04/09/2024
ทุกคนรู้จักกุกบับกันไหมครับ “กุกบับ” เป็นอาหาร Signature ของปูซาน เรียกว่าใครมาเที่ยวปูซานพลาดเมนูนี้ไม่ได้เด็ดขาด กุกบับก็คือข้าวต้มหมูที่เสิร์ฟมาในหม้อหินร้อน ๆ นั่นเองครับ ตัวหมูที่ใส่มาจะเป็นหมูสามชั้นหรือบางร้านจะใช้คอหมู บางร้านจะเอาข้าวใส่ในซุปมาเลยแต่บางร้านจะแยกข้าวมา ส่วนเครื่องเคียงก็จะมีกิมจิ พริกเขียว และซอสซัมจัง และที่ขาดไม่ได้คือซอสกุ้งแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้แล้วแต่ความชอบ) บางร้านใส่ไส้กรอกเลือด (ซุนแด) ด้วยครับ ส่วนร้านที่ผมจะพาไปวันนี้เป็นร้านที่นำเมนูกุกบับมาประยุคโดยใส่เส้นอูด้งแทนข้าว! อาจฟังดูแปลก ๆ แต่มันเข้ากันอย่างบอกไม่ถูก เหมือนก๋วยเตี๋ยวน้ำของไทยครับ น้ำซุปที่นี่กลมกล่อม มีส่วนผสมของสาหร่ายและไม่จืดจนเกินไป ส่วนตัวเส้นก็ลวกมากำลังดี~ ร้านนี้คิวเยอะครับยิ่งถ้าไปตอนเย็น ๆ ต้องยืนรอกันสักพัก ร้านนี้อยู่เมืองอุลซาน ห่างจากปูซานประมาณ 1 ชม. ผมและเพื่อน ๆ ลงความเห็นว่าร้านนี้ผ่าน!!👏🏻 คุ้มค่ากับการขับรถ ใครไปแถวนั้นพลาดไม่ได้แล้ว~ (ใครไม่ชอบเส้นสั่งแบบไม่ใส่เส้นได้ครับ)
📍 동동국밥 (Dongdong Rice Soup)
⏱️ Open Daily 11am - 10pm
(3pm-5pm Break Time/Last Order 9pm)
💵 9,500 KRW ++ (≈ 240 บาท)
[NAVER Map]
Dongdong Rice Soup
울산 울주군 언양읍 북문8길 15 상가동 1층 101호
https://naver.me/G4WWM5lA