18/08/2026
මේ ලාංඡනය කොච්චර වටිනාකමක් අපේ peanut butter වලට අරගෙන එනවද කියලා දන්නවද? Sobanil Regular peanut butter Smooth සහ Crunchy කියන වර්ග දෙක ඕගොල්ලන්ගේ අතට එන්නේ මේ වටිනාකමත් අරගෙනයි. 100% ස්වාභාවිකව.
Natural Peanut Butter කියන්නේ මොනවද කියලා පොඩ්ඩක් කියවලම බලමු.
"ස්වාභාවික රටකජු බටර් (Natural peanut butter) යනු අවම ද්රව්ය ප්රමාණයකින් — එනම් 100% ක්ම රටකජු පමණක් හෝ රටකජු සහ ලුණු ස්වල්පයක් පමණක් භාවිතයෙන් සාදන ලද රටකජු බටර් ය.
සාමාන්ය (සකස් කළ) රටකජු බටර් මෙන් නොව, මෙහි හයිඩ්රජනීකෘත තෙල් (hydrogenated oils), එකතු කළ සීනි, කෘත්රිම කල්තබා ගැනීමේ ද්රව්ය හෝ ඉමල්සිෆයර් (emulsifiers) අඩංගු නොවේ.
ස්වාභාවික රටකජු බටර්වල ප්රධාන ලක්ෂණ
අඩංගු ද්රව්ය: අඩංගු වන්නේ රටකජු (සහ අවශ්ය නම් ලුණු) පමණි. සාමාන්ය වෙළඳපොළ වර්ග සඳහා බොහෝ විට පාම් තෙල්, සම්පූර්ණයෙන්/පාර්ශවිකව හයිඩ්රජනීකෘත ශාක තෙල් සහ උක් සීනි හෝ කෝන් සිරප් එකතු කරනු ලැබේ.
තෙල් වෙන් වීම: මිශ්රණය එකට තබා ගැනීමට රසායනික ඉමල්සිෆයර් හෝ හයිඩ්රජනීකෘත මේදය නොමැති නිසා, කාලයත් සමඟ රටකජු තෙල් ස්වාභාවිකවම උඩට පාවීමට පටන් ගනී. භාවිතයට පෙර ඔබට ඇත්තේ එම තෙල් නැවත හොඳින් කලවම් කිරීම පමණි.
ස්වභාවය (Texture): සාමාන්ය වෙළඳපොළ සන්නාමවල ඇති ඉතා සිනිඳු, ඝන ස්වභාවයට සාපේක්ෂව මෙය තරමක් දියර ගතියෙන් යුක්ත වේ.
ගබඩා කිරීම: බෝතලය ඇර හොදින් කලවම් කිරීමෙන් පසු, තෙල් වෙන් වීම ප්රමාද කිරීමට සහ ස්වාභාවික තෙල්වල නැවුම් බව සුරැකීමට එය ශීතකරණයේ (refrigerator) තැබීම සාමාන්යයෙන් සිදු කෙරේ.
ස්වාභාවික රටකජු බටර් තෝරාගත යුත්තේ ඇයි?
ට්රාන්ස්-මේද සහ හයිඩ්රජනීකෘත තෙල් රහිත වීම: අහිතකර (LDL) කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නංවන සහ ශරීරයේ ප්රදාහයන් ඇති කරන කාර්මික මේදවලින් මිදී සිටීමට උපකාරී වේ.
එකතු කළ සීනි නොමැති වීම: සීනි මගින් එකතු වන අතිරේක කැලරි වලින් තොරව රුධිරයේ සීනි මට්ටම ස්ථාවරව පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ.
පූර්ණ පෝෂණ ගුණය: රෙස්වෙරට්රෝල් (resveratrol) වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක, හදවතට හිතකර ඒක-අසංතෘප්ත මේදය, තන්තු සහ ශාක ප්රෝටීන් එහි ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන්ම උපරිමයෙන් ලබා දෙයි."
