브라더후드커피

30/05/2018

바리스타 커뮤니티, 커피동호인 카페, 페이스북 그룹 등에서 간혹 올라오는 아메리카노와 롱블랙에 대한 오해를 자주 목격합니다. 누군가 둘의 구분에 대해 질문하면 조금만 생각해도 이론적 오류가 있는 답변을 다는 분들도 .....

09/09/2017

커피지만 (CoffeeZiman)

01/09/2017

차의 반격이 시작된다 | 중국은 차의 종주국입니다. 우리에게 익숙한 영국과 일본의 차 및 차 문화도 중국에서 출발했습니다. 홍차에 레몬 또는 우유를 넣어 마시는 영국 밀크티 기원이 중국임을 알고 계신가요? 15세기 말, 대항해 시대가 열리며 동양과 서양은 바다를 통해 문화를 교류하고 상품을 교역하기 시작했습니다. 당시 중국차는 귀족과 왕족들이 즐겨 찾는 사치품이었습니다. 영국은

15/08/2017

[BY 최지욱바리스타] 연일 덥고 습한 여름이 계속되고 있습니다. 여러분은 여름 하면 어떤 것이 떠오르...

14/08/2017

망하는 창업자의 대표적 자세 | 커피 한 잔이 간절한 어느 날, 문 밖을 나서기만 해도 쉽게 카페를 찾을 수 있어. 이들 카페 중 절반이 일 년이 채 안 돼 문을 닫고 말지. 그런데도 이런 사실을 아는지 모르는지 여전히 카페 창업 예정자는 줄을 서서 기다리고 있어. 게다가 이들은 십중팔구 카페를 창업할 준비가 안 되어 있어. 참, 답답할 노릇이지. 안 그래? 왜 그들은 카페를 하려는 걸까

21/07/2017

개인 카페도 프랜차이즈를 거뜬히 이길 수 있다 카페의 문을 연 지 얼마나 됐다고 인근에 프랜차이즈 카페가 떡 하니 들어서는 것을 보면 한숨부터 나올 거야. 어디 자신감이 없어서일까. 프랜차이즈의 무시무시한 위력에 절로 기가 꺾이는 거지. 어지간한 경쟁력을 갖추지 않고는 힘 한 번 써보지 못하고 나가떨어지는 게 요즘의 현상이니까 말이야. 번드르르한 인테리어

13/07/2017

07/06/2017

형 손정의는 소프트뱅크 회장, 동생 손태장은 스타트업투자회사 미슬토우 CEO

06/06/2017

마시는 것보다 얼굴에 바르면 더 좋은 커피가루의 놀라운 효능을 소개한다.

03/06/2017

[BY MyloveKBS] 장사의 신, 골목의 혁신가들 대한민국 700만 자영업자와 성공의 비기를 공유하기 위해 그...

01/06/2017

고가의 창업비용, 저렴한 이익 | 2016년 커피업계의 핫한 이슈중에 하나를 꼽으라고 한다면 저가 커피전문점의 열풍입니다. 빽다방을 선두로 커피 식스, 매머드 커피, 쥬시, 더 착한 커피 , 위메프의 W카페, 마노핀, 고 다방 등 우후죽순처럼 생긴 저가 커피전문점들은 이제 어딜 가나 하나쯤은 쉽게 볼 수 있을 정도로 많아졌습니다. 저성장 시대로 접어든 경제 불황의 여파로 가벼워진 사람들의

01/06/2017

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