あほやにんにく堂

あほやにんにく堂 東京 巣鴨にある昭和50年創業のにんにく好きの為のにんにく専門店「あほ?

【母の日に🌸】母の日に、息子からプレゼントをもらいました。バリスタもしている息子が選んでくれた、コーヒーのためのボトル。コーヒー専用に作られたステンレスボトルで、内側はセラミックコーティング。コーヒーの香りや味わいを邪魔しにくく、最後のひと...
10/05/2026

【母の日に🌸】

母の日に、息子からプレゼントをもらいました。

バリスタもしている息子が選んでくれた、
コーヒーのためのボトル。

コーヒー専用に作られたステンレスボトルで、
内側はセラミックコーティング。
コーヒーの香りや味わいを邪魔しにくく、
最後のひと口まで美味しく楽しめるところが魅力です。

大きめの飲み口からふわっと香りが広がって、
まるで外でも小さなカフェ時間を持ち歩いているみたい。

天然木のフタも、とても素敵。
使うほどに風合いが増して、
“自分だけの一本”に育っていく感じも好きです。

実はこれ、前から息子が使っているのを見て
「いいなぁ、私も欲しいなぁ」って
ずっと羨ましく思っていたものです。

何気なく言った言葉を、ちゃんと覚えていてくれたこと。
私の好きな時間を、わかってくれていたこと。
それが何より嬉しかった。

パパが亡くなってから、
ずっと私を支えてくれていたのは、可愛い息子たちでした。

小さかった子どもたちが、
いつの間にか私の毎日を想い、
私の心が少し休まる時間まで贈ってくれるようになったことに、
胸がいっぱいになります。

8年前、50年続くにんにく事業を引き継ぎました。

そして5年前、
その事業をただ商品を売る場所ではなく、
お客様との交流や楽しみの先にあるものにしたいと思い、AJOBASEを始めました。

もしパパが生きていたら、
きっと喜んでくれていたと思います。

そして今は天国で、
「いいなぁ、楽しそうだなぁ」と
ちょっと羨ましそうに見ている気がします。

私がずっとお客様と関わり続けたいと思うのは、
本当のお客様の姿や、
日々の暮らしの中にある気持ちを知りたいからです。

経営者としては、
もっと効率を考えるべきだと言われることもあるかもしれません。

けれど、私たちが作っているのは、
ただの食品ではありません。

皆さんの本当に大切な人。
健康でいてほしい人。
元気で笑っていてほしい人。

そんな誰かを想う気持ちのそばで、
役に立てる商品を作りたい。

どんな人の人生にも、
小さくてもあたたかく寄り添えるブランドでありたい。

その役割だけは、
これからも忘れずにいたいと思っています。

息子が贈ってくれたこのボトルで飲むコーヒーは、きっといつもより少し、やさしい味がすると思います。
そして、あなたが淹れるコーヒーも、
あなた達が選んでくれるものも、
私はやっぱり大好きです。

母としての幸せも、
作り手としての覚悟も、
改めて感じた母の日でした。

すごーく、ありがとう。
ボトル大好きな自称ボトラーとしては、珈琲専用にして大切に使います。

そしてこれからも、
大切な人を想う気持ちに寄り添えるものづくりを、心を込めて続けていきます。

#母の日プレゼント
#コーヒーボトル


#嬉しい贈り物

だんだん理想のフォルムに近づいてきたっ琉球ガラス作家のGlassForestさんと一緒に真夜中のスパイスグラスの製作と撮影会w死ぬほど忙しいはずなのに…2人で時間を忘れて。こんなコトがすごーーーく幸せを感じる♥️4/8~、この新作を20個限...
10/03/2026

だんだん理想のフォルムに近づいてきたっ
琉球ガラス作家のGlassForestさんと一緒に
真夜中のスパイスグラスの製作と撮影会w

死ぬほど忙しいはずなのに…2人で時間を忘れて。

こんなコトがすごーーーく幸せを感じる♥️

4/8~、この新作を20個限定で発売予定です。
これだけじゃない!
かわいい天然木の刻印入りトレーに乗せて..

吹きガラスでは、ここまでプリンとした曲線を作ることは珍しいのです。
大変繊細な囁くようなひと息がこのフォルムを生み出します。

一言でいうと…これはセンスです。.

あー今日もたくさん幸せを感じました!
みなさん、ありがとうございます🧄

【いよいよ日曜日に開催🧄】昨年から引き続き大盛り上がりの「AJOPARTY VOL.4」始まります!今回はアールユベーダのプロ/ミカチェンコを招いて自分の体質を奥深く知ることから始まって日本一の老舗「やげん堀 七味本舗」さんとの夢のコラボに...
10/02/2026

【いよいよ日曜日に開催🧄】

昨年から引き続き大盛り上がりの
「AJOPARTY VOL.4」始まります!

今回はアールユベーダのプロ/ミカチェンコを招いて自分の体質を奥深く知ることから始まって

日本一の老舗「やげん堀 七味本舗」さんとの夢のコラボによる本格七味+アホαの変わり種薬膳をご用意してオリジナルのアホ八味を作ります

そして...

毎度お馴染みの、AJOBASE特製のモリモリご飯をお腹いっぱい召し上がっていただきながら、マイ七味を色々かけて楽しんで頂きます!

最後に、こちらも恒例の「ステキなお土産」をご紹介します!

お土産はいつもワタクシ、三帆が愛用しているものやチョイスしたものを選んでいます🧄

◼️やげん堀×AJOBASEの八味

やげん堀さまと初のコラボで作る、最高級の薬味素材とにんにく、そして今回限りのオリジナル薬味などを調合して、お土産にお持ち帰りください。

◼️ひょうたん型薬味いれ

琉球ガラス作家さんの吹きガラスで作られた七味いれ。中にご自分で作られた薬味をいれてお使いください。とてもとてもステキです!

今年はこちらで🧄型のオリジナルスパイス入れを製作する予定です。今回は節分を過ぎて大変縁起の良いひょうたんをモチーフに、ひとつひとつ手作りで作っていただいてます。

◼️アホかりかり

昨年からずっと試作を重ねていたアホかりかりは一味とにんにく醤油のピリ辛おかきです。こちら、間もなく製品化されますので今回の参加者の皆さん限定で先行でプレゼントします。ご自分で作った追い八味をしても美味!

◼️ガーリックシュリンプボール

何年も前から作りたかった白身魚の練り物です。今回もご試食だけでなくたっぷりとお土産でお持ちください。

冷めてもフワフワ美味しいさつま揚げボールは、卵白やデンプンも不使用でお魚とにんにくとコロッと入ったエビを贅沢に楽しめます。

にんにくを使ったお料理もきっとお腹いっぱい大満足していただけると思います!

どうぞお楽しみに🧄

まだ少しだけ残席ございます。
日にちもあまりありませんので、お問い合わせは直接お店にお電話くださっても構いません。

今回のAJOPARTYもみんなで福呼ぶ笑顔で楽しみましょう。

皆さんにお会いできるのを楽しみにしています!

本日、50代最後の誕生日を迎えました♥️59歳です。今日まで出会ってくださったすべての皆さまへ、心からのありがとうを込めて感謝と決意をお伝えしたいと思います!仕事を通して、人生を通して、本当にたくさんのご縁と学び、そして笑いに恵まれてきまし...
09/01/2026

本日、50代最後の誕生日を迎えました♥️

59歳です。
今日まで出会ってくださったすべての皆さまへ、心からのありがとうを込めて感謝と決意をお伝えしたいと思います!

仕事を通して、人生を通して、本当にたくさんのご縁と学び、そして笑いに恵まれてきました。

私は昔から、
「人生って、本当に愉しい」と本気で思っています。

うまくいく時も、うまくいかない時も。
もはやこれまで…?!という時も(笑)

その先には必ず“面白さ”と“意味”がある。
そう信じて、好奇心と想像力、そして行動力だけは手放さずにここまで来ました。

仕事において大切にしてきたのは、
誠実であること、数字の前に人を見ること、
そして手掛けるものは『ユーモラスで本物』であるかどうか。幸福度を上げるために不可欠な

笑顔が生まれない仕事は長く続かないし、
本物じゃないものは、結局見抜かれてしまう。
これは、年齢を重ねるほどに確信しています。

50代最後の一年。

これまでの経験を“過去の実績”で終わらせるつもりはありません!

むしろここからが本番!!
価値あるもの、想いのある技術や素材を、
きちんと世の中に届け、続く形にしていきたい。
そのための挑戦を、これからも愉しく、真剣に続けていきます。

いつも「いろんな事をやってるんですね…」と言われますが、私にとっては全て同じこと。
扱うヒトやモノ、コトの価値を見抜き、作り、世の中に届ける。

独りでは決して出来ません。
ですから、これまでのように、これからも沢山の方達と手を取り合い一生懸命形にしていきます。

「この人と一緒に面白いことをやりきりたい!」
そう思っていただけたら、ぜひ声をかけてください。

59歳。
ここからが私の本番!
次の挑戦のスタートです。
沢山の構想、沢山の才能ある方々が既に控えています。

当然ですが、後戻りは「しませんっ!」

人生は、ますます面白くなっています。
だから人生って本当に愉しい!

不安や恐怖のように愉しくないものはさっさと捨て去りましょう!
簡単です!自分の気持ち一つでポイっと捨てるだけ。
難しければ…時々、私のいるところへ来てみて下さい(笑)きっとそのコツとそのあかつきを感じることができるはずです!

そんなわけで、これからも健康で元気に挑戦し続けて、人生を終えるそのときまで、笑いあって命を燃やし尽くします!

これまで支えてくださった皆さまへ、
そして、これから出会う皆さまへ。
心からの感謝を込めて。

ありがとうございます!
これからもどうぞ宜しくお願い致します。

明けましておめでとうございます🧄2025年は、弊社のにんにく事業が50周年を迎え、AJOBASEは無事に3周年を迎えることができました。これもひとえに、関わってくださった全ての方々のお陰さまでございます!年始の御挨拶はそんな私共のにんにくに...
05/01/2026

明けましておめでとうございます🧄

2025年は、弊社のにんにく事業が50周年を迎え、AJOBASEは無事に3周年を迎えることができました。

これもひとえに、関わってくださった全ての方々のお陰さまでございます!

年始の御挨拶はそんな私共のにんにくに対する哲学や
お客様と直に触れ合えたことで出した答え、そして、これからの私たちの宣言をお伝えさせてください!

私はこれまで、
「本物だけを、まっすぐに届ける」
その想いだけは、決して手放さずに歩いてきました。

流行よりも信頼。
効率よりも実感。
数字の前に、人の笑顔。

今年は、
「やりたい」ではなく「やりきる」一年にします。

ずっと温めてきた構想を、
もう言葉で終わらせず、きちんと形にする。

簡単な道は選べないけれど、
面白くない道も選ばない。
無理はしすぎない、でも妥協はしない。

私がいる場所が、皆さんにとって
立ち止まったときに考えを整理できる場所、
少し先を見るためのヒントが見つかる場所、
なんだか元気になれる場所、
そんな存在になれたら嬉しいなと思っています。

これからの自分に不安を感じている方、
背中を押してほしいと感じている方、
仕事や事業でひとりで抱え込んでしまっている方も、
どうぞ遠慮なく声をかけてください。

すべてを引き受けることはできませんが、
本気で前に進もうとしている方には、
これからも前向きなきっかけになりたいと思っています。

そしてもうひとつ。
私たちのAJOブランドの商品は、
不思議と背中をそっと押してくれる
「元気の源のような食品」だと考えています。

まずは自分を整えること。

セルフケアを大切にすること。

その手段のひとつとして、
AJOブランドの商品を思い出していただけたら、考え抜いて作った者としてとても嬉しいです。

無理をさせるためではなく、
前に進む力を、日常の中で自然に支えるために。

それが、私たちの変わらないスタンスです。

共感してくださる方と一緒に、
ワクワクする未来をつくれたら嬉しいです。

2026年も、どうぞよろしくお願いします。

四代目女将 山添三帆(どんなものもAJO化させる『にんにくプロデューサー』)

本日で2025年の営業は終了です。今日は毎年恒例の来年も見通しが明るくなるように!大窓ふきお掃除大会???やりますので(笑)ぜひ、お気軽にご参加くださいませ🧄毎年、心優しい皆様のお陰で高い窓もピカピカになります✨今年は脚立は危険なので(笑)...
30/12/2025

本日で2025年の営業は終了です。

今日は毎年恒例の

来年も見通しが明るくなるように!大窓ふきお掃除大会???やりますので(笑)

ぜひ、お気軽にご参加くださいませ🧄

毎年、心優しい皆様のお陰で高い窓もピカピカになります✨

今年は脚立は危険なので(笑)高枝切りバサミのようなオモチャみたいなお掃除道具?と高圧洗浄機のパイオニア「ケルヒャー」からでた「低圧洗浄機?」なるものも用意してみました!

初使用ですが今から楽しみです!

では、お掃除のあと簡単なお茶とお汁粉の振る舞いをさせていただきますので「お掃除手伝いに来たよっ」とお声かけください!

来年もまた変わらずに笑顔溢れるAJOBASEでよろしくお願いいたします。

よい新年をお迎えください🎍

早くみんなに空いたいなっwww

新年の営業は…1/5からです。(来週だけどwww)

【いよいよ本日開催🎪】✨AJOPARTY VOL.1✨「カレーのパイオニア【DELHI】(今年で70周年🎉)さんが特別監修した、未発売(12/21発売予定)の“AJOCURRY 店舗限定版🧄ゴロゴロ”を味わいながら、トップシェフから直接“ス...
19/10/2025

【いよいよ本日開催🎪】

✨AJOPARTY VOL.1✨
「カレーのパイオニア【DELHI】(今年で70周年🎉)さんが特別監修した、未発売(12/21発売予定)の“AJOCURRY 店舗限定版🧄ゴロゴロ”を味わいながら、トップシェフから直接“スパイス使いの極意”を学べる特別な夜!」

写真は、開発打合せで伺った【Atelier DELHI】での一コマ📸
「人気のスパイスを揚げ餅にまぶしたらどうなる?」──そんな遊び心いっぱいの瞬間です(笑)

湯島の【Atelier DELHI】は、お店では食べられない限定カレーのお弁当が評判で、ファンが絶えない名店🍛
今回のイベントもインスタ告知の瞬間に🈵満席。
詳しいご案内も出せないまま本日を迎えてしまいました💦

実は私たち、いつも「前日告知派」だったのですが、今年は“早めにお知らせしよう!”と1ヶ月前から準備していたんです😤
…が、「どうせまたギリギリでしょ?(笑)」と思われていた皆さま、ごめんなさい🙇‍♀️💦

🌿そして今年──
薬膳にんにく株式会社は【創業50周年】を迎えました🧄🎉
長年のご愛顧に心より感謝申し上げます。

これまでの50年を糧に、次の50年=100年企業を目指して、

“本気の初心”で再スタートを切ります🔥

これからも、皆さまに【美味しく・楽しく・元気になれるにんにく生活】をお届けできるよう、
魂を込めて、命続く限り最高の力でにんにく事業を進化させてまいります🧄✨

そんな節目の年、感謝の想いを“新商品”という形に込めたくて。
気づけば…半年も改良を続け、まだ完成しないまま年末目前(笑)
でも、それほど「納得できる味をお客様と一緒に作りたい」という情熱が止まらないのです🔥

だからこそ──
“逃げ道をふさぐ覚悟”で【毎月新作発表イベント】を開催します‼️

📅VOL.1:AJOCURRY 予告編
📅VOL.2:AJOSOUP トムヤムクーン発表
📅VOL.3:AJOCURRY/AJOSTEW ダブル発表

さらに…裏で5種類以上の試作も進行中🧄🧄🧄

「えっ、あの時の試食がこんなに進化したの!?」
そう言ってもらえるよう、全力で仕上げます💪✨

みんなで🧄パワーアップして年末を元気に駆け抜けましょう💨

これからも、元気に応援宜しくお願い致します🧄

#創業50周年
#薬膳にんにく
#あほやにんにく堂





#巣鴨発にんにく生活

【アホバーガー🍔】こんにちは🧄やっと春がきましたねっ🌸🌸🧄が欠かせない冬も終わって、🧄が美味しい春がやってきましたね🌸それが過ぎたらあっという間に🧄イベントでご好評だったアホバーガーを今月末までの限定でご予約で承ってま~す🍔このバーガーのた...
24/03/2025

【アホバーガー🍔】

こんにちは🧄
やっと春がきましたねっ🌸🌸
🧄が欠かせない冬も終わって、🧄が美味しい春がやってきましたね🌸それが過ぎたらあっという間に🧄

イベントでご好評だったアホバーガーを今月末までの限定でご予約で承ってま~す🍔

このバーガーのために黒にんにくを練り込んだアホブラックの皮のバンズを作りましたっ🧄🧄🧄

大きなパティが2枚ついているのでバンズを追加(@300)でつけていただいてエッグバージョンとベジタブルバージョンで2度美味しい楽しみ方も出来ちゃいます🍔✕2♥

2人でご来店してアホパンとバーガー(バンズ追加)をシェアする方もいたり(笑)楽しく美味しい時間を自由におたのしみになってください🧄🧄🧄

ちょっとヘビーな食事の後は、さっぱりビタミン補給したいですよね~

そんなバーガーのお供にお勧めなのが「ビタミンたっぷり生フルーツが溢れるサングリア(ワイン無しもOK)」や「生フルーツたっぷりのスパイスティー」も大推しデース🍊🍋🍌🥝🫐🍓

果物は全部食べて欲しいから皮もむいてご提供します(トコトン過保護カフェ)♥

🍔それではバーガープレートのご紹介🍔を❗

バンズ…アホブラックの皮で作った黒にんにくの蒸しバンズ
パティ…北海道美瑛和牛A5ランク/メス牛/手切り&ニンニク
サイド…北海道産北海こがねのじゃがいも丸ごとホイル焼き
ベジ…国産厚切りニンニクソテー&レタス&トマト&オニオン
玉子…温泉たまごのソテー
チーズ…チェダーチーズorモッツァレラチーズ

以上、お腹パンパンになって帰ってください🧄

期間は今月末迄ですが、その日の材料がなくなったら終わりです🧄ご予約お待ちしてます🧄

【ナニ屋なんだ!?】ってよく聞かれますケド私たちはれっきとした創業50年の「にんにく屋」です🧄【やっていることが毎回違う!!】と言われますケドそれは当たり前です🧄私たちは、食に限らずあらゆるジャンルの方々や食材/お料理を「ニンニクの力と効果...
22/02/2025

【ナニ屋なんだ!?】

ってよく聞かれますケド

私たちはれっきとした創業50年の「にんにく屋」です🧄

【やっていることが毎回違う!!】

と言われますケド

それは当たり前です🧄私たちは、食に限らずあらゆるジャンルの方々や食材/お料理を「ニンニクの力と効果」でさらに底上げできるよう毎日毎日考えては研究しているのですからwww

ボーッとしている時もそうなんです🧄
365日🧄脳と手を動かさない日はありません。わかりにくくて困ってしまっているお客さまもぜひ!お店で私達のお話を聞きながらその時開発しているものや、商品を食べてみてください。

にんにくに対する見方が変わって、更に自分の体が愛おしくなると思います♥
その時はぜひ!私達が心を込めて作った商品を使ってみてください。

きっと「人生が変わるはず」。

今日もお待ちしてます♥

【GARLIC MEETS🧄 VOL.3 HAMBURGER🍔】今日から始まる「GARLIC MEETS」シリーズ~にんにく専門店が本気で○○屋さんをやってみた~VOL.3はコチラ!!!↓和牛A5ランクの3種のにんにくが入ったオリジナルバー...
22/02/2025

【GARLIC MEETS🧄 VOL.3 HAMBURGER🍔】

今日から始まる「GARLIC MEETS」シリーズ
~にんにく専門店が本気で○○屋さんをやってみた~VOL.3はコチラ!!!

和牛A5ランクの3種のにんにくが入ったオリジナルバーガーと薬膳野菜たっぷりヴィーガンスープと黒にんにく1粒入りのコーヒーのセットで5000円!
バンズも手作りの黒にんにく1粒練り込んだ真っ黒マントウバンズです!

これ、超オトクです!

今日のお肉は北海道美瑛の和牛で油の乗りもほどよい牝牛さんを100%使います!
脂の甘さと2段階のお肉の手切り感で目指したのは「ハンバーガーを越えたまるでステーキ🥩」ですっ!

バンズも蒸して焼く新しいスタイルで、モッチモチのキメの細かいシフォンケーキみたいなバンズです!

けっしてオマケじゃない全てに全力投球してみた「GARLIC MEETS」シリーズVOL.3はVOL.1のアホカリー、VOL.2のアホうどんに続くにんにくの世界を広げてくれる体にも優しくてガッツリ食べれる満足セットをご用意しました!

数量限定で本日12:00~19:00まで開催しますっ🧄

ぜひ!直前のご予約でもお取り置きできますよっ!
皆さんのお越しをお待ちしてまーす🧄🧄🧄

#和牛100%バーガー

#にんにく好き
#薬膳にんにく
#黒にんにく

#にんにく専門店
#にんにく専門店が本気でやってみたシリーズ

住所

巣鴨3-33/1
Toshima, Tokyo
1700002

営業時間

月曜日 10:30 - 18:00
火曜日 10:30 - 18:00
水曜日 10:30 - 18:00
木曜日 10:30 - 18:00
金曜日 10:30 - 18:00
土曜日 10:30 - 18:00
日曜日 10:30 - 18:00

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