魚谷キムチ(コクと旨味のできたてキムチ)

魚谷キムチ(コクと旨味のできたてキムチ) 辛さだけではないおいしいキムチの「コク」と「深さ」をお楽しみくださ?

魚谷キムチの作り方は、私が母から教わった作り方をベースに、私独自の工夫を凝らしたもので、現在も、もっと美味しいキムチができるように日々改良を続けています。
しかし、改良を加える上で、一番参考になるのがお客様の要望です。

お客様の「もっと美味しいキムチを食べたい」という気持ちが、今の魚谷キムチの味を作って来ました。

そして、これからも、お客様の要望が魚谷キムチの味を作っていきます。
「こんなキムチが食べたい」「もっと美味しいキムチが食べたい」という思いを、掲示板やメールで私たちに伝えてください。私たちも、それに応えられるように努力していきます。
よろしくお願い致します。


http://blog.livedoor.jp/uotani_kimuchi/

インターネットでのご注文は本日までとさせていただきます。【徳島産】のワカメを使って作っています。茎ワカメのコリコリシャクシャクした食感とヌルヌル感が辛さを和らげて、とにかく一度食べると止まらない美味しさです。魚谷キムチの赤くないキムチ、リピ...
31/03/2025

インターネットでのご注文は本日までとさせていただきます。
【徳島産】のワカメを使って作っています。茎ワカメのコリコリシャクシャクした食感とヌルヌル感が辛さを和らげて、とにかく一度食べると止まらない美味しさです。魚谷キムチの赤くないキムチ、リピート率の高い一品です。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=39
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

国産牛の極上ぷりぷりホソを魚谷自家製特製タレで漬け込みました、少し味噌味で大ぶりで食べごたえある牛ホルモンです。魚谷キムチ特製タレを煮詰めてから、じっくりタレを寝かした後に、国産牛ホルモンをつけ、さらに2日ほど旨味を染み込ませるようゆっくり...
30/03/2025

国産牛の極上ぷりぷりホソを魚谷自家製特製タレで漬け込みました、少し味噌味で大ぶりで食べごたえある牛ホルモンです。魚谷キムチ特製タレを煮詰めてから、じっくりタレを寝かした後に、国産牛ホルモンをつけ、さらに2日ほど旨味を染み込ませるようゆっくり寝かせます。大きくカットした、ぷりぷりのホルモンは、コラーゲンたっぷりでひとつ食べても十分な旨味がでるようにしました。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=88

「大根キムチ」は店頭でも人気商品です。昆布を、すべて細かく細かく手で刻み、加えて熟成させています。昆布や食材の旨みが染み込んだオリジナルのタレと、食べやすい大きさにカットされた大根を下漬けし、とろけるような魚谷特製大根キムチになりました。大...
29/03/2025

「大根キムチ」は店頭でも人気商品です。昆布を、すべて細かく細かく手で刻み、加えて熟成させています。昆布や食材の旨みが染み込んだオリジナルのタレと、食べやすい大きさにカットされた大根を下漬けし、とろけるような魚谷特製大根キムチになりました。大根の歯ごたえはそのままで、甘みと、とろけるような旨みがあります。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=10
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

本場韓国ではいろんな種類のチヂミが有りますが、韓国で一番メジャーなチヂミが「海鮮チヂミ」です。魚谷キムチの海鮮チヂミは、外側がカリカリなのに、中はもっちり。野菜もたっぷり入っているので、ヘルシーですよ。https://www.uotani-...
28/03/2025

本場韓国ではいろんな種類のチヂミが有りますが、韓国で一番メジャーなチヂミが「海鮮チヂミ」です。
魚谷キムチの海鮮チヂミは、外側がカリカリなのに、中はもっちり。野菜もたっぷり入っているので、ヘルシーですよ。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=84
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

チャプチェは韓国では、特にお祝い、誕生祝い、パ-ティ等の喜び事には欠かせないもの料理です。ほのかな醤油味で、コクがあるのが特徴です。魚谷キムチのチャプチェは、さつま芋で作った韓国のはるさめを使用しております。魚谷キムチのお店に来られるお客様...
27/03/2025

チャプチェは韓国では、特にお祝い、誕生祝い、パ-ティ等の喜び事には欠かせないもの料理です。ほのかな醤油味で、コクがあるのが特徴です。
魚谷キムチのチャプチェは、さつま芋で作った韓国のはるさめを使用しております。魚谷キムチのお店に来られるお客様の中では、焼きそばよりおいしい！と言ってくれる方もいらっしゃるほど大人気の商品です。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=87
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

ちょっと珍しいエリンギのキムチ！エリンギ、キュウリ、さきいか等、食感を楽しめる食材を使用しました。ぷりぷりしたエリンギの歯ごたえとヘルシーさが人気です。辛さが苦手な方にも食べていただけるおいしさです。https://www.uotani-k...
26/03/2025

ちょっと珍しいエリンギのキムチ！エリンギ、キュウリ、さきいか等、食感を楽しめる食材を使用しました。
ぷりぷりしたエリンギの歯ごたえとヘルシーさが人気です。辛さが苦手な方にも食べていただけるおいしさです。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=43
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

辛さの中に少〜し甘味のある、こってりとした味わいのキムチです。「ファミリー」という商品名をつけたのは、あまり辛くないのでお子様と一緒に、家族みんなで食べていただけるようにという思いを込めて作りました。https://www.uotani-k...
25/03/2025

辛さの中に少〜し甘味のある、こってりとした味わいのキムチです。「ファミリー」という商品名をつけたのは、あまり辛くないのでお子様と一緒に、家族みんなで食べていただけるようにという思いを込めて作りました。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=35
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

「こんなキムチ食べたことない!」、初めての方はみなさんこう言います。セロリの苦手な人まで食べられちゃう、【セロリキムチ】。セロリ独特のシャッキリ感はそのままで、サラダ感覚でパリッと食べられますよ。https://www.uotani-k.j...
24/03/2025

「こんなキムチ食べたことない!」、初めての方はみなさんこう言います。
セロリの苦手な人まで食べられちゃう、【セロリキムチ】。
セロリ独特のシャッキリ感はそのままで、サラダ感覚でパリッと食べられますよ。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=50
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

＼旬の野菜でキムチ作り！／魚谷キムチが実際に使用しているキムチのタレ。これさえあれば、自宅で簡単に本格的なキムチが作れます！お好きなお野菜と混ぜるだけ。サラダ感覚で手作りキムチをどうぞ。※キムチの作り方のレシピ付です。■魚谷キムチの特製キム...
23/03/2025

＼旬の野菜でキムチ作り！／
魚谷キムチが実際に使用しているキムチのタレ。これさえあれば、自宅で簡単に本格的なキムチが作れます！お好きなお野菜と混ぜるだけ。サラダ感覚で手作りキムチをどうぞ。※キムチの作り方のレシピ付です。
■魚谷キムチの特製キムチタレ(レシピ付)　100g
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=90
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＼たっぷりサイズもあります／
■魚谷キムチの特製キムチタレ(レシピ付)　500g
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=94
■魚谷キムチの特製キムチタレ(レシピ付)　1kg
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=95
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

徳島県産神山鶏の一番良いもも肉を使用し、鶏殻でス-プを取り、餅米、高麗人参、にんにく、なつめ、ひえ、等、薬膳食材を詰め込み、じっくり煮込みました。栄養満点なので、夏は暑気払いに、冬は栄養補給に最高によい伝統料理です。最後のス-プ一滴まで、年...
22/03/2025

徳島県産神山鶏の一番良いもも肉を使用し、鶏殻でス-プを取り、餅米、高麗人参、にんにく、なつめ、ひえ、等、薬膳食材を詰め込み、じっくり煮込みました。栄養満点なので、夏は暑気払いに、冬は栄養補給に最高によい伝統料理です。最後のス-プ一滴まで、年齢を問わず誰でも楽しめる良い一品です。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=54
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

スルメイカのコシのある、ま〜ったり感にキムチの辛さがほどよくミックスされています♪ビールのアテにはバツグンに合う、魚谷特製おつまみキムチです。https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?produ...
21/03/2025

スルメイカのコシのある、ま〜ったり感にキムチの辛さがほどよくミックスされています♪ビールのアテにはバツグンに合う、魚谷特製おつまみキムチです。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=47
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

徳島産・神山鶏肉を使用してますので弾力よく、噛むほどにジューシーな旨みが口の中で広がります。甘さの中に濃くある辛さ、ご飯のおかずにも、お酒のアテにも最高によいです。冷めても美味しい!絶品の一品です。レタス、キャベツ、サニーレタス等、生野菜に...
20/03/2025

徳島産・神山鶏肉を使用してますので弾力よく、噛むほどにジューシーな旨みが口の中で広がります。
甘さの中に濃くある辛さ、ご飯のおかずにも、お酒のアテにも最高によいです。
冷めても美味しい!絶品の一品です。レタス、キャベツ、サニーレタス等、生野菜に包んでいただくとより美味しいです。
https://www.uotani-k.jp/products/detail.php?product_id=55
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※2025年4月1日より、諸事情により当面の間インターネット販売を休止とさせていただきます。徳島市の店舗での販売はこれまでどおり行っておりますので、徳島へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

住所

佐古5番町12/4
Tokushima-shi, Tokushima
770-0025

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00

電話番号

+81886224177

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