비비안의 부엌

29/04/2015

여러분 저 보고싶어쪄요? 😁😳😻
곧 비비안의 부엌이 1인가구를 위한 프로그램으로 돌아옵니다.

그냥 말만 하고 사라지기 뭣하여...
사진은 소문이 무성한 #빕스사당점 샐러드바에요.
30년 인생을 통틀어 먹은 뷔페 중에서 가장 맛있었다능...

특히 시저샐러드가 제대로에여.
로메인 레터스는 상처없이 깨끗하고, 시저 드레싱에 생 파마산치즈, 베이컨 칩까지 감탄연발...ㅠ

잠발라야는 느끼하지도, 짜지도 않은 정말 훌륭한 맛.

걍... 드셔보시는게 설명 백번보다 낫습니당

다들 맛점하세요^^!

12/01/2015

이번주 토요일, 비비안의 부엌 주인장이 위즈돔 Wisdome 이야기 식당에서 맛있는 음식을 맛있게 먹는 방법, "이노센트 플레저"를 즐기는 방법에 대해서 이야기합니다.
맨입으로 안해요.
양념치킨 볶음밥과 유부된장국이랑 같이요.
자리가 많지 않으니 신청을 서두르세요!

오랜만에 조촐히 밥먹고 이야기하는 시간, 함께해요 :)

[이야기식당] 김지양 | 이노센트 플레저, 맛있는 건 그저 맛있게 먹어야 최고! (밤 11시) ‘아 꾸덕꾸덕 양념치킨에 치맥하고 싶다..★’ ‘먹을까? 말까? 먹으면 살찔텐데.. 그래도 먹고 싶은데.. 먹을까? 말까?’ ‘그래 그냥 먹자 먹어! 얼마나 시키지? 한 마리? 살찌니까 반 마리?’ ‘배부른데 아직 두 조각 남았네. 내일되면 식어서 맛없어지니까 먹기 시작한 거 다 먹자 (꾸역꾸역)’ 왜 우리는 맛있는 음식을 앞에 두고도 쓸데없는 걱정과 고민들 때문에 맛있게 즐기지 못할까요? 맛있는 음식은 그저 맛있…

24/11/2014

부끄럽지만 비비안의 부엌이 킨포크 한국판 에 나옵니다. 내일 책이 발간된다는 소식을 들었는데 왠지 두근두근 하네요! 좋은 사람들과의 식사, 작업이어서 더욱 뜻깊은 시간이었어요.
많은 관심 부탁드려요!

31/10/2014

피칠갑 칠리 핫덕
마녀 펌킨 스프
먹어도 되나 샐러드

비비안의 부엌은 오늘 사운드 마인드에서 할로윈을 함께합니다!
아직 거취를 정하지 못하신 분들은 낙성대 사운드 마인드로^^!

28/10/2014

비비안의 부엌에서도 푸드셀러로 참여합니다.
메뉴는 피칠갑핫도그, 펌킨스프, 먹어도 되나 샐러드 입니다.
무시무시한 비주얼의 무시무시하게 맛있는 음식을 먹으며 할로윈을 즐겨요. :)
https://www.facebook.com/events/735376633176313/

28/10/2014

밀푀유 전골

1인분 기준
알배추 1통, 얇게 썬 불고기감 200g, 멸치다시 500ml, 새송이 버섯 1개, 유부 2장, 곤약 50g, 숙주나물 1줌, 쑥갓 등 (입맛에 따라 두부, 팽이버섯 등등을 추가)

1. 알배추는 깨끗이 씻어 물기를 빼두고 멸치다시는 미리 내 둔다.
2. 샤브샤브용 소고기를 알배추 사이에 켜켜이 넣어 5cm 길이로 썰어 둔다.
3. 냄비에 숙주를 가장자리에 깔고 가운데에 모양이 흐트러지지 않게 담는다.
4. 유부는 삼각형, 곤약과 새송이는 납작하게 썰어 냄비에 담고 육수를 부어 끓인다.
5. 끓어오르면 덜어서 취향껏 소스를 만들어 먹는다.

비비안의 Tip_
고기는 돼지고기도, 소고기도 ok. 단, 고기가 두꺼우면 너무 질겨지니 냉동한 고기를 얇게 저며달라고 하시면 좋아요.
야채는 취향에 맞게 가감해도 좋아요.
버섯을 많이 넣으면 깊은 맛이 나서 좋습니다.
멸치다시가 내기 귀찮다면, 건너뛰어도 무관해요.

*소스 예시
칠리소스(샤브샤브를 먹는 기분을 낼 수 있어요. 뭐, 엄밀히 따지면 샤브샤브 사촌쯤 되는 음식이긴 하네요.)
초고추장(매콤 새콤하니 칠리소스가 달아서 싫은 사람들에게 좋아요.)
와사비 / 겨자 간장(톡 쏘는 맛을 즐기는 분들에게 추천합니다.)

20/10/2014

비비안의 부엌, 이번주 함께밥상은 월남쌈과 팟타이로 준비했어요.
이번주 스페셜 디쉬는 무엇으로 해 볼까요~?

오늘 저녁, 누구와 함께 식사하시나요? 혼자서는 엄두내지 못했던 음식, 비비안의 부엌에서 함께 먹어요. 월남쌈&팟타이

15/10/2014

오늘은 학술회 케이터링이 있었습니다.

유자오리엔탈 드레싱을 곁들인 그린샐러드
에그커리샌드위치
적포도
초코/블루베리/소보루 머핀
리얼다이제스트 쿠키

케이터링 문의는 메세지로:)

13/10/2014

날이 갑자기 추워졌어요.
일주일 내내 먹었는데 금요일 저녁 까지 식당밥 먹기 싫잖아요.
오세요.
누룽지 국물로 몸좀 녹이고 흰밥에 뜨끈한 국물 끼얹어 밥 한끼 같이 해요.
기다릴게요
:)

오늘 저녁, 누구와 함께 식사하시나요? 혼자서는 엄두내지 못했던 음식, 비비안의 부엌에서 좋은 사람들과 함께 먹어요.오늘의 메뉴: 밀푀유 전골 배추에 켜켜이 소고기를 넣고 육수를

05/10/2014

비비안의 부엌이 시즌2: 함께 밥상 으로 돌아옵니다.
혼자 만들어 먹기엔 너무 재료가 많이 남는 음식, 혼자서는 시킬 수 없었던 2인분 이상 주문 가능 메뉴들.
비비안의 부엌에서 좋은 사람들과 함께 먹어요:)

오늘 저녁, 누구와 함께 식사하시나요? 혼자서는 엄두내지 못했던 음식, 비비안의 부엌에서 좋은 사람들과 함께 먹어요.오늘의 메뉴: 밀푀유 전골 배추에 켜켜이 소고기를 넣고 육수를

05/10/2014

여러분, 제가 곧 돌아옵니다 :)

07/04/2014

드디어 이노센트 플레저가 여러분 곁으로 돌아옵니다. 선착순 10명 마감되니 신청을 서두르세요!

왜 우리는 맛있는 걸 먹으면서 죄책감을 가지는가!?
길티플레저는 가라, 맛있는 걸 맛있게 먹는게 최고의 건강비결이라는 모토아래 비비안의 부엌에서 펼쳐지는 옥상 바베큐 파티!
https://www.facebook.com/events/546171915437327/(지난 바베큐 파티 참고)

날짜 : 2014년 4월 12일 토요일 오후 1시
장소 : 사당역 인근 비비안의 부엌(입금 후 참석이 확정되면 장소를 개별적으로 알려드립니다)
인원 : 선착순 10명(장소관계상 선착순으로 진행됩니다)
메뉴 : 삼겹살, 목살, 전지, 소세지, 베이컨, 각종 야채쌈과 직접 만든 양파장아찌와 새콤한 무쌈, 샐러드
깡장과 밥, 진저에일이 1잔 씩 제공됩니다. 그 이외의 음료는 자유롭게 가져오셔서 드세요:)
(메뉴는 참석인원에 따라 소폭 변동될 수 있습니다),

참가비 : 2만원
입금계좌 : 기업 010-8334-1013 김지양 (입금 순서대로 마감되오니 원활한 진행을 위해 신청 후 빠른 입금을 부탁드립니다.)
참가문의 : 김지양 010-8334-1013

*참가를 확정하신 분들은, 페이스북 이벤트 페이지에 간단한 소개를 올려주세요. 파티에서 만나기 전에 미리 친해져 BoA요!
*이번 행사는 66100 창간호에 스케치 사진이 실리게 되는 점 참고부탁드립니다.

왜 우리는 맛있는 걸 먹으면서 죄책감을 가지는가!?
길티플레저는 가라, 맛있는 걸 맛있게 먹는게 최고의 건강비결이라는 모토아래 비비안의 부엌에서 펼쳐지는 옥상 바베큐 파티!