横浜中華街　中華材料専門店　源豊江（旧：源豊行本店）

02/06/2026

🌟新入荷🌟知る人ぞ知る
台湾産・純100%黒ごま油
#福壽芝麻油

中華料理には欠かせない調味料の一つ
“ごま油”
日本のごま油と違い、チャイニーズが愛用する“ごま油＝麻油：芝麻油”は
芳醇な香りと濃厚でコクのある味わいが特徴🤗

いわゆる“濃いめ”のごま油なので、
炒め用というよりは
［仕上げ］に加えると、お料理に
照りとコクがプラスされます😋

🎉おすすめの使い方
(１)卵かけご飯
炊きたてのご飯に卵をのせ
おしょう油とこのごま油をかけるだけ
(２)冷や奴
水切りした冷や奴(豆腐)に
おしょう油とこのごま油をかけるだけ

濃厚な味わいのごま油が食欲を一層引き立て、絶品の美味しさ😆
#ごま好き な方ぜひお試しを〜🎉

◎福壽芝麻油（台湾産・純100%黒ごま油：500g入り）
税込1,360円
https://www.genhoko.com/?pid=192054643

🔸お買い求めは店舗または通販で

［源豊江／旧：源豊行］
横浜市中区山下町９５−２
TEL.045-681-5172
営業時間／10:30-18:00
【毎週水曜・第2木曜】定休
※祝日や状況・都合により変更する場合あり

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29/05/2026

🔴毎週水曜は定休日
5月もあと5日…一週間弱で６月🐸
2026年の前半が１ヶ月で過ぎようとしている今日この頃。。。😅

暑さの日に日に増して🌞
今年の夏も一段と長く厳しくなりそうな💦
---
６月のお休みについて
【毎週水曜・第2木曜／定休】

6/3（水）定休
10(水)・11(木)←2週目【水木】定休
17（水）、24（水）定休

🌟6月19日は旧暦の端午節
中国三大伝統節句の一つ
中華圏の人々はなぜ“粽子：ちまき”を食べるのか？!
〜戦国時代、楚の政治家であり詩人であった屈原（くつげん）が、国を憂いて身を投げた川、汨羅江（べきらこう）に“粽子：ちまき”を投げ入れて供養したことに始まっているそうです〜

当店では通年「中華ちまき」をご用意していますが、
中華街ではこの時季だけ出回る“粽子”もあります。
詳しくは横浜中華街の公式HPで🤗

［源豊江／旧：源豊行］
横浜市中区山下町９５−２
TEL.045-681-5172
営業時間／10:30〜18:00
【毎週水曜・第2木曜定休】
＊祝日や状況・都合により変更する場合あり

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29/05/2026

🌟新入荷🌟シンガポールの老舗ブランド《廣祥泰》

シンガポールではレストランをはじめ、
ご家庭でも愛用される調味料ブランドの一つ。

ご家庭でも使い易いミニボトルシリーズが新入荷いたしました🤗

シンガポールの代表的な料理の一つ
『海南鶏飯：シンガポールチキンライス』
そのチキンライスが簡単に楽しめる調味料
＊海南鶏飯醤（チキンライスミックス：チキンライスの素）
＊鶏飯老抽（チキンライス・ダークソイソース）
＊参芭醤（サンバル・ブラチャンチリペースト）
をご紹介🥡😋

『鶏飯老抽』は
塩味が弱く、ほんのりとした甘みとコクがある、
日本のたまり醤油に近い、いわゆる“中国黒醤油”
チキンライスの付けだれとして、
この他、豚の角煮を作るときに
黒っぽい色味付けに使ったり、
醤油鶏（鶏肉の煮込み）、
黒チャーハン、焼きそば等に使います。

『海南鶏飯醤』は
その名のとおりシンガポールチキンライスが手軽に作れる“素”
本来はお米と一緒に炊き上げますが、
鍋や炊飯器に匂いがつくと困る…そんな時は、
炊きたてのご飯と混ぜ合わせるだけでOK
生姜やにんにく、レモングラスなどの香り高いハーブがブレンド。
本格的なチキンライスが楽しめます。

『参芭醤』は
ブラチャンという沖えびの味噌をベースに、
にんにくや唐辛子、干しエビなどをブレンド。
えびの深い旨みとほどよい辛味が絶品の一品。
チキンライスの付けだれとして、
串焼きや焼きそば、バーガーに加えても美味しい。

いずれもお試しにピッタリな小瓶タイプなので、
気になる方はぜひご賞味あれ〜🤩

🔸お買い求めは店舗または通販で

［源豊江／旧：源豊行］
横浜市中区山下町９５−２
TEL.045-681-5172
営業時間／10:30〜18:00
【毎週水曜・第2木曜】定休
※祝日や状況・都合により変更する場合あり

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17/02/2026

31/12/2025

🎍新年快楽🐴馬年大吉大利🧧
2026年1月2日(金)10:30より営業いたします
＊2日〜4日は正月特別営業／10:30-17:00

新年もどうぞ宜しくお願い申し上げます🤗

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