月曜日 10:00 - 18:00 火曜日 10:00 - 18:00 金曜日 10:00 - 18:00 土曜日 10:00 - 18:00 日曜日 10:00 - 18:00

田中精肉店, 一志町田尻592/5, Tsu-shi (2026)

24/08/2026

こんにちは！お肉博士のえり子です💁🏻‍♀️

今回は、トマトのほどよい酸味でさっぱり食べられる
「トマト牛丼」のレシピをご紹介します🍅🥩✨

いつもの牛丼にトマトをプラスするだけ！
牛肉の旨みとトマトの酸味が相性抜群で、暑い日にも食べやすい牛丼です😋

フライパンひとつで簡単に作れるので、
忙しい日の晩ごはんやお昼ごはんにもおすすめです😊

詳しい作り方は画像をスワイプしてチェックしてみてください✨
実際の作り方は、インスタLIVEのアーカイブで見ていただけます☺️
お肉博士のえりチャンネル

🥩トマト牛丼（2人分）

【材料】
・牛こま切れ肉：200g
・牛脂：1個（なければサラダ油大さじ1/2）
・玉ねぎ：1/2個
・トマト：中1個
・砂糖：大さじ1/2
・すきやきのたれ（わりした）：200cc

※すきやきのたれがない場合
・砂糖：大さじ2
・醤油：50cc
・みりん：25cc
・酒：25cc
・水：50cc

🥩お肉博士が教える！
牛丼を美味しく作る3つのコツ✨

「牛丼って炒める？それとも煮る？」
実は、ちょっとした作り方の違いでお肉の美味しさが変わります💁🏻‍♀️

⭕️まず牛脂で炒めてから煮る！
最初に牛脂で牛肉と玉ねぎを炒めてから煮ることで、コクと旨みがアップ✨

⭕️火加減は「中火」がおすすめ！
強火で一気に加熱すると、お肉が硬くなりやすいので注意です☝️

⭕️お肉に砂糖をまぶす！
牛肉の色が変わってきたら、お肉に砂糖をまぶすように加えるのがポイント。
柔らかく仕上がります✨

いつもの牛丼を作るときにも使えるコツなので、
ぜひ試してみてくださいね☺️

◯投稿が参考になったら、ぜひ「いいね」してもらえたら嬉しいです☺️

◯「保存」してもらうと、牛丼を作るときに見返せて便利です✨

#お肉博士のおしゃべりクッキング
#トマト牛丼
#牛丼レシピ
#牛こまレシピ
#簡単レシピ

07/08/2026

こんにちは！お肉博士のえり子です💁🏻‍♀️

お盆のご予約はお済みですか？
当店は、8月17日まで休まず営業しております！

ご予約は間違い防止のため、DMでは承っておりません🙇‍♀️
是非お気軽に、お電話・LINEからお問い合わせください✨

📱公式LINEはプロフィールページからご登録ください！
お肉博士のえりチャンネル

お肉は注文を受けてからカットさせていただきますので少々お時間がかかります。
事前予約をいただくか、お時間に余裕を持ってご来店いただけると幸いです。

皆さまのご来店、お待ちしております😊

8月18日・19日・20日はお休みをいただき
8月21日から通常営業となります😌

#田中精肉店
#三重県津市
#お肉博士のえりチャンネル

05/08/2026

こんにちは！お肉博士のえり子です💁🏻‍♀️

今回はフライパンひとつでガッツリ作れる
「ペッパーライス」のレシピをご紹介します✨

焼肉のタレとバターの香ばしい香りが食欲をそそります😋

パパッと簡単に作れるので、忙しい日の晩ごはんやお昼ごはんにもぴったりです😊

詳しい作り方は画像をスワイプしてチェックしてみてください✨
実際の作り方は、インスタLIVEのアーカイブで見ていただけます☺️
お肉博士のえりチャンネル

🥩ペッパーライス（2人分）
【材料】
• 牛こま切れ肉：100g
• 牛脂：1個（なければサラダ油大さじ1/2）
• コーン：60g（1/2缶）
• きざみネギ：適量
• ご飯：300g（お茶碗2杯分）
• オリジナルスパイス（塩コショウでもOK）：適量
• 焼肉のタレ：大さじ3
• バター：5g（小さじ1）

🥩 お肉博士が教える！美味しい牛こまの選び方
＆保存方法✨

スーパーでお肉を選ぶとき、どこを見て買っていますか…！？
実は、ここをチェックするだけで美味しいお肉が見分けられます💁🏻‍♀️

⭕️美味しい牛こまの選び方
• 赤身の色：暗い赤より「鮮やかな赤色」が新鮮！
• 脂身の色：「白〜クリーム色」が良い！
• 質：適度に「サシが入ったお肉」が混ざっているものを選ぶ！
⭕️正しい保存方法
使う分ずつ小分けにして「平たくしてラップ」が正解✨
平らにしておくと、使うときに素早く解凍できて便利です！

◯投稿が参考になったら、ぜひ「いいね」してもらえたら嬉しいです☺️

◯「保存」してもらうと、お買い物や調理のときに見返せて便利です✨

#お肉博士のおしゃべりクッキング
#田中精肉店
#三重県津市
#松阪牛一頭買い

27/07/2026

こんにちは！お肉博士のえり子です💁🏻‍♀️
今回は夏野菜をたっぷり巻いた
「夏野菜の豚肉巻き」のレシピをご紹介します✨

ジューシーなお肉とシャキッとした野菜の食感が相性抜群！

めんつゆで味がしっかり決まるので、ご飯のおかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもぴったりです😊

詳しい作り方は画像をスワイプしてチェックしてみてください✨
実際の作り方は、インスタLIVEのアーカイブで見ていただけます☺️
お肉博士のえりチャンネル

🥒夏野菜の豚肉巻き（2人分）

【材料】
* 豚ロースしゃぶしゃぶ用：18枚（約250g）
* インゲン：6本
* ズッキーニ：1/2本（※縦に6等分する）
* 青じそ：4枚
* オリジナルスパイス（塩コショウでもOK）：適量
* めんつゆ：100cc

🥩 お肉博士が教える！豚肉の正しい保存＆解凍方法/
まさかまさか！トレーごと冷凍していませんか…！？

実はそれ、霜が付きやすくなって「臭みの原因」になっちゃいますよー😱

⭕️正しい冷凍方法
使う分ずつ小分けにして「ラップに包んで密閉容器へ」

※冷凍での賞味期限の目安は約2週間です。

⭕️美味しい解凍方法
使う前日に「冷蔵庫でゆっくり一晩」解凍するのがポイント！
旨味であるドリップが出にくくなり、美味しさをキープできます✨

投稿が参考になったら、ぜひ「いいね」してもらえたら嬉しいです☺️

「保存」してもらうと、お買い物や調理のときに見返せて便利です✨
#お肉博士のおしゃべりクッキング
#田中精肉店
#三重県津市
#松阪牛一頭買い

24/07/2026

『今日も明日も、お肉が食べたい！』
こんにちは、お肉博士のえり子です😊

インスタLIVEで作ったところ、
アンケートでレシピが知りたいとの声を多くいただいたので紹介します☺️

夏にぴったりのさっぱり味で、きゅうりの大量消費＆作り置きにも大活躍！我が家の夏の定番メニューです🌻

食卓のメインにも、おつまみにも最高ですよ〜！
保存してぜひ作ってみてくださいね✨

詳しい作り方は画像をスワイプしてチェック👉

🥒 豚ときゅうりの香味だれ（2人分）
【材料】
* 豚ロースしゃぶしゃぶ用：200g
* 酒：大さじ2
* きゅうり：2本
* 塩：少々
＜A：調味料＞
* 醤油：50cc
* べんりで酢（すし酢）：150cc
* しょうが：1かけ（細く切る）
* ごま油：小さじ1

💡 保存期間目安:冷蔵で約3日間保存可能です！

🥩 お肉博士が教える！
新鮮な豚肉の選び方＆保存のコツ

お買い物のときにぜひチェックしてみてください💡

・色のチェック
きれいなピンク色が新鮮な証拠！
・ドリップ（赤い汁）に注意
パックに汁が出ているものは、旨味が逃げていて臭みの原因になります。
・冷凍保存のルール
買って帰ったらすぐに「小分け＋ラップ＋密閉容器」で冷凍するのがベスト！

⚠️夏の持ち運び注意
20℃〜50℃は菌が爆増する危険ゾーン！
夏場の持ち帰りは必ず保冷剤・保冷バッグを徹底してくださいね！
投稿が役に立ったら「保存」や「いいね」をお願いします👍✨
作ってみた感想もぜひコメントで教えてくださいね！
#お肉博士のえりチャンネル
#田中精肉店

13/07/2026

『今日も明日も、お肉が食べたい！』
こんにちは、お肉博士のえり子です😊

今回は、さっぱりヘルシーなのにご飯がガッツリ進む！
「うめぇ〜梅しょうが焼き」のレシピをご紹介します！

「生姜焼きって、お肉がパサついちゃったり、いつも同じ味付けでマンネリ気味…」
そんなお悩みはありませんか？

実は、お肉の「選び方」と「ちょっとした工夫」で、
驚くほどしっとり柔らかく、旨みたっぷりに仕上がります！

また、いつもの生姜焼きに「梅干し」をプラスするだけで、
暑さを吹き飛ばすサッパリした味わいになります！

ぜひ試してみてくださいね😊

材料（2人分）
• 豚ロース肉（生姜焼き用）…… 8枚（約200g）
• セロリ …… 1/2本
• 玉ねぎ …… 1/4個
• 小麦粉 …… 少々
• サラダ油 …… 適量
★A（合わせ調味料）
• 梅干し …… 2個
• 焼肉のタレ（醤油味）…… 大さじ3
• おろし生姜 …… 大さじ1/2

👩‍🍳お肉博士の美味しくなるワンポイント👩‍🍳

💡梅生姜焼きには「豚ロース」がおすすめ

肩ロースよりも筋が少なくて柔らかいのが特徴です。
お店では、少し「厚め（3〜5ミリ）」のものをチョイスしてね！
💡 小麦粉をまぶして、しっとり＆味を絡める！
焼く前に豚肉に小麦粉を少々まぶしてはたいておきましょう。
これだけでお肉の水分が逃げずにしっとり柔らかくなり、タレもしっかり絡みます！

💡 セロリをプラスして旨みアップ！
意外な組み合わせかもしれませんが、セロリを加えることで旨みがグッと引き立ちます。
さらに、セロリの食物繊維が脂肪を排出してくれる嬉しい効果も期待できちゃいますよ。

⚠️安全第一
生のお肉を触った手は、必ず一度きれいに洗ってから調理を続けてください！

詳しい作り方は、画像をスワイプしてチェックしてくださいね👉

「作ってみたい！」と思ったら、
コメント欄に「🍖」を送ってください！
感想もお待ちしています☺️

#お肉博士のおしゃべりクッキング #生姜焼き #豚肉料理 #お肉博士のえり姉さん

06/07/2026

『今日も明日も、お肉が食べたい！』
こんにちは、お肉博士のえり子です😊

今回は、これからの季節にぴったりな「冷しゃぶサラダ」のレシピをご紹介します！
「冷しゃぶって、なんだかお肉が固くなっちゃう…」
そんなお悩みはありませんか？

実は、ちょっとした「温度」のコツで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がるんので、ぜひ試してみてくださいね！

材料（2人分）
• 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…… 300g
• お好みの野菜（レタスやキュウリなど）…… 適量
• 大葉（紫蘇）…… 適量
• 酒 …… 大さじ2
• ポン酢 …… 適量
★おすすめアレンジタレ
• ポン酢 …… 大さじ3
• すりごま …… 小さじ1
• ごま油 …… 小さじ1

👩‍🍳 お肉博士の美味しくなるワンポイント！

💡 グラグラ沸騰させないのがコツ！
お湯にお酒を入れたら、火を弱火に。
お鍋のフチが「フツフツ」とするくらい（約80〜85℃）がお肉が一番柔らかくなる温度です。

💡 お肉は「少量ずつ」優しく泳がせる！
一度にたくさん入れるとお湯の温度が下がって生煮えの原因に。
1枚ずつ広げながら、ピンク色から白に変わるまで優しくしゃぶしゃぶしてくださいね。
これだけで安全＆極上の柔らかさになります！

詳しい作り方は、画像をスワイプしてチェックしてくださいね👉

「作ってみたい！」と思ったら、
コメント欄に「🍖」を送ってください！
感想もお待ちしています👇✨

#お肉博士のおしゃべりクッキング #豚しゃぶ #冷しゃぶ #簡単レシピ #お肉博士のえり姉さん

19/06/2026

特別な材料も、プロの技術も必要ない。

ちょっとした知識とコツだけで、
家族が喜ぶごちそうが作れたら。

私も常に探しています、そういうの。
でもやっぱり一回見て作るだけじゃ忘れちゃうので、、

もし、
「これ覚えておきたい」
と思ったら迷わず「保存」してくださいね。

「これ聞きたい」
と思ったら迷わず「コメント」してくださいね。
必ず返信します。
きっと同じことを聞きたい人がたくさんいると思うので😌

▼この先は、読みたい人だけ

私の話で恐縮ですが、
ここ数年思い返してみると「じぶんの言葉」をかなり封印して来たように感じます。

人を守る為でもあり、
自分を守る為でもありました。

自分の中の率直な意見、
尖った部分、
もっともっと持っていたはずやのに、
それを誤魔化して、

中途半端な平和主義を貫く自分を情けなく感じたことも
一度や二度ではありませんが、

「みんな我慢している」
「守る立場になったんだ」
と言い聞かせていました。

でも、
もう我慢の限界。笑

思いは出さなきゃ伝わらないし、
出してみないと分かりません。

だから重たい鎧を脱ごうと決めました。
もう私、ツンツンです。
三重弁で言ったらチョンチョンやし、
お隣の言葉で言ったらトキントキンです🔪✨

AIになんか負けてられるか🔪
じぶんの言葉でどんどんいかせてもらいます😌🧡

#決意表明
#お肉博士のえりチャンネル

16/04/2026

〈春の肉まつり完全ガイド〉
今年で３回目となる〈春の肉まつり〉開催が近づいてきました✨

「行こっかな〜どうしよっかな〜」
と迷えるあなたに耳寄りなご案内です📍

〈予約について〉
電話やLINEで簡単に予約できるので初めての方も安心✨特に予約限定の肉袋は1番お得で1番オススメです☝️

〈混雑について〉
10:00〜11:30頃が特に混雑します。
11:30〜13:00頃は混雑緩和するのでチャンスです✨
先着29名の方にはオリジナル焼肉のタレのプレゼントがあります☝️

〈駐車場について〉
画像の場所へ無料で停めていただけます🅿️
ただし専用駐車場ではないので、ご了承ください。

〈抽選について〉
税込¥5,000以上お買い上げで１回限りとなっております。１回に全力で挑んでください💪
〈よくある質問〉

Q.肉まつりで買ったお肉をGWまで冷凍しても良いですか？
A.もちろんです！冷凍保存可能です。解凍方法もお配りしているのでご安心ください✨

Q.肉袋に入っている「和牛どて煮」って何？
A.牛肉を味噌で甘辛く炊いたものです。ごはんのお供に最高ですよ✨

🌟今月の肉袋はGW直前ということで、
お家でも、楽してちょっと特別感が出せる商品を選んでみました☺️

お肉博士監修の松阪牛イチボを使った「とろけるローストビーフ」や「湯せんでふわふわハンバーグ」がもれなく入って合計4点¥10,000（税込）です！

ここのローストビーフは他では味わえない...とご好評いただいておりますが、量産できないため年に数回、数量限定の幻の品となっております❣️
締め切りまで残り3日ですのでどうぞお忘れなく..🌟

田中精肉店
059-293-0047
#田中精肉店
#春の肉まつり
#松阪牛一頭買い
#お肉博士のえりチャンネル

02/04/2026

こんにちは。
お肉博士1級の田中えり子です。

田中精肉店では、
年齢性別問わず、気軽にお立ち寄りいただける「まちのお肉屋さん」を目指しています。

黒毛和牛・松阪牛が中心ですが、
国産豚肉、鶏肉の販売や
自家製そうざい（揚げ物、冷凍）などもございます！

すき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキ・焼肉など、
ご注文いただいてからその場で切りたてをご用意いたします✨
意外と知られていませんが、
豚肉や鶏肉も、豚しゃぶ・生姜焼き・唐揚げ・こま切れ・ミンチまで、お料理に合わせてカットするサービスもご好評です！

おかげさまで創業70年を超え、
「ここのお肉じゃないとあかんのやわ」
「子どもの頃からここのコロッケで育ちました」
と言っていただく声が励みに、

まだまだこれからも「まちのお肉屋さん」を頑張っていきますのでよろしくお願いいたします✨

「初めてのご来店は少し緊張されるかもしれません。
「初めて来ました」と言っていただければ、
メニューの一覧表をお渡しして、
ご自宅用から贈答用まで幅広く丁寧にご案内させていただきますので、是非安心してご来店ください😌

いいね・フォロー・コメントいただけると励みになりますのでどうぞよろしくお願いいたします✨

📍田中精肉店
三重県津市一志町田尻592-5
10:00〜17:00
水木定休
🌟全国地方発送承ります
土日ポイント2倍
肉の日ポイント3倍

#田中精肉店
#お肉博士のえりチャンネル
#松阪牛一頭買い
#お肉博士1級

田中精肉店

24/08/2026

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