えたい方
✔︎毎日の食事を一度きちんと学んでみたい方
におすすめです。

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🫘 9/10(木)・11(金)|納豆の日
今月も恒例の「納豆の日」開催!
まとめ買いのチャンス✨

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🍕 9/15(火)・16(水)|ピザの日
いにしえオリジナルのごはん入り生地
こだわりの素材を使ったピザを販売します👍

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🍶 9/24(木)・25(金)|醤油の日
今月も先月と同じ内容で開催します!
毎日の料理に使うものだからこそ、
この機会にぜひお試しください。

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9/26(土)|泉マルシェ
仙台市泉区で開催される
「泉マルシェ」に出店します!
お近くの皆さま、
ぜひ遊びにいらしてください☺️

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9/30|味噌の日
毎月恒例「味噌の日」。
購入数に応じてお得な特典をご用意♪

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お花マークの日は売店お休みです。
イベントや各企画の詳しい内容は、
Instagramで順次お知らせしていきます。
9月も、いにしえをよろしくお願いいたします🍂

#いにしえ
#しょくすり屋
#山形
#天童
#山形グルメ

.8/31(月)は「味噌の日」いつもの味噌を、もっと楽しんでいただきたくて、特別な特典をご用意しました😊✨そして今回は、天童売店へご来店いただいた方限定で自然栽培の土付きごぼう500gを1袋プレゼント!畑から届いた、土付きのままのごぼうです...
28/08/2026

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8/31(月)は「味噌の日」

いつもの味噌を、もっと楽しんでいただきたくて、
特別な特典をご用意しました😊✨

そして今回は、
天童売店へご来店いただいた方限定で
自然栽培の土付きごぼう500gを1袋プレゼント!

畑から届いた、土付きのままのごぼうです。
きんぴらや煮物、炊き込みご飯、味噌汁にも◎

【ご来店特典】
自然栽培 土付きごぼう500g 1袋
🎁先着50名様限定
※なくなり次第終了

さらに味噌をご購入いただくと、
① 味噌800g 1個ご購入
→ 味比べ用 味噌200g 1個プレゼント
② 味噌800g 2個ご購入
→ 自然栽培大豆500g 1袋プレゼント
③ 味噌800g 3個ご購入
→ いにしえ醤油120ml 1本プレゼント
④ 味噌4kg 1個ご購入
→ パウンドケーキ〈味噌〉ホールプレゼント
味噌の日特典はネットショップも対象です✨

売店には味噌だけでなく、
いにしえのワインや醤油、納豆、
全国各地から取り寄せたこだわりの商品も並んでいます。
「ちょっと覗いてみようかな」
そんな気持ちで、ぜひ遊びにいらしてください☺️

📍いにしえ売店 しょくすり屋
8/31(月)10:00〜16:00
皆さまのご来店をお待ちしております🌿

#味噌の日 #いにしえ #しょくすり屋 #山形 #天童

.「農薬を使っているか、使っていないか。」食べものを選ぶとき、ひとつの大切な視点だと思います。でも、畑をもう少し広く見てみると、それだけでは見えてこないものもあります。今回、料理人・ちこさんといにしえ代表 井形誠がお話ししたのは、草や虫、微...
27/08/2026

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「農薬を使っているか、使っていないか。」

食べものを選ぶとき、
ひとつの大切な視点だと思います。

でも、畑をもう少し広く見てみると、
それだけでは見えてこないものもあります。

今回、料理人・ちこさんと
いにしえ代表 井形誠がお話ししたのは、

草や虫、微生物、
そこで育つ植物、
そして人。

いろいろな生きものが関わり合うことで、
畑にどんな変化が生まれていくのか。

いにしえが取り組む生態適合農業では、
何かを排除して整えるのではなく、
それぞれの生きものの役割や居場所を見ながら、
人もその関係性の中に入っていくことを大切にしています。

動画の中で印象的だったのが、

「複雑性をもたらすと、調和する」

という話。

一見すると、草や虫が増えれば
畑は複雑になっていくように見えます。

けれど、多様なものが存在することで、
かえって全体のバランスが生まれていく。

私たちは畑を見ながら、
そんなことがあるのではないかと感じています。

そして、その畑で育ったぶどうからつくるワインについても。

味や香りだけではなく、
畑にあるいのちの動きまで、
一本のワインの中に映っているように感じることがあります。

もちろん、まだ科学的には
わからないこともたくさんあります。

だからこそ、
「これが正しい」と答えを決めるのではなく、

土には何がいるのか。
植物はどんな環境で育っているのか。
生きもの同士はどう関わっているのか。

そんなところまで一緒に見てみると、
食べものを見る視点が少し広がるかもしれません。

食べることと、生きることを
長年見つめ続けてきた料理人・ちこさんとの対話。

ぜひYouTubeで、
ゆっくりご覧ください。

▶︎ 続きはプロフィールのYouTubeリンクから
https://youtu.be/wU4MXKgFMYs

#いにしえ
#生態適合農業
#ちこさん
#ゆにわ
#農業

今年から赤ワインにチャレンジ🍷ヤマソービニヨン。色づきが良く、うまく糖度が上がってくれれば収穫。うちの土地に合いそうな品種。爽やかな酸味が好きで、一番の楽しみです😊 #いにしえ #ワイン
25/08/2026

今年から赤ワインにチャレンジ🍷
ヤマソービニヨン。

色づきが良く、うまく糖度が上がってくれれば収穫。
うちの土地に合いそうな品種。

爽やかな酸味が好きで、
一番の楽しみです😊

#いにしえ
#ワイン

酸味の残るデラウエアを収穫開始してます。少し弱った木の房をとってあげて、軽くしてあげます。 #いにしえ
25/08/2026

酸味の残るデラウエアを収穫開始してます。

少し弱った木の房をとってあげて、軽くしてあげます。

#いにしえ

.🍕 8/25(火)・26(水)はいにしえピザの日!今月は、野菜の美味しさを楽しむ2種類をご用意しました🌿 🥕ごぼう香る にんじん味噌ピザにんじんと玉ねぎのやさしい甘みに、味噌のコク。香ばしいごぼうがアクセントの、ほっとする味わいです。🌶️...
24/08/2026

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🍕 8/25(火)・26(水)はいにしえピザの日!

今月は、野菜の美味しさを楽しむ2種類をご用意しました🌿

🥕ごぼう香る にんじん味噌ピザ
にんじんと玉ねぎのやさしい甘みに、味噌のコク。
香ばしいごぼうがアクセントの、ほっとする味わいです。

🌶️ 旨辛 醤油香る 玉ねぎピザ
玉ねぎの甘みに、ピリッとした辛さ。
香ばしい醤油の風味が食欲をそそる、あと引く一枚です。

どちらも直径18cm・1枚サイズ。
お昼ごはんにはもちろん、忙しい日のストックにもおすすめです◎

🗓️ 8月25日(火)・26日(水)

⏰10:00〜16:00

📍いにしえ 天童売店

そして今回もネットショップでも販売!
冷凍でのお届けとなりますので、詳細はネットショップにてご確認ください。
(プロフィールのリンクまたはストーリーズから✈️)

売店ではぜひ、2種類食べ比べてお気に入りを見つけてくださいね🍕✨

お取り置きはInstagram DMまたはお電話で
📞023-616-7555

#いにしえ  #山形グルメ #天童グルメ #冷凍ピザ #おうちピザ

いにしえは、自然栽培原料を使用し、無添加・無濾過・天然醸造にこだわった商品をお届けする公式通販サイトです。生態適合農業の思想のもと、身体と地球にやさしい本質的な食とお酒をご紹介しています。

2年先の予約が埋まっている浅草のイタリアン『nacol』 (ナコル)いにしえのワインを気に入ってくださり、どっさりとワインを取り寄せてくださいました🙇‍♂️生ハムのブリオッシュ、美味しさに感動!何個でも食べられます🤗macolさんの生ハムに...
20/08/2026

2年先の予約が埋まっている
浅草のイタリアン『nacol』 (ナコル)

いにしえのワインを気に入ってくださり、
どっさりとワインを取り寄せてくださいました🙇‍♂️

生ハムのブリオッシュ、
美味しさに感動!
何個でも食べられます🤗

macolさんの生ハムに、いにしえのオレンジワインを合わせて召し上がって欲しい〜

令和10年の席を予約してきました😆

.【8/20・21は、醤油の日。】2日間限定で、いにしえの「醤油の日」を開催します✨自然栽培の大豆と小麦、海塩を使い、木桶で2年間じっくり熟成させたいにしえ醤油。毎日使うものだからこそ、素材や製法にこだわったお醤油を、この機会にぜひ味わって...
19/08/2026

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【8/20・21は、醤油の日。】

2日間限定で、
いにしえの「醤油の日」を開催します✨

自然栽培の大豆と小麦、海塩を使い、
木桶で2年間じっくり熟成させたいにしえ醤油。

毎日使うものだからこそ、素材や製法にこだわったお醤油を、この機会にぜひ味わってみてください。

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【8/20・21 醤油の日 特典】

🌿 売店へご来店の方
先着50名様に「ごぼう」プレゼント!
なんと一袋500gをおひとり様おひとつ
プレゼントいたします🎁✨

🥢 醤油2本ご購入
納豆1個プレゼント

🍚 醤油3本ご購入
味噌200gプレゼント

✨ 醤油4本ご購入
醤油をもう1本プレゼント!
4本分のお値段で、合計5本に。

ネットショップも対象です🙆‍♀️

まとめ買いにも、シェアするのにもおすすめです。
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本格的な調味料で、味覚を磨きませんか?
より繊細な味を引き出すお醤油で、素材を大切にしたお料理を✨

📅 8月20日・21日限定
📍いにしえ しょくすり屋
10:00〜16:00
💰いにしえ醤油390ml 1,800円

※各プレゼントは数量限定・なくなり次第終了となります。

#いにしえ #木桶醤油 #無添加 #自然栽培

住所

糠塚2丁目3− 11
Tendo-shi, Yamagata
9940014

営業時間

木曜日 09:00 - 15:00
金曜日 09:00 - 15:00
土曜日 09:00 - 15:00

電話番号

+81236167555

アラート

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