12/08/2026
ИДЕАЛЬНЫЕ КРЫЛЬЯ ИНДЕЙКИ С КАРТОФЕЛЕМ ✨
Автор рецепта: ВАСИЛИЙ МИШЛЕН | FOOD & TRAVEL
Обязательно рекомендуем приготовить 🍽️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крылья:
• Средние части крыльев индейки - 6 шт.
Для замачивания:
• Холодная вода - 3 л
• Соль - 1 ст. л.
• Лимон - 1 шт.
• Лед
Маринад:
• Соевый соус - 3 ст. л.
• Соус барбекю - 3 ст. л.
• Горчица - 1 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Тимьян - 4-5 веточек
• Паприка - 1 ч. л.
• Черный перец - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Цедра 1 лимона
Картофель:
• Картофель - 4 шт.
• Оливковое масло - 2-3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Тимьян - по вкусу
Глазурь:
• Соус барбекю - 2 ст. л.
• Соевый соус - 1 ст. л.
• Оливковое масло - 1 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Крылья замочить на 2 часа в холодной воде со льдом, солью и нарезанным лимоном.
2. Хорошо обсушить бумажными полотенцами.
3. Выложить в один слой на тарелку и убрать в холодильник без пленки минимум на 2 часа, а лучше на ночь. За это время кожа слегка подсохнет, и маринад лучше впитается.
4. Смешать все ингредиенты для маринада, тщательно промассировать крылья и убрать мариноваться минимум на 4 часа.
5. Картофель крупно нарезать, добавить оливковое масло, соль, черный перец и тимьян.
6. Выложить картофель на коврик, сверху разместить крыль�
