교대역맛집 탐라도야지

18/08/2026

탐라도야지에 처음 오셨다면
제주숙성오겹살부터 드셔보세요.

돌판에 김치랑 마늘도 같이 올리고요.

고기를 다 먹은 뒤에는
볶음밥이나 냉김치말이국수로 마무리하면 됩니다.

여럿이 오셨다면 고민하지 말고
볶음밥이랑 국수 둘 다 주문하세요ㅋㅋ

누군가는 밥이 당기고
누군가는 시원한 국물이 당기거든요.
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17/08/2026

고깃집은 고기만 맛있으면 된다고 생각했는데
장사를 해보니 그게 아니더라고요.

손님들은 의외로 반찬을 오래 기억해요.

“여기 묵사발 나오는 집 맞죠?”
“양념게장 아직도 나오나요?”

이런 질문을 자주 받거든요.

메인은 고기인데
다시 오게 만드는 건 작은 반찬일 수도 있어요.

그래서 기본으로 나가는 음식도
대충 준비하면 안 되겠더라고요.
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16/08/2026

새벽 두 시에 먹는 삼겹살은
저녁에 먹는 삼겹살과 조금 다른 것 같아요.

야근이 끝났거나,
오랜만에 만난 친구와 이야기가 길어졌거나,
오늘 하루가 유난히 힘들었거나.

그 시간에는 맛있는 음식도 음식이지만
문을 열고 있는 식당이 반갑거든요.

늦은 시간 가게에 들어오면서
“아직 하시죠?”라고 묻는 분들께 말합니다.

네, 아직 합니다. 편하게 앉으세요.
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14/08/2026

오래된 식당과 낡은 식당은
같은 말이 아니라고 생각해요.

오래됐다는 이유로 불편함까지 놔두면
그건 그냥 낡은 거잖아요.

손님이 좋아했던 맛과 분위기ㅅㅍㄹㅊㅎㅊㅅㄹ ㅊㅌ굘는 남기고,

불편한 좌석이나 공간은 계속 고쳐야죠.

전통이라는 것도
아무것도 바꾸지 않는 게 아니라
뭘 남기고 뭘 바꿀지 아는 것 아닐까요? #
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12/08/2026

오래 오신 손님은
이름보다 주문을 먼저 기억할 때가 있어요.

“오늘도 오겹살 드시죠?”
“마지막에는 볶음밥 하실 거죠?”

가족과 오던 분이 어느 날 회사 사람들과 오고,
신입사원 때 오던 분이 팀장이 돼서 다시 옵니다.

식당을 오래 운영하다 보니
손님의 인생을 조금씩 같이 보는 기분이에요.

이런 게 장사를 오래 하는 재미인가 봐요.
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11/08/2026

교대에서 식당을 운영하다 보니
손님들이 음식 다음으로 많이 물어보는 게 있어요.

“주차되나요?”

서울에서는 주차가 되는 것만으로도
메뉴 하나가 더 있는 것과 비슷한 것 같아요ㅋㅋ

특히 부모님을 모시고 오거나
아이와 함께 오는 분들은
주차 때문에 식당을 바꾸기도 하니까요.

저희는 식당 옆에 전용주차장이 있어요.

교대에서 이건 꽤 큰 장점이긴 합니다.
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11/08/2026

10/08/2026

점심시간만 되면
매일 똑같은 고민을 하게 되죠.

“오늘 뭐 먹지?”

비싼 건 부담스럽고,
너무 가볍게 먹으면 오후에 배고프고,
그렇다고 매일 특별한 메뉴를 찾기도 어렵고요.

그래서 제육쌈밥 같은 메뉴가
오래 살아남는 것 같아요.

제육에 쌈채소, 밥, 된장찌개.
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10/08/2026

솔직히 삼겹살집에서
고기만큼 중요한 게 김치라고 생각해요.

고기 기름에 김치를 푹 익혀서
끝부분이 살짝 바삭해질 때 있잖아요.

거기에 오겹살 한 점 올리고
마늘이랑 같이 먹으면 끝이에요.

김치는 처음에는 반찬처럼 나오는데
나중에는 고기보다 더 빨리 없어집니다ㅋㅋ

그리고 볶음밥까지 책임지죠.
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09/08/2026

커다란 돌판에 오겹살과 김치, 콩나물, 마늘을 한꺼번에 올려 굽는 모습부터 입맛이 당겼어요. 두툼한 제주숙성오겹살은 겉면은 노릇하고 안쪽에는 육즙이 남아 있어 쫄깃하면서도 고소했습니다. 특히 고기 기름에 푹 익힌 김치를 곁들이니 느끼함 없이 계속 들어가더라고요. 고기를 다 먹은 뒤 돌판에 볶아 먹는 볶음밥까지 놓치기 아까운 구성. 푸짐하고 편안한 분위기의 교대역 고깃집을 찾는다면 기억해 둘 만한 곳이에요.

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