강대욱

강대욱 거창 가북 해발650m 두메산골 고랭지사과농장 입니다.

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03/11/2024

섬진강 재첩국

재첩국 하면 생각나는 거 없나요?
어린 시절 부산에서는 아침마다 골목길에
"재첩국 사소. 재첩국" 하는 소리를 많이 듣고
자랐다

재첩이 하동 섬진강에서 생산되었는데 요즘은
잘 잡히지 않는다고 한다.

홈쇼핑에서 국내산 재첩국이라 하여 구매하여
텃밭 부추와 땡초도 넣고 칼칼한 재첩국을
끓여본다

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