Soya｜発酵とオーガニックのお店

Soya｜発酵とオーガニックのお店 創業115年、天然醸造の醤油づくりを続ける大徳醤油のコンセプトショップ。醤油の味を試せる醤油バーや無添加にこだわったグロッサリー、たまごかけご飯や醤油粕を使ったケーキなど召し上がっていただけます。

・父の日限定の焼き菓子BOXができました！人気の焦がし醤油とくるみのキャラメリゼ・お醤油ビスコッティ・父の日限定の柚子クッキーを詰め合わせたギフトです！今回は、お酒のお供にも楽しんでいただけるような焼き菓子を選びました🍶父の日の贈り物や、日...
01/06/2026

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父の日限定の焼き菓子BOXができました！

人気の焦がし醤油とくるみのキャラメリゼ・お醤油ビスコッティ・父の日限定の柚子クッキーを詰め合わせたギフトです！

今回は、お酒のお供にも楽しんでいただけるような焼き菓子を選びました🍶

父の日の贈り物や、日頃の感謝を伝えるプレゼントに選んでいただけたら嬉しいです☺️

ご予約は6/13まで受け付けております！

【お渡し日】
6/17・6/19・6/20
※ご予約限定商品となっております🙇‍♀️

ぜひぜひご検討ください☺️

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【営業時間】
10:00〜18:00（l.o17:30）
定休日　木/日

【住所】
兵庫県養父市八鹿町八鹿1847-2
(八鹿体育館より徒歩1分)
TEL 070-9243-5322

#そや #兵庫県 #養父市 #八鹿

・最近そやの定番焼き菓子になってきたくるみのキャラメリゼ！カリッカリのキャラメリゼに焦がし醤油を加えた甘しょっぱいお菓子です！先日「友達にもらって美味しかったからすぐ買いに来ました！」とわざわざ買いにきてくださった方がおられてとっても嬉しか...
23/05/2026

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最近そやの定番焼き菓子になってきたくるみのキャラメリゼ！
カリッカリのキャラメリゼに焦がし醤油を加えた甘しょっぱいお菓子です！

先日「友達にもらって美味しかったからすぐ買いに来ました！」とわざわざ買いにきてくださった方がおられてとっても嬉しかったです🥺

そしてそして！
来週木曜日17時5分から放送のサンテレビの番組内でそやの焼き菓子をスタジオで試食していただけるみたいです！
大徳醤油の蔵やそやでのワークショップの様子なども放送されます☺️
どんな放送なのか私もまだ知らないので楽しみです！
是非観てみてください🤲

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【営業時間】
10:00〜18:00（l.o17:30）
定休日　木/日

【住所】
兵庫県養父市八鹿町八鹿1847-2
(八鹿体育館より徒歩1分)
TEL 070-9243-5322

#そや #兵庫県 #養父市 #八鹿

・５月とは思えない暑さで、店内もクーラーをつけ始めました☀️厨房ではクーラーを効かせて、ケーキにタルト、クッキーをどんどん焼き上げております🫡暑くなるとバターも溶けるのが早く仕込みもテキパキと進めて行きます🫡🫡店内涼しくしてお待ちしておりま...
18/05/2026

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５月とは思えない暑さで、店内もクーラーをつけ始めました☀️

厨房ではクーラーを効かせて、ケーキにタルト、クッキーをどんどん焼き上げております🫡
暑くなるとバターも溶けるのが早く仕込みもテキパキと進めて行きます🫡🫡

店内涼しくしてお待ちしております😌
是非ごゆっくりおくつろぎください！

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【営業時間】
10:00〜18:00（l.o17:30）
定休日　木/日

【住所】
兵庫県養父市八鹿町八鹿1847-2
(八鹿体育館より徒歩1分)
TEL 070-9243-5322

#そや #兵庫県 #養父市 #八鹿

・とってもファンの多い黒大豆醤油！実はこのお醤油、4年以上熟成されているんです！黒大豆ならではの旨みと甘み、そして長期熟成によるまろやかな塩味と濃厚なコクが特徴です☺️この黒大豆醤油だけを目当てに遠方から来てくださる方や、まとめて4〜5本購...
15/05/2026

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とってもファンの多い黒大豆醤油！
実はこのお醤油、4年以上熟成されているんです！

黒大豆ならではの旨みと甘み、そして長期熟成によるまろやかな塩味と濃厚なコクが特徴です☺️

この黒大豆醤油だけを目当てに遠方から来てくださる方や、まとめて4〜5本購入して帰られる方もいらっしゃいます😄

こちらのお醤油は数量限定での販売となります！

ソヤ2階の醤油バーでも試飲ができますので、
ぜひお試しください☺️

#そや #兵庫県 #養父市 #八鹿

・最近、インスタグラムを見てくださる方がとっても増えていて嬉しいなぁと思っています😊「インスタ見て来ました！」「いつも楽しみにしています！」と声をかけていただくことも多く本当に励みになっています☺️さて！５月からソヤにスタッフが１人加わりま...
14/05/2026

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最近、インスタグラムを見てくださる方がとっても増えていて嬉しいなぁと思っています😊
「インスタ見て来ました！」「いつも楽しみにしています！」と声をかけていただくことも多く本当に励みになっています☺️

さて！５月からソヤにスタッフが１人加わりました！
新体制でもっと良いものを届けたいなと毎日いろいろ考えています🙄
より良いものをお届けできるよう、今まで以上に頑張ります💪
どうぞこれからもよろしくお願いします！

・ソヤのケーキに使用しているタイ産の無農薬バナナ！芳醇な甘みともっちりとした食感が特徴です🍌熟した時の甘みと香りはどのバナナにも負けないとっても美味しいバナナです☺️バナナが届いてからしっかりと追熟させ、1番美味しい状態で使用しています😊バ...
13/05/2026

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ソヤのケーキに使用しているタイ産の無農薬バナナ！
芳醇な甘みともっちりとした食感が特徴です🍌
熟した時の甘みと香りはどのバナナにも負けないとっても美味しいバナナです☺️
バナナが届いてからしっかりと追熟させ、1番美味しい状態で使用しています😊

バナナだけでの販売もしています！
すぐに売り切れてしまうこともあるので、月曜日のお昼頃が狙い目です😊

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【営業時間】
10:00〜18:00（l.o17:30）
定休日　木/日

【住所】
兵庫県養父市八鹿町八鹿1847-2
(八鹿体育館より徒歩1分)
TEL 070-9243-5322

・国産柚子果汁をたっぷり使用した、きゅんと酸っぱい柚子タルト！焼いている途中から厨房はゆずの香りでいっぱいです☺️コーヒーはもちろん！レモンスカッシュやジンジャーエールともよく合います。是非ご一緒にいかがでしょうか😚明日もたくさんのご来店お...
12/05/2026

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国産柚子果汁をたっぷり使用した、きゅんと酸っぱい柚子タルト！
焼いている途中から厨房はゆずの香りでいっぱいです☺️

コーヒーはもちろん！レモンスカッシュやジンジャーエールともよく合います。
是非ご一緒にいかがでしょうか😚

明日もたくさんのご来店お待ちしておきます！

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【営業時間】
10:00〜18:00（l.o17:30）
定休日　木/日

【住所】
兵庫県養父市八鹿町八鹿1847-2
(八鹿体育館より徒歩1分)
TEL 070-9243-5322

・大好評な山猫瓶詰研究所さんシリーズに鰹味噌が加わりました！鹿児島の麦味噌と鰹フレークを合わせたおかず味噌です！さらにガーリックとネギも加わり、パンチもあります！！熱々の炊き立てご飯にぴったりです🤤以前からお取り扱いしている「山猫辣油」は「...
09/05/2026

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大好評な山猫瓶詰研究所さんシリーズに鰹味噌が加わりました！
鹿児島の麦味噌と鰹フレークを合わせたおかず味噌です！
さらにガーリックとネギも加わり、パンチもあります！！
熱々の炊き立てご飯にぴったりです🤤

以前からお取り扱いしている「山猫辣油」は「めちゃくちゃ美味しかった！」「もう無くなっちゃった！」と言ってくださる方がとっても多い人気商品です！
こちらもたくさん入荷しました！

そしてどちらもラベルもかわいい、、🥰
ちょっとしたプレゼントにも喜んでもらえると思います😉

・キャラメルアーモンドのクランブルチーズケーキアーモンドバターと自家製の醤油キャラメルを練り込み、クランブルと一緒に焼き上げました！とってもコクのある濃厚なチーズケーキです☺️明日は母の日🌷日曜日ですが営業します！ケーキや焼き菓子、もちろん...
09/05/2026

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キャラメルアーモンドのクランブルチーズケーキ
アーモンドバターと自家製の醤油キャラメルを練り込み、クランブルと一緒に焼き上げました！
とってもコクのある濃厚なチーズケーキです☺️

明日は母の日🌷
日曜日ですが営業します！
ケーキや焼き菓子、もちろんお醤油も！！
たくさんご用意してお待ちしております！
いつもありがとうの気持ちを込めて、お母さんへの贈り物にいかがですか☺️

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【営業時間】
10:00〜18:00（l.o17:30）
定休日　木/日

【住所】
兵庫県養父市八鹿町八鹿1847-2
(八鹿体育館より徒歩1分)
TEL 070-9243-5322

住所

八鹿町八鹿1847/2
Yabu-shi, Hyogo
667-0021

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 10:00 - 18:00
水曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00

電話番号

+817092435322

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