앉은뱅이밀국수집

20/11/2016

http://blog.naver.com/heehi7171/220866206736

20/11/2016

http://blog.naver.com/kity3737/220865732651

얼마전 이웃들과 도자기체험하고 점심 먹으러 들른곳이예요 남양주맛집 앉은뱅이밀국수집은 순수 우리 토종...

21/08/2016

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21/08/2016

출장메뉴^^ 9월에 리버마켓 에서도 만날수 있어요^^

17/08/2016

앉은뱅이 밀국수집이 삼봉리에서 송촌리로 이사했습니다. 8월 19일 오픈잔치 합니다. 많이들 구경오세요^^

21/07/2016

#앉은뱅이밀 은 다른 밀에 비해 키가 50~80cm로 작아 붙여진 이름으로 1억명의 생명을 살린 것으로 유명하다. 1905년 일제하에 일본으로 건너가 ' #농림10호'로 육종되었다가 1945년에 앉은뱅이밀의 우수성을 알아본 #노먼블로그 박사에 의해 미국으로 건너가 ' #소노라64호'로 육종된다. 당시 식량 부족으로 세계가 기아에 허덕이고 있었는데 노먼 박사는 앉은뱅이 밀 나온 '소노라 64호'로 밀 수확량을 60%까지 증가시켰고 동남아시아의 식량문제를 해결한 공로를 인정받아 농학자로서 세계최초로 #노벨평화상 을 수상했다. 결론적으로 우리나라 토종밀이 그만큼 뛰어난 유전자를 지녔다는 것을 잘 보여주고 있는 것이다.

앉은뱅이밀은 현재 우리나라나 세계적으로 유통되고 있는 개량종인 #금강밀 과는 확연한 차이가 있다.
약간 황토색을 띄는 금강밀은 딱딱하고 찰기가 없는 반면 금강밀보다 붉은색을 띄는 앉은뱅이밀은 낱알이 작고 매우 찰기가 있는 것이 특징이다. 만약 어릴때 밀로 껌을 만들어 씹어본 경험이 있는 분들은 두 밀을 입안에 놓고 씹어보면 그 차이를 확연이 느낄 수 있을 것이다. 또한 금강밀은 병충해에 약해 생산량이 일정하지 않지만 앉은뱅이밀은 우리나라 기후풍토와 잘 맞고 병충해에도 매우 강해 흉년이라는 말이 어색할 정도로 항상 높은 생산량을 자랑한다.

http://www.gndomin.com/news/articleView.html?idxno=23764

21/07/2016

MBC 생방송 오늘 저녁(2016.06.09)의 #맛의방주 코너에 소개 된 #앉은뱅이밀 을 아시나요에 소개 된 내용입니다. 다른 밀에 비해 절반 정동의 키 때문에 앉은뱅이 밀이라는 이름이 붙은 밀로 우리 조상이 대대로 키워왔던 토종종자로 병충해에 강하고 소화도 잘되는 우수한 품종이라고합니다.

[맛의 방주] 앉은뱅이 밀을 아시나요?
남양주 느린 맛 아양마을 내 앉은뱅이밀국수집( )
경기도 남양주시 조안면 삼봉리 176-13
031-577-3234

http://tvfoodinfo.tistory.com/1734

MBC 생방송 오늘 저녁의 맛의 방주코너에 소개 된 앉은뱅이 밀을 아시나요에 소개 된 내용입니다. 다른 밀에 비해 절반 정동의 키 때문에 앉은뱅이 밀이라는 이름이 붙은 밀로 우리 조상이 대대로 키워왔던 토종종자로 병충해에 강하고 소화도 잘되는 우수한 품종이라고합니다. 하지만 정부에서 밀 수매를 중단하면서 수입밀이 시장을 장악하면서 앉은뱅이 밀은 도태되어갔다고합니다. 그때 우리의 토종 밀 종자를 지켰던 농가..

21/07/2016

우리 토종밀 #앉은뱅이밀 #맛의방주

http://www.slowfoodfestival.org/%EC%95%89%EC%9D%80%EB%B1%85%EC%9D%B4%EB%B0%80/

12/06/2016

2016-6-9 mbc 셍방송 오늘저녁
#맛의방주 #앉은뱅이밀 을 아시나요?
2015년 우리의 1인당 연간 밀 소비량은 32.2kg, 쌀의 절반 수준! 그러나 국내 생산량 은 현재 약 1%에 불과하다.
다른 밀에 비해 절반 정도의 키를 가지고 있어 앉은뱅이 밀이라는 이름이 붙은 이 밀은 우리 조상이 대대로 키워왔던 고유의 토종종자로 병충해에 강하고 소화도 잘 되는 우수한 품종이다. 하지만 1984년 정부에서 밀 수매를 중단하면서 수입밀이 시 장을 장악하기 시작했다. 수익률이 떨어지는 앉은뱅이 밀은 도태 위기에 빠졌는데...

단맛이 강하고 구수한 풍미를 가진 앉은뱅이 밀은 특히 칼국수, 수제비, 전 같은 우리 식단에 잘 어울린다.
아토피의 원인으 로 지목되는 글루텐 성분이 낮아 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있는 토종 밀. 전 세계에 녹색혁명을 불러왔지만 정작 우리 땅에서는 홀대받아 온 우리의 토종종자 앉 은뱅이 밀을 이번 주 에서 만나본다!

http://vodmall.imbc.com/player/player.aspx?broadcastid=1003106100378100000&itemid=1125294

https://drive.google.com/open?id=0B1CWZBVe7BAoaVBsQ3FRYWdobFk

12/06/2016

17/04/2016

우리 토종밀 #앉은뱅이밀 이 사라질뻔한 이야기


http://www.goldvalleymill.com/sub2_3.php