28/03/2026
春暁。 上着は要らなくなりますね。
夕飯は炭火での焼き鳥にしました。鳥に串を打つ隙間に灰干しサンマの中骨を削ぎ、大葉を巻いて串に刺しました。
焼き加減難しいですが、美味しかったです。
魚食を取り入れての花見、いかがでしょうか。
和歌山市雑賀崎で灰干しさんまを主に、干物を手作り。
無添加で灰干製法にこだわり、美味しい食を演出できるように励んでいきます。 西出水産 page
雑賀崎755/3
Wakayama-shi, Wakayama
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